蓮藕粉是養生好食材,除了泡藕茶還可勾芡、做涼糕、古早味藕粉糕。但是,市面有些蓮藕粉是樹薯粉等混充,如何分辨真假蓮藕粉?還有,蓮藕粉是怎麼製成的呢?
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2. 口感:真仙草以少量太白粉或是米漿勾芡,口感較軟嫩,吃來青草香怡人,但假仙草可能太Q,且略帶苦味或皂味。如果做成燒仙草的話,假仙草冷掉後會迅速結 ... ... <看更多>