09/20【天下第一攤】 店家資訊
👉👉老闆朱億長、兒子黃治豪，旗下經營的江浙菜熟食攤「億長御坊」，有好幾百樣的菜色讓你選，2013年更成立中央廚房，通過ISO22000認證喔~
億長御坊-南門市場
老闆朱億長、兒子黃治豪
電話:02 2393 0383
熟食攤 在 草地狀元 Facebook 的最讚貼文
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《大寮人的灶咖-大發公有市場》
位於大寮鳳林三路上的大發公有零售市場（會社市仔）可說是大寮人的灶咖！雖然只有上午營業，但裡面應有盡有，舉凡主婦想買的雞肉、豬肉、海鮮等到傳統美味的熟食攤，市場不大但都是「老攤」，人情味可是一級棒！
傳統市場的發展也面臨瓶頸，超市、網購等通路盛行，疫情更讓他們損失慘重，身為老主顧的于軒決定邀請經發局一起來大發公有市場會勘找問題！
在經發局高副局長領軍下，于軒和大發公有市場自治會及攤商們研議出改善重點～
1⃣️天花板部分破損、缺件，老舊廢棄電線任意垂吊，有礙觀瞻
2⃣️監視器部份不堪使用，需維修後逐步汰換！
3⃣️攤位週邊排水溝又窄又淺，影響排水又易造成堵塞，容易茲生細菌
4⃣️市場旁防火巷的入口隆起易造成行人跌倒！需要一併整理，
于軒認為：給民眾一個乾淨舒爽的市場購物環境，除了讓攤商工作整潔外民眾逛的自在，希望兩造能儘量協調。以創造雙贏的局面！
❤會勘結論：
👉目前經發局會整理天花板並更新整修部分監視器！年底前完成！
👉#明年度會再編預算整理大發公有市場,#給大家一個整潔明亮的購物環境！
#大寮大變身！于軒打拼中
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#2018年的西馬探路行 Day2-1
▲愛心筆、雙子星塔、神秘竹筒飯▲
這天我的計畫很單純，就是弄懂吉隆坡中央車站的運輸系統，搭上觀光巴士到雙子星塔，晚上再和朋友會合逛康樂夜市。
第一個任務就失敗，在中央車站上下裡外轉了六圈後，我非常沮喪的到旁邊商場又吃了一次叨沙麵，邊補血邊思考究竟我的邏輯死掉還是突然地球磁場混亂？數十次照著指示一路走出站外，卻只看見計程車招呼站和私家車臨停區，到處張望搜尋都沒有巴士站牌的蹤影。
到後來才知道，觀光巴士月台得走出站外後，再左轉走一小段路才有站牌，印證了吉隆坡的交通規劃邏輯是以開車者優先。
我一直照大眾運輸的邏輯去想，難怪以為很簡單的任務就這樣華麗麗的失敗。
沒關係，改條路線照樣能到，我決定改搭地鐵到雙子星塔，還好捷運系統的邏輯和台北捷運很像，很快找到LRT（捷運）五號線的KLCC站（雙子星塔站）。
穿過層層商場，就從雙子星對面出站，準備要馬路的時候突然有個年輕人湊過來說話，勉強聽懂他在推銷手上的商品，我就結結巴巴的用爛英文拒絕了，果然是有經驗的推銷員，馬上切換成中文：「姊姊哪裡來的？一個人旅行嗎？我是學生，這是我們自己做的OO文具……」
沒料到會在吉隆坡最著名的地標前被推銷愛心筆，感覺一秒回台灣。
本來想去雙子星塔的景觀台卻忘了先在訂票網買票，我在附近探頭探腦一陣子，實在被赤道中午的太陽曬到暈眩，躲進旁邊的商場喝杯飲料和甜點，炎熱的天氣讓人體力快速消耗殆盡，難怪馬來西亞的店家不管口味如何，冰塊和糖份下手完全沒在客氣的。
稍微恢復精神後就往KLCC（雙子星塔）後面的城中城公園前進，終於近距離拍到很帥的雙塔身影。
城中城公園是個很多當地人會帶著小孩來散步閒逛的地方，也有不少觀光客來這邊拍網美照，但小廢物我待不到五分鐘就覺得快熱死了，熱帶國家人民的耐熱力實在太強大。
下午大約四點多，想去的馬來當地市集New Village Night Market應該佈攤完成了，上次誤打誤撞闖進去有著非常愉快的美食體驗，這次我想挑戰自己搭車去逛逛。
不過這時還在齋戒月期間，大白天在穆斯林面前進食很失禮，所以會全部外帶回旅館慢慢吃。
從 KLCC 到 Kampung Baru只要一站，New Village Night Market市集又離捷運站超近，或許是齋戒月的關係，街上的攤子面貌和之前來時有些不同，畢竟要等到日落後才能吃飯嘛，上次非常驚豔的串串攤也就沒出攤了，雖然有一大堆想試的餐點，惦量自己的胃容量實在太廢，只買了幾樣最好奇的。
結果下午四點半到還有些太早，許多攤子還在準備，不過熟食攤明顯比上次來時多了許多。
其中最讓我好奇的是竟然有竹筒飯？老闆直說這個很特別，只有現在才有，於是我就買了一份，老闆另外給一大包甜絲絲的椰絲當配料，吃起來是我不懂的搭配。
回來查資料才知道，原來這種馬來式竹筒飯不是想吃就有的佳餚，尤其都會區只有在開齋節等重大節慶時才會出現，用椰漿、糯米做成的竹筒飯，不只能搭配耶絲，也能和咖哩等多種醬料搭配。
逛到炸物攤簡直要失心瘋，馬來西亞的炸物從不讓人失望，種類多，放到回旅館照樣酥脆又美味，如果能邊走邊吃，我一定會咬一口後回頭再買一大堆，配兩罐啤酒吃到直接放棄晚上的夜市。
回旅館後把戰利品攤開，買的東西就這麼少，還是留下一大半吃不完，最推的就是炸物攤，種類多，又可以每樣都買少量，也合台灣人口味，烤豆腐則是很平淡。
椰絲竹筒飯很特別，雖然搭配椰絲的吃法我不懂，但未來還遇到我應該會買熟食攤的咖哩來搭配。
