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『焼き鳥まぜまぜ丼』のご紹介です！

ご飯にのせるだけで居酒屋気分！
超簡単丼ぶりです！

ご飯の上に焼き鳥やニラやにんにくなどをのせ、すき焼きのたれで味付け。
お酒をプラスすればお家居酒屋の完成です！

ごちそうさまでした！

材料と手順はこちら！
https://gohanjp.com/posts/28476

レシピあり🐔🙋‍♀️🍚
今日は「ごはんがすすむ！黄身のせ焼き鳥丼」
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🙋‍♀️焼き鳥食べる頻度高いよね〜😆
🙋‍♂️そうね、2人で飲み行くと最近はだいたいね。笑😊
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今日はフライパンで作れる焼き鳥丼！
黄身のせて、間違えないおいしさです〜✨
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週末ごはんにもおすすめ😊
🍺ごはんにのせず、おつまみでも😄
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「ごはんがすすむ！黄身のせ焼鳥丼」
レシピ担当‍🙋‍♀️
🥞分量：2人分
⏳調理時間:15分
⭐️難易度:★★☆
鶏もも肉…1枚（250gほど）
長ネギ…1本
ししとう…5本
ごはん…2膳分
卵…2個
七味…お好みで
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サラダ油…適量
Aしょうゆ…大さじ1
Aみりん…大さじ1
A酒…大さじ1/2
A砂糖…小さじ1
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🐣下ごしらえ🐣
鶏もも肉は小さめの一口大に切り、塩・こしょう（分量外）少々で下味をつける。
長ネギは3-4cmの長さに、ししとうはヘタを切り落とす。Aを合わせておく。
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🙋‍♂️野菜を焼く🙋‍♀️
フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、ししとうを入れ、焼き色がついたら取り出しておく。（または魚焼きグリルで鶏肉焼いてるときに同時調理でも◎）
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🙋‍♂️鶏肉を焼く🙋‍♀️
フライパンを熱しサラダ油を適量入れ、鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついてら返して蓋をし2-3分、中まで火を通す。ペーパーなどで余分な油を吸い取る。
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🙋‍♂️合わせる🙋‍♀️
合わせたAを入れ、少しとろみがついてきたら、長ねぎ、ししとうを合わせて、たれを煮からめる。
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🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️
器にごはんを盛り、焼き鳥、野菜、フライパンに余ったたれをかけ、卵黄をのせる。
お好みで七味、山椒をかけても。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🐷🙋‍♀️
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【缶詰レシピ】焼き鳥缶で簡単。照り焼きチキンのオムレツサンド

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/67071

■材料（2人分/20分)
・焼き鳥缶(たれ)：1缶
・卵：3個
・塩：少々
・こしょう：少々
・食パン(6枚切り)：2枚
・からしマヨネーズ：からし：少々/マヨネーズ：大さじ1杯
・サラダ油：適量

【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/kondatelist17

ぐっち夫婦の平日をラクする１週間献立！

＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 月曜献立
02:58 火曜献立
06:20 水曜献立
09:55 木曜献立
14:02​ 金曜献立
17:10 買い物するもの公開！

詳しいレシピは概要欄の下部に公開中！

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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV

【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J

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◆月曜献立
主菜：チキンソテーレモンバターソース
副菜：厚切りなすのネギたっぷり揚げ浸し

◆火曜献立
主食：さっぱりうまい！そうめんで簡単冷麺
副菜：ニラたっぷりシーフードチヂミ

◆水曜献立
主菜：豚肉とズッキーニのごまみそ炒め
副菜：豆腐とキャベツのチャンプルー

◆木曜献立
主菜：鶏むね肉のチーズのせ
汁物：野菜たっぷりコンソメスープ

◆金曜献立
主食：ごはんがすすむ！黄身のせ焼き鳥丼
副菜：たっぷり薬味の鯖やっこ

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◆月曜献立
【主菜：チキンソテーレモンバターソース】
鶏もも肉…2枚
レモン…1個
リーフ野菜…適量
バター…10g
塩…少々
こしょう…少々
油…適量

