【贈書】【好書分享:《活在大漢》&《活在大宋》套書】
「穿越到大漢,體驗世井風情遊方趣;轉生至大宋,盡享豪門貴冑買笑去」
提及「漢朝」,聯想到什麼關鍵字?大腦依稀浮現國、高中課本的模糊記憶:漢高祖劉邦、漢武帝、文景之治,喜歡稗官野史的朋友可能會憶及善妒的呂后與被做成人彘的戚夫人悽悽慘慘戚戚。教科書上的知識離我們很遙遠,結束學生生涯,再也沾不上邊,曾經死記硬背事件、年表,一問三不知,早早還給老師。
老師諄諄教誨讀史應以史為鑑,考盛衰、知興替,然而多數人只為了考試,歷史有趣之處消磨於日復一日。《活在大漢》讓沉睡的死板板歷史躍然而出,以輕快流暢的文字帶領讀者駕時空機穿越回大漢,用現代價值觀瞧瞧漢朝有多「潮」?在沒有冷氣、網路與手機的古代,如何讓生活動起來。
穿越守則第一條切記,就算你的夜晚比白天還美麗,夜貓子請好好待在家裡,大漢有宵禁,晚間七點便無法通行,孫叔叔充滿磁性的嗓音提醒:「夜深了,趕快回家吧!」流連街頭夜不眠,官府衙役會親自在牢房留盞燈給你,不妨以此為藉口留宿美男子霍光住所,逮著機會生米煮成熟飯,順便請他哥哥霍去病簽名。
次者莫忘漢代禮節繁瑣,謀生求職不可小覷來而不往非禮,拜訪親友記得拎隻風乾野雞,菜過五味方能言事,陳設便餐得右手放羹湯、左手擺乾菜、燒烤置遠,醬料佐近,諸事與禮教文化脫不了關係,處處講究和諧統一,吃飯吃到胃潰瘍,下次乾脆自個兒關廁所吃便當才輕鬆愜意。
在漢代謀什麼出路CP值高,作者一併細說分明,誤以為錢多事少離家近想考公務員大錯特錯不要去,不懂詭譎多變政治遊戲規則,休想魚躍龍門,連鹹魚翻身也難。瞧瞧飛將軍李廣建功不易封侯難,小小史官司馬遷御前獲罪遭宮刑,外交使節蘇勿牧羊北海邊羈留十九年。尤其漢武帝在位間,宰相是高風險職業,七人被罷免、五人上黃泉,僅一人得善終,那光明燈不知點了幾百遍。
看了書別嚇到倒退三百步掉進井裡面,漢代宮廷流行香薰,妃嬪姬妾視珍奇香料為獲得萬千寵愛的寶貝,王公貴族追求藥效,希冀返老還童,長生不老,調香師靠一手絕活,盆缽滿盈賺個飽;漢樂府發揚光大,宮廷娛樂不能少,人人皆迷金曲K歌這小愛好,通曉音律展現才能變漢朝周杰倫,亦或擔任樂工收集樂曲任君選;再不然加入方士集團,鑽研修仙煉丹、召神劾鬼,把皇帝唬得一愣一愣,然謹記歷史發展,伴君如伴虎,巫蠱之禍前記得收拾包袱趕快逃。
本書自社會常識、政治制度、科技文化、娛樂生活、時尚潮流等面向切入,角度新奇、觀點全面,活靈活現呈現漢朝的舊故事、新面貌,融深度學識於幽默談笑,大幅提高可讀性及趣味性,輕鬆讀史不可少,讀後漢代風情於腦中自然展現,有如3D立體畫面,無須懸梁刺骨也能記牢。
在漢朝玩了一遭,現在我們穿越至宋朝~
宋朝在一般人印象中是國力積弱不振的朝代、匯集內憂外患的朝代,疆域狹小的朝代、重文輕武的朝代,岳飛領十二道厄運金牌而非奧運金牌的朝代。但它也是文藝復興與經濟革命的時代,文化商業教育興興向榮的時代,文人最崇尚的年代,時光穿梭機會大塞車的年代!
