開完會坐高鐵回來的路上
滑Fb看到 好友在 煎牛排🥩
看到我流口水🤤
回到家,
就直接從冰箱拿出來 上次直播 買的 #塔塔牛排🥩 直接來一個 #解凍板 退冰
洗完澡,退冰好了,
就可以直接煎啦☺️☺️☺️
配上小寶一日農夫👨🌾摘下的玉米筍
(玉米筍好甜、果然現摘的不一樣)
再配上朋友家裡的特製的 #泡菜竹筍
牛排🥩煎完,切小塊,好好吃唷!
#不要問我幾分熟 #我不敢看到血🥺🥺
所以全熟啦!🤤🤤🤤
這樣搭配好好吃,牛排完全不會全熟而硬硬的
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,#情人節大餐#煎牛扒#阿根廷青酱#揀牛扒 【30分鐘 情人節餐】$80 就可以嘆 150日穀飼 安格斯牛扒!安格斯其實點樣揀?越多日數就越好?美國係唔係最好? 情人節就快到,假如你乜都未安排,想簡簡單單之餘,平平地又呃到X,可以參考下。。。! 假如大家趕唔切去 Oriole 買,可以稍移玉步去位...
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煎牛排 解凍 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的最佳解答
【今天也吃滿滿的肉呢:)】
晚上用鄰家鮮生海陸旗艦組的特選牛五花肉片與澳洲穀飼紐約客牛排做晚餐。分別做成牛丼與煎牛排。
先說煎牛排,解凍後,我簡單擦乾牛肉表面,用鹽和黑胡椒簡單調味,用烤盤兩面各煎4分鐘,加上一點杏鮑菇配菜與玉米筍,這樣就能上桌了。不過我覺得熟度我掌握的還沒有很好,需要多練習練習。
牛丼作法很簡單,我先將兩顆洋蔥切絲,下鍋炒香炒軟,然後將切片的牛五花肉片下鍋(一盒大約500克),牛肉炒熟之後,加4匙市售壽喜燒醬汁,就完成懶人牛丼飯了,請一定要試試看喔!
鄰家鮮生中秋海陸旗艦組團購資訊
🍳團購期間:9/8-9/12
團購連結:https://lihi1.cc/pAUvE
出貨日期:9/14-9/21(可指定出貨日期,恕不指定時間)
此團購組合僅配送在台北市全區、新北市板橋區、中和區、永和區、汐止區、新店區、三重區、新莊區與蘆洲區的地址。
煎牛排 解凍 在 科技主婦carolchen Facebook 的精選貼文
🥇TIME雜誌評選100大廚房器具當然要入手啊🥇
好物開團: KUHN RIKON 炙燒烤盤潔(節)能板,#黑鍋救星 #鑄鐵鍋的守護神
團購價$ 2999 原價$5490元
👉 維持鑄鐵鍋美麗色彩全靠這一招
carol很喜歡鑄鐵鍋,尤其是少女心爆棚的粉色系。但用了一陣子後慘不忍睹,鍋底燒黑清不乾淨。雖然買的時候6000到10,000,但被爐子燻到外觀都黑了,超醜根本看不出那個價值,顏色也變灰撲撲的。超傷心雖然覺得可惜但是carol也只能忍痛丟掉,不然每次看到心情都不太美麗。
為了保護新買的鍋子們,意外發現了一個好物,用了一個月後因為實在太好用忍不住要跟你們分享啦!#有了它鑄鐵鍋就能維持美麗,而且功能多多!有人稱它為#烤盤有人稱為#潔能板 也有人說是#解凍板,這麼神奇的東西就是#KUHN RIKON 炙燒烤盤潔(節)能板
👉 多功能太好用讓人瘋狂回購
短短一個月carol就回購買了三個,第一個潔能版因為媽媽到家裡來看到太好用,她個性比較急,所以有這個潔能版#肉放在上面很快就退冰了,她覺得超級方便就拿走😂
👉減醣料理必備好工具
後來我又回購了,老公叫我一次買兩個,因為他有在健身💪用這個煎牛排又香又嫩,他說一個公用一個專屬他使用免得打架。
👉無涂層好清理不傷害健康
烤肉時因為有溝槽可以防滑集油,就不怕油流出去不好清理,而且也不怕吃太多油下肚。市售的烤肉板大都有塗層,這個#無塗層carol覺得很安心,不怕吃到化學物質。
而且清理時用鋼刷去盧都沒事,不用小心翼翼養護省了很多事。本身材質導熱快蓄熱又好,除了烤肉也#可以把鍋子直接放在上面,可以節省瓦斯費,對於忙碌得carol而言,能快速加熱真是太開心。
👉小鍋不再跌倒
早餐想煮咖啡或是平常想煮小鍋的料理,有了這個鋼杯、摩卡壺、茶壺、小鍋子都能直接放,再也不用擔心它們跌倒或站不住。
👉保護爐心不阻塞鍋底不燒黑
還有一個神奇好處,就是煮湯時溢出來不會直接流到爐心。因為有潔能版擋住,火就不會被澆熄,安全又比較好清,可保護爐心不被弄髒或堵塞。鍋子不會被直火燒到,鍋身不會燒黑燒黃,再也不用辛苦刷鍋底。🤦🤦🤦
跟carol一樣喜歡買漂亮琺瑯鍋跟鑄鐵鍋的人,真心推薦一定要買一塊,這樣漂亮的烤漆才不會被爐子刮傷。
而且潔能板蓄熱之後,關火也能為鍋子加熱,所以煮菜可以提早關火,讓潔能板續煮。燒開水時,若想在水滾之後繼續煮幾分鐘,讓水中的氯氣揮發掉,有了潔能板就不用顧火,可以在水滾後直接關火,潔能板會對水壺持續加熱,讓水繼續滾好幾分鐘 。
真的是太好用carol怕分享的太興奮講得太多,所以幫大家把重點整理成五大點:
👍有效延長鍋具使用年限
👍有效節省瓦斯能源
👍可以快速退冰
👍可以直接作為烤盤使用
👍小火就可以達到最大蓄熱功能
👌鍋具面:專利環形溝槽,專利字號M372929號
👌烤肉面:新型專利螺旋狀環槽,專利字號M512110號
😚為了讓更多人也能用到這麼棒的節能版,
carol特別跟廠商拜託了又拜託,才要到了這麼超值的買一送一組合
購買此組就送價值499元的璞摯乳木果油菁萃鍋靚潔強效皂
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煎牛排 解凍 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最佳解答
#情人節大餐#煎牛扒#阿根廷青酱#揀牛扒
【30分鐘 情人節餐】$80 就可以嘆 150日穀飼 安格斯牛扒!安格斯其實點樣揀?越多日數就越好?美國係唔係最好?
