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❤️心懷感恩地品嚐當早午茶點吃...🙏
22天紅土鹹鴨蛋/日本九州熊本製粉
丹麥冠軍奶油Lurpak..#紅土鹹蛋黃酥$730/10入
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#陳耀訓麵包埠 #YOSHIBAKERY
台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號
營業時間：週一～週日
上午11:30 - 下午7:30
電話：(02)2718-2728
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材料天然，甚至不需要牛奶和雞蛋，單單只加水就能做出網美級的下午茶🥰
一包就能做出3種顏色，裡頭包含粉紅色的草莓口味、黃色的南瓜口味、綠色的抹茶口味各1袋喲。
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✅賞味期限：自生產之日起9個月
✅內容量：100g*3入（粉色/黃色/綠色各100g）
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▪️原味
最愛的還是原味😍！法國依思尼的奶油片和日本熊本製粉麵粉作為原料基底，完全吃得出高質感，香氣迷人、甜度剛好，實在是太美味了！！
▪️芝麻
加入黑芝麻做層次的提升，吃起來是淡淡的芝麻香，多了些堅果的感覺，有別以往蝴蝶酥的印象蠻特別的喲☺️。
▪️抹茶
使用日本丸久小山園若竹抹茶粉，整體茶香蠻濃郁的，吃起來甜度相對更低，適合喜歡抹茶的朋友🍵～
▪️覆盆子
原味的基底加入覆盆子，不但外觀超美💕，味道的層次也更為豐富，覆盆子和檸檬汁帶出一些酸甜的平衡，覺得很好吃😋！
🔸大大大推貓居的蝴蝶酥！這次吃太驚艷了，整體的質感也非常好，價錢上也讓我覺得非常超值，推薦給你們！
🔸常溫保存20日、冷凍保存45日。
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【３月の目標】
季節の変わり目。体調管理しっかり。 byかっちゃん
▼今回使用した材料（２０ｃｍフライパン使用）▼
・水 １７０ｇ
・ドライイースト ４ｇ
・砂糖 １０ｇ
・米粉（パン用ミズホチカラ） ２００ｇ
・塩 ３ｇ
・サラダ油 ８ｇ
※米粉の種類によって緩さが足りない場合は、水を調節しながら足して下さい。
▼今回使用した米粉▼
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▼炊飯器で作れる！ふわもち 米粉パンの作り方／グルテンフリー【kattyanneru】▼
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◎主に使用しているBGMサイト◎
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レシピ1:たっぷり干し野菜の味噌チャウダー
(材料)
○あさり缶 1/2缶(汁ごと65g)
○根菜ミックス 大さじ2
○豆乳 200g
・スパウトみそ甘口あわせ 小さじ1
・パセリ お好み
(工程)
1. 鍋にスパウトみそ甘口あわせ以外の材料（○）をいれる
2. 豆乳が沸騰しない温度で5分以上加熱し、スパウトみそ甘口あわせを溶いて味を整え、
お好みでパセリを散らせば出来上がり
レシピ2:ふわふわ根菜ハムサンド
(材料)
・ヨーグルトに漬けておいた根菜ミックス 大さじ2
・オリーブオイル
・塩胡椒 少々
・ケーキミックスプレーン １袋
・豆乳 75g(表示通り)
・純白ごま油 24g(表示通り)
・卵 1個
・レタス、生ハム 適量
(工程)
1. 前日に、ヨーグルトの中に根菜ミックスを漬け込んでおく。使う当日にオリーブオイルと塩胡椒を加えて混ぜておく
2. 卵を水からゆで始め、沸騰してから約7分で火を止めて急冷する
3. ケーキミックスの袋に材料（豆乳・純白ごま油）を入れて混ぜ、レンジで3分チンする
4. クッキングシートに包んだケーキに1、2、レタス、生ハムを挟み込んだら出来上がり
レシピ3:グルテンフリーの和風ココアパフェジャー
