關於 燉飯 米心 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

位於永康商圈的Les Piccola，室內外都用大量的綠色植物妝點，室內靠近窗邊位子拍照起來也非常夢幻，可惜我們沒有坐在靠窗邊的位子，下午用餐靠近裡面的位子光線比較差一點，原本以為餐點會比較華麗一點，但上桌後會有點失望，食物沒有裝飾，看起來比較不上相，但是料理的很不錯，是屬於看起來不怎麼樣但吃起來會驚艷的食物

#四種起司x四種蘑菇義式燉飯 $320
喜歡蕈菇味道的人絕對會很愛這個燉飯，燉飯是有米心的那種，中間吃起來硬硬的，但又跟菇類的氣味與起司燉煮得非常融合，吃起來很濃郁

#招牌海鮮燉飯 $340
海鮮燉飯上來還以為店員上錯菜，看起來完全沒海鮮的影子，完全沒有賣項的一道料理，但味道吃起來有非常濃郁的蝦子味道，吃起來算不錯

#招牌熱烤牛小排菠蘿堡 $280
麵包真的是用表面脆脆菠蘿麵包，裡面的牛小排也很大塊且紮實，吃起來也很軟嫩，很特別的裡面的主要調味是放了肉桂蘋果丁，讓整體吃起來很有特色，有菠蘿麵包的麵包香氣、烤牛肉的香氣，又有淡淡的肉桂香氣，我覺得超級好吃

#慢烤手撕豬酪梨起司墨西哥式烤餅 $260
心中手撕豬是一絲一絲的瘦肉，但他們烤餅裡面竟然有放豬皮，個人覺得非常不行的一道料理，但同行友人覺得還不錯

（250元 可任選一甜點及飲料）
#焦糖香蕉熱蛋糕 $160
要一上桌馬上吃，蛋糕邊緣烤的焦脆，吃起來很像可麗路的口感，中間蛋糕是軟的裡面還有香蕉泥，真的超級無敵好吃，會懷念的一道甜點

#英式蘋果派 $160

#招牌水果茶 $180
沒有外表又超級難喝，水果茶完全沒有味道，裡面加幾片水果這樣而已，超級不推！！

#鍋煮奶茶 $180
熱熱的喝還不錯，奶茶很濃郁

#美式 $150

⏰營業時間: 11:30–21:30 (周一及周二公休)
☎️聯絡方式: 02-2341-0999
🏠地址: 106台北市大安區金華街164巷5號

📍#橘子吃義式

📍#橘子吃大安

📍#橘子吃餐酒館

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👉隱寺餐酒館
想要找一家很有氣氛的餐酒館嗎？
看完這篇文就對了
整體氣氛非常有故事性
也很在意每一個小細節
重點是 料理都超級厲害的🤣🤣

🥢滷水鴨松露燉飯（$440元）
🥢原住民沙拉（$340元）
🥢偽美虎咬豬（$300元）
🥢PM牛宋湯（$400元）
🥢糖心梅（$400元）
🥢酉鬼芭樂啤酒（$280元）

首先 他們家的入口就讓人匪夷所思
是一個彩繪牆 不認真看可能會找不到門XD
進去之後 只能用別有洞天來形容
整體氛圍 甚至連名片都是用平安符的方式呈現
真的是每一個細節都跟「寺」串連在一起

餐點部分則是中西合併的創意料理
我自己最喜歡松露燉飯~~~
一上桌 是使用小學生的便當盒呈現(超有趣)
打開來 上層是滷水鴨配上蔬菜
下層就是義式松露燉飯 松露香氣超濃厚
燉飯粒粒分明 但醬汁深入到每一粒米心 很入味

第二喜歡的是他們的沙拉🥗
份量超級足夠 大概3-4人share都沒有問題
生菜上頭擺滿了山豬肉🐷 口感潤嫩 香氣十足
肥瘦比也很剛好 肉質Q彈多汁
中間醬料原本一開始以為是普通的莎莎醬
殊不知是山藥泥搭配糖醋汁
味道有一點像是蜜餞的風味 十分開胃👌

另外桌上有一個大同電鍋 不用訝異
那是他們家的牛宋湯 會特別強調牛的部分呢
是因為他們家放了等同牛肉麵份量的牛肉🐂
帶點牛筋 十分大塊 吃起來超級滿足的
(會大喊洗啊哇誰的那種大份量)

