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🍽#板橋小籠包 🥢
00收藏了一系列板橋湳雅夜市美食
就讓這篇當首篇與大家分享吧！🥰
8/10來訪的時候剛開放內用沒多久
還沒有打疫苗選擇外帶回家安心吃
第三次回訪吃板橋小籠包
不是那種皮薄的小籠湯包
也沒有到很爆漿的程度整體中規中矩
剖面弱弱的就沒特別拍照📷
第一次點蒸餃系列這個也很普😢
目前吃到最好吃CP又高的蒸餃在延三夜市
臭豆腐滿臭的
但炸得有點乾一定要配著醬汁吃
總結以上在夜市煩惱不知道吃甚麼的時候可以買
會三訪只是因為不知道吃甚麼時候才買🤣
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👉🏻#00愛食記 #00吃夜市 #00吃湳雅夜市 👈🏻
☁️爆漿小籠包 $90
☁️招牌蒸餃 $90
☁️黃金臭豆腐(大) $70
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🔍#00新北食記 #00板橋食記 👈🏻
🚇#00吃捷運府中站(🚶🏻♀走路7分鐘)
🍽板橋小籠包
📌新北市板橋區南雅南路一段79號
⏲16:00-01:30
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#板橋 #板橋美食 #湳雅夜市 #湳雅夜市美食 #小籠包 #蒸餃 #臭豆腐
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#貪食酣食新竹
#爺爺說
從沒想過賣包子饅頭也能開起的網美店😳
這間人氣網美店鄰近#巨城 擁有超韓的白色外觀
室內座位區也有許多不同的風格
從裡到外都可以拍上許久的時間😆
可以內用也有超美外帶區 甚至還有冷凍宅配服務
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🔶氣炸小饅頭 $100
超級繽紛的四彩小饅頭分別有四種口味
竹炭、抹茶、伯爵和甜菜根
熱熱吃時可以聞到饅頭的香氣
沾醬有福源花生醬、煉乳和橙醬 我都很喜歡💕
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🔷小鮮肉包 $100
肉包皮偏厚 肉餡不算太多但好吃的小籠包
沾上醬油和辣醬一起吃加分許多
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🔶花生&培根&起司 $80
花生醬的味道非常濃郁且突出 味道鹹大於甜
搭配起司與培根讓邪惡程度大大提升
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🔷爺爺說奶黃包 $35
爺爺說的奶黃包是含金沙 最好吃的那種❤️
熱熱吃奶油與金沙傾洩而出 濃郁的奶香在嘴中化開💯
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🔶巧克力包 $30
身為巧克力控的我也點了巧克力包
巧克力真的超濃超好吃！也是大爆漿～必買🥰
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🔷蜂蜜蘋果氣泡 $130
酸度類似果醋 非常解膩開胃 飲料底部還有蘋果顆粒
喜歡微酸和氣泡口感的人可以點這杯
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🔶拿鐵 $120
每天都需要來杯咖啡的這裡當然也有😆
拿鐵的漸層真的超美的
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🔷蜂蜜牛奶 $120
比較特別的應該是這杯 看起來超級健康🤣
真的就是牛奶加蜂蜜 一杯甜甜的牛奶🥛
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🔺時間：(週一公休)
▪️平日：06:00～13:00 / 16:00～20:00
▪️假日：09:00～20:00
▪️內用：11:00～20:00
🔺地址：新竹市東區仁愛街44號
🔺滿額免運：賣貨便滿$999、官網滿$1200
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#峰腹吃新北 #峰平價系列
【板橋小籠包】
📍新北市，板橋區
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▪️爆漿小籠包 NTD85
▫️酸辣湯 NTD30
▪️黃金臭豆腐（小）NTD45
▫️炸雞蛋豆腐（小）NTD35
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整體評價：🌕🌕🌕🌗🌑
