簡單料理就超好吃😋的煎牛排~
用牛油煎玉米筍、杏鮑菇只有美味。
1️⃣撒鹽、黑胡椒靜置20-30分
2️⃣中火四個面各3分鐘
3️⃣後半段的時間下玉米筍和杏鮑菇
4️⃣完成後10分鐘後再切片,灑上鹽。(蔬菜用鹽調味即可)
也可在切片前大火1分鐘煎一下,外酥內軟。
5分熟的美味!
如果是較薄的牛排所需要的時間就更少喔~
#半小時內搞定晚餐
#假日餐桌
同時也有95部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~ 為了解決她的料...
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煎玉米筍 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Facebook 的最讚貼文
好喜歡今天中午做的便當🍱
配上美美的餐盒,看起來更加好吃了
這款小袋鼠便當盒的顏色是莫藍迪,只要是莫蘭迪的配色我都超喜歡,看上去真的很有質感🥰
我大概是小袋鼠的忠實粉絲吧!整個大愛那種(笑~
(希望小袋鼠的小編可以看到我的真情告白)
不管是碗、餐盤、餐盒我都有收集
或者朋友生小孩也是送小袋鼠餐具😍
從哥哥開始吃副食品就一路用到現在,小孩大人都適用
雖然起初的用意是給小孩用來裝東西吃的餐具,但因為太方便了,我也都會拿來使用,就連做給先生的愛妻便當也是拿小袋鼠餐盒🥰
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🍱便當內容物
溏心蛋、奶油乾煎干貝、奶油乾煎玉米筍
醬燒馬鈴薯絲、黑胡椒牛肉炒甜椒
花椰菜、番茄、紅藜白飯
是不是個秒殺便當呢~
溏心蛋好吃到不行
目前就這個時間點可以好好發文
大家睡了嗎?
這個時間點看到這個,餓了嗎?😬(我壞~
煎玉米筍 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的精選貼文
午餐風景
漬蛋黃鮭魚卵骰子牛排丼飯
柚香蘿蔔、韓國泡菜、黃瓜沙拉
溏心蛋、奶油煎玉米筍
兩天前,用醬油漬了兩顆剛寄到家正新鮮的阿奔蛋黃,迫不及待想攪在熱飯裡,呼嚕嚕一口氣吃掉它。
骰子牛排丼飯上灑一些鮭魚卵,看起來真豪華,而且多了點海鮮鹹香,還有濃郁的漬蛋黃的加持,連我都忍不住偷偷添飯。
網購的骰子牛排肉,沒有媽媽跟好友購買,從娘家費心寄給我的牛小排好吃。
#嘴被媽媽養刁了
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「骰子牛排丼飯 食譜」
骰子牛排 2人份
小型洋蔥 1顆(切大丁)
蒜頭 4顆(去皮切片)
青蔥 1支(切細細蔥花.可略)
.
鹽 少少許
奶油 1小塊
醬油 少許
敘敘苑烤肉醬 2大匙
黑胡椒粉 少許
1. 用少許熱油,煎蒜片,蒜片煎炸到金黃色,先取出放在紙巾上吸油風乾。
2.骰子牛排灑點鹽,燒熱煎蒜片的油鍋,牛肉下鍋後不翻動,煎到表面略焦黃才翻動,才容易有梅納反應的香氣。
3.牛肉表面炒上色了,放奶油和洋蔥快速拌炒,馬上淋入醬油與烤肉醬,洋蔥不可軟透,必須保持脆度才好吃,牛肉七分熟時,都裹上醬汁馬上關火,不然口感會變老。
4.取大碗盛裝白飯,可依喜好灑上大量的細蔥花,先舖上牛肉與洋蔥。*把醬汁留在鍋內,開中大火燒到濃稠收汁,再淋到牛肉上,灑上蒜片,丼飯完成!
*若是把牛肉留在鍋內大火收汁,牛肉會變硬,口感差。
*肉的熟度是關鍵,建議直接買去骨牛小排,切成一口大小來做丼飯,不用擔心火候使肉過老的問題。
#佩姬的陽光廚房食譜
煎玉米筍 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~
為了解決她的料理困擾,特級煮夫(me)將教廢寶們如何用一碗絞肉,華麗變身一日三餐(肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯)的神奇魔法哈哈哈!
