雙北升級三級防疫等級實在太可怕了!👌
大家最好少出門~在家可以做很多料理唷!
今天跟大家分享牛奶法國麵包很軟很Q很好吃!💯
✨牛奶法國麵包✨
🎬 https://youtu.be/oLdtZZEDn-E
📌材料:
液種:
牛奶175克
乾酵母1克
高筋麵粉175克
主麵糰:
液種全部
高筋麵粉 75克
糖25克
鹽3克
乾酵母2克
鮮奶20克
無鹽奶油20克
📌烤溫:225/165
烤16-18分手
#番茄媽咪愛料理 #麵包 #牛奶法國麵包 #烘焙
同時也有62部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理! 當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們 很想念在巴黎頂樓的聚會們,...
牛奶法國麵包 在 TOKYO U (悠遊東京) Facebook 的最佳貼文
#東京美食~麻布十番「Pointage」麵包店
喜歡洋食、麵包、甜點~~來到「麻布十番」這個美食天堂,你一定會愛死這裡的!分享「天のや(AMANOYA)」玉子蛋三明治的同時,在附近還有一家好吃的麵包店「Pointage」,天然酵母做成的法國麵包也是這附近許多家餐廳選用的餐點麵包。
座落在「麻布十番」站附近巷弄中的「Pointage」,第一次去的時候還花了好一番功夫才找到這家店。從大馬路彎進巷子後,循著地址一家一家隊的門牌才找到「Pointage」的店面,淺色的外牆、白色招牌與小小的招牌字樣,與旁邊的住宅幾乎是完全融為一體了。
進入店家的右邊木頭櫃架上陳列著包裝好的天然酵母麵包、土司麵包,再往店內是麵包櫥櫃與冰箱展示櫃,麵包櫥櫃陳列許多可頌、調味麵包等小麵包,冰箱展示櫃則有餡料豐富的潛艇堡,長棍類麵包則放在櫃臺店員後方,由店員負責拿取~~麵包種類品項很多,每一項都想吃,只恨自己的胃不夠大。
比較特別的是這家店的午餐時段(11:00-15:00)有提供餐點,看到附近上班族裡人點了一大盤的沙拉、飲料、還有一籃的麵包。我自己一個人就點了一個貧果派,還搭配了濃湯、沙拉,那濃湯的口味我喜歡,蘋果派內的蘋果餡料紮實好吃。用餐後我還選購了幾個麵包外帶,當成前往觀賞東京鐵塔的點心。
喜歡麵包的夥伴,來到這裡,相信你一定會愛上它,就像人家說的「入寶山豈可空手而回」,每個進到店家的人幾乎都是一大袋的麵包外帶,我喜歡它的牛奶法國麵包,太好吃了!天然酵母麵包的斷面氣孔非常膨大飽滿,這是酵母長時間發酵而成的,麵筋被拉伸得極薄,有很多孔洞困在薄膜裡,裡面充滿麥子的顆粒,細細咀嚼,口中充滿著香味。
連續三家麻布十番店家的分享,下一趟行程是否要將它列入行程了呢?
地址: 港区 麻布十番3−3−10
營業時間:10:00~23:00
公休日:星期一,第一個跟第三個星期二
#都營大江戶線
#METRO南北線
#麻布十番站
牛奶法國麵包 在 i3Fresh 愛上新鮮 Facebook 的最佳解答
超狂吃法 鮮甜干貝軟Q脆
老饕的第一選擇>> http://bit.ly/2ODeVOx
乾煎干貝吃膩了嗎?讓小妹我分享干貝新吃法-焗烤粉絲干貝🌟
今日主角-北海道嚴選干貝,尺寸夠 #直逼50元硬幣,產地撈起後直接冷凍,不管怎麼料理都很鮮甜彈牙❤
🍀材料-蒜頭、奶油、西洋香菜、黑胡椒、鹽巴、起司、中筋麵粉、牛奶、法國麵包
🍳料理開始
🚩將干貝撒上鹽巴與黑胡椒調味
🚩熱鍋後,加入奶油,將干貝煎至金黃色
🚩將煎好的干貝放在泡軟的粉絲上面
🍳製作起司醬
🚩將大量奶油融化,加入蒜末、中筋麵粉、牛奶、起司攪拌成麵糊狀
🚩把起司醬淋在干貝上,撒上西洋香菜
🚩將法國麵包與干貝進烤箱,中火烤10分鐘
😋一次吃到☑干貝的鮮甜☑粉絲的Q彈☑法國麵包的酥脆
超狂新吃法,快點試試吧😉 #teg朋友一起吃 #有跟著做的朋友下面貼照片
3包免運,隨便料理都好吃>> http://bit.ly/2ODeVOx
電話訂購☎02-23210311(周一到周五 09:00-18:00)
#今天訂明天到 #lalamove雙北地區3小時極速到貨
牛奶法國麵包 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎?這次要換換口味,教大家來做濃濃法式風情的三道料理!
