🍣🍣🍣#旨樂🍣🍣🍣
也不知道從什麼時候開始,
旨樂就開始出現在壽司羊的視線之中。
從朋友的分享,PTT美食版的食記就開始對這間店多多少少的有印象。
不過說老實話那時候還沒有這麼想要來吃的衝動。
而真正刺激到壽司羊的是......
在前往旨樂之前的某一段時間看到幾位精通日料的前輩,
都PO了旨樂相關的動態或是食記,
當時心想,
既然這幾位前輩都推薦了,
那旨樂應該是一間不錯吃的壽司店吧,
所以就打電話訂位來吃吃看,
這也是所謂的名人效應吧~~~
儘管在吃之前聽到朋友對於旨樂的褒貶不一,
但是實際吃過之後,
就會覺得,以這個價格來說,而且還是在魔都台北,
只要1280元加一成真的太划算了。
撇開招待的部分,
就算是純以菜單上有寫的品項來說,旨樂的表現也是可圈可點。
不管是白甘,黑鮪魚中腹,黑鮪魚赤身醬油漬,烤午仔魚,
還有甜蝦與真鯛的昆布漬都讓人還滿喜歡的。
當然,
壽司羊還是這樣說,
不是吃過最好吃的料理之後,其他的料理都不重要,
而是要衡量價位,時節,地點,服務,環境等等其他要素。
旨樂的料理確實吃起來不會讓人有那種驚為天人的感覺,
從第一次吃台北的無菜單料理到現在,
也只有鮨処律的備長炭燒黑鮪魚跟匠樂的小鮪魚昆布碎海膽,
可以讓人到如今都記憶猶新的驚豔。
但是以1280元加一成的價位來說,
已經有過關,而且讓人喜歡了,
更精確的來說,是讓壽司羊喜歡了。
如果有機會,
在1500元以下的無菜單日本料理店,
旨樂會是壽司羊會想推薦的。
店名:旨樂
地址:台北市大安區忠孝東路三段217巷4弄16號
電話:02 2711 9281
營業時間:12:00~14:00 / 17:30~21:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353675920
#台北 #壽司羊 #美食 #日式料理 #日本料理 #好吃 #菜單 #美味 #握壽司 #無菜單料理 #推薦 #板前料理 #黑鮪魚 #白甘 #中腹 #赤身 #烤午仔魚 #甜蝦 #真鯛
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,之前用 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 做出了超~~美味的無水咖哩,和雞肉蘑菇炊飯,還沒看過的可以先看 無水咖哩👉https://youtu.be/hin1cYSXUd4 雞肉蘑菇炊飯👉https://youtu.be/k1ALL1DaRyg 小時候爸爸煮的美味雞湯,時...
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鮨松濤是一間很早之前壽司羊就有看過的無菜單日本料理,
因為都會在PTT美食版中瀏覽各大美食家食記,
特別是台北的無菜單日本料理,
所以台北的日料也或多或少的看過或是知道。
最近兩次看到鮨松濤,
第一個是因為在同個地下室的讚鐵板燒獲得了米其林餐盤的推薦,
話說,讚鐵板燒跟鮨松濤應該是同集團的餐廳,
因為連FB的粉絲頁都合併在一起了。
另外一個嚴格上來說並不是看到,而是聽到,
在youtube上的超級美食家之中聽到主持人王瑞瑤在介紹鮨松濤,
感覺起來是還不錯,所以就想說來吃吃看。
當然聽別人說的一定會有風險,
還是要提醒大家,就算聽壽司羊的也是一樣喔~~~
畢竟找美食就是這樣,每個人的口味都會有所不同。
如果要找到自己喜歡的餐廳,
可以先從誰誰誰有曾經介紹過的餐廳來試試看,
如果吃完一次之後可以接受的話,
就繼續去嘗試看看那個人介紹的其他餐廳,
如果吃起來不滿意,
那...之後那個人介紹的餐廳也就敬而遠之遠遠之就好,
就像是上次吃到很悲劇的阿東師一樣...
所以那個人介紹的餐廳從此也就放棄比較快也比較快樂...