(材料)
＜スポンジ＞
・ケーキミックスココア １袋
・豆乳 75g(表示通り)
・純白ごま油 24g(表示通り)
・栗 2－3粒
＜トッピング＞
・黒豆煮、抹茶パウダー、きなこ、栗の甘露煮、豆乳ヨーグルト、黒蜜 お好みで
(工程)
1. ケーキミックスの袋に材料（豆乳・純白ごま油）、栗2個を入れて混ぜ、レンジで3分チンする
2. ケーキを一口大に切る
3. ジャーにスポンジと栗の甘露煮、豆乳ヨーグルトを交互にいれる
4.黒蜜などを流しかけたり、パウダーをまぶしたり、栗や黒豆煮をトッピングしたら出来上がり
※補足
ケーキミックスの中に具材を入れての加熱は具材が破裂してしまう恐れがあるのでご注意
レシピ4:干し野菜きんぴら
（材料）
・根菜ミックス 大さじ2
・さきいか 30g
・スパウトみそ甘口あわせ 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・いりごま 適宜
(工程)
1. 根菜ミックスをお湯で戻し、水気をよくきる
2. フライパンにごま油を熱し、1とさきいかを炒める
3. スパウトみそ甘口あわせ、酒、コチュジャンを加え、汁気がなくなるまでさらに炒め、お好みでいりごまをふったら出来上がり
レシピ5:柿味噌グラタンココット
（材料）
・柿 スライス 3~4枚
・豆乳ヨーグルト 大さじ5
・スパウトみそ甘口あわせ 大さじ1
・胡椒 少々
・とろけるチーズ お好み
(工程)
1. 柿、豆乳ヨーグルト、スパウトみそ甘口あわせを混ぜ合わせる
2. ココット皿に入れて、上から胡椒とチーズをのせる
3. 200度のトースターで５分焼き上げたら出来上がり
レシピ6:豚肉の味噌カレー漬け
（材料）
・豚ロース 1枚100-200g
・ししとう 2本
＜味噌カレーだれ＞
○スパウトみそ甘口あわせ 大さじ1
○塩胡椒 少々
○カレー粉 小さじ1
○生姜チューブ 1cm
○にんにくチューブ 1cm
○豆乳ヨーグルト 大さじ1
（工程）
1.味噌カレーだれの材料（○）をあわせたものを、表面をフォークで刺しておいた豚肉の両面に万遍なく塗り、半日～１日冷蔵庫に置く
2.ししとうと一緒にアルミホイルに包み、オーブントースターやグリルで７～１０分ほど焼いたら出来上がり
レシピ後
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食堂 宛
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
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チャプターリスト
0:00 オープニング&下ごしらえ
0:18 たっぷり干し野菜の味噌チャウダー
2:09 ふわふわ根菜ハムサンド
2:59 実食
4:12 グルテンフリーの和風ココアパフェジャー
5:24 実食
5:53 豚肉の味噌カレー漬け
6:38 柿味噌グラタンココット
8:00 干し野菜きんぴら
8:45 実食,エンディング
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朝起きて、「行くぞ！」と思い、弾丸で東京にひとり旅に行きました。
イベント会場で声をかけてくださった方ありがとうございました！！視聴者さんとお会いする機会はなかなかないので、とても嬉しかったです。
かっちゃん
※「ばくばく」さんと表記していますが「はくばく」さんです。
◎今回行ったホビークッキングフェア◎
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◎米粉の情報についてはこちら「コメネット◎
http://www.komenet.jp/
◎第一屋製パン 米粉パン「ふぁふぁん」◎
http://fahan.jp/
◎熊本製粉株式会社◎
http://www.bears-k.co.jp/
◎大潟村あきたこまち生産者協会◎
http://akitakomachi.co.jp/
◎フードコーディネーター「梶山 葉月さん」◎
http://hazu-kitchen.com/
梶山さんの
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