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#烹飪短片《無水煮紅燒腩肉》
兩個囡見到我日日煮飯煮到好攰，佢哋自發幫手做家務，減輕我嘅負擔，老懷安慰ing~ 佢哋話想幫手煮飯，但我怕佢哋雞手鴨腳攪亂檔，哈，Panasonic 萬用智能煲來得正合時，我可以教佢哋倒曬D材料入個萬用智能煲度，跟住撳掣就攪掂哂，Good ar👍
我拍咗段片介紹用Panasonic 萬用智能煲無水煮紅燒腩肉食譜，個煲仲好靚仔架😍
《紅燒腩肉食譜》
材料:
五花腩600克
調味料:
生抽 2湯匙
老抽 2湯匙
紹酒 2湯匙
冰糖 1茶匙
薑 2片
蒜頭 2粒(切片)
八角 1粒
蔥 1根(切粒)
做法：可參考短片😘
#萬用智能煲可以煲飯煲湯煲粥同煮餸
#Panasonic萬用智能煲
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茶樹菇燜猪手食譜：
材料:
豬手 1隻、茶樹菇 75克、薑3片、蒜頭4瓣切片
調味料：冰糖2小块（可以增加猪手嘅色澤）、鹽 1/2茶匙、蠔油 4湯匙、生抽2湯匙、老抽少許、紹酒1湯匙、清水 1升
做法:
1.將茶樹菇的根部剪走不要，洗干淨加水浸泡 10分鐘後瀝乾水。
2.買猪手果時候叫猪肉佬將(豬手斬開兩邊，斬走手指再斬件)，洗淨，出水後又再洗干淨，瀝乾
3.開大火燒熱煲下油，爆香蒜片及薑片，放入豬手
略炒，再加入茶樹菇略炒後注入 1升水，再落冰糖、鹽、蠔油、老抽及紹酒拌勻，煮滾後加蓋收細火燜 1小時至豬手腍身(間中兜下，防止粘底)，最後收汁擺碟。
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#歡迎分享
#黃金麥皮蝦
#紅燒腩肉 (水波爐)
呢個暑假自己唔得閒去旅行, 但收到好多朋友和街坊手信, 真係幾爽下！
今次收到星加坡麥皮蝦調味料, 自己就加咗咸蛋黃, 效果更加惹味。
黃金麥皮蝦食譜👉
https://cook1cook.com/recipe/31837
紅燒腩肉食譜要再改良一下, 大家稍為等等。
#紅酒燉牛肉
這道料理我大概一個月會做一次，
很多人問我紅燒跟紅酒差異在哪，
我覺得紅燒的部分比較適合使用牛腩，
紅酒的部分使用肉塊，
口味上紅酒的帶有一點酸甜，
紅燒的我則是喜歡醬油跟大蔥的香氣，
改天再來做給大家看看！
*紅酒用便宜的即可
*需要使用蕃茄罐頭，口味更好
-
#雪碧醃蘿蔔
使用雪碧開始製作的醃蘿蔔，
應該很多人都不太知道為什麼要這樣搭配🤣
但是這樣搭配起來，不但可以稍微減少糖的用量，
白醋的用量也可以減少，
最主要雪碧中的二氧化碳，
反而可以讓蘿蔔更為爽口的♡
*蘿蔔要削2次皮，比較脆（皮不會太厚）
*使用鹽巴稍微醃製第一次出水，會比較脆
-
00:00 intro
00:17 #紅酒燉牛肉
05:43 #雪碧醃蘿蔔
➰
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👉 #牛肉料理 5
燉煮能讓大塊或較硬的肉煮軟，是很多人喜歡的料理方式，燉煮的時間取決於火力大小和時間，不同的鍋具也會有影響，但最重要的是每個人喜歡的口感，如果想吃軟一點的肉，記得先將蘿蔔取出再繼續燉煮，不然最後蔬菜類會化成泥狀喔。
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《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
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Hello大家～
這天終於做了很多想做很久的食物，沒想到每一道都意外的好吃！
而且北非蛋和天貝親子當更是蛋奶素可吃的😋💕
順便跟大家分享今天收到iherb買到的東西，
發現了超好吃又低卡且含有骨膠原的啫喱！
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