睽違已久的煮飯😂
8月中後就會比較勤勞煮了
因為小女要上幼兒園
得煮晚餐了給她了~~~
今晚菜色
蒜泥白肉
甜豆蝦仁
豆乾肉絲
乾煎櫛瓜
苦瓜鹹蛋
清炒地瓜葉
西瓜綿虱目魚蛤蜊湯
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Agnes Wu,也在其Youtube影片中提到,嗨嗨大家!!應觀眾要求(笑)終於拍了第一支Food Vlog🤪 順便記錄一下我們家👨🏻🍳煮了什麼好吃的哈哈哈哈 欸是說~Food Vlog比我想像中難拍欸! 拍攝的時候一直在跟廚師搶位子XDDD 而且還被油噴到哈哈哈哈啊~ 身為廚房絕緣體真的是拍得有點辛苦(揮汗) 喔喔喔然後!飯後甜點是我準備的!...
煎櫛瓜苦 在 Agnes Wu Youtube 的最讚貼文
嗨嗨大家!!應觀眾要求(笑)終於拍了第一支Food Vlog🤪
順便記錄一下我們家👨🏻🍳煮了什麼好吃的哈哈哈哈
欸是說~Food Vlog比我想像中難拍欸!
拍攝的時候一直在跟廚師搶位子XDDD
而且還被油噴到哈哈哈哈啊~
身為廚房絕緣體真的是拍得有點辛苦(揮汗)
喔喔喔然後!飯後甜點是我準備的!!
把堅果和黑糖壓碎倒入優格,加上蘋果、蔓越莓乾
真的超爆!好!吃!!!很推薦給大家當點心唷💛
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煎櫛瓜苦 在 小冰x跩寶 Youtube 的最佳貼文
⭐️一直很多人請我推薦熱壓吐司機
我使用過很多台⋯ 終於找到一台想推的
影片中很好用 - 4個原因
1) 有時間按鈕,時間到了停止加熱,不會失手⋯ 烤的過程離開一下也不會焦掉
2)很不沾,可拆出來洗很方便
3)很美
4)烤盤很多,都很實用
我的瘦身好物網店有進一些貨量,有需要可看看,現在新品優惠中:
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(鷹嘴豆粉 /無加糖花生醬都可以在我的店找到)
⭐️麵糊比例
低筋麵粉⋯100克
牛奶 /杏仁奶⋯100ml
雞蛋一隻
泡打粉⋯約5克 (可不加)
以上的比例是我覺得最好吃的!
Tips:
- 如果想脆一點,可以多加一點點牛奶;喜歡札實一點可以加多一點點麵粉
若使用鷹嘴豆粉,只需按以上比例把麵粉改成鷹嘴豆粉,份量為90克(因為鷹嘴豆粉纖維較高,所以口感已經較札實了)
泡打粉加了空氣感會重一點,我覺得較好吃
外面買的預拌粉一般有加糖,但因為我做都有加其他材料了⋯我們不喜歡太甜,便沒加
⭐️我一直很喜歡熱壓機
因為它是上下都有發熱線的,不用顧火!烤蝦子、烤雞、烤櫛瓜都是沒有問題的!
而且這台有時間按鈕,早上東西丟進去,換個衣服就可以吃了!完全不怕烤焦❤️
雖然它的厚度不有很高⋯但看到我為豬屎爸做的厚三明治,換個做法也是很方便的!
今天的料理中,我最喜歡是櫛瓜煎蛋跟日式照燒雞鬆餅
跩寶做的小蛋糕也很好吃!
而且他平常找我拿Oreo都一吃整包,現在吃兩個小蛋糕,共4小顆就滿意了!
蛋糕粉也沒加糖
哈哈哈!媽媽我用心良苦阿😆
#熱壓三明治
#早餐食譜
#一起開心吃著瘦
影片標題:熱壓吐司機の創意 - 300大卡早餐、流心起司薄餅、烤蛋糕|療癒生活料理|不用開火、新手、懶人無難度
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煎櫛瓜苦 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
如何增加肉末香氣,又不失櫛瓜的清爽鮮甜?
秘密武器就是#真老小磨白麻油!!!
白麻油的特性就是味道清淡,特別適用各種料理。
無論是煎、煮、炒、涼拌和醃製都能搭配。
尤其是健康清淡的蔬菜類料理更是不能少了它。
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🥬食材🥬
🔸櫛瓜 一小條
🔸絞肉 120克
🔸紅蘿蔔 四分之一條
🔸蒜頭 一粒
🔸蛋 半顆
🧂調味料🧂
🔹白麻油一小匙
🔹米酒 一大匙
🔹天然自製調味粉 三匙半
🔹鹽 少許
🔹糖 少許
🔹醬油 一茶匙
🔹太白粉 適量
🔹白胡椒粉 一小匙
🍳作法🍳
1️⃣先將紅蘿蔔與櫛瓜分別川燙,櫛瓜川燙時加入鹽有助去除苦味。
2️⃣醃製絞肉加入白胡椒粉、醬油、米酒和蛋攪拌,加入太白粉讓肉吃起來更順口 ,加入白麻油會更加清香。
3️⃣櫛瓜川燙後撈起來備用 保留翠綠度。
4️⃣將小磨白麻油倒入鍋中,肉末本身含有油脂,油少許即可,絞肉入鍋炒乾逼出油後,加入蒜末、紅蘿蔔和櫛瓜,最後加入鮮味粉、白胡椒、糖、醬油和太白粉水,最後在起鍋前滴上兩滴櫛瓜炒肉末的好幫手~小磨白麻油更增加香氣。
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