情人節就快到,假如你乜都未安排,想簡簡單單之餘,平平地又呃到X,可以參考下。。。!
假如大家趕唔切去 Oriole 買,可以稍移玉步去位於荔枝角嘅門市購買。
Foodie Mall 美食品薈
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Oriole 傳送門:
https://www.oriolefood.com.hk/app/web/product_detail.php?linkid=e763144f5a0565ef6b3766a7c6f5d103&catid=ALL
買之前最好確認有無貨。。。
祝大家新年快樂!情人節快樂!
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#Chimichurri#安格斯牛扒##龍蝦湯#150日穀飼安格斯牛扒#澳洲牛扒#穀飼牛扒#牛扒食譜
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煎牛排 解凍 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳貼文
很久沒拍影片了,前陣子整理家務做搬家準備
屋子像是被炸過一樣,成天都有好幾塔雜物
跟滿地的紙箱,在這狀況光是看就不舒服了
更不用想會有心情拍影片~
搬家後陸續整理歸位,大概也花了2個星期
很多東西還不知道該放哪,就先堆在一起
放紙箱裡,眼不見為淨這招最管用(燦笑)
等收納箱買進來之後再看怎麼擺吧
不是吃的都是小事,做大事的人該有的霸氣就是這樣子!
只要冰箱有食物,有鍋有爐在苦的人生
也都能迎刃而解,至少口腹跟心靈都能被療癒
不小心又悟出了人生的道理
嗯哼~今天晚餐不加思索就簡單吃吧
粗茶淡飯:幾塊肉配幾片葉跟麵包果腹
煎牛排是老生常談的話題
手法很多派系不同,上網找找一籮筐
不介意我就跳過略過吧~倒是有件事需要提點
好市多的牛排是記斤算的(公斤非台斤)
少說都是1公斤起跳,份量不容小覷
除非家裡成員眾多,嗷嗷待哺
不然一餐很難完食
之前上好市多買牛肉,回家後第一件事
就是拆掉包裝,請出食物真空機
把肉拍乾裝入袋,之後抽真空封口
然後才送入冷凍,這樣的程序能確保
牛肉保存無虞壞不了
至於口感方面,就先跳過不去想了...
總之在冷凍後絕對不會比冷藏美味
PS.冷凍過程中(冰晶生成帶)的冰結晶會破壞組織
影響肉質口感
新道具新冰箱有「商用等級」5倍速冷凍的新鮮急凍結
可以縮短冰晶生成帶的時間,簡單說就是迅速降溫
減少肉質被破壞的時間~
YOU KNOW !? 不懂!?
沒關係,只要知道我家這台冰箱的冷凍保鮮很強大
7天後才要吃的肉肉放進去,按幾下就能60分鐘內急速結凍!
之後再放到一般冷凍保存即可,解凍後煎出來的牛排還能維持口感
揪C揪C DER 很威就是了!
一般來說只有商用才會用到這樣的技術
現在家用冰箱也有這樣的功能,真是太讚~
下回就可以挑戰買原肉塊自己切片,分包後急凍慢慢吃
沒什麼想法時的粗茶淡飯,就有著落了,真是太讚~
7天內要吃的份量放到-3度C微凍結室就能保鮮了
牛排保持微凍結狀態,不用退冰就能直接煎來吃~
我的新冰箱就是它 https://goingto.tw/JXO0j
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煎牛排 解凍 在 Kokee講 Youtube 的精選貼文
今天來教大家怎麼在10分鐘
用空氣炸鍋做生酮牛排餐!
步驟超級簡單!手殘的都肯定可以上手!
#空氣炸鍋 #牛排 #生酮
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相機:Canon M6, Sony Action Cam FDR-X3000
鏡頭:11-22, 15-35
麥克風:Rode VideoMic Pro
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Adobe Premiere Pro CC 2019
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... 牛排就涼了(因為裡面還是冰的)這時候就第二次下鍋,這次以中火煎,15-20秒翻一次,因為第二次要決定熟度,冷凍肉跟解凍肉的差別,就是第二次煎所花的時間長短而已 ... ... <看更多>
煎牛排 解凍 在 ️解凍盤VS 一般退冰‼️在家煎牛排,也能輕鬆❄️解凍❄️‼️ 的推薦與評價
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