①レモンを半分に切り4枚ほど薄い輪切りにし、残りは絞ってレモン汁を作る。
鶏肉はあらかじめ常温に戻しておき、塩、こしょうをふり下味をつけ、ハサミなどで3等分に切る。

②フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から入れる。弱めの中火で10分ほどじっくり焼き、裏返す。（トングなどで、数回ギューーッと押し付けるようにして、出てきた肉汁を肉にかけながら焼く。）

③キッチンペーパーなどで余分な油を取り、バター、レモン汁を入れる。バターが溶けたらレモンスライスを入れ、熱する。

④皿にお好みのリーフ野菜を添え、鶏肉、レモンスライスをのせる。仕上げにレモンバターソースをかける。

【副菜：厚切りなすのネギたっぷり揚げ浸し】
なす…5本
長ネギ…1/2本
しょうゆ…大さじ5
みりん…大さじ5
酢…大さじ4
砂糖…大さじ2
赤唐辛子（輪切り）…2本分
にんにくチューブ…大さじ1
しょうがチューブ…大さじ1

①なすはへたを落とし、1cmの輪切りに、長ネギは粗みじん切りにする。

②保存容器などにすべての調味料を合わせる。長ネギを加え、混ぜる。

③油（分量外）を熱し、なすを180℃で素揚げして、中まで火を通す。やわらかくなったら、油をよく切り調味料を合わせた器に揚げなすを入れる。
（時間があれば冷蔵庫で1時間以上冷やしてね！）

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◆火曜献立
【主食：さっぱりうまい！そうめんで簡単冷麺】
きゅうり…1本
そうめん…200g
キムチ…70g
ツナ缶…1缶
卵…1個
白いりごま…適量
水…600ml
【A】鶏ガラスープの素…大さじ1と1/2
【A】ごま油…小さじ1
【A】酢…小さじ1
【A】砂糖…ふたつまみ
【A】塩…少々
【A】こしょう…少々

①卵は茹でて半分に切る。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
水600mlに【A】の調味料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

②鍋に水適量（分量外）を入れ、沸騰したら規定時間通りにそうめんを茹でる。茹で上がったら流水で洗い、水気を切る。

③器にそうめんを盛り、冷やしておいたスープを注ぐ。具材をバランスよく盛り付け、白いりごまをふる。

【副菜：ニラたっぷりシーフードチヂミ】
シーフードミックス…100g
ニラ…1/2袋
玉ねぎ…1/2個
ウインナー…3本
【A】小麦粉…60g
【A】片栗粉…40g
【A】みりん…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】塩…小さじ1/4
水…140ml
ごま油…大さじ1
【B】ポン酢…大さじ2
【B】しょうゆ…小さじ1/2
【B】コチュジャン…少量
からし…お好みで

①玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、ニラは5cmの長さに、ウインナーは輪切りにする。
シーフードミックスを耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジ（600W）で1分加熱する。（シーフードミックスが大きい場合は、解凍してからカットしてね！）

②ボウルに【A】を合わせる。水140mlは少しずつ混ぜながら入れる。①の具材を加え、混ぜ合わせる。

③小鉢などに【B】を混ぜ合わせてたれを作る。フライパンにごま油を熱し、②の生地を広げて焼き、弱火で10分ほどしたら裏返す。鍋肌からごま油（分量外）を回し入れてカリッと焼く。

④食べやすい大きさに切り、器に盛る。別皿に合わせたタレを添える。（お好みでからしも添えてね！）

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◆水曜献立
【主菜：豚肉とズッキーニのごまみそ炒め】
豚こま切れ肉…250g
ズッキーニ…1本
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
油…大さじ1
【A】みそ…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1
【A】しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
【A】白いりごま…大さじ1

①ズッキーニは2cm幅の厚めの輪切りにし、さらに半分に切り半月切りにする。豚肉は塩・こしょう、酒をふる。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。

