肋眼牛排,烤歐蘿蔔。
口罩先生進門的時候我在煎牛排,烤箱裡巴茲巴茲烤著甜甜的防風草根,都是他喜歡的。「有些人看到我自動讓出一條路,但是遇到也戴著口罩的人我們就會釋然又理解地跟對方點頭微笑,好像我們是個團隊、最安全的勝利組」
『是啊,你們八成都有亞洲老婆』我說。既嫻淑又給力的老婆。
早上送孩子上學照例去小超市補貨,腦裏響起鬼鬼祟祟的粉紅豹主題歌,結果在貨架前遇到兩位看來賊頭賊腦的英國媽媽,原來也是來買貨,我鬆一口氣 "I thought it was only me!" 於是三人七嘴八舌聊了起來。
我們討論該買什麼、買多少,什麼品牌好用、買哪種包裝划算,「全世界不知道為什麼都搶衛生紙」我說,想到住西雅圖的表姊提醒我多買廁紙廚巾。
(請大家想像英國女人翻白眼、很得意的經典表情)「齁,衛生紙最不用怕,我老公說我有很多個屁股,我家隨時都有八十捲以上庫存」說話這太太的先生在倫敦市長辦公室工作,這幾天市府都在開會,但是內容是最高機密、連太太也不能透露,只說預測的情況會有點糟、『但也還不到世界末日』。
所以我今天的戰蹟是衛生紙。很多很多。
因為我不愛輸的感覺,輸給英國太太更是母湯。
結帳之後我們提著大包小包,相約明天同一時間超市再見。相逢何必曾相識,反正都是勝利組。
同時也有117部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜,也在其Youtube影片中提到,😍什麼! #虱目魚能烤出這麼香的料理 ? 印象中虱目魚都是煎或者把魚頭做鳳梨豆醬 比較少聽到單純用香烤的方式😲 但是我嘗試一次後發現真的超好吃! 超入味!😘 是我家兒子非常愛的一道菜! 這道料理要配飯或當下酒菜都非常讚喔!😄 唯一小心的就是剪刀處理魚頭要小心 然後記得洗乾淨! 大家快試試看吧! 超好...
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煎牛排烤箱 在 愛珠私房菜 Youtube 的精選貼文
😍什麼! #虱目魚能烤出這麼香的料理 ?
印象中虱目魚都是煎或者把魚頭做鳳梨豆醬
比較少聽到單純用香烤的方式😲
但是我嘗試一次後發現真的超好吃! 超入味!😘
是我家兒子非常愛的一道菜!
這道料理要配飯或當下酒菜都非常讚喔!😄
唯一小心的就是剪刀處理魚頭要小心
然後記得洗乾淨!
大家快試試看吧! 超好吃的!🥰
📌大家詢問影片中的烤箱是鍋寶的氣炸烤箱哦
➡️氣炸烤箱優惠連結 : https://bit.ly/3gkwS4F
✅材料:虱目魚肚、虱目魚頭
✅調味:胡椒鹽(本影片使用牛排用的胡椒鹽)
✅烤箱:200 度烤約十分鐘
✅作法:
▶虱目魚處理後洗乾淨,再將虱目魚肚中心黑色部分去除
▶黑色部分去除後將虱目魚微切斜刀,使得調味料好入味
▶將牛排胡椒鹽撒在手中,並均勻鋪平在魚肚上層
▶魚頭將中心點切半後剖開,挑掉內部一些雜質後洗淨
▶將胡椒鹽同樣方式撒在魚頭上層
▶準備烤盤,將烤箱調整 200 度烤約十分鐘即可完成
煎牛排烤箱 在 E家愛吃愛旅遊 Youtube 的精選貼文
今天拿熊本A5和牛來開箱IRIS的電烤盤。
沒錯!就是要在晚上播出氣死觀眾。
這個電烤盤之後假如有機會可以再試做一次章魚燒跟大阪燒!
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🥩中秋節居家烤肉,電烤盤首選💫
一邊烤一邊保溫,聚會聊天也不怕食物冷掉!
✔️內有兩種烤盤 ①平面大烤盤 ②平面烤盤+章魚 燒烤盤
✔️可分別調節左右溫度,可同時製作不同料理
✔️大烤盤一次可煎約60顆煎餃
✔️可甜可鹹,可烤肉、可做鬆餅、可一邊章魚燒一邊大阪燒👏
✔️烤盤可直接拆卸清洗
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【同場加映】
IRIS 多功能煎烤機DPO-133
✔️內附三種烤盤(平面烤盤、蜂巢烤盤、章魚燒烤盤)
✔️左右溫度可分開調節
✔️可折疊收納,拎著就可以去開烤肉派對
✔️溫度三段式調節,140度、200度、250度
✔️烤盤可直接拆卸清洗
📌商品連結:https://bit.ly/3mWDRoy
#日本IRIS #日本IRISOHYAMA
#irisohyamatw
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影片合作/商業製作: jepvidz@gmail.com
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煎牛排烤箱 在 有口福 Youtube 的精選貼文
裝著滿滿餡料的 - 口袋牛排
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所需材料:
1 塊牛臀肉(約1.5公斤)
海鹽
現磨黑胡椒粉
1 湯匙紅椒粉
100 ml 橄欖油
內餡部份:
350 g 莫扎瑞拉起司,切丁
120 g 培根,切丁
1 顆粒紅色甜椒,切丁
2 顆洋蔥,切丁
1 茶匙奧勒岡
淋醬部份:
300 ml 紅酒
2 湯匙梅果醬
1 撮鹽
1 撮卡宴辣椒粉
作法:
1.) 將牛肉去除脂肪和筋膜後,放入加了植物油的平底鍋熱鍋中,將兩面煎至棕色。然後拿出來讓它稍微冷卻。
2.) 用鋒利的刀子從較大的一側中間向內切,切出一個像袋子一樣的開口。
3.) 現在小心地把牛肉袋子由內向外翻,要確保煎熟的牛肉不會被撕裂。
4.) 將洋蔥、甜椒和培根切丁後,放入平底鍋中炒過。把莫扎瑞拉起司切成方塊狀後放入碗中,再將鍋子裡的食材及奧勒岡倒入碗裡混合拌勻。
將餡料填入牛肉袋中,並用牙籤密封袋口。用橄欖油、甜椒粉、海鹽和黑胡椒粉在牛肉兩面上按摩。
5.) 將牛肉放入開上下火預熱 200°C烤箱中烤35 分鐘。闗火後,讓它在烤箱中悶10分鐘。
等待同時來做淋醬部份。在鍋中倒入紅酒,讓它稍微收一下後,加入梅果醬和少許鹽和辣椒粉。並將醬汁小火慢煮5 分鐘。
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