關於 爛魚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📌日本橋浜町食事処在新竹大遠百插旗囉!!
地址:新竹市東區西大路323號9樓
電話:03- 522-0188
---------------------------------------------------------------
📌日本橋浜町食事処
是米塔集團旗下主打平價定食的日式御膳品牌
完整保留江戶美食的精神
從獨門祕方醬汁、講究比例的麵衣
嚴選新鮮食材
堅持對料理的用心堅持
只為呈現百年來的幸福滋味
菜單參考: https://reurl.cc/jqRyxZ

📌店內裝潢擺設充滿濃濃的日式風味
讓妳不用出國也能秒飛日本
除了有單人御膳定食套餐外
也有推出雙人套餐，現在特價只要$888
內含和風鍋物御膳及豬排滑蛋御膳兩個主餐
另外還有秋刀魚甘露蒸、酥炸廣島牡蠣
鹽麴烤手羽、日式烤年糕及可爾必思
等炸物烤物及甜點飲品喔
不僅吃得多元又豐富，也很有飽足感呀
味增湯、冬瓜茶及熱麥茶可自行取用
加入會員即送日式炸豆腐一份喔

📌和風鍋物御膳
肉品可豬肉或牛肉二選一
湯底也有提供壽喜燒或萊姆柚子胡椒作選擇
這次瑞秋兒選了萊姆柚子胡椒湯底
帶有淡淡果香味與濃郁的胡椒香味
但卻不會讓人覺得辣到難以入口
是屬於很清爽的口感

📌豬排滑蛋御膳
搭配獨門祕方醬汁及講究比例的麵衣
讓飽滿紮實的厚切炸豬排，吃起來軟嫩多汁
配上滑順濕嫩的滑蛋一起入口，更富層次風味
秋刀魚甘露蒸
利用長時間燉煮滷將魚骨燉至軟爛
魚肉吃起來鬆軟且鹹甜入味

📌酥炸廣島牡蠣
外表酥脆一口咬下肥嫩多汁且鮮美無腥味喔

📌鹽麴烤手羽
用台灣嘉義雞翅以江戶古法鹽麴方式醃漬
先炸後烤鎖住食材美味
搭配上獨特醬汁， 帶有淡雅的鹽香氣
及烤過後的炙燒的迷人香氣

📌日式烤年糕
外皮烤的酥脆，裏頭卻是軟綿的麻糬口感
搭配黑糖漿，更加別有一番風味

#日本橋浜町食事処 #日式定食

#新竹美食 #新竹大遠百

日本橋浜町食事処

我們家老爺帶我們住老爺，宜蘭提早走春🥳
台灣🧧🎈年味最佳住宿選擇 #宜蘭傳藝老爺行旅
房卡就是傳藝中心門卡太爽了
獨家園區夜遊賞璨爛《魚躍隧道》《希望之樹》
IG熱點《燈籠🏮小徑》《迷霧森林》
最厲害的玩法是穿旗袍漫遊傳藝當時空旅人🥰

📍宜蘭傳藝老爺行旅 The Place Yilan
☎️電話：03 9509188
🏠地址：宜蘭縣五結鄉五濱路二段201號
The Place Yilan 宜蘭傳藝老爺行旅