②フライパンに油を熱し、ズッキーニを中火で炒める。焼き色がついたら、豚肉を加えて炒める。

③合わせた【A】を加え、さっと炒め合わせて皿に盛る。

【副菜：豆腐とキャベツのチャンプルー】
キャベツ…1/4個
木綿豆腐…1丁
卵…2個
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1と1/2
かつお節…ひとつかみ
ごま油…小さじ2
塩…少々
こしょう…少々

①豆腐はキッチンペーパーなどで包み、重しをのせて水切りをする。キャベツは一口大に切る。卵は塩少々（分量外）を加えて溶いておく。

②フライパンにごま油を熱し、キャベツを入れて炒める。しんなりしたら、豆腐を手でちぎりながら入れる。めんつゆ（大さじ1）をまわし入れ、炒める。溶き卵を加えて、さっと炒め合わせる。

③塩・こしょうをふり、めんつゆ（大さじ1/2）を入れる。器に盛り、かつお節をかける。

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◆木曜献立
【主菜：鶏むね肉のチーズのせ】
鶏むね肉…2枚
ほうれん草…1/2袋
ミニトマト…6個
にんにく…1片
ピザ用チーズ…100g
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
オリーブオイル…適量
ブラックペッパー…お好み

①ほうれん草を3cm幅に切り、沸いた湯に塩（分量外）を入れて茹でる。茹で上がったらザルに入れて水気を切る。にんにくは薄切りにし、芯をとる。
鶏肉は皮を取り、2枚それぞれを2等分にして、火が通りやすいように切り込みを入れる。塩・こしょう、酒をふりかけ置いておく。

②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火でじっくりと香りを出す。
鶏肉を皮目から入れて、押し付けながら焼く。こんがりしたら裏返し、アルミホイルを被せ、フライパンなどの重いものをのせて焼く。

③じっくり中まで火を通したら裏返し、ミニトマトを加える。鶏肉にチーズをのせて蓋をし、チーズを溶かす。

④皿に鶏肉、ほうれん草、ミニトマトを盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。

【汁物：野菜たっぷりコンソメスープ】
ニラ…1/2袋
玉ねぎ…1/2個
キャベツ…1/4個
ほうれん草…1/2袋
パセリ…適量
ウインナー…3本
水…400ml
コンソメ…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々

①キャベツは小さめのざく切りに、玉ねぎはくし形切りに、ニラは2cm幅に、ほうれん草は3cm幅に、パセリは粗みじん切りに、ウインナーは半分に切る。

②鍋に水を入れて熱し、沸騰したら玉ねぎ、キャベツ、ほうれん草（茎部分）、ウインナーを入れて中火で煮る。コンソメ、しょうゆを入れる。野菜がやわらかくなったらニラ、ほうれん草（葉部分）を入れる。

③塩・こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。

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◆金曜献立
【主食：ごはんがすすむ！黄身のせ焼き鳥丼】
鶏もも肉…1枚
長ネギ…1/2本
ししとう…5本
ごはん…2膳
卵黄…2個
サラダ油…適量
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1/2
【A】砂糖…小さじ1
七味唐辛子…お好みで

①長ネギは斜めに切り込みを入れ、3～4cmの長さに切る。ししとうは縦に切り込みを入れる。
鶏肉は小さめの一口大に切り、塩・こしょう少々（分量外）で下味をつける。小鉢などに【A】を合わせておく。

②フライパンを熱しサラダ油を入れ、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、長ネギ、ししとうを入れて焼く。焼き色がついたら、長ネギ、ししとうは取り出す。

③合わせた【A】を入れ、鶏肉と絡める。鶏肉を取り出し、フライパンに残ったタレに少しとろみがつくまで加熱する。

④器にごはんを盛り、焼き鳥、野菜をのせる。フライパンに残ったタレをかけ、卵黄をのせる。お好みで七味唐辛子、山椒をかける。

【副菜：たっぷり薬味の鯖やっこ】
大葉…3枚
みょうが…1本
しょうが…1片
青ネギ…1本
さば水煮缶…1缶
絹豆腐（小分けパック）…2丁
【A】白いりごま…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1/2
【A】ごま油…小さじ1/2

