#食物日誌 #流水日記
圖一:昨天的早餐
圖二:昨天的晚餐
疫情開始後,最大收穫真的是養成了自己煮飯的習慣,雖然以前也會,可是頻率與現在相比差異甚遠。習慣以後,每天煮飯就變成了很自然的事情。
自己料理意外的讓味覺變敏感,會發現是因室友最近吃外食,以前不會說鹹的食物現在竟然會說很鹹,甚至無法把湯喝完?!這麼愛喝湯的人,竟然主動覺得太鹹不要喝,超難得🤣
在家的家常料理,調味料真的是酌量使用,比較重視食物本身的味道,通常煮的食物也都是比較簡易不複雜的(以前就會比較喜歡用魚香茄子之類,重口味食物,現在餐桌上比較少出現。)
昨天覺得不管是煎還是烤雞胸肉都有點膩了,於是把雞胸肉切塊,打成絞肉,再加上很多九層塔拌勻,做成了雞肉條,換個吃法好好吃~明明是一樣的食物,可是吃起來很不一樣:)
(感覺今天可以來做雞肉丸~煮火鍋✌🏻)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,食譜:http://www.yokofu.tw/chicken-pancakes/ 所需食材 醃雞胸肉 1 湯匙 橄欖油 1 茶匙 辣椒片 1 湯匙 辣椒粉 1 茶匙 蜂蜜 鹽和胡椒 300 g 雞胸肉 烤雞胸肉 油 1/2 洋蔥 切丁 1 瓣 大蒜 1 茶匙奧勒岡 2 湯匙 ...
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煎 烤雞胸肉 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的精選貼文
新推出『雙人輕食·午茶套餐』原價695元,至5/31嚐鮮價只要️595元^^
內容包含『雙層甜點』會搭配六種+輕食一份+主廚濃湯兩杯+花果茶任選一壺或美式咖啡兩杯(可補差額換其他飲品),滿超值的~
全新菜單5/17開始啟用,雙人套餐的輕食可以五選一『熱烤雞胸肉三明治、雙倍起司蕃茄批薩、總匯批薩、辣味墨西哥雞肉煎餅、英式司康3個』
(2021/05二訪拍攝)
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好吃的義式手工冰淇淋,每天供應15種口味,現場有提供試吃,海鹽花生、黑芝麻、烤杏仁都好香濃,小山園抹茶搭牛奶口味剛剛好,試營運至5/1有買一送一活動(買大送大、買小送小),每人限購一份,還能參加集點,集滿五點可以換『木製餐具一組』送完會改其他贈品,擔心吃不完可以換『冰淇淋兌換券』,年底前都能使用。
優惠活動:
第一重:粉絲專頁按讚,以及加入Line官方,即可獲得『精美木製餐具一組』,送完為止
第二重:買8杯送2杯預購活動(可寄杯),特價960元,再送『精美木製餐具一組』
#寵物友善餐廳
(2021/04一訪拍攝)
店名︰甜也派對
電話:03-9353128
公休:星期四
營業時間︰11:00~20:00
地址︰宜蘭市民權路二段176號(酒廠附近,熊來了隔壁)
餐點:濃湯、輕食類、甜點、冰淇淋、飲品、下午茶
備註:沒有低消
停車場:無
粉絲頁:https://www.facebook.com/gelatomiotempo
煎 烤雞胸肉 在 高雄美食May May Food Facebook 的精選貼文
[Gien Jia 挑食]
#高雄美食 #高雄前金 #高雄餐酒館
/餐點
🔻炭烤雞胸煙燻紅椒番茄康提起司麵疙瘩 $320元
🔻大岡山羊肉醬油封茄子手工蝴蝶麵 $280元
🔻乾煎澎湖小卷與墨魚燉飯2.0版 $330元
🔻綠蘆筍胭脂蝦 $200元
🔻每日例湯 $60元
/飲品
🔻洛神仙子來下凡 $150元
🔻黃瓜搖搖莫西多 $150元
(用餐時間90分鐘,酌收一成服務費)
這次介紹我愛的復古文藝風格餐酒館
收藏了好久終於和朋友一起來了
很適合生日聚餐也適合放鬆心情的餐廳
餐點選擇豐富採用單點的方式
適合和朋友一起分享享用
#炭烤雞胸煙燻紅椒番茄康提起司麵疙瘩 ✨
第一次吃起司麵疙瘩跟中式的不同
起司麵疙瘩內會加入馬鈴薯口感很特別
也是第一次吃到這種料理很特別
碳烤雞胸肉的肉質蠻嫩的搭配起來剛剛好
也很推薦大家點來試試看
#大岡山羊肉醬油封茄子手工蝴蝶麵 ✨
朋友選的這道真的很驚艷欸
如果敢吃羊肉的朋友真的必須試試看
吃下去的感覺真的感受到羊群在草原奔跑
太特別了搭配蝴蝶麵真的ㄧ吃停不下來
#乾煎澎湖小卷與墨魚燉飯 ✨
這道也是朋友選的
看顏色就知道味道真的超級濃郁
如果超愛墨魚的朋友可以試試看
自己本身沒有特別喜歡墨魚的味道
吃了兩三口就覺得差不多了哈哈
#綠蘆筍胭脂蝦 ✨
每日主廚特別料理不在菜單上
這道我們都好喜歡
因為主食剛好口味比較重搭配綠蘆筍
清爽剛好解膩還有胭脂蝦很推薦!