至於那盒在車站買的水果切盤大家都說太貴了，但我實在按捺不了爆棚的好奇心，咬了一輪的結論是：買台灣沒種的種類就好。
吃了這頓後洗了舒服的澡，稍微躺一下，晚上九點再度搭車，這次要搭KTM KOMUTER （通勤鐵路）到Bandar Tasik Selatan，準備和10點下班的K子一起逛康樂夜市。
#吉隆坡 #馬來西亞
熟食攤 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)嘉義父子檔甩鍋炒飯 顧客驚呼太好吃
嘉義有一家熱炒店，在全台十大蛋炒飯的排行榜中名列前茅。年輕師傅苦練七年才練出來的甩鍋技術，成為店家特色，而老闆父子的相處方式，同樣讓人難忘。 但是感情越吵越好，就像蛋炒飯，越炒越香。
慶昇小館
地址：嘉義市新榮路315號
電話：05-227-0587
營業時間：10:00 ~ 20:30
(00:12:54)市場祖孫熟食攤 炒飯炒麵佛心價顧客暴動
台北信義區的黃昏市場，有一個熟食攤，又火熱又佛心，火熱是因為所有的熟食都是現炒現賣，佛心是因為一整盒的炒飯炒麵炒米粉都是銅板價，阿嬤級的老闆娘，個性相當開朗，她的三個孫子都跟在身邊幫忙，祖孫三人默契超好，親情也讓市場打拼的日子，不再那麼艱苦難忍了。
店家資訊:
阿嬤熱炒
信義虎林街黃昏市場
(00:20:39)蚵仔煎台蔥蛋炒飯 炒出市場第一美食
台北市場一個小吃攤的老闆，二十年來，他的煎台上只有兩樣東西，炒飯和蚵仔煎，他說，人家是十年磨一劍，他是二十年磨一鏟。也就是這樣專心一意，從小細節找出大差異， 這兩樣平民小吃，都分別拿下市場美食票選的第一名。
店家：中崙蚵仔煎
地址：台北市松山區八德路三段76號中崙市場內
電話：0981-118-288
聯絡時間：17:00-23:00
■台灣1001個故事 說不完的故事
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熟食攤 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳貼文
【雪菜炒豆包】
我很喜歡吃南門市場熟食攤賣的雪菜百頁，但小小一份價格不菲，昨天到東門市場買了雪菜和生豆包，自己回家試試看。
作法是東門市場老闆教我的，加上我們家吃得比較淡，所以雪菜洗了兩次。最後的味道我覺得很剛好～改用生豆包炒也很好吃，就省去泡百頁的功夫：）可能會有讀者問醃好的雪菜哪裡買？我是在市場賣豆包豆乾的攤位買的，給各位參考～
炒好的雪菜加上豆包，配飯吃就超棒。非常下飯～也是很棒的便當菜喔！
熟食攤 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)排隊市場滷味 菜攤危機變轉機
遇上大環境變遷，有時候真的得順勢改變作法，才能扭轉局勢。像是這個滷味攤老闆娘，原本是市場菜攤的第三代，但是現在許多家庭根本不開伙，生意只有上一代的四分之一，每天賣不掉的菜實在太多，他腦筋一轉，乾脆把這些菜做成滷味，就這樣邊賣菜邊賣滷味，終於靠著副業，找到新的出路。
店家資訊:
華山市場阿嬌傳統滷味
電話：02-23933930
華山市場:台北市忠孝東路1段108號1樓（善導寺捷運站5號出口）
(00:07:40)老店新創意 佛跳牆肉包日銷千顆
台北永樂市場一家中式點心舖的老師傅，因為愛物惜物，把饅頭切掉的邊邊角角留起來，做成五顏六色的千層饅頭，一推出立刻成為店裡的熱賣商品。放寬胸懷，放手創新，難怪老店一點都不怕競爭。
店家資訊:
老竹子三發包子（原迪化街三發包子）
永樂市場一樓 1431攤位（近1號門）
訂貨專線：(02)25596322
傳真訂單：(02)25560510
營業時間：9:30~18:30
週一休息，遇節日不休
(00:15:46)市場祖孫熟食攤 炒飯炒麵佛心價顧客暴動
台北信義區的黃昏市場，有一個熟食攤，又火熱又佛心，火熱是因為所有的熟食都是現炒現賣，佛心是因為一整盒的炒飯炒麵炒米粉都是銅板價，阿嬤級的老闆娘，個性相當開朗，她的三個孫子都跟在身邊幫忙，祖孫三人默契超好，親情也讓市場打拼的日子，不再那麼艱苦難忍了。
店家資訊:
阿嬤熱炒
信義虎林街黃昏市場
■台灣1001個故事 說不完的故事
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https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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熟食攤 在 市場熟食攤招牌蜜汁雞腿顧客排隊秒殺part4 台灣1001個故事 的推薦與評價
像是台北市場的超人氣 熟食攤 ，老闆娘就說，她的老師，就是電視上的傅培梅，她也希望有媽媽味道的菜色，能溫暖豐盛更多家庭的餐桌。 ... <看更多>
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另外一個女力的故事，主角是市場 熟食 店的女老闆，她是機師的女兒，從小養尊處優，吃得好穿得好，家裡還有傭人伺候，但是父親飛機失事之後， ... ... <看更多>