《活在大宋》以各式各樣鮮活之歷史專題,深入介紹這個富饒美麗的文明,從食、衣、住、行至文藝娛樂,無一不品,讀者可將自身代入時空旅人,一窺宮闈華麗生活下之秘辛,或假想轉生成平民百姓,全方位地觀察、體會活在當代一流大都市之樂趣。
例如宋朝戶籍制度流通開放,即便投胎在雞不生蛋的鄉下,亦能透過經商、應試、出差、求職等方式,至輕歌漫舞幾時休的汴梁居住工作,一年期滿,即在當地落戶,化身天龍國人,當然有戶在蛋黃區無貸款的高門大戶帝寶更好,屆時騎寶馬、乘坐轎,風頭一時無兩,比開藍寶堅尼更風光。
在經濟昌盛的宋代就業法子多,賺錢機會也不少,首先歡迎你報名大宋公職補習班,宋朝公務員選考限制少,百歲人瑞能報考;社會地位高、一朝中舉人人稱羨;工資福利好,不僅有糧食、衣料各類額外收入和補助,還有大大小小的節日和帶薪假,足夠你一年出國兩次遊,玩樂不忘上工,才能拒絕賄絡引誘,專心為朝廷工作。即日起街頭巷尾揪團報,最高折扣可抵三貫錢,現在報名便送金廢帝完顏亮畫像一禎,鼓勵考生臨陣磨槍不亮也光。
不擅讀書,有一技傍身也能闖天下,宋代商業繁榮興盛,瓷器、冶煉、釀酒、造紙、印刷,百業興興向榮,汴梁日夜車水馬龍,餐飲服務業可投入東京城七十二家五星級大酒店,專營官酒販賣,夜夜笙歌不知醉。攢夠了資本,便加盟最著名的白礬樓酒店,全盛時期共有三千家加盟腳店,比五十嵐還多駐點,不妨試著激發創意開發品項,推出酒家新招牌─酒麴加粉圓(結果馬上倒店)。
錢賺多不怕沒處花,出遊可逛山水、觀園林、參寺廟,穿有羅裙、百褶裙,趕上裙,頭戴金銀掐絲珍珠冠,身圍紋理如玉通天犀角帶,渴了淺酌蒲中酒、蘇合香,薔薇露,餓了細嚐軟羊麵、私雞麵、炒鱔麵,飯後再來些梨圈、李子旋、林檎乾甜甜嘴。
哎喲客官白銀萬兩,要求食精膾細,小店還不先端出只取羊頭兩腮嫩肉的羊頭簽,再上盤肉慾橫流吃珍稀的雙下駝峰角子和雪天牛尾狸,收尾吃風雅則來碗農曆十月割下初綻梅花,在蜜罐中細細封存,隔年夏天才取熱湯泡製的湯綻梅,舌尖上的大宋是五感交織的狂歡饗宴。若仍嘴饞,請至書中一覽,玉盤珍饈、雕欄畫棟、歌舞百戲盡在此書,為你濃縮整整三百年,繁華璀璨的驚喜。
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「《活在大漢&活在大宋》:憑我傾國傾城的姿色,看來只能當名妓賣藝不賣身惹~(其實在街頭要飯)」
3、活動時間:即日起,至2021/9/19(日)晚上十二點截止,屆時將於粉絲團公布名單。
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開檔又同大家見面都緊張又興奮?
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?市集詳情:
日期:31/10-1/11一連兩日
時間:4pm-11:00pm
地點:灣仔駱克道93-107號利臨大廈4樓
以下是以我們經驗染出來的對照列表,大家可作參考:
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2. 牛油果核??偏紅的粉色、杏色、卡其色
3. 牛油果皮??偏啡的粉色、杏色、卡其色
4. 牛油果核+皮??粉色、杏色、卡其色
5. 蝶豆花??藍色、紫色
6. 蝶豆花+洋蔥皮??綠色
7. 蘇木??燈紅色
8. 茜草??紫紅色
?先用明礬浸完,會比較些色~
P.S : 最終顏色的深淺度視乎水的PH值、食材跟水的比例
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♫Background music:
Wait For Me - Jeff II
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SONY A7C - 20mm f/1.8
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Final Cut Pro
燒明礬是什麼 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
How to make Chinese deep-fried dough sticks?
如何在家自製酥脆炸油條?不添加明礬也能做出好吃的油條,必學中式點心!
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什麼是耐高溫的油?
這是個爭議很多,很容易得罪廠商的問題。
我只能說我個人只使用下列幾種耐高溫的油來油炸:
1. 冷壓初榨酪梨油。
2. 冷壓初榨橄欖油,酸價在0.3以下。
3. 稍微過濾雜質後的豬油。
4. 冷壓椰子油。
用剩的炸油部分,該如何處理?