https://vivifuntv.pixnet.net/blog/post/330149800

📍Hsinchu, Taiwan
竹美私房料理 田美店/ 以下餐點及價位
沙公芙蓉蛋 $700
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡沙公肉質肥厚，多汁鮮美，搭配芙蓉蛋，濃郁的紹興酒味搭配滑嫩蒸蛋，口味鮮甜🦀️👍🏻
芋頭鴨 $360
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕
💡補充💡烤鴨皮香又脆🤤搭配芋泥一起吃太療癒o(*////▽////*)q鴨肉依舊多汁軟嫩，芋頭帶點淡淡的香氣，好讚！！！
月亮蝦餅 $240
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡裡面滿滿的蝦仁，彈牙脆口🦐每一口的是滿滿的蝦肉真的太爽了٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
蜜汁叉燒酥 $88
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡叉燒酥外酥內軟，叉燒餡料豐富！
金錢韭菜餅 $88
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡韭菜味濃郁，口感彈牙！
魚子釀燒賣 $88
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡燒賣蒸得適中不軟爛，魚子料多豐富！
鮮蝦腐皮卷 $108
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
💡補充💡算是每次來必點的菜色！
金牌甘蔗蝦 $108
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡蝦球炸得多汁彈牙，中間甘蔗算是造型不建議吃！
香煎芋頭糕 $68
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡芋頭香氣十足，外脆內軟！
臘味蘿蔔糕 $68
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡補充💡蘿蔔料多紮實，吃起來不會粉粉的！
整體
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌑
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌕
🗺新竹市田美三街57號
☎️(03)5345355
⏰11:00-14:00 17:00-21:00
🍽2020.09.23到訪用餐
💡補充💡不知道第幾訪了！每次在新竹跟家人聚餐的首選餐廳😘😘😘 這次在田美三街開了新的二店，一樣有招牌的北京烤鴨，但是因為我們只有2位無法吃一整隻鴨😭不過我們兩人倒是吃了很多點心！人數少也很好點餐！
#4foodie #4foodie新竹#4foodieinhsinchu #新竹美食 #竹美私房料理 #烤鴨 #新竹烤鴨 #4foodie烤鴨 #台灣烤鴨 #台灣美食 #港式點心
©版權所有，不得轉載copyrights reserved

今天給大家分享的是魚的懶人做法，需要準備：魚，澱粉，生抽，老抽，蠔油，食鹽，白糖，黑胡椒粉，料酒，蔥，生薑，洋蔥，小米椒，食用油。這樣做出來的電飯鍋燜魚，鮮嫩入味，骨酥刺爛，魚刺再多也不怕。
【小穎美食】把整條魚扔進電飯鍋裡，不加油，不加水，一周吃6次都不膩，太香了
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#魚
喜歡小穎的可以點擊：【https://xiaoyingmeishi.page.link/dingyue】
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
【素食主义者🥒】https://xiaoyingmeishi.page.link/sushi
【糕点、甜食类🎂】https://xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
【主食类🍝】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhushi
【自制零食系列🍟】https://xiaoyingmeishi.page.link/lingshi
【海鲜类🦐】https://xiaoyingmeishi.page.link/haixian
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://xiaoyingmeishi.page.link/jiya
【秘制羹汤类🥧】https://xiaoyingmeishi.page.link/tanggeng
【凉菜系列👻】https://xiaoyingmeishi.page.link/liangcai
【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
瓜衫魚湯：

材料：
瓜衫魚1斤
黃薑1舊

《無需調味料》

處理：
1. 刮淨魚鱗，除去內贓，沖洗乾淨，擎乾水。
2. 薑，洗刷乾淨，拍鬆。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱1湯匙油。
2. 爆香薑。
3. 放魚落鑊，加少許油，繼續煎。
4. 反轉魚，煎2分鐘。
5. 轉大火，再煎1分鐘。
6. 過了1分鐘，灒滾水1.5升。
7. 滾起後，轉中慢火，滾10分鐘。
8. 轉大火，壓爛魚，滾多2分鐘。
9. 魚湯已滾好，可享用。

Golden threadfin bream soup：

Ingredients:
Golden threadfin bream 1 catty
Yellow Ginger 1 No.

《No seasoning necessary》

Preparation:
1. Scale the fish, remove its intestines. Rinse thoroughly and hang dry.
2. Rinse the ginger. Beat well.

Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at high flame in wok.
2. Fry the ginger well.
3. Put fish into wok. Add little oil, then continue frying.
4. Flip over fish, fry for 2 minutes.
5. Turn to high flame, fry for 1 minute more.
6. Pour boiled~up water 1.5L after 1 minute.
7. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 10 minutes more.
8. Turn to high flame, squash the fish, boil for 2 minutes more.
9. Fish soup has been boiled well. Serve.
??魚湯(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TD4I1fvOtlwZG1GLpRdzH-

