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(我不知道下次還有沒有XDD)
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爆好裝米麵的罐子超方便攜帶
吃完再爆下一根
新鮮又不用怕孩子斷糧了👌🏻👌🏻
還不認識的人可以看一下我上次的文章
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我找不到比它們還更讓我放心的點心了
單純到不行卻又讓小孩愛不釋手
(其實大人也好愛,米香米香的超順口)
當零嘴之外也可以搭配鮮奶、優格做早餐🥣
還能訓練手眼協調👀🙌🏻
難怪被PTT媽媽們喻為「最強育兒點心」💯💯
除了無調味的好米力系列
它們還有兒時回憶『古早味米香』❤️❤️
五種口味都超好吃又不黏牙
陪我度過好幾個嘴饞的夜宵了
這次去日本我也帶去當早餐🥣
全年齡都抗拒不了它的魅力💕💕
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(跪在電腦前感恩當中)🙏 #好米芽加碼延長
以前開PTT團購都沒這麼多阿~
雖然每次開團真的累到靠北
但是可以讓大家用便宜的價格買到好東西
捲毛媽也打從心底的替大家開心
『我們又一起省了一筆XD』(我省錢我驕傲 <3 )
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都可以聞到一股天然米粒香氣
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看公子表情多浮誇就知道好吃😂
嬰兒的表情是不會騙人的阿哈哈哈哈
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便宜又營養,還可以幫助孩子訓練手眼協調能力
香氣超濃郁,連重口味公子接受度也很高
再過不久又要卡清明連假了
超怕大家周末沒趕上車
捲毛媽特地拜託廠商幫我們加碼延長到下周二收團
就是為了要讓大家趁這次開團優惠
把存糧囤好囤滿
(#不然清明連假真的會斷糧😭)
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傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Q彈,讓你上癮不停筷!
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢?」
「想知道金沙與米粉組合的料理!」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢?
就是米粉啦~好啦不管什麼組合,
金沙料理都不會讓你失望!
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊!
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🌈簡單哥小技巧:「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」?
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」,生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化,而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作,另也適合用於絞肉料理;而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後,使蛋白受加熱作用凝固而成喔!
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(今日份量:2人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴,待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後,上蓋燜Q
③下些許油,爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時,下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油,將鹹蛋黃炒至起泡
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🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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#蒜香鹹蛋炒米粉
#金沙料理
#炒米粉
#傳統美食
#簡單料理
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家常【紅燒豆腐】先煎再燒,醬汁鹹香入味、口感滑嫩,必是完美配菜!
「 紅燒豆腐怎麼燒才不會破呢?」
「豆腐怎麼燒才會入味呢?」
今天這道料理非常下飯!
簡單哥肚子餓的時候啊
一定會跑去煮一盤來吃!
就是我們的「紅燒豆腐」
鹹甜鹹甜的紅燒醬汁
淋在米飯上!
一口飯,一口豆腐
簡直是最佳組合啊!
紅燒的滋味真的是超經典!
重點是這道菜超級簡單
不囉唆,現在就馬上開始我們的教學!
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⛱簡單哥小前置:豆腐需先浸泡約2小時喔!
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🌈簡單哥小技巧:板豆腐的由來
板豆腐屬於傳統豆腐的一種。製作的過程中因加壓較大,會擠壓出多餘的水分,所以在口感上比較扎實喔!
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉板豆腐 1.5塊
👉蒜頭 20克
👉韭菜 40克
👉辣豆瓣 40克
👉冰糖 20克
👉醬油 2大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉麵粉 適量
(亦可使用中低筋粉、太白粉、樹薯粉、地瓜粉)
👉水 250毫升
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🥘開始簡單製作🥘
①中筋麵粉鋪底,將豆腐依序排上去均勻裹粉
②將豆腐半煎炸至兩面呈金黃色
③原鍋放入韭菜、蒜頭去爆香
④將冰糖、豆瓣、醬油、水下鍋拌勻
⑤加入白胡椒、鹽巴調味
⑥豆腐下鍋小火煨煮7分鐘,縮汁至醬汁呈稠狀
⑦放入韭菜上蓋燜至斷生,即可起鍋
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#豆腐
#經典
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爆米麵ptt 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴!醬香四溢!下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老?」
「家庭必學下飯料理!」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富,主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高,所以售價比土雞親民許多,除了富含優質蛋白質,還含有礦物質鉀及維生素A,CP值自然也高出許多。
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(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後,加入油繼續拌勻
③熱鍋下油,把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後,加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
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常常看到有人在問
要買什麼成分單純的小點心給寶寶吃
ㄧ般大家回答都是米餅,米棒,米香之類的但也不是每個小孩都買單
(而且有些成分...好複雜...)
其實我自己有個很強大的寶寶點心
只要拿出來
不管是正在哭在歡在尖叫的小孩看到都會瞬間閉嘴
屢試不爽!!!!!!
