📣1月課程公告-Maggie
新進老師有「辦公室團購小天后」之稱
🔺這次直接帶來他的拿手強項！
團購美食Top1百香黑醋栗慕斯盒子
別以為只是無聊的鮮奶油盒子！義式作法打造出完美輕盈水果慕斯，還能變化無數種口味，上頭的奶醬、焦糖香緹也是無可挑剔。
加碼北海道草莓生乳酪，一堂課即可帶走老師獨家熱銷商品、配方、作法！
上完課程開啟您的斜槓人生！
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適合對象：
▫️新手、想創業者：一次學會所有製程、蛋糕體、內餡製作變化、組裝等技巧。
▫️老手、創業者：直接與市場區別，你的盒子蛋糕直接晉升為水果慕斯餡、果泥奶醬、蛋糕體口感更上一層！
🍓進階版團購盒子蛋糕🍓
『百香黑醋栗慕斯蛋糕』
課程內容：
✔️完美海綿蛋糕體製作（細密氣孔、濕潤、香氣、澎鬆度）
✔️烘烤方式（家用、旋風、層爐）
✔️出爐後的存放、刷糖液、分切技巧
✔️黑醋栗水果慕斯製作（義式作法糖漿、蛋白霜判定、果泥搭配）
✔️鹽之花焦糖（焦糖製作）
✔️鹽之花焦糖香緹（比例、打發程度掌控）
✔️百香果奶醬製作（不膩比例、濃稠度掌控）
✔️正確組裝、保存、封箱宅配方式
（以上皆為專業出單配方、好製作、好變化）
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▫️加碼示範：
『日式北海道高梨草莓生乳酪』
✔️使用北海道高梨奶油乳酪
（頂級配方食譜清爽不膩口）
✔️全透明裝飾用果凍
（超強透光果凍）
✔️法式餅乾底
（使用高端作法，餅乾底酥脆且不受潮濕軟）
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『以上皆為 阿麥老師營業用販售配方。
所有課程文案、講義、配方皆有法律效益；請勿抄襲、散播，請同業自重。』
｜開課日期｜
1/14（四）10：30-16：00
1/15（五）10：30-16：00
1/16（六）10：30-16：00
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⚠️報名日期：
12/8（二）14：00pm 開放報名
地點： @viviantangtang 竹東工作室
報名方法：臉書搜尋🔍一些甜點/some sweet
（僅有臉書私訊可以報名）
報名格式：姓名/電話/課程/日期/候補日期
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