當初家裡不沾鍋撞出一道2公分刮痕讓我直接忍痛淘汰,任何不沾廚具就是消耗品,不沾鍋只要有刮痕、開始會沾黏就代表塗層受損,鍋具該換就換健康錢不能省!讓我遇見顏值滿分💯【韓國FIKA不沾鍋】每次用FIKA做冰花煎餃超有FU,擁有一只厲害的不沾鍋,邊恰恰滑動還能輕易扣盤倒出漂亮冰花就是爽快呀😌
風格露營輕巧導熱快很省瓦斯,白色廚具總是賞心悅目,先不論廚藝視覺先加分,頂級陶瓷塗層+遠紅外線設計,榮獲國外紅點設計大賞🏆,重點是它 #超不挑爐具 ✅瓦斯爐✅IH爐✅黑晶爐✅電磁爐 通通都可以,料理時只需中小火就能輕鬆料理(要避免大火才不會燒到木柄)上一團我又再買了平底鍋(笑)拍食譜影片會很常看到它,而且FIKA鍋內外採陶瓷噴塗易清洗非常好清洗,紙巾一擦、海綿一抹就清潔溜溜惹
#16cm單柄湯鍋
單身公寓煮泡麵、煮宵夜或是熱牛奶…家裡都會需要備一只小湯鍋,還可搭配專用蒸籠唷
#18cm單柄湯鍋
18吋很適合平常用來下水餃、煮咖哩、濃湯…小資女煮1~2人份湯麵或加熱調理包…
#22cm雙耳湯鍋 (維媽家款)
如果像維媽家小家庭我會建議22cm,我們家平常熬湯、燉肉、煮火鍋都是基本22吋以上,也可能用來烘蛋,料理容量最不受限,且尺寸也不會過大、日常最實用的大小,好比煮粥有時肉片、蒜片要煸香再下生米,也不用像以往用不鏽鋼油要下很重才不怕會焦黏鍋底,煮好直接端上桌不佔空間,家裡備一咖不沾湯鍋覺得也是有必要的❤️
#26cm炒鍋 (維媽家款)
就是它,26我原本以為容量很小,不~~~使用後才發現因為加深鍋緣,連兩大把5.6人份青菜都能下得去,深度很加分,露營不管是單飛或跟朋友團露,煮多煮少~都非常合用,平常在家也能煎魚、炒麵、炒飯、煎鬆餅、任何料理都能輕鬆駕馭,紙巾擦一擦就能直接換下一道料理,超好清潔這咖我好喜歡,小家庭⭐⭐⭐⭐⭐五顆星推薦必買款🥰滿滿食材女生單手也拿得動
#28cm平底鍋(維媽家款)
如果家有小吃貨或家人口數多,大廚常需要煮大份量,可以考慮28cm一樣都有深度,所以炒菜也不用擔心食材容易掉出界,甚至一次煎兩條鮭魚空間都很可以🐠🐠我都拿它來煎煎餃才夠出餐速度
#28cm方型烤盤
煎鍋我曾經有一度想入手,但維媽家已經有煎鍋,它好適合家裡很喜歡吃烤肉、愛煎牛排🍴的朋友,可以瀝油脂吃得更健康,面積大過年、過節需要儀式感的家庭放一隻大全雞都沒問題哦!
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,最近有收到訊息在詢問 #聖誕節煮什麼 才發現,原來下個禮拜就是聖誕節了啊! 反覆想了想 介紹你們煎牛排、義大利麵就有點沒意思 所以我們去韓國吃 #豬肉泡菜 吧! 這道料理很適合聚會的時候一起吃,作法簡單 不會讓你做完菜很狼狽 有菜有肉營養又均衡 推推! ----- #姆士流 韓國豬肉泡菜 材料: ...
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感謝味粉們上週的創意發想,
許多遺珠之「蒜」都非常優(好)秀(笑)🤣
例如:掐指一蒜、穩操剩蒜、蒜蒜去吧...等
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#香蒜片 #無油 #酥脆 #蒜香十足
#賣不好就蒜在香香子頭上 #因為圖是她做的
煎牛排 蒜片 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳解答
最近有收到訊息在詢問 #聖誕節煮什麼
才發現,原來下個禮拜就是聖誕節了啊!
反覆想了想
介紹你們煎牛排、義大利麵就有點沒意思
所以我們去韓國吃 #豬肉泡菜 吧!
這道料理很適合聚會的時候一起吃,作法簡單
不會讓你做完菜很狼狽
有菜有肉營養又均衡
推推!
