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#工作記錄
最好的投資～就是投資自己的腦袋～學習正確的知識，在網路上資訊超多，但是很容易找不到真正有用的資訊～
透過基礎營養學的講授，希望每一個人都建立基礎概念，非常謝謝大家認真上課～
今天有幾個重點希望你們都有記起來囉😘
1. 每天吃足天然食材
2. 蔬菜要吃得比水果多
3. 保健食品多食無益
我是環環～再次謝謝來上課的朋友～希望都有記起來囉～
希望未來有機會再實體課堂上相見（揮手👋🏻～
#營養師環環 #營養師 #營養師減肥 #營養 #營養學 #健康 #維生素c #維生素 #礦物質 #水 #水分補給 #知識
今天教大家 3 招，讓你吃月餅 Like A Pro (個人最推第三招，超好用)，同時也祝大家中秋節快樂～
#月餅的起源 - 熱量高是刻意而為
元末明初，由於受蒙古人長期壓迫，朱元璋決定率領百姓叛變。為了秘密傳遞消息，採用軍師劉伯溫之計，在餅裡面塞紙條寫道：『八月十五殺胖子』，先透過高熱量的月餅把蒙古人都餵胖、大幅削弱其戰鬥能力後，最終率領百姓革命成功。
*以上純屬虛構，請勿當真，如有雷同，也沒關係*
*當初寫的紙條是『八月十五殺韃子』*
#吃月餅不長肉妙計1 - 慎選月餅種類
🔸 若以『每顆』來看，熱量比較大致如下：
廣式月餅 (185g / 790 大卡)
> 綠豆椪 (95g / 363 大卡)
> 滷肉咖哩椪 (70g / 312 大卡)
> 蛋黃酥 (55g / 250 大卡)
> 芋頭酥 (65g / 245 大卡)
> 鳳梨酥 (45g / 200 大卡)
> 冰皮月餅 (50g / 100 大卡)
🔸 若以『每 100 克』來看，熱量比較大致如下：
蛋黃酥 (455 大卡)
> 滷肉咖哩椪 (446 大卡)
> 鳳梨酥 (444 大卡)
> 廣式月餅 (427 大卡)
> 綠豆椪 (382 大卡)
> 芋頭酥 (377 大卡)
> 冰皮月餅 (200 大卡)
簡單來說，冰皮月餅會是最佳選擇，其餘的月餅雖然每顆的份量大小不同，但要注意如果以相同重量去比較，其實都算是偏高、在 400 大卡上下喔！
#吃月餅不長肉妙計2 - 改吃高蛋白月餅
沒錯，在這個大蛋白質時代，什麼都有什麼都不奇怪，任何東西都可能存在著高蛋白版本
歡迎試著 Google #高蛋白柚子
我幫大家查過了
放心，還不存在這種噁心的東西
不過網路上隨手可以查到一些 #高蛋白月餅，每 100 克的月餅雖然也有高達 397 大卡的熱量，但同時含有 19g 蛋白質，只要攝取份量控制好，其實對健人們也不失為一個選擇 (但我必須說，這我完全沒吃過，我也不知道好不好吃 😅 )
#吃月餅不長肉妙計3 - 放大絕：封鎖
正所謂『如果解決不了問題，就解決提出問題的人』，只要把笑你胖的家人朋友通通都封鎖，你就可以高枕無憂想吃多少月餅就吃多少月餅了呢 🙃
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你們對於中秋節吃月餅的看法是什麼呢？
A. 熱量好高，完全不敢吃
B. 減肥是未來的事，中秋節就是要好好吃
C. (按下封鎖鍵) 抱歉了朋友，我真的想吃那些酷酷的東西
D. 其他，歡迎留言跟我分享 💬
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今天做這集的原因是我聽一個podcast聽到很生氣（他聽眾還不少喔），都2020年了，竟然還有人在推廣做什麼事情（他是說冰人呼吸）會讓你的身體變鹼，扭轉你身體的酸性，擺脫發炎。人不是燒杯，人體每個部位的酸鹼性不同，但就以流竄在全身上下的血液來說，大概是pH7.35-7.45之間，如果你因為這個所謂的冰人呼吸把你的身體變鹼先不管他說的是哪裡變鹼，以血液來說，只要超過7.45就是鹼中毒，低於7.35就是酸中毒，是要去看醫生的！！！然後他的podcast再跟你推廣說他創辦的這個線上課程，可以幫助你反轉自體免疫疾病等等。
像酸鹼學說這種東西，真的不是價值觀的問題，而是實實在在的偽科學，當然他的podcast也提到說類似像攝取微量營養素等等營養學的觀點，但這種人通常就是七分真話三分假話，披著科學的大旗，然後再跟你講有些東西科學沒有證實不代表它不存在.....這種人就會用「自身的經驗」告訴你他這樣做有效，所以你也來做等等。