再來就是重點 酒類的部分
每一杯酒都有自己獨特的標語跟故事
可跟隨當天心情挑選
這次選的是「糖心梅」
這杯偏妹酒 酒感不會太重
淡淡的梅子香氣 甜而不膩 旁邊附上一顆糖
這杯調酒我真的很愛❤️

整體來說 肯定會回訪
不僅整體餐點精緻 風格也十分獨特
適合帶妹子來這邊享受一下
肯定走路有風 做足了面子👍
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地址：台北市信義區嘉興街36號
電話：0965-269-175
營業時間：18:00-02:00（週五六至03:00）
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☕️#布納咖啡館 🍝
擔心在外用餐嗎？
布納挺防疫外帶享88折優惠‼️
因新北疫情那時禁止內用選擇把美食外帶回家
布納咖啡菜單非常多樣化
能夠包辦一整天的早午餐、下午茶、咖啡、晚餐

☀️無花果堅果水果沙拉
令我印象深刻的無花果堅果水果沙拉🥗
內容物水果多樣化、堅果也不少實在太豐富了

☁️海膽魚卵鮮蝦義大利麵
太感人了吧～是已經剝好的蝦蝦🦐
蝦子很鮮甜重點是有剝蝦超加分啊～
醬汁的味道吃起來滿滿的鮮味
可惜外帶醬汁有點被吸乾了稍嫌可惜
外帶回家真的要儘早享用！

☀️牛肝菌燉飯佐櫻桃鴨胸燉飯
保有一點米心才是道地的義大利燉飯啊～
櫻桃鴨胸給的份量也很多
鴨胸厚薄度切片也掌握得宜
布納的燉飯個人滿喜歡的！

☁️水牛城辣雞翅
超適合當下酒菜的啊～
忍不住一口雞翅一口啤酒
不敢吃太辣的人也可以點
我個人喜歡再吃辣一點更過癮🌶️

☀️荔枝水果氣泡飲
外帶回來還這麼美🥰
這水藍色我超喜歡
不僅有顏質還很好喝
底下還有荔枝凍配上氣泡水
水果切片也給的毫不手軟
喝起來很有層次這杯強力推薦！👍

☁️蜂蜜香柚茶
這杯也是水果滿滿
水果味香濃喝的到許多果粒
口味比較清爽但不會覺得淡
相較之下我更愛荔枝氣泡飲！

☕️布納咖啡館一共有六家分店
位於台北、新莊、桃園、中壢、林口
每一間分店不僅擁有舒適環境裝潢也獨具特色
而且沒有用餐時間限制的壓力
等疫情趨緩後一定要親訪
想好好的在店裡品嚐手沖 #藝妓咖啡 ☕️
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👉🏻 #00愛食記 #00吃義式 👈🏻
☀️無花果堅果水果沙拉 $260 (88折後 $229)
☁️海膽魚卵鮮蝦義大利麵 $420 (88折後 $370)
☀️牛肝菌燉飯佐櫻桃鴨胸 $380 (88折後 $335)
☁️水牛城辣雞翅 $200 (88折後 $176)
☀️荔枝水果氣泡飲 $200 (88折後 $176)
☁️蜂蜜香柚茶 $180 (88折後 $158)
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🔍#00新北食記#00新莊食記 👈🏻
🚇#00吃捷運新莊站(🚶🏻‍♀走路9分鐘)
☕️BUNA CAF'E 布納咖啡館-新莊店
📌新北市新莊區中正路363號
⏲平日11:00-22:00
⏲假日9:00-22:00
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instagram🔍00.loveeat
/ 此篇為店家邀約無酬體驗文 文章內容為個人真實分享 /
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今天分享超懶人零廚藝的干貝松露燉飯，那一大湯匙松露醬加下去不好吃也難吧哈哈
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💡作法
1️⃣蘑菇洗乾淨擦乾後切片，鍋內不用加油直接熱鍋，之後倒入蘑菇將它炒乾，炒乾後蘑菇移到鍋子邊
2️⃣然後倒入一點橄欖油，爆香洋蔥丁跟蒜末，之後跟蘑菇一起翻炒
3️⃣整個爆香炒勻後，倒入隔夜冷飯，將飯炒散後
4️⃣倒入雞高湯、白酒、鮮奶油、奶油（不時攪拌），煮滾後調味加入鹽巴、黑胡椒、義式香料粉調味，最後起鍋前加入一大匙松露醬、起士粉拌勻就完成囉🎉
❗️松露倒入後不可以加熱太久，松露風味會變淡，所以關火前加入即可
5️⃣干貝雙面擦乾，用鹽巴、黑胡椒調味，加一點油熱鍋，鍋子夠熱後，加入干貝，兩面各煎約一分鐘，淋上一點奶油更香哦!
❗️煎干貝鍋子一定要熱，中大火煎，鍋子不熱或小火慢煎的話會出水哦！
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今天分享的干貝松露燉飯，是不是超簡單懶人又快速！但其實不是正確作法，正確作法要用生米慢慢燉煮，時間會比較久一點，這樣用熟飯煮非常快速，但要小心不能煮太久，會太軟喔，煮的剛剛好其實吃起來是燉飯口感😚，不過如果喜歡那種米心比較硬一點的，還是建議用生米煮喔
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大家喜歡今天的分享嗎？歡迎留言告訴我！拍片新手努力中！
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更多簡單易上手的食譜都在IG: rachel_cookinglife，大家可以去追蹤我的Instagram