這個問題的答案,就看自己能不能接受了。
有一派學者認為不能再使用了,用完即回收,或做手工肥皂。
有一派說可再炸個一兩回合沒有問題。
有一派說可拿來炒菜。
燒明礬是什麼 在 喜歡脆脆的口感小心把「鋁」吃進肚子裡 - YouTube 的推薦與評價
... 的業者其實都不會明說,走一趟食品材料行會發現,膨鬆劑種類相當多,但多數都寫上 燒明礬 ,燒鉀明礬等成份,這些其實都是鋁化合物,儘管是合法添加. ... <看更多>
燒明礬是什麼 在 添加在糕點中讓食物口感更蓬鬆 - Facebook 的推薦與評價
【錯誤❌】網傳「會浮在水面的麵是有加明礬的」、吃泡麵會得癌症、牙齒掉光、流產? 經查: 一、明礬是食藥署規定的合法添加物,主要當作膨脹劑使用 ... ... <看更多>
燒明礬是什麼 在 Re: [問題] 明礬?明凡?硫酸鋁銨? - 看板Aquarium 的推薦與評價
衛生署所訂「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中規定,目前我國准用的食品添加
物中,共有7種膨脹劑及3種品質改良劑含鋁,包括鉀明礬、鈉明礬、燒鉀明礬、銨明礬、
燒銨明礬、酸式磷酸鋁鈉、燒鈉明礬及矽酸鋁、矽鋁酸鈉、硫酸鋁。
正確來說這叫食品添加物
因為吃多會阿茲海默症
台中的話
去化工行買
50元 超大一包
還夠你送十來位魚友
不過老實說
你擔心藥局的明礬有沒有效
就放隻螺進去就好
劑量方面
看放多久螺會死
再決定你水草泡多久
我之前都調蠻濃的
另外明礬殺螺
不是看後面的金屬離子
就好像你要調強鹼
KOH或NaOH都可以
只要是1A族就好
還有不太建議用鹽水
因為滲透壓的關係
你泡的時間沒掌握好
水草的細胞的水分會因為滲透壓的關係
流出而萎縮掉
還有明礬傷不傷身
你又不是直接拿來吃....
肖年捏 ......安啦
中醫認為明礬可以解毒殺蟲
燥濕止癢
《得配本草》記載:「礬石即白明礬,甘草為之使。畏麻黃,惡牡蠣。
酸、鹹,澀,入肝肺二經。」
就算拿來吃
https://legacy.nownews.com/2007/11/12/515-522604.htm
網路追追追
節錄部分如下
「食品榖類研究所」傳統食品組周組長指出,明礬是食品添加物的一種,最常使用在油條
的製作上,明礬更被當成一種膨鬆劑,幫助油條的脹大,使油條變得酥脆,尤其是油條表
層部分,加了明礬的油條較不易變軟,起鍋後外表看起來也比較美觀。
周組長也說明,明礬在食品添加物方面的使用,通常都是用作膨鬆劑,一般消費者無法用
眼睛判斷有無添加,事實上即使有添加明礬,對人體也並不會造成傷害。加了明礬的麵跟
一般麵比起來,口感也不會比較好,其實不必過度擔心
你就安心使用吧
※ 引述《jacky9183 (fire)》之銘言:
: 今天去藥局買了明礬想說要消毒新進水草
: 結果發現跟網路上看得好像不太一樣
: 想請大家幫我鑑定一下:
: 正面
:
: 側面: 硫酸鋁銨???
:
: 側面2:
:
: 我回來查了一下其他人用的明礬才發現別人似乎是
: 硫酸鋁鉀 KAl(SO4)2‧12H2O
: 請問我是不是買錯了....
: 如果買錯了
: 請問台中哪裡可以買阿?
: 我爬文說小北百貨或藥局找的到
: 結果台中的小北沒有、南北雜貨店沒有、幾間藥局也都說沒賣...
: 希望有買過的人可以告訴我哪裡找的到?
: 謝謝囉!
: --------------
: 另外也有查到可以用鹽水消毒
: 可是比例上同個網站教的差很多
: 請問是
: 100~120g食鹽/1公升水
: 還是
: 25g食鹽/1公升水
: 然後可以用粗鹽代替嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.222.232
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