總之，這集跟大家分享什麼是安慰劑效應、以及酸鹼學說提倡者的下場，順便講一點點媒體識讀。想要辨別假資訊的話，我在IG限動有推薦一本書叫做 新時代判讀力：教你一眼看穿科學新聞的真偽，沒有要付購書連結免得說我業配，大家去圖書館借也可以，以上癈話有點多，希望大家聽完這集可以有收穫！
時間表：
1.這個podcaster犯的三個錯誤 03:21
2.安慰劑效應是什麼 10:28
3.不可重現的個人經驗沒有實質效力 14:55
4.該Podcaster對於質疑的回覆 17:20
5.酸鹼學說提倡者被求償30億台幣 25:30
6.冰人呼吸法的科學證據 27:35
7.如果都要花錢了拜託請用健保看醫生（很便宜）31:15
8.我對替代療法的看法 32:00
如何收聽：⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. iTunes, Spotify, Anchor, SoundOn,YouTube搜尋醬料心聲
2.點選醬料心聲IG首頁的連結選擇平台收聽
你對酸鹼學說的看法是什麼呢？還有什麼你也看不慣的偽科學嗎？歡迎留言讓我知道
歡迎留言或是用以下方式讓我知道喔～
我的信箱： medsoundtw@gmail.com
我的IG：medsoundtw
參考資料：
衛福部：檸檬水是鹼性食物，可以調整體質？
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1425&pid=11098
林慶順教授：呼吸養生
https://professorlin.com/2019/02/06/%e5%91%bc%e5%90%b8%e9%a4%8a%e7%94%9f/
BBC: The dying officer treated for cancer with baking soda
https://www.bbc.com/news/magazine-38650739
論文：
Do elite breath-hold divers suffer from mild short-term memory impairments?
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29053942
The association of kidney function with repetitive breath-hold diving activities of female divers from Korea, Haenyeo.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28228118
Blood biomarkers indicate mild neuroaxonal injury and increased amyloid β production after transient hypoxia during breath-hold diving.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27389622
Prevalence of acute respiratory symptoms in breath-hold divers.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22908840
Increased serum levels of the brain damage marker S100B after apnea in trained breath-hold divers: a study including respiratory and cardiovascular observations.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19574501
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影片目錄
0:00 Q 哪種飲料本來是感冒藥水？
0:08 Answer
▬▬▬▬▬▬ 本集內容 ▬▬▬▬▬▬▬
https://yytv.tw/cold-medicine-drink/