瑞丘 IG：https://www.instagram.com/rachel_cookinglife/
吃貨夫妻 IG：https://www.instagram.com/eatingcouplelife/
高麗菜飯：https://youtu.be/rd0mUezueLQ
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#餐酒特輯​ #中西合璧料理​ #奶香臘腸燉飯
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好久不見拉！這次又受到禾富酒莊的邀請，讓Miss米在38婦女節又有機會跟大家介紹餐酒搭配！

繼上次介紹的迷迭香雞腿排配卡本內紅酒，今天選用的是 Wolf Blass 禾富金牌夏多內白葡萄酒。這一款酒產區來自阿德雷德丘，風格像Miss米一樣優雅、溫柔、有氣質（撥劉海），香氣上有桃子、香瓜、葡萄柚等很集中的果香，搭餐或是單純品嚐都非常適合！搭配今天要交給大家的中西合併奶香臘腸燉飯會有意想不到的結合！
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#食材
1. 臘腸
2. 高湯
3. 義大利米
4. 白酒
5. 洋蔥末
6. 蒜末
7. 起司粉
8. 無鹽奶油
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#步驟
1. 首先將臘腸切成片狀，厚度大約1公分。起鍋加入一些橄欖油煎臘腸，煎完後取出
2. 同一鍋放入少許奶油或是橄欖油炒洋蔥末和蒜末
3. 加入米，炒至米粒邊緣成半透明狀
4. 加入白酒讓米吸收香氣
5. 分次加入熱高湯，同時持續攪拌，讓米飯外部的澱粉慢慢融入湯中，就會形成濃郁又滑順的質地。整個過程約需要15～20分鐘，在約10～12分鐘時可以試吃米粒的硬度，判斷燉飯的熟度
6.米粒大約7分熟，中間米心還稍有硬度時，加入臘腸翻炒一下
7. 將鍋子離火，加入少許奶油和些許帕瑪森起司粉來調味，增加香氣和濃稠度，一邊快速攪拌、同時利用餘溫融化。均勻後先稍微靜置約2分鐘再盛盤
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登愣～這樣就完成了，有別於大家印象中的奶油燉飯，透過臘腸的香氣與特色臘味，讓燉飯變得非常刷嘴！搭配禾富金牌夏多內白葡萄酒，水果香氣濃厚且口感清爽，也帶出燉飯的甘甜尾韻！這款飯不能多吃，但是酒可以再多來兩杯！
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謝謝 Wolf Blass 禾富酒莊-追求 勇無止盡 的邀請，讓Miss米在38婦女節也可以好好享用美酒與美食。這次的餐酒搭配分享給大家。

有興趣的朋友，可以在以下旗艦店選購：
#禾富旗艦店：https://reurl.cc/R1ZolG

若有其它問提可以至禾富酒莊FB粉絲頁詢問
#理性飲酒 #未滿18歲請勿飲酒 #禁止酒駕 ＃酒後不開車 ＃開車不喝酒 #安全有保障

鄰近仁愛國小的愛六路，火鍋店、咖啡廳及美食餐廳林立，Mr. Uncle 大叔先生，就是其中一間義式餐廳，開店4個月，主廚經驗豐富，曾待過王品、寒舍艾麗及台北喜來登等餐廳及五星飯店，跟女友一起返鄉創業，店名跟Logo就是以他的形象去創立。

大片落地窗，採光明亮，空間寬敞舒適，布置擺設充滿異國風，富有巧思，很適合網美拍照打卡。料理也相當豐富跟精采，燉飯選用義大利米，經燉煮後仍保有米心，嚼勁十足，口感超好！再加上基隆在地的新鮮海產，吃起來很滿足。