①大葉、しょうがは千切りにする。みょうが、青ネギは小口切りにする。

②さば水煮缶は汁気を切り、ボウルに入れほぐす。【A】を入れ、①の野菜を合わせてさっくり和える。

③皿に豆腐、具材をのせる。


#献立​ #1週間献立 #晩御飯 #レシピ​

【材料】2人分
炭火焼き鳥（冷凍） 10本分
タコのから揚げ（冷凍） 250g
だし巻き玉子（冷蔵） 1本分
マカロニサラダ（冷蔵） お好みで
枝豆（冷凍：他店） 150ｇ

※店舗や時期によって取り扱う商品、価格が異なります。
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【作り方】
【1】26㎝のフライパンに焼き鳥をならべ、水150cc（分量外）を入れ、蓋をして強火で水分がなくなるまで蒸し焼く。蓋を取り水分をとばして油少量（分量外）を回し入れて両面焼き色をつけ、皿に盛る。

【2】鍋に深さ3㎝ほどまでサラダ油（分量外）を入れ強火で熱し、温まったら凍ったままのタコのから揚げを入れ、強火で8分ほどカリッとするまで揚げてキッチンペーパーに取り出す。油がきれたら皿に盛る。

【3】盛り付け用の耐熱皿に、凍ったままの枝豆をのせ、ラップをせずに電子レンジ600ｗで2分ほど加熱する。

【4】盛り付け用の耐熱皿に切っただし巻き玉子をのせてラップをかけ、電子レンジ600ｗで1分ほど加熱し、ラップをはずす。

【5】マカロニサラダを器に盛る。

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【ポイント】
・業務スーパーの食材を使って、10分で5品！めちゃ簡単に居酒屋献立を作りました。
・水を入れてから蒸し焼くことで、すぐに火が通ります。塩、たれ、お好みで召し上がってください。
・溶けてしまうと油がはねてしまうので、揚げる直前まで冷凍庫から出さずに、必ず凍ったままの状態で揚げてください。
・枝豆は業務スーパーの人気商品の為、在庫がなくなる場合があるので、今回は他店で買いました。枝豆は皮に覆われているので、ラップをせずに電子レンジで加熱して大丈夫です。
・盛り付け用の皿を耐熱のものを使えば、そのままラップを外すだけで食卓に出せるので楽ちんです。
・だし巻き玉子は、だしがとばないようにラップをしてレンチンしてね。
・マカロニサラダは、残ったらパンに挟んでも美味しく召し上がれます。

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濃いめの味付けの焼き鳥缶をふんわりと卵で包んだユニークな丼レシピのご紹介♪崩しながらごはんと一緒にお召し上がりください。だし巻き卵は照り焼き味にしてごはんがすすむ味付けにしましょう♪

■材料 (2人分)
・ごはん　　　　どんぶり2杯(400g)
・焼き鳥缶　　　1缶(100g)
・卵　　　　　　3個
・サラダ油　　　小さじ1
☆卵液調味料
・塩　　　　　　ひとつまみ
・砂糖　　　　　大さじ1/2
・和風顆粒だし　小さじ1/3
・水　　　　　　50cc
★調味料
・酒　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　大さじ2
・しょうゆ　　　大さじ1
仕上げ用
・細ねぎ(刻み)　 適量

■手順
(1)ボウルに卵を割り入れ、☆を加えて混ぜる(卵液)。
(2)卵焼き器にサラダ油をキッチンペーパーで薄くのばし、卵液の1/3量を流し入れて半熟状になるまで混ぜる。焼き鳥缶をのせて包みながら手前に巻き、形をととのえて奥によせる。残りの卵液を2回に分けて流し入れ、その都度半熟状になるまで加熱し、同様に手前に向かって巻く。
(3)★を加えて照りが出るまで煮からめる(だし巻き卵)。半分に切る。(残ったたれはとっておきましょう！)
(4)器にごはんを盛り、だし巻き卵をのせて残ったたれをまわしかける。細ねぎをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/290665554224611645

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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