#洛神仙子來下凡 ✨
飲品的部分選擇無酒精的飲品搭配
沒有說特別喜歡但搭配餐點蠻合口味的
整體感覺很不錯
店員很專業的服務也用心推薦
氣氛很棒牆上也會掛上一些藝術作品
餐廳內放的音樂也很經典舒服
是很值得來用餐的餐酒館👍
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喜歡這篇文章可以點個愛心,也歡迎追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏
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☑️ 🌕🌕🌕🌕🌑
☑️ 高雄捷運美麗島站 步行5分鐘
☑️ 高雄市前金區中正四路80號
☑️ 11:30-14:30/17:30-21:30(週一公休)
☑️ 07-285-6858
☑️ 可打電話訂位/google 訂位
☑️ @gienjia
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煎 烤雞胸肉 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
食譜:http://www.yokofu.tw/chicken-pancakes/
所需食材
醃雞胸肉
1 湯匙 橄欖油
1 茶匙 辣椒片
1 湯匙 辣椒粉
1 茶匙 蜂蜜
鹽和胡椒
300 g 雞胸肉
烤雞胸肉
油
1/2 洋蔥 切丁
1 瓣 大蒜
1 茶匙奧勒岡
2 湯匙 番茄醬
煎餅部分
6 湯匙 麵粉
1 顆 蛋
1 湯匙 玉米澱粉
4 湯匙 橄欖油
1 茶匙 泡打粉
鹽
200 ml 牛奶
油
裝飾部分
200 g 奶油乳酪
100 g 起司
作法
1.) 首先,先準備醃料:將油與所有食材混合,然後將雞胸肉放進滾動。接著放入120度烤箱60分鐘。
2.) 將烤好的雞胸肉放進可密封的塑膠盒中,並劇烈搖晃,直到變成小塊。
3.) 現在,鍋內倒油熱鍋,然後倒入雞胸肉、洋蔥、大蒜、奧勒岡和番茄醬,均勻炒拌。
4.) 用電動攪拌器將煎餅的所有食材均勻攪拌,直到變成光滑的麵糊。
5.) 鍋內再次倒油熱鍋,加入煎餅麵糊,用中火煎炸,直到變成金黃色。上面放上雞肉,並用奶油奶酪和起司裝飾。最後,蓋鍋悶煮5分鐘。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/2XMNLDDmw_s/hqdefault.jpg)
煎 烤雞胸肉 在 有口福 Youtube 的精選貼文
嫩雞胸佐法式貝夏美醬食譜:
所需材料 ( 2 人份):
雞胸肉 2塊
鹽和胡椒
麵粉 100g
蛋 1顆
麵包粉 100g
油
莫札瑞拉起司 切片
奶油 50g
全脂牛奶 200ml
帕馬森起司 50g
作法:
1.在雞胸肉上撒些鹽和胡椒雞胸。然後準備三個碗分別裝入¾杯麵粉、雞蛋液、麵包粉。陸續將雞胸肉裹上上述這三個食材。
2.將裹滿麵粉、蛋液和麵包粉的雞胸肉放到熱油中煎,直至兩面都呈現金黃色。
3.將雞胸肉拿出來,放在烤盤上,並蓋上新鮮的莫札瑞拉起司切片。
醬汁部分:在鍋中融化奶油,並加入少許麵粉。讓麵粉與奶油混合,然後加入牛奶攪拌。當醬汁沸騰變稠後,再加鹽和胡椒調味。小提醒:這過程 一定要定期的攪拌,這樣醬汁才不會燒焦。
4.最後,在雞胸肉上淋上步驟4的醬汁,撒些帕馬森起司,然後放入180度烤箱20分,完成!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/zHJbZeMfYzI/hqdefault.jpg)
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