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超巨型炸髀🍗
大隻過手掌嘅雞髀🖐️ 呢間茶記最近一口氣開咗好幾間分店，原因就係佢哋嘅「神級雞髀皇煎蛋飯」$60爆紅😍😍 好多人慕名去食，真心超大隻，而且生炸到油香滿溢，食落唔會係翻炸到「嚡熠熠」咁，旁邊嘅煎蛋飯就失色啦，飯唔香仲好淋👎🏻👎🏻 總括炸得幾好食嘅，但唔係話要專登嚟食，當普通茶記叫茶餐好過😸
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和順記
長沙灣青山道兼善里6號地下
天后電氣道39號地舖
荃灣路德圍6號地下A1號舖
油麻地碧街24號地舖
#天后foodsearchers #荃灣foodsearchers #長沙灣foodsearchers #油麻地foodsearchers #港式foodsearchers
我心目中香港最好吃的叉燒： 新桂香的半肥瘦燶邊叉，升級版享受——— 自己帶上煎蛋，變成叉燒煎蛋飯，痛快到無以倫比！連老闆看到我們把煎蛋拿出來也忍不住笑著說：你地真係講究！真係識食！😆😆😆😆😆
#新桂香叉燒
#半肥咗濃邊
#叉燒煎蛋飯
#foodcriticschoice
1/4隻乳豬可以食三餐，昨晚食乳豬煎蛋飯，今日下午茶乳豬煲粥，今晚乳豬起肉切粒做乳豬蛋炒飯。👍
西灣河一向多餐廳，但除了太安樓一帶的街坊小食，其實在鯉景灣的住宅區裏，也有不少隱世小店，就如開業三年的鮨玥，是區內少有的高級日本料理，每周都會從日本取貨三次，保證用料地道。
餐廳提供各種時令海產，伊左木（$320/條）魚味清爽，入口鮮甜而不過肥，很適合夏天享用。本鮪壽司盛（$255）有赤身、中拖羅和大拖羅，赤身脂肪少，魚味濃；中拖羅甘香；大拖羅油脂分佈平均，入口即溶；壽司亦處理得好，大小均勻，鬆緊有致。
北海丼（$298）非常受歡迎，一份夠二人分享，足料豐富，有多款刺身如帶子、拖羅、三文魚子、海膽和磯煮鮑魚等等。店內也有不少居酒屋菜式，鹽燒鰝鰺魚頭（$65）燒得香脆，充滿魚油，佐酒一流。甜品菠蘿雪葩（$75）從日本進口，原個菠蘿裏面是菠蘿雪葩，酸甜清爽！午市一向有不少區內上班族及街坊光顧，晚市就氣氛幽靜，想和朋友好好聊天吃飯，區內無第二處更好選擇。
鮨玥
地址：西灣河鯉景灣蘇豪東A期太康街55號地下GA10B號舖
電話：2950 0100
營業時間：12nn-2:30pm，6pm-11pm
足本訪問： https://bit.ly/3uEoRf9
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Spanish Iberico
Pork Collar-butt 1.4kg
Marinade?
Char siu sauce 130g
Hoisin Sauce 75g
Chee Hou Sauce 20g
sugar 40g
sesame paste 35g
Chicken powder 2tbsp
Mei Kuei Lu Chiew?(Chinese Rose Wine)20g
BBQ honey（Glaze） ?? moderate
add at last 5 mintues
Char Siu Honey side sauce
BBQ Honey 30g
Hot water 25ml
Char Siu sauce 25g
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