熊貓超市真ㄉ讚,最近拍片忙到沒空出門,我都是靠他救濟食材,還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們,特級煮夫(哈哈哈不管講幾次都覺得好笑)幫你們準備了首購優惠,沒有壓力desu
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優惠碼有效至 2021/12/31,限首次訂購 pandamart 熊貓超市且訂單金額須滿低消 $99 方可使用,最高折抵 $300,優惠碼數量有限兌完為止。(實際活動辦法及細節請以 foodpanda APP 及官網結帳頁面顯示為主)
完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油,搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋,煎熟一小塊試吃一下鹹度,不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆,切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋,將全蛋打入,煎至個人喜好熟度(如:荷包蛋)
2.下奶油熱鍋,用中大火將香菇炒上色,下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀,中大火入鍋煎上色,翻面也上色後轉成中小火,煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆,依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆,切碎
櫛瓜 1條,切塊
高麗菜 1小把,切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許,切絲
義大利麵 2人份,約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀,下油熱鍋,用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒,表面上色後放入蒜頭和高麗菜,炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭,以及少量的水,煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水,加入一把鹽巴後放入義大利麵,依照烹調指示時間(參考義大利麵包裝)提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內,加入一大勺煮麵水,開大火翻炒
6.等醬汁收乾,試吃一下調整硬度、鹹度,上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆,切絲
蒜苗 1根,切絲
櫛瓜 1根,切塊
玉米筍 1/2盒,切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒,切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆,打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀,下油熱鍋,用中大火將漢堡兩面間煎上色,中間不用熟,取出備用
2.下油熱鍋,用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色,然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水,稍微泡到食材即可,加熱到滾
5.把火轉小,淋上蛋汁,半熟後試吃看看,用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上,撒上蒜苗裝飾、提味
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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
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廚房廢寶索艾克
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煎玉米筍 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳解答
家有小學生、早餐吃什麼?豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集,這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲!
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1:里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜:里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量,先斷筋拍軟後,醃四小時以上,沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果,可以前一天先洗好切好放冷藏,馬鈴薯沙拉也可以前一天做好,節省時間喲~
📍DAY2:電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶),無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用,否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出,放冰箱冷藏凝固,隔天就可以加入喜歡的配料,例如:果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3:海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作:
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥),鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後,拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合,放在剪好的海苔上面,然後放冷凍~要煮的時候不用退冰,直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4:芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好,隔天會比較好剝殼~
📍DAY5:蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片,隔天放饅頭去蒸後,先打二顆蛋、打散,櫛瓜沾蛋液煎好起鍋,原鍋加油煎蛋至八分熟盛起,然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?
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煎玉米筍 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
素食家常菜料理│馬鈴薯別再炸薯條了,加2條杏鮑菇,天天吃都不會膩,太香了! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用馬鈴薯和杏鮑菇做一道家常菜料理,我在costco好市多,回購了一袋的馬鈴薯,馬鈴薯真的可以變化出很多不同的料理喔! 今天就來分享一道創意的吃法。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一顆馬鈴薯、一杯水、兩條杏鮑菇、醬油一湯匙、香油一茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、二砂糖半茶匙、1/4茶匙花椒粉、半顆青椒、6條玉米筍、半條紅蘿蔔、黑白胡椒玫瑰鹽、100克的玉米粉、素蠔油一湯匙、醬油一湯匙、玫瑰鹽1/4茶匙、白胡椒粉半茶匙、二砂糖1/4茶匙。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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煎玉米筍 在 [新聞] 旱溪夜市關東煮「6樣400」!他傻眼:根本 的推薦與評價
1.媒體來源:
三立
2.記者署名:
生活中心/林奇樺報導
3.完整新聞標題:
旱溪夜市關東煮「6樣400」!他傻眼:根本搶劫 消保官出手了
4.完整新聞內文:
去夜市吃晚餐,卻吃出滿肚子怨氣!有民眾到台中旱溪夜市買關東煮當晚餐,但點了6樣
竟然就要價400元!有媒體實際走訪店家,的確有標價,但價目表和攤販的招牌擺在一起
,小到難以注意,也難怪會有人沒看到!
旱溪夜市某間關東煮攤商,評分僅有1.3顆星,可以說相當低,點進評論一看,多數網友
都認為價格太貴了,「價格不公開,夾了高麗菜、黑輪、菜頭要110,另外一盆是高麗菜
、豆皮、百頁、米血180,蝦仁煎蝦仁很少」、「價格十分不透明,夾的當下沒有標價,
上菜時才告知價錢,一碗只有五樣菜,甚至沒有肉就要價440元。本來想透過小吃省錢,
沒想到一吃雪上加霜」、「真的要很小心這家店,價格沒有透明化,夾沒幾樣東西卻要
350多,真的很誇張,太黑了拉」、「只有買香菇、茭白筍、玉米筍三樣東西居然要130元
」。
還有一間同樣也是旱溪夜市的關東煮攤商,評分就更低了,僅有1.1顆,最近就有網友留
一星,同樣也是埋怨店家賣太貴,「一樣的東西比另一家硬是貴了2倍,今天買綠花椰菜
,苦瓜,玉米筍,粉腸,隔間肉跟貢丸這樣要400!根本是搶劫,沒先問價錢是我的錢,
但我最大的錯是決定吃這間」。
根據《東森新聞》報導,旱溪夜市有3間關東煮攤商,一家雖然有將價目表貼在招牌的左
下角,但沒有仔細看,很難注意到,該店家也坦言,因為之前沒有標價,曾引發糾紛;而
另外兩間關東煮攤商則說「價格是時價」。對此,消保官也通知市府經發局要求旱溪夜市
管委會輔導改善。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1341007
6.備註:
這樣400哦...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.110.61 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1692535308.A.DF0.html
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