在媽媽群組裡分享後發現大人小孩都愛這ㄧ味
所以今天決定不藏私來分享ㄧ下
這個神奇好物就是【爆。米意大利麵】
通常我都簡稱爆麵
曾經拿過很多不同的意大利麵去請爆米香的老闆爆
螺旋麵,管麵,動物麵...都爆過
但是ㄧ般的意大利麵成分是小麥
雖然爆起來也能吃,但口感比較硬ㄧ點
後來在台灣小農發現到有米做的意大利麵
(照片中ㄧ包生麵可以爆出的量)
拿去爆後驚為天人
超香超好吃啊啊啊啊!
爆完的麵軟硬適中不會ㄧ捏就碎
形狀寶寶也很好抓握
吃進嘴裡咬咬或含住就會融化但是又不會黏手
真的會讓人ㄧ直想吃滿嘴都是米香味
最重要是成分單純全是台灣米製作
沒爆的米麵也非常適合煮給寶寶吃
我的描述或許很浮誇
但每次只要我把爆麵拿出來我真的瞬間變孩子王
小孩看我的眼神總是閃亮亮
每個都跑來我身邊乖乖的等我手上的爆麵吃
幾次帶去媽媽聚會
還要幫忙調解寶寶們互搶爆麵的情況XD
每個寶寶都吃的超開心
尤其是寶寶聚會時ㄧ定要帶著啊
全部乖乖坐好吃爆麵
還有媽媽說,小孩都不喜歡吃米棒
也不喜歡捏米香吃
唯有爆麵會願意自己動手拿起來吃
所以覺得這也很適合拿來訓練口手眼協調
今天的北車母乳推廣速寫活動
有發現圖畫裡的寶寶拿著什麼嗎XD?
我女兒吃到嘴邊肉都鼓起來了
(這些寶寶照都是我們群組媽媽分享的
大家真的都好愛~)
至於要去哪裡買?
我是在台灣農會的網站上買喜願的生麵
然後再去找願意幫忙爆麵的爆米香老闆付費爆
老闆願意幫忙爆很感謝
畢竟不是每個老闆都願意這樣做
而且火候的控制也很重要
不然爆出來會太乾太硬不好吃
考慮了好久才決定分享這好東西
(畢竟這是我成為孩子王的秘密XD)
很幸運的我也終於找到一直以來都願意幫我爆麵
甚至不斷幫忙研究火候的老闆
至於價格為免有廣告嫌疑我就不告知了
生米麵價格請去農會網站找
爆麵價格每個老闆收費不一樣
如果大家有興趣我再分享爆麵老闆的出沒地點
===========================
爆麵老闆出沒地點
早上是九點開始到中午
下午的都是4點左右~9:30
(瓦斯沒了就提早收)
【佳騰爆米香】
週一 和平公園,華順街和華福街口
週二 江子翠一號出口農村公園轉角
週三 早上樹林區復興路100號對面(長寿
公園)
下午樹林區千歲街61巷底
週四 【休息】
週五 早上迴龍9點~下午1點福興街3巷口(光啟工專對面),三多圖書館那一條
下午土城3:30~9:30 學城路72號對
面
週六 中和區民享街89巷對面
週日 濱江市場,民族東路410巷和龍江路
356巷口
其它縣市如果有願意幫忙爆麵的好心老闆
也希望大家能回報ㄧ下喔!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.3.87
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1501929023.A.407.html
※ 編輯: chrislove051 (101.15.3.87), 08/05/2017 18:31:15
請不藏私分享
支持在地小農啦!!!
問完再補充
(已補充)
因為我自己沒有拍生麵和爆好的麵ㄧ起的照片
所以每次有人問我爆麵長什麼樣時
我都是用朋友ㄧ開始傳給我的圖去分享
朋友給我的是這兩張
所以我也都是用這兩張照片分享出去
像文章中的這些寶寶照
都是我ㄧ開始帶爆麵去聚會獲得好評後
媽媽們自己去找老闆爆的
然後在群組裡分享的(今天寫文前有徵求同意照片使用)
這篇文章我本人完全沒有任何回饋
單純因為很多人問我但是又找不到老闆幫忙爆
所以才會想說打ㄧ篇文章分享給各位:)
※ 編輯: chrislove051 (101.15.3.87), 08/06/2017 00:46:25
畢竟現在的業配真的是無所不在
如果可以業配我想要別的
不要業配爆麵啦~~~~
有ㄧ半都是被大人吃掉...
※ 編輯: chrislove051 (101.15.3.87), 08/06/2017 10:16:27
所以買回來建議分裝密封保存
不要ㄧ整包一直開開關關
潤掉就不好吃了
※ 編輯: chrislove051 (101.15.3.87), 08/06/2017 11:00:09
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