花生奶油霜也能捲在麵包裡,前面壓緊,再捲,一點就有花生香,長麵包也可以捲,壓緊,鬆弛要夠再捲。
燕麥煮法
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅營養師媽媽Priscilla,也在其Youtube影片中提到,隔夜燕麥用甚麼燕麥? 隔夜燕麥好處, 隔夜燕麥做法, 營養師示範 3款隔夜燕麥, 適合減肥, 小朋友食用, 簡單好味又健康. #營養師媽媽Priscilla #隔夜燕麥 #燕麥奇亞籽隔夜燕麥 0:00 隔夜燕麥是甚麼 0:23 隔夜燕麥 3:31 示範製作三款隔夜燕麥 支持: Patreon...
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黑鹽蔥花起司軟包^_^
今天添加了燕麥和黑鹽讓蔥花麵包提升風味,蔥花部份奶油採用我愛的依思尼發酵奶油,香噴噴出爐^_^
皮酥內軟嫩 配上蔥花起司,……今天另一盤灑上起司,好棒^_^
每顆麵糰105-130超大顆^_^
12-15小時老麵300
高筋380
水150-155
熟燕麥55
酵母3
糖50
黑鹽5
奶油45
蛋84
可作105-130,,10顆大蔥包
作法……
打完麵糰冰冷藏40分取出拍點粉,翻麵一次,蓋布醒30分,切割,整圓醒15分,排氣,整橄欖型餐包,後發2倍大。
蔥花
糖鹽和奶油攪拌均勻,3種要充分融合再鋪上
220-220烤15分轉向一次
燕麥煮法
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燕麥煮法 在 I love cake Facebook 的最佳解答
岩雪燕麥吐司
今天吐司又太發了,哈哈,一忙就忘了它*^O^*不過岩雪印象中是灰黑色,我作出了好白啊,下次再調整,老公欽點,沒做點起來放不行,一出爐就被掃掉一條了,剩下省點吃哈哈,話說夏天口味是不是會變重?
高筋740
水245 280
熟燕麥110
鮮奶60 優70
酵母8
糖100
雪鹽9可以到11(要先壓碎點再加入喔,我裝袋用桿麵棍壓一下而已) 12
奶油85
雞蛋169 189
湯種麵糰100
高筋40
牛奶50
奶油20
湯種作法……牛奶煮滾下奶油至融化再下高粉攪拌成糰冰起備用。
180/230預熱
150/230烤30
160/230烤8-10分
燕麥煮法
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燕麥煮法 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最讚貼文
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之前生燕麥粒買回來都是跟
紅豆,藜麥,薏仁,紫米加在一起(先泡2小時)
加入5倍水電鍋煮成雜糧漿當早餐(1週2次)
前一陣子吃了小七某便當是燕麥飯
覺得這個吃法也不錯
但今天試了一下卻煮失敗了
失敗煮法:燕麥粒泡水30分鐘後濾掉水,
加入1.2倍的水入電鍋煮30分鐘
我想要的口感是燕麥粒熟透,但不滴水
咬起來不硬帶點Q,麥心爆不爆皆可
想要單煮燕麥粒後冰起來
要吃時再取出跟白飯拌一起
或也可以早餐加入豆漿裡增加口感
可以建議我怎麼煮出我想要的燕麥嗎?
謝謝
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