板橋南雅夜市路口附近的台式小籠包店，感覺是開蠻久的了，一二樓都有座位。爆漿小籠包裡頭湯汁蠻多的；酸辣湯料也蠻多的，CP值算高；臭豆腐的話是炸的比較乾的那種，小編我個人比較偏愛外皮軟嫩口感的哈哈；炸雞蛋豆腐的話，量沒有很多，但是蠻香蠻好吃的，口感外酥內軟！
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📎店家資訊📎
板橋小籠包
地址｜新北市板橋區南雅南路一段79號
交通｜捷運府中站
電話｜(02)2967-7818
時間｜14:30-01:30
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——🥦【食材】🥦——
(1cup=240ml)
小籠包（八個）
材料：
水餃皮 8片
新豬肉 1包
高麗菜 100g
芹菜 40g
醃料：
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 15g (1tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g (1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
高湯凍：
昆布 2條
乾香菇 6朵
鹽巴 1g (1/2tsp)
昆布香菇醬油 15g(1tbsp)
水 300g(1+1/4cup)
洋菜粉 0.5g(1/4tsp)
1 cup=240g
——🍴【步驟】🍴——
1取一鍋子，放入水300ml、昆布2條、乾香菇6朵、鹽巴1g(1/2tsp)、昆布香菇醬油15g(1tbsp)，上蓋熬煮20分鐘。
2.關火，將食材取出，邊攪拌邊將洋菜粉 0.5g (1/4tsp)撒入高湯中，倒出至容器中冷卻備用。
3.將芹菜40g去葉切末，加入新豬肉一包，加入醬油30g(2tbsp)、素蠔油15g(1tbsp)、糖8g(1tbsp)、香油15g(1tbsp)、胡椒粉2g(1tsp)、五香粉2g(1tsp)，拌勻並醃製10分鐘。
4.將醃好的肉分成8等份，冰搓成圓形，放入電鍋蒸10分鐘，外鍋倒入約3/4杯水。
5.高麗菜 100g切小丁，洗淨備用。
6.取八寸蒸籠，放入蒸籠紙，在蒸籠紙上刷上少許植物油。
7.取水餃皮，並將它拉撐開來，放上一塊高湯凍，再放上少許高麗菜丁，最後放上蒸好的新豬肉球，並在水餃皮周圍沾水，以打折的方式，將餡料包起封口捏緊。
8.準備一鍋滾水，水滾後放入蒸籠蒸煮，約15分鐘即可享用。
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——🍴【草食獸的獨門特效藥 第六帖】🍴——
🔶名稱：素食爆漿小籠包
🔶別名：返老還童洗髓丹，初老掰掰青春露
🔶炮製方法：詳見影片
🔶特徵：水餃皮需薄到呈現半透明狀、擁有多皺褶的完美綴飾乃通過品質驗證，昆布高湯滾在湯包底部呼之欲出，入口咀嚼，即刻引爆！！！鮮甜帶鹹的湯汁爆滿了整個口腔。
🔶氣味：水餃皮熟成了北方麵食的飄香，隨蒸氣沸騰的是醃製新豬肉的鹹香。
🔶主治：草食獸成為人妻後面臨初老煩惱，徨恐自己再也不是年輕一輩的菜了。
🔶功效：抗老回春(集天地之精華於一包，洗淨歲月的風霜，讓女神風采不只存在於光陰的故事)
🔶副作用: 表演細胞被激活，開演八點檔大戲。
🔶禁忌：炮製藥品時所使用的蒸籠，請勿當成蒸臉機使用，蒸氣具高溫易燙身。
🔶其他注意事項：據傳此藥具有八點檔中的明星花露水功用，但此藥物尚處實驗階段，是否可使阿嬤變女神，尚待證實。
🔶藥物實驗受試者：素食女神袁艾菲(男女比例0:1)，療效結果成功，女神魅力值激升。
🔶主成分和含量：
小籠包（八個）
材料：
水餃皮 8片
新豬肉 1包
高麗菜 100g
芹菜 40g
醃料：
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 15g (1tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g (1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
高湯凍：
昆布 2條
乾香菇 6朵
鹽巴 1g (1/2tsp)
昆布香菇醬油 15g(1tbsp)
水 300g(1+1/4cup)
洋菜粉 0.5g(1/4tsp)
1 cup=240g
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5:50👈 女神試吃時間😋
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主持人：陳儀潔（小肥)
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