當法國遇上台灣!法國菜看起來就是很有氣質(羨慕),我想用台灣的當季食材,來復刻法式的經典菜色,一邊料理的時候,回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚,好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們,還不能出國,在台灣就先喝法式白啤酒過過癮,本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助,清香花果和迷人的柑橘味,一喝就上癮,小姐姐們也可輕鬆入口~
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享,廢寶們記得留下手邊發票,錯過你就^_^⋯⋯
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活動、登錄發票時間:2021/09/01 00:00~2021/09/30 23:59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品,憑單筆發票明細滿 $199,編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811,即可週週抽大獎。
特獎:10 名-可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎:20 名-LE CRESET 圓盤組(4入)
普獎:200 名-可倫堡1664 原裝法式玩味托特包
#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK
#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬|食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根,切段
番茄 ½ 顆,切片
魚乾 1 小把,先泡水
酸豇豆 1 小把,切丁
破布子 少許,去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材,馬鈴薯去皮切塊,放入冷水鍋內,加一把鹽巴,燒滾後轉小,煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫,燒滾一鍋水,蛋放進去煮 7 分鐘,煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段,過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾,下油熱鍋,跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類,可生吃的只要洗淨脫水,不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁,混合所有的食材,拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁,盛盤可用模型(cutter)做出堆高的效果,最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油|食材 1 人份
培根 1 片,切條
高麗菜 1 塊,切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆,切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜,切成大塊狀,燒熱鍋子,加入適量的橄欖油,用中大火把培根和蔬菜煎炒上色,加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫(不用開機)。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子,融入一小塊奶油和特級橄欖油,帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火,輕壓表面,並將多的油淋上去,油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎,炒香後加入白啤酒燒滾,並把鍋底焦香刮起,稍微收濃稠後熄火,加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤,上頭放上魚肉,淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅|食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克,過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙,先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許,切塊
鮮奶油 1 杯,額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖,加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水,並持續攪拌,麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒,再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻,時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子,用廚房紙巾抹上一層奶油,中大火加熱,倒入一大勺麵糊,均勻的攤在鍋面,兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖,並擠少許檸檬汁,熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
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IG:https://www.instagram.com/soacliu/
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YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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牛奶法國麵包 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
今天的影片很特別,要跟 WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim,一起做達克瓦茲。
👉 Tim 現在也有開設法式甜點課程:https://to.seeducation.tw/3j2yty
達克瓦茲是法式甜點的代表之一,餅乾表皮脆脆的,夾上卡士達醬,一口咬下,入口即化。達克瓦茲餅乾,因為使用打發的蛋白,與少少的麵粉,形成非常輕盈蓬鬆的口感,加上夾層中滑順的巧克力卡士達醬,口感層次豐富,經典又好吃。如果喜歡法式甜點的朋友,一起來動手做做看吧!
【達克瓦茲食材】
蛋白90克
砂糖33克
杏仁粉51.6克
糖粉33克
低筋麵粉15克
純糖粉適量
【巧克力卡士達醬食材】
牛奶110克
鮮奶油25克
糖15克
蛋黃20克
玉米粉5克
70%巧克力42.5克
詳細操作步驟,請看影片喔。
看完影片中主廚 Tim 的教學步驟,有沒有覺得達克瓦茲,還滿簡單的。很多朋友覺得法式甜點都很難,且需要很多工具。但看完這影片,你就會鬆一口氣,主廚 Tim 會分享很多製作達克瓦茲的小撇步,例如:最重要的蛋白攪拌樣態、家用烤箱溫度調整,每一道步驟主廚 Tim 都仔細說明,看著影片,自己就能在家做出專業級的達克瓦茲喔。
WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim 非常厲害,從一開始的自學出身、然後遠赴法國廚藝學校學藝(並以優異第一名畢業)、在法國米其林三星餐廳實習,到現在經營 WUnique
Pâtisserie 法式甜點店,他對法式甜點有滿滿的熱情。這次他將透過學籽線上課程平台,分享如何在家應用現有烘焙工具,搭配家用烤箱,做出一道道的法式甜點。
也因為 Tim 自學甜點的經驗,累積了很多學習法式甜點的心得,非常了解新手的困難點, 而且線上課程的好處是,可以無限次數的重複觀看,不懂的地方,可以隨時回放或暫停,非常方便。
「每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課」
📌總共有8道甜點,由淺入深帶你認識法式甜點
📌經典法式甜點,包含:聖多諾黑、翻轉蘋果、經典巧克力塔、焦糖達克瓦茲。
📌WUnique Pâtisserie 熱賣品項,例如:栗宴、楊枝甘露、檸啡、五木。
通通可以在線上課程中學到。目前線上課程,正在熱賣中,有興趣的朋友,請點選下面連結購買,享有募資優惠喔!
【 推薦 】每一口都是吳一無二|為新手打造的法式甜點課
👉 募資優惠倒數中:https://to.seeducation.tw/3j2yty
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牛奶法國麵包 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
利用Caramel Sauce可以做很多種類的甜點
這次剛好家裡有熟度剛剛好的香蕉
決定利用它 做一種好吃的土司!
不需要很複雜的材料也不用很多道具
很輕鬆可以享受非常好吃&優雅的早餐喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
奶油焦糖香蕉土司/バターキャラメルバナナトースト
[1人份]
法國麵包 Baguette—1/2條
奶油 Butter—適量
香蕉 Banana—1支
堅果 Nuts—1大匙
砂糖 Sugar—3大匙
水 Water—1/2大匙
鮮奶油或牛奶 Heavy cream or Milk—3大匙
奶油 Butter—10g
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#早餐
#香蕉
#土司
#焦糖
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ofq84t5Y2eQ/hqdefault.jpg)
牛奶法國麵包 在 科技主婦carolchen - #牛奶小法國麵包,用法式加日式的創意 ... 的推薦與評價
牛奶 小法國麵包,用法式加日式的創意烘焙手法,你吃看看好美味啊~ 牛奶小法國麵包,是一款低糖低油的麵包,但吃起來很美味微鹹麵包,可以做佐餐的餐 ... ... <看更多>