店名:鮨 松濤日本料理
地址:台北市士林區承德路四段192-1號號B1
電話:02 2880 1880
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~22:00(週日公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353090417
#台北 #壽司羊 #日式料理 #美食 #日本料理 #好吃 #菜單 #握壽司 #無菜單料理 #美味 #板前料理 #王瑞瑤 #超級美食家 #黑鮪魚 #干瓢卷 #鰤魚腹肉 #鮨松濤 #松濤鮨
無菜單日本料理 ptt 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的精選貼文
店名:漁鱠 壽司料理
地址:台北市松山區健康路6號
電話:02 2718 8322
營業時間:11:30 ~14:00 / 17:30~21:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350855224
漁鱠是一間開在台北松山區,
捷運台北小巨蛋站附近的日本料理,
會認識這間漁鱠也是托PTT美食板網友的福,
所以之後請拜託各位台北的日料大神,
繼續介紹好吃的無菜單日本料理了。
當初壽司羊在設定目標的時候,
主要是針對一個人1000元~2000元之間的無菜單日本料理,
因為自認味覺還沒有進步到這麼銳利與細膩的程度,
所以三千元以上的無菜單日本料理真的有點花不下手,
更不要說那些拿過米其林星星,一個人要四五千起跳的那種,
當然絕非對於師傅的選材跟技術有任何的不敬,
只是壽司羊自認程度不足而已,不管在味覺跟荷包上都是。
感想:
這一次去台北的三天美食之旅當中,
壽司羊吃了三間不同的無菜單日本料理,
以時間序來說,
第一間是漁鱠,第二間是鮨処 律,而第三間是鮨 岡心,
雖然最早吃的是漁鱠,不過食記卻是最晚才寫出來,
壽司羊在想可能是這些原因,
平心而論,漁鱠是一間不錯吃無菜單日本料理,
雖然味道的處理上偏重,
但是魚料的種類跟份量的使用來說,
都是讓人喜歡的,這不可否認,
可是吃完之後不會有鮨処 律給人那種超驚豔的感覺,
所以並不會有讓人想要立即寫食記的衝動。
而漁鱠卻也沒有鮨岡心給人的失望感,
並不是說鮨岡心的商業午餐有什麼問題或是不好吃,
只是2000元加一成吃下來好像就只是普普通通,
並沒有之前看到不管是IG還是粉絲頁動態上這麼特別的感覺,
所以因為在這樣過度期待之下的失望,
也讓壽司羊比較快的完成了鮨岡心的食記。
如果以壽司羊來說,漁鱠跟鮨岡心應該是都不會再訪,
畢竟一趟到台北也要花不少的錢跟時間,
比較有可能再訪的大概就是鮨処 律。
但是如果是以一個台北人的角度來看,
漁鱠跟鮨処 律這兩間日本料理,壽司羊是都還滿推薦的,
因為漁鱠的價位吃起來比較沒有這麼高,
餐點也都不錯吃,
而且又有比較便宜的平日限定午餐可以選。
至於鮨処 律給壽司羊的驚豔感就不多說了,
備長炭燒的方式真的很特別,
至於平日中午的時段,也有1200元的商業午餐可以選。
#台北 #壽司羊 #美食 #壽司 #握壽司 #日本料理 #日式料理 #無菜單料理 #板前料理 #建議預約 #菜單 #松山站 #台北小巨蛋 #捷運 #高CP值 #鮨処律 #鮨岡心 #佛手瓜
無菜單日本料理 ptt 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
之前用 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋
做出了超~~美味的無水咖哩,和雞肉蘑菇炊飯,還沒看過的可以先看
無水咖哩👉https://youtu.be/hin1cYSXUd4
雞肉蘑菇炊飯👉https://youtu.be/k1ALL1DaRyg
小時候爸爸煮的美味雞湯,時常縈繞在我腦海中,
現在我用小V鍋,也能煮出相近的幸福味道。
而且做法還非常簡單,只需要把中藥材和全雞丟入小V鍋,
弱火加熱60分鐘,超~~美味的人參雞湯就可以上桌啦!
不知道大家還記得我以前有用別的鑄鐵鍋煮過雞湯嗎?
那時候因為很怕鍋底燒焦、湯汁噗鍋,或雞肉沒熟,
所以我會一直去掀鍋蓋來看。
現在用 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 完全不用擔心這些問題!
因為 Vermicular的IH電子加熱器有智慧控溫的功能,不用擔心火侯;
而且小V鍋也有獨特設計的蒸氣出口,不用怕湯汁會噗鍋,
讓我能在煮湯時做其他的事情,放心等料理完成。
這三次用小V鍋料理的體驗,讓我非常驚豔!
不管是無水咖哩、雞肉蘑菇炊飯,還是今天的人參雞湯,
從沒想過常常煮出暗黑料理的我,也能做出這麼美味的料理😂
如果你跟我一樣對料理苦手,或是找不到一個好用的鑄鐵鍋,
又或是住的地方沒有廚房,卻想好好做一鍋料理,
都很推薦大家使用 Vermicula 的 IH琺瑯電子鑄鐵鍋喔❤️
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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無菜單日本料理 ptt 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
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其實小V鍋的用法百百種,
但煮出「像在日本吃到的好吃米飯」也是這個鍋的特色之一!
專用的 Vermicular IH電子加熱器的構造重現了傳統爐灶火源,
卻不用時時刻刻在旁邊顧爐火,就能煮出好吃的飯!
還可以趁著空檔去做家事或是準備其他菜色~
插電就能用,也很適合沒有廚房可以使用的租屋族喔!
只要把食材準備好,
放入 Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋,搭配專用的 Vermicular IH電子加熱器,
就連常常做出暗黑料理的我,都能煮出完美的雞肉蘑菇炊飯,
從未體驗過的味覺感受衝擊著我的大腦!好吃到五體投地啊Orz
下一次要做的是人參雞湯!期待一下吧~
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這次收到 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 的使用邀請,
要來挑戰無水咖哩!製作方法超簡單,照著他們附贈的食譜做就行!
只要準備好食材,放入 Vermicular 琺瑯鑄鐵鍋,再搭配專用的 Vermicular IH電子加熱器,
就連常常做出暗黑料理的我,完全不用顧爐火,都能做出濃郁鮮甜的無水咖哩😋
而且在煮飯的同時,還能空出時間來做其他家事,一石二鳥,不用再擔心燒焦的問題!
也很適合沒有廚房可以使用的租屋族喔!
之後還會用這個 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 做其他的料理,
期待一下吧~~~
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貴桑桑的無菜單料理
無論是日式還是法式
女孩們喜歡嗎?
我個人是很愛啦
但動輒一餐3千5千
大家覺得值得嗎?
有沒有推薦台北或台中的板前無菜單割烹?
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