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#姆士流 韓國豬肉泡菜
材料:
洋蔥1/2顆、豬五花燒肉片300g、豆芽菜1杯、韭菜段2根、香油、韓國泡菜1杯、蒜片2顆、綠辣椒片2根、萵苣1株、韓式辣醬1大匙、汽水、香油
作法:
1洋蔥切絲、五花肉切小段後加入泡菜、韓式辣醬、汽水少許、醬油、香油、蒜末拌勻。
2.起鍋熱適量香油,放入上步驟料炒香,加入米酒、韭菜、豆芽菜拌炒,接著放入100c.c清水拌煮至收汁
3.食用時搭配萵苣生菜、韓式辣醬、蒜片、辣椒即可。
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#哪裡可以找到詹姆士
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[ 更多姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2
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煎牛排 蒜片 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1. 香煎牛排
美味秘訣:油脂部分先煎過 焦香而不膩
材料:
板腱牛排 2片/ beef shoulder steak 2
黑胡椒粉 適量/ black pepper powder
鹽 適量/salt
作法:
1. 熱鍋,先用中小火先將牛排有油脂的部分煎約2分鐘至焦香。(秘訣:油脂煎過香又不油膩!)
2. 將牛排下鍋,煎約1分30至表面焦香後翻面,續煎約1分30秒後取出。
3. 切片食用即可。
2. 炸牛排
美味秘訣:中油溫下鍋,外皮才不易焦
材料:
板腱牛排 2片/ beef shoulder steak 2
麵粉 適量/ plain flour
蛋液 適量/ whole egg liquid
麵包粉 適量/ breadcrumbs
醃料:
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ black pepper powder
作法:
1. 牛排兩面抹上鹽和黑胡椒粉醃漬一下。
2. 牛排依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
3. 熱油鍋至約150℃(筷子放入冒出細微的泡泡),放入牛排,炸約1分鐘後翻面。(油溫太高外皮容易焦)
4. 將雙面皆炸至金黃後取出瀝油。
5. 切片後搭配高麗菜絲一起食用即可。
3. 牛排丼飯
美味秘訣:先醃過更入味
材料:
板腱牛排 2片/ beef shoulder steak 2
作法:
1. 牛排兩面抹上鹽和黑胡椒粉醃漬一下。(小標:肉質好,不用過度調味就很好吃)
2. 氣炸鍋烤盤噴上適量油,放入作法1的牛排,用200℃烤約6分鐘。
3. 取出切成大塊。
4. 放在白飯上,搭配蒜片、洋蔥絲,淋上丼飯醬、撒上蔥花即可。
小標:大口吃肉最滿足!
4. 蔬菜燉牛肉
美味秘訣:牛肉先煎過,香氣更充足
材料:
板腱牛排 800公克/板腱牛排 2片/ beef shoulder steak 600g
蒜片 20公克/ garlic 20g
西芹 150公克/ celery 150g
櫛瓜 300公克/ zucchini 300g
番茄 400公克/ tomato 400g
洋蔥片 120公克/ onion 120g
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/black pepper powder
紅酒 50公克/red wine
水 400ml/water 400ml
作法:
1. 板腱牛排切成大塊。
2. 萬用鍋使用【特殊行程、爆炒煎烤】,設定10分鐘。
3. 鍋中放入1大匙油,放入蒜片爆香,再放入牛肉塊煎香。
4. 接著放入其餘材料、所有調味料,改上鍋蓋。
5. 設定【增壓快煮、牛羊】,煮至時間結束後即可。
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煎牛排 蒜片 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
私訊又爆炸牛排的做法啦!💌
上次大叔教大家煎牛排 這次要做炸牛排!
很怕炸了牛排但卻失去菲力原有的美味?
大叔教大家簡單做😉
外衣酥脆裏頭肉質多汁🥩🥩🥩色澤粉嫩的恰到好處
快做給另一半心愛的吃,感情增溫從炸牛排開始!
🥬食材
🔸菲力牛排 數塊
🔸蒜片 適量
🔸蛋 一顆
🧂調味料
🔹酥炸粉 適量
🔹麵包粉 適量
🔹椒鹽 適量
🍳作法
1️⃣熱鍋,下油、蒜片,轉中火,酥炸粉加水攪拌使之濃稠,一顆全蛋打碎加入
2️⃣轉大火,蒜片金黃時撈起
3️⃣牛肉擦拭,均勻裹上酥炸粉與蛋液,再裹上麵包粉
4️⃣油溫約180度,從側邊慢慢下牛肉,正反面約1分鐘,翻看一下顏色,轉大火
5️⃣顏色均勻炸至金黃起鍋,靜置五分鐘即可切開,蒜片椒鹽撒上,即可上桌
📝肥大叔小撇步
🔺蒜頭切片時請保持乾燥不要濕的倒入油中
🔺靜置時間可以長一點,外衣較不易脫落
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煎牛排 蒜片 在 【鐵板牛排蒜片炒飯】 用鐵板做的牛排果然是最美味的!... 的推薦與評價
煎完牛排剩下的油我拿來煎蒜頭跟炒飯,富含牛肉的香氣的炒飯味道將更上一層,蒜片煎過以後,味道融進米飯中,超級好吃! ... <看更多>