Q：哪種飲料本來是感冒藥水？
可口可樂
可口可樂最早是由一位美國藥師約翰‧潘伯頓發明的。他本來在調配咳嗽糖漿，卻意外調配出這種飲料。
最原始的配方裡，還含有古柯葉，喝起來會覺得頭比較沒那麼痛，自然感覺也較舒服。
但後來的可口可樂已移除此一配方。
雖然可樂是藥師發明的，但千萬不要以為在可樂裡加檸檬片後加熱，真的可以用來治療感冒。
現在的可樂除了糖份和水分以外，其餘成分和咳嗽糖漿完全不同。
根據研究結果發現，飲用可樂後，其中的天然和人工甜味劑，都會導致慢性腎臟病風險增高，可能與可樂中所使用的磷酸有關。
大多數營養學家表示：
過度飲用可樂，是對身體有害的。
▬▬▬▬▬▬ 頻道介紹 ▬▬▬▬▬▬▬
大家好！我是「YYTV 許洋洋媽媽說」的洋媽。
現在是YouTuber和部落客，同時也是作家和老師 。
我想要讓我的「YYTV 許洋洋媽媽說」個人品牌
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就以「知識變現小學堂」為主題出發。
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從生活問題來學習108課綱核心「素養」
（因應社會之複雜生活情境需求，
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也能順便幫我的小學生兒子複習功課。
還能結合我所要推廣的「0成本出書」課程，
讓我的學員們當特別來賓出題，
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「YYTV 許洋洋媽媽說」自媒體
知識變現小學堂 生活問題學素養
歡迎大家訂閱喔！
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第一講免費試聽：https://youtu.be/YyLvd1cNcDw
【人際維基】桌遊體驗會～讓你一玩就懂別人的在乎～06/16(日）14:00
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【10/15 開課！】《學「問」～高難度對話的望聞問切》~第17期
掌握達成共識的關鍵能力！
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更多學員心得分享：http://goo.gl/A07zZ0
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以下為本段內容文稿：
從小到大我經常聽到有人告誡我，不管這個人是我的老師，還是我的父母親，或者是一些關心我的長輩。
他們呢，都對我耳提面命、念茲在茲的說，叫做「早餐很重要！」。
「早餐」真的很重要嗎？或許吧，可是呢，我們很多時候喔，對於這種好像從你出生以來就有的記憶，我們從來沒有去檢驗；更不要說有沒有去懷疑過。
然而呢，今天的分享，就從「早餐很重要」這個觀念作為出發；這個似乎無從反駁的認知，到底是否為真呢？
其實喔，大部分的研究調查都顯示，那些關於「早餐是否重要」的研究，多數都是採取「觀察研究」；而不是用「隨機對照實驗」，這種比較嚴謹的研究方法。
而研究人員跟著實驗的對象，觀察他們都做些什麼事；但是沒有跟「對照組」進行比較。這也就表示喔，他們的研究發現某些相關性。
比如說，吃早餐的人可能很健康，但是卻未必呈現出必然的因果關係。也有可能是，本來就很健康的人，吃早餐的機率比較高啊！
如果順著這個思維，當有學者要採用更嚴謹的科學方法，要調查出「吃早餐的好處」就會變得非常的困難。
比如說，有些研究用相對嚴謹的方法，到最後的結論就是這麼說的；「吃」或「不吃」早餐的建議，和人們普遍抱持的看法是不同的。
關於「吃早餐」這件事情，對於減重並沒有明顯的作用。而另外也有研究說，對於早餐這個信念，已經超越了科學證據的效力。
講的更白話一點，就像是有一位英國的營養學家和統計學家，他所說的：「很遺憾的，根據目前的科學證據，答案很簡單，叫做『我不知道』。」
我根本不知道，吃早餐到底是否有關鍵的影響？我根本不知道，吃早餐是否真的有如我們過去認知的一樣，它是很重要的？
所以呢聽到這裡，如果你是一個成年人，那你想吃早餐就吃吧，如果不想吃就別吃。
為什麼要特別強調是成年人呢？因為對於還在生長發育的兒童，或青少年來說，的確「早餐」對於他們，是有關鍵的影響的。