1. 東江豆腐鯪魚煲https://youtu.be/pN8qEGYUFv8

2. 高鈣木瓜魚仔湯https://youtu.be/SQgNa1NEGmc

3. 去濕解毒粉葛鯪魚湯https://youtu.be/nG13XW7a_w8

4. 梭羅魚湯https://youtu.be/8beNqwiPl_4

5. 石九公 養顏湯https://youtu.be/2x2aUx1Tzaw

6. 鮑魚淮山湯https://youtu.be/mkeRAg1f_7c

7. 比目魚西洋菜湯https://youtu.be/NOVmADL9fyY

8. 牛鰍補脾胃湯https://youtu.be/O43VtsjEEXA

9. 角魚營養湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/w3x-Ir24BwY

10. 明爐烏魚酸梅湯https://youtu.be/bjTnD3B5nvg

11. 非一般魚湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/gl6L6bJU9dg

12. 秘訣滾魚湯https://youtu.be/-NtsHRdh5II

13. 豆腐魚雲湯
?youtube熱爆影片?https://youtu.be/QHz0c24MdJg

14. 奶白色魚湯秘訣https://youtu.be/hzPUKKNii_0

15. 三文魚 蕃茄濃湯https://youtu.be/Ua3Y5VcCjII

16. 牛鰍去濕湯https://youtu.be/anJifL1BcQ0

17. 大眼雞魚湯https://youtu.be/IDMpVn8EG2s

18. 黃薑禦寒魚湯https://youtu.be/Do8lgxGetIM.

Frost's Descent is Here!❄️ Fish Soup with Ginger?A Bowl to Warm Us Up for the Cold Weather!❄️

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
石狗公豆腐湯

材料：
石九公1斤
豆腐1磚
合掌瓜2個
薑1舊

處理：
1. 石九公，打鱗，清除內臟，清水洗乾淨，擎乾水。
2. 薑，去皮，洗乾淨。
3. 合掌瓜，1開4，去皮，去核，清水洗淨。
4. 薑，1開2，拍鬆。

烹調：
1.大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 放魚落鑊，中火煎香。
3. 魚煎了1分鐘，反轉繼續煎。
4. 加入合掌瓜。
5. 加入大滾水2升，轉大火。
6. 魚湯已滾起，轉中火。
7. 壓爛魚，滾15分鐘。
8. 湯已滾起。
9. 另一邊，預備一個已洗乾淨的煲。
10. 放合掌瓜落煲，加入大滾水1升，大火滾起後，轉中火，滾10分鐘，壓爛魚，湯已滾好。
11. 魚湯用隔篩過濾至大碗內。
12. 完成，可享用。

Tofu soup with scorpionfish

Ingredients:
Scorpionfish 1 catty
Tofu 1 cube
Chayote 2 Nos.
Ginger 1 No.

Preparation:
1. Scorpionfish, get it scaled, remove its intestines. Rinse thoroughly and hang dry.
2. Ginger, get it peeled. Rinse it.
3. Chayote, divide 1 No. into 4 shares. Get it peeled, remove seeds. Rinse with tap water.
4. Ginger, divide it into 2 shares. Beat well.

Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Put fish in wok. Fry at medium flame.
3. Fish has been fried for a minute, flip over and continue frying.
4. Put chayote.
5. Pour boiled~up water 2L, turn to high flame.
6. Fish soup has been boiled up, turn to medium flame.
7. Squash the fish, cook for 15 minutes.
8. Soup has been boiled up.
9. On the other side, prepare a clean pot ready.
10. Put chayote into pot. Pour boiled~up water 1L. Turn to medium flame after boils up, cook for 10 minutes. Squash the fish. Soup has been cooked well.
11. Filter the fish soup properly into a big bowl.
12. Complete. Serve.

大家入呢個網址 ?我500多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa

梭羅魚湯
https://youtu.be/8beNqwiPl_4

石九公湯 https://youtu.be/2x2aUx1Tzaw

角魚湯
https://youtu.be/w3x-Ir24BwY

非一般魚湯 (南瓜紅衫魚)
https://youtu.be/gl6L6bJU9dg

翡翠豆苗https://youtu.be/WYl4dfDDOhc

鮮百合炒帶子https://youtu.be/MBQYEEJfEF8