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ほっともっとのおかずやお弁当にちょっと手を加えた
アレンジ料理を、4人の料理好き編集部員が考案👨🍳
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■材料
＜①油淋鶏風から揚げ（2〜3人分）＞
・チキンバスケット：1箱
・長ねぎ：1/3本
・しょうが：1片
・砂糖：大さじ1杯
・酢：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・水：大さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯
＜②梅おろしのり弁（1人分）＞
・のり弁当：1個
・大根：1/3本
・梅干し：2個
・大葉：3枚
＜③野菜たっぷりかた焼きそば（1人分）＞
・肉野菜炒め：1人前
・焼きそば麺：1袋
・水溶き片栗粉：水 大さじ2：片栗粉 大さじ1
・酢：小さじ1杯
＜④ロースかつとじサンド（2人分）＞
・ロースかつとじ：1人前
・ロールパン：5個
・バター：10g
・レタス：適量
■作り方
＜油淋鶏風から揚げ＞
①長ねぎとしょうがをみじん切りにして、耐熱ボウルに入れます。
②砂糖、酢、しょうゆ、水、ごま油を加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで30秒加熱します。
③お皿に盛ったから揚げにかけたら完成です。
＜梅おろしのり弁＞
①大根をすりおろし、水気を絞ります。
②種を取って包丁で叩いた梅干しと、千切りにした大葉を①と合わせてよく混ぜたら完成です。のり弁当と一緒に召し上がれ♪
＜野菜たっぷりかた焼きそば＞
①フライパンに焼きそば麺を入れて、動かさずに焦げ目がつくまで焼きます。裏返して両面に焼き色がついたら、取り出してお皿にのせます。
②フライパンに肉野菜炒めを入れて熱し、全体がしっかりと温まったら火を止めて水溶き片栗粉を回しかけて全体を混ぜ合わせます。
③火をつけてとろみがついたら、①の上に盛りお酢をかけたら完成です。
＜ロースかつとじサンド＞
①ロールパンに切り込みを入れ、トースターで2〜3分焼きます。
②取り出して切り込み部分にバターを塗り、レタスとロースかつとじを挟んだら完成です。
★MEMO★そのままでも十分おいしいですが、ちょっと手を加えるだけでいつものおかずやお弁当を違った味わいで楽しむことができます。手軽にできるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
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