傳說中的金豬油(即是烤乳豬滴出的油收集起來),多謝好心人相贈。那天跟大師姐在富臨飲茶,她正正是說,如果那碟葱花蝦米腸滴幾滴金豬油,就更完美了。拿到這罐金豬油,想起了鄧達智的堂弟達軒跟我分享過,昔日祠堂拜祭完畢,他們會用金豬汁浸雞,那雞好吃得很⋯⋯ 哇,聽得我好奇又神往⋯⋯⋯
#金豬油
#燒豬油
#金豬汁浸雞
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【香港製造】在家自製黯然銷魂飯 氣炸鍋整即食叉燒 本地品牌生意增三成 https://bit.ly/3nVqeU4 氣炸鍋產品越來越多款式,最近有一個本地品牌推出了即食叉燒,用氣炸鍋一炸就可以吃到,非常方便。 乾keen Facebook: https://www.facebook.com/Ke...
燒豬油 在 Dayday Travelmate Facebook 的最讚貼文
#何蘭正 #holanjeng #holanjenghk #雲咸街 #東方有色大廈 #central #中環美食
24小時慢烤伊比利亞叉燒|豬油撈飯|煎蛋|韓國紫菜 24 Hours Slow-Cooked Iberico Char Siu | Pork Fat Rice | Sunny Side Up Egg | Korean Seaweed HKD178 - 叉燒係唔錯嘅,加紫菜食幾夾好特別,但係個飯油有d多,太笠口,其實呢間菜式有創意但味道仍有進步空間😅
#伊比利亞叉燒 #豬油撈飯
.
.
#hkig #hkiger #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkblogger #foodporn #foodblogger #foodstagram #instagram #instagood #instafood #instaeat #foodphotography #daydaytravelmate #香港美食
燒豬油 在 果占苗の嚐味旅程 by Jamel C Facebook 的最佳解答
《黯然銷魂飯》再次登場,不知不覺間已到了3.0的版本,正所謂斬大舊叉燒,肥中帶瘦的口感相當好,再配合燒豬油、紫洋蔥及燶邊煎蛋的加持,令這碗飯粒圓潤,口感煙韌的銷魂飯顯得更銷魂。
燒豬油 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【香港製造】在家自製黯然銷魂飯 氣炸鍋整即食叉燒 本地品牌生意增三成
https://bit.ly/3nVqeU4
氣炸鍋產品越來越多款式,最近有一個本地品牌推出了即食叉燒,用氣炸鍋一炸就可以吃到,非常方便。
乾keen
Facebook: https://www.facebook.com/KeenDryAged/
銷售點: HKTVMall、全線本灣水產
【灣仔中菜】嘴刁酒店老闆研終極版黯然銷魂飯 一刀切本地脢頭+廣島蛋+燒豬油 逆市價$338食唔食得過?
https://bit.ly/2L5tr4N
「坊間許多所謂的黯然銷魂飯,我也有去試過,名大於實,質素參差,我認為這碗飯,應像電影《食神》講那樣,吃罷得有『以後食唔返點算』的感覺。」六國酒店掌舵人陳頌勳說道。
粵軒
地址:灣仔告士打道72號六國酒店一樓
電話:2866 3806
營業時間:11:30am-3pm/6pm-11pm (周末及假日提早10:30am開店)
詳情: http://bit.ly/2L1gV43
【黯然銷魂飯始祖】名廚戴龍監製叉燒蛋飯 有機叉燒+初生蛋+五常米
https://bit.ly/34TzcK3
說到經典電影《食神》,無一不會想到令薛家燕大叫好吃的「黯然銷魂飯」,說穿了其實就是一碗叉燒蛋飯,近年坊間也推出了不同的版本,十分受歡迎。
最近又有新血。於炮台山新開的「CHOP CHOP食神叉燒」,找來了當年創出《食神》中「黯然銷魂飯」的戴龍師傅為餐廳顧問。
CHOP CHOP食神叉燒
地址:北角炮台山宏安道18號地下3號鋪
營業時間:11am-9pm
電話:3618 7718
人均消費:$51-$150
詳情: http://bit.ly/2Nq5K6O
【食神叉燒煎蛋飯】名廚實試五大「黯然銷魂飯」 邊間茶記贏老店?
https://bit.ly/3rCDtLO
要做得好吃,由叉燒、煎蛋、白飯到豉油都有考究。今次請來名廚馮嘉僑出馬實試五家人氣黯然銷魂飯,全部收費都是$100以下,看看哪一間最有水準。
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121!
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube: http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook: http://bit.ly/2MJejcp
Instagram: http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆:好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#黯然銷魂飯 #叉燒配煎蛋 #周星馳 #電影食神 #粵軒 #食神叉燒 #炮台山美食 #灣仔中菜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/oGEQLioSg6g/hqdefault.jpg)
燒豬油 在 Foodie.Oldsion Youtube 的最佳貼文
看過偶像Jolli @jolli316 寫六國酒店粵軒之黯然銷魂飯的blog,不禁悠然神往,在辦公室裏幾次想得出神,一待晚市有人接電話,便坐言起行馬上去訂位。
星期三晚去到差不多全場滿座,當中超過一半人都是點這個黯然銷魂飯套餐。這個套餐也蠻豐富,有得獎菜式金沙蝦頭拼陳皮椒絲大蝦、羊肚菌螺頭燉雞、一碗黯然銷魂飯再加甜點金腿玫瑰酥和大紅袍茶王糕,再附送一碗糖水。
這裏的餐牌很有趣,教大家吃飯的步驟,第一當然是相機食先,然後移開叉燒,刺破雞蛋讓蛋漿流在飯上,然後撈匀。拌勻期間,一陣陣叉燒的甜香和燒豬油的油香擁進鼻腔,非常誘惑。
叉燒用上本地新鮮梅頭,雖然現在流行用西班牙黑毛豬等矜貴食材,但我還是覺得本地梅頭有嚼勁有肉味才是最王道。
這裏的叉燒真的非常出色,稍微有點燶邊,肉質鬆軟卻依然有咬勁,加上其厚切關係,一大口咬下感覺零舍滿足。調味也非常出色,鹹甜適中,還帶點玫瑰露的清香,再配上半肥瘦的肥美油脂,真的每一口都感覺非常歡樂。
叉燒出色,米飯更加不得了。金黃的蛋漿包着飽滿的飯粒,晶瑩油亮,閃閃生輝,好像眨着眼睛呼喚吃我吧。連我太太平常不大喜歡米飯的人,都不禁大讚飯比叉燒更驚喜。
整個套餐中,黯然銷魂飯固然出色,其他菜式包括大蝦、羊肚菌湯和甜品都非常足料美味,加上環境舒適,坐得十分舒服,每人才三百多元實在是相當超值,大家記得抓緊時間去試,因為這套餐只供應至12月12日。
https://www.instagram.com/p/B316D_BjvP2/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/VlPyp1BgW_g/hqdefault.jpg)
燒豬油 在 [問卦] 燒烤店的那塊豬油有人吃嗎? - PTT推薦 的推薦與評價
乳蹄,每次去燒烤店到時候都會給一塊豬油刷烤網。 有沒有人在吃的時候也把那塊吃下去呢? 很好奇是喜歡吃還是誤吃? 有請各位30cm 、F cup分享-- ... <看更多>
燒豬油 在 燒豬油- Explore 的推薦與評價
Log In. Forgot Account? #燒豬油. #燒豬油. You are currently offline. Refresh. ... <看更多>