可是對於已經過了發育期的成年人來說，其實真的沒有具體的科學證據，證明「早餐」對於成年人的幫助。
然而，討論完了「早餐是否重要」之後，其實還有一餐，它非常的重要；但是經常被我們忽略。
根據估計喔，有62%的美國辦公室的工作者，在工作一整天的地方，狼吞虎嚥的吃著自己的午餐；而且這個場景，通常讓人感覺到很沮喪。
比如說吧，你一手拿著智慧手機，而另外一手，拿著其實不太好吃的三明治；然後從自己的辦公小隔間裡，飄散出絕望的氣息。
甚至於，在國外有個名詞，專門說明這樣的現象，叫做「可悲的辦公桌午餐」，the sad desk lunch。
所以從這裡可以感覺到，對於多數在職場上，努力的成年人來說；我們的「午餐」經常是被我們忽略的。
可是午餐的重要性，卻跟早餐不一樣，它有很多科學的研究證明，它真的很重要。舉個例子喔，有一個在2016年的研究，他觀察了11個組織當中，超過800個工作者。
而這裡面大部分是資訊、科技、教育和媒體業。而其中有些人，固定在午餐的時間好好的休息，並且遠離自己的辦公桌；有些人，則沒有這樣做。
那些不在辦公桌上吃午餐的人，他們比較能夠全力應付職場的壓力；除了午餐過後的時段，就連之後的一整年，他們的精力都會比較充沛、比較不容易精疲力竭。
而研究人員就進一步表示，「午餐休息」提供重要的恢復環境，可以提升職場的健康和福祉。尤其是哦，我們在認知或情緒方面，有高度要求的工作者。
甚至於，那些需要高度合作的工作族群來說。比如說消防隊員，一起好好的吃午餐，離開工作場域的吃午餐，還能夠提升團隊的表現。
所以呢，午餐的重要性，對於成年人來說，除了熱量的補充、營養的補充之外；它其實有兩個關鍵的意義，第一個叫做「自主」，第二個叫做「脫離」。
「自主」是什麼意思呢？你想想看，當你在午餐時刻，可以選擇好好的，在那一個小時或一個半小時，離開辦公的場域，好好的休息，或者是選擇自己要吃什麼東西。
哪怕是這麼小的決定權，其實在我們的心理意義上，都會帶給我們很大的力量。因為對於「效率提升」的角度來說，當一個人在內在信念裡，相信自己是有自主權。
而且實行了這個自主權，哪怕只是「出門吃午餐」；它都會有效的讓這個人，產生更多的掌控感，並且做事會更有效率。
而「吃午餐」的第二個意義，就是「脫離」。所謂的「脫離」是什麼呢？
這裡面就包含了「生理」的意義，跟「心裡」的意義；其實在我們先前的「一天聽一點」裡，也有跟大家分享。
當我們要給自己好好的休息、換檔跟充電，那麼暫時性的完全隔離工作場域，其實是必要的。否則我們的潛意識，會一直處在一種無法完全放鬆的狀態。
那這個時候，你可能也就只能狼吞虎嚥，而且在自己小小的辦公空間裡，去吃那所謂「可悲的午餐」。
而且進一步來看，這樣的「脫離」，就像是我的線上課程，【時間駕訓班】裡面所提到的，它就是一個幫助你「換檔」的契機。
或許就在那短暫的脫離，完全放下你的手機跟電腦螢幕，在好好吃飯、休息跟散步的過程當中；那些能夠解決你困擾已久的問題，背後重要的靈感，就會在這「脫離」的時空裡跳出來。
我想這樣的經驗，可能你就有過。然而再過去，可能你都要期待運氣的到來；但是呢，你每天都需要吃的午餐，其實是一個可以好好運用的契機；創造一個空間，讓靈感能夠來找到你。
所以你聽到這裡，你說是「早餐」重要，還是「午餐」重要呢？
尤其是當你面對自己的生活，那些大家習以為常的信念，是不是我們願意，預留一些空間、一些可能性，讓我們可以去質疑、去挑戰？
質疑跟挑戰的目的，並不是為了推翻；而是為了找出更適合我們的生活模式。祝福你，在接下來的工作跟生活裡，都能夠好好的享受你重要的午餐。我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣子你就不會錯過，我們所製作的內容。
然而，如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話；如同今天內容所提到的【時間駕訓班】，這是一門線上課程。
由我為你帶來，怎麼樣避免自己生命當中的拖延，跟提升自己的效率。我會帶著你，回到我們心智運作的根本，去找出「效率」真正的關鍵。
關於【時間駕訓班】的相關課程連結跟說明，在我們的影片說明裡都有；很期待能夠在線上，跟你一起學習、一起前進，謝謝你的收聽，我們再會。
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