🐙慢煮茄汁章魚腳燉飯🐙
有人喜歡吃章魚腳嗎?
平常較常吃到海鮮不外乎蝦子、蛤蠣、中卷等🦐
章魚腳算是較不常吃到的海鮮食材😌
我們此次新菜單許多菜色是以海鮮為主，
其中有道就是慢煮茄汁章魚腳燉飯!
親自至市場挑選的新鮮章魚腳，
肉質軟Q，帶著點嚼勁的彈牙口感🦷
經過長時間慢慢燉煮烹調軟化，
可以嚐到章魚腳鮮甜的海洋滋味🌊
再搭配基底為自製熬煮的番茄紅醬燉飯🍅
自然微酸，多汁美味，
非常值得一試唷!
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【2021午間料理新菜單】
✨Menu線上看👉🏻https://www.facebook.com/fermento.tw/menu/
⭐️菜單也可從IG首頁連結點入⭐️
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【內用午餐訂位規範】
▲僅接受11:00-13:45間的訂位，預約訂位者，低消為每人一份鹹食主餐(不包含單點薯條)
▲可來電04-23280065或FB/IG私訊訂位，麻煩請留下全名、電話、用餐日期、時間、人數，要收到回覆才有成功
▲用餐時間為1.5小時
▲沒有供應晚餐
▲甜點無開放訂位，以現場位置為主
▲桌位無法指定，入座後不提供換桌
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【外帶說明】
✨近期甜點線上看➡️ https://reurl.cc/em3dAj
▲全品項(午餐、甜點、飲料)皆可外帶，防疫期間，鹹食飲料外帶可享85折優惠
▲可提前一天FB/IG私訊或來電04-23280065預訂外帶品項，麻煩請留下全名、電話、訂購品項、取貨時間(午餐可取貨為11:00-14:00/甜點可取貨為11:00-18:30)，要收到回覆才有成功
▲當日請撥打04-23280065預訂，避免無法即時回覆接單狀況，不接受"當日"使用FB/IG私訊預訂
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🏠台中市美村路一段102巷1號(近勤美草悟道)
☎️04-23280065
⏰11:00-售完(雙十連假三天都有營業)
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煮海桌菜菜單 在 [食記] 台北市中山區上引水產煮海活跳跳海鮮- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：上引水產 煮海 Trésors de Lamer
消費時間：106年/12月
地址：台北市中山區民族東路410巷2弄20號2F
電話：02-2508-1268 Ext 233-234
營業時間：11:00-24:00
每人平均價位：1000元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：海陸火鍋
官網：https://www.addiction.com.tw/lamer/
詳細圖文版：https://goo.gl/XBjTZJ
電話: 02-2508-1268 Ext 233-234
地址: 台北市民族東路410巷2弄20號2F (地圖)
營業時間: 11:00-24:00
千呼萬喚終於來吃這一頓了，剛從寶瓶星號下船，跨年夜這晚馬上就來報到。
上引水產是三井餐飲事業的一環，有活體海產、立吞美食、生鮮超市等等系列，
這天來品嚐的是海鮮鍋物。
跨年夜的這晚，搭車遠遠就看到一群人潮，幸好有事先訂位（不過平常來上引水產，
也是人潮很多），不用等待。
確認人到齊後，在1F點餐，可以現點海產，秤斤論兩，因為這天我們只有兩位，
單點海產不划算，所以點了海陸火鍋（ 1980元兩人份）。
另外也有刺身拼盤、煮海桌菜(菜單參考照片）可以選擇。
點好餐後，我們的位置在三樓，樓梯間很老舊（很像舊公寓），跟餐廳的氣氛不一樣，
讓人有點錯亂的感覺。
因為我們是兩人，所以位置是在走廊上（都是四人桌），算是半個戶外區，
幸好這天不算冷，還可以往下看一下風景？！。
看到很多人點火鍋，應該很划算吧！
如果是人多的位置，就會在室內，空間較大，不過也相對比較吵雜。
因為在一樓點完餐了，所以到位置上只要等待餐點，穿著水手服的服務生會送上
熱手巾擦手及餐具。
我們有請他們拿飲料單及手卷菜單。
無酒精飲料只有礦泉水（沒錯，沒有送茶水），季節果汁、日本綠茶、烏龍茶、
人蔘枸杞茶跟汽水。
酒精類飲料都是一瓶的，沒有看到單杯的價位，索幸只點了無酒精飲料。
當然要來份桌邊現做的手卷，價格在可以接受的範圍，就點了一份蔥花鮪魚跟鮭魚卵。
將將將將！上菜囉（一開始上錯拼盤，上成純海鮮料的），看起來ＣＰ值很高啊！
火鍋是使用銅鍋、湯底是柴魚昆布、
主角們有毛蟹(還是鱈場蟹）蟹腳、龍膽石斑、蝦子、牡蠣、蛤蠣、干貝、
一些叫不出名的海鮮以及牛肉片.
會附上剪蟹腳的剪刀及長湯匙可以挖蟹肉。簡單的湯底，新鮮的海鮮現煮真的好好吃喔，
蟹類都很有甜味，龍膽石斑也很有彈性。
蔬菜拼盤看起來普通，但是份量比想像中多(最後吃不完還打包回家當燙青菜)
這天可能因為人多，所以現做手卷等了一會，師傅動作很快的烤好海苔，
包上飯及配料，要馬上吃海苔才不會軟
現做的真的很好吃！看看這鮪魚顏色多漂亮，兩三口就解決了
(另一個鮭魚卵沒拍到，太快被吃光了）。
兩個人這樣點就超飽，飯後還有水果，不過因為份量小，擺盤簡單，
所以少了一點精緻感，有點美中不足。
提醒一下，上引水產只收現金喔，不接受刷卡，所以來吃海鮮要帶滿滿的荷包喔
吃飯時間1F還有現場live band(不確定是每晚還是假日才有)，
滿有跨年的氣氛，真是美好的一餐。
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