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我曾經講過唔會再買九肚魚回家整，原因對上個次整椒鹽九肚魚，經驗話我知用得太少油炸魚效果唔靚，但我又吝嗇唔捨得用太多油，所以話如果真係想食就出街食算吧！今日見街市$20一盤九肚魚又手痕買咗，今次試用AF整椒鹽九肚魚，其實放果應該可以做得更好，大家等我改良後，再同大家分享食譜。另外又再次整AF燒肉，時間跟上次一樣50分鐘完成一舊脆卜卜燒腩仔。
小貼士：順便提提大家焗完燒肉必須用掃掃走多餘的鹽，或者可以選擇薄薄切去四邊啲肉，效果出來會更靚。
之前AF燒腩仔食譜連結：https://cook1cook.com/recipe/37381
AF椒鹽九肚魚：需改良一下，暫不提供食譜。
#燒腩仔（Airfryer)
平時鄰居話用Airfryer做唔到燒腩仔，原因爐溫得200度，我的食譜需用250度，當時我無AF真的唔知work 唔 work，不過今晚可以好大聲同你地講，Philips Twin TurboStar XXL 空氣炸鍋真係超掂，腩肉即買回家即焗，不用雪過夜，不用搽醋都可以簡單焗出鬆脆燒腩仔。
Twin TurboStar 設計十分唔錯，燒腩仔啲油鹽可以好容易清洗，原因配件可以輕鬆拆出清洗。
燒腩仔食譜和材料，可以隨時按暫定影片，清楚註明製法和食譜。
貼士：鹽塊不能痴豬皮，如痴皮請繼續焗多一點時間。
#PhilipsHK #PhilipsHomeLiving #AirfryerXXL #TwinTurboStar #飛凡大廚 #燒腩仔 #輕鬆焗出鬆脆燒腩仔
#燒腩仔
食譜👉https://cook1cook.com/recipe/27922
#蒸大眼雞
今朝晨早8點幾去街市買餸, 樣樣食物都好新鮮, 有圖有真相可以俾大家睇下😂。
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
醋香豬腩肉 00:21
https://bit.ly/3iyUQuU
材料：
豬腩肉 400克
蛋 2隻
菠菜 1把
紅蘿蔔 1條
薑 1塊
調味料：
清酒 100毫升
醋 50毫升
豉油 50毫升
糖 1湯匙
照燒三文魚伴雜菌 03:28
https://bit.ly/35aBIvi
材料：
三文魚 1件
本菇 30克
金針菇 30克
牛油 1湯匙
生粉水 2茶匙
葱花 少許
三文魚醃料：
豉油 1/2湯匙
味醂 1/2湯匙
醬汁：
豉油 1.5湯匙
味醂 2茶匙
水 80毫升
韭菜炒花生芽 05:30
https://bit.ly/3gcLZ0r
材料：
花生芽 250克
韭菜 1束
紅蘿蔔 半根
薑 適量
生抽 少許
蠔油 少許
鹽 少許
酸菜雞肉湯 07:01
https://bit.ly/2RHisCo
材料：
雞肉 半隻
泰國酸菜 1包
薑片 約10片
米酒 適量
足本食譜： https://bit.ly/3pIqzeC
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#豬腩肉食譜 #三文魚食譜 #韭菜食譜 #花生芽食譜 #雞肉湯食譜 #甘筍食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
台灣麻油雞 00:23
https://bit.ly/2T5CNS6
材料：
新鮮全雞(切件)1隻
薑片10片
杞子1湯匙
米酒280毫升
黑芝麻油70毫升
魯肉飯 02:13
https://bit.ly/3pu7uwD
材料：
豬腩肉條1磅
紅葱頭3粒
蒜茸2湯匙
薑片3片
葱段適量
冰糖30克
滷水包1包
雞蛋1隻
葱花適量
醃製蘿蔔片4片
白飯2碗
調味：
台灣醬油40毫升
蠔油1湯匙
米酒30毫升
水250毫升
白胡椒粉少許
肉燥青菜 05:11
https://bit.ly/3z9W2uD
材料：
免治豬肉 300克
白菜仔半斤
紅葱頭5粒
蒜頭1整顆
冰糖30克
調味料：
台灣醬油2湯匙
老抽半湯匙
紹興酒2湯匙
白胡椒粉少許
水150毫升
蛤蜊湯 07:10
https://bit.ly/3z6GbNk
材料：
沙白 半斤
薑 適量
葱 適量
鹽 適量
足本食譜： https://bit.ly/34WoamR
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【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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係日本無論係屋企或者係出面餐廳都會有機會食到嘅菜式。
今次用到上次整燒腩仔剩低嘅五花腩。2小時就完成，極之容易嘅菜式。
帶飯都非常適合！
#豚角煮 #五花腩 #食譜
