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在牛奶蒸蛋電鍋這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過43萬的網紅菜單研究所，也在其Facebook貼文中提到， 【日常菜單116】 今天分享一個好吃「零失敗」的料理，牛奶蒸蛋。一般做蒸蛋要好吃，通常要準備高湯，不管是昆布高湯或是雞高湯等。但其實可以直接使用牛奶代替，就可以不用費事準備高湯也可以蒸出香濃夠味的蒸蛋。 今日料理【牛奶蒸蛋】 詳細作法👉http://bit.ly/2sj97nf #蒸蛋 #牛奶蒸...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅早安健康，也在其Youtube影片中提到，雞蛋是營養最完整、最豐富的超級食物之一。雖然許多人長年以來認為蛋黃膽固醇含量較高而不敢吃，但美國近年已經解除吃蛋、膽固醇攝取的禁令。而一篇近期刊登於《美國營養學院期刊》的研究評論則認為，雞蛋也可能幫助降低中風的風險。 研究者統合了1982~2015年間針對雞蛋攝取與冠狀動脈、中風風險相關的多項研...

牛奶蒸蛋電鍋 在 菜單研究所 Facebook 的最佳解答

菜單研究所 By 菜單研究所

2019-11-27 19:00:33 有 1,498 人按讚
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【日常菜單116】
今天分享一個好吃「零失敗」的料理，牛奶蒸蛋。一般做蒸蛋要好吃，通常要準備高湯，不管是昆布高湯或是雞高湯等。但其實可以直接使用牛奶代替，就可以不用費事準備高湯也可以蒸出香濃夠味的蒸蛋。

今日料理【牛奶蒸蛋】
詳細作法👉http://bit.ly/2sj97nf

#蒸蛋 #牛奶蒸蛋 #電鍋料理 #簡單料理 #高蛋白 #低卡料理

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牛奶蒸蛋電鍋 在 早安健康 Youtube 的精選貼文

早安健康 By 早安健康

2016-11-25 18:34:40 有 26,713 人看過 有 140 人喜歡
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雞蛋是營養最完整、最豐富的超級食物之一。雖然許多人長年以來認為蛋黃膽固醇含量較高而不敢吃，但美國近年已經解除吃蛋、膽固醇攝取的禁令。而一篇近期刊登於《美國營養學院期刊》的研究評論則認為，雞蛋也可能幫助降低中風的風險。

研究者統合了1982~2015年間針對雞蛋攝取與冠狀動脈、中風風險相關的多項研究，參與研究的受試者人數超過27萬5千位。分析評論結果發現，整體而言吃蛋與冠狀動脈疾病、心血管疾病並無明顯的關聯性；但是，每天吃一顆雞蛋，與中風風險降低12%有關。

【電鍋雞蛋牛奶蒸蛋】
準備食材:
蛋 2顆
牛奶 500ml

做法:
1. 將2顆蛋打進碗中，加入蛋液2倍份量的牛奶後均勻攪拌。

2. 倒入半杯水進電鍋內鍋，並將容器放入預熱。

3. 將1.用濾網過濾倒入電鍋中預熱好的容器，內鍋再加入一杯水，
將折疊後的餐巾紙塞入鍋蓋旁，加熱開關跳起即完成。

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每天一顆蛋，降12％中風風險！還能降血壓助營養吸收
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吃雞蛋不用怕膽固醇！現代人飲食最大危機竟是...
https://www.everydayhealth.com.tw/article/11464
用電鍋零失敗！一日一顆蛋，降12％中風風險
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/115
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牛奶蒸蛋電鍋 在 [心情] 蒸蛋沒有一次成功... - 看板WomenTalk 的推薦與評價


作者valentian (無聊)
看板WomenTalk
標題[心情] 蒸蛋沒有一次成功...
時間Mon Jun 14 18:24:06 2021


廚藝不佳就算了
蒸蛋是一件簡單的工作
但是每次蒸出來總是一堆氣孔
沒有平滑的口感
有人說，電鍋插根筷子比較容易成功
但是她蒸很久
有人說，不要蒸太久，蛋都老了
她沒插筷子
有人說，是蛋打得不夠久

不過...
這些人都成功了
而試過這些方法的我都失敗了

請問有人要來救一下廚藝87嗎？
防疫在家吃真的考驗廚藝

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1623666248.A.FC1.html
推 whoismama: 隨便攪拌拿去蒸就好了，蓋子跟鍋子中 123.193.3.45 06/14 18:26
→ whoismama: 間要放筷子 123.193.3.45 06/14 18:26
推 hua828797: 氣孔是蛋液裡面的泡泡 可以過篩 吃起 111.82.120.146 06/14 18:26
→ hua828797: 來不滑可能是水太少或太熟 111.82.120.146 06/14 18:26
→ mapxu664: 水的比例不對223.136.101.135 06/14 18:27
推 caketea1990: 有試試蒸之前將表面的氣泡撈起嗎？ 27.53.104.6 06/14 18:28
→ caketea1990: 或加蓋蒸嗎 27.53.104.6 06/14 18:28
推 daisukiryo: 氣孔是蒸太久吧？123.192.153.195 06/14 18:28
推 whoismama: 過篩會比較滑 123.193.3.45 06/14 18:29
推 ann7773631: 蓋子不能密封 然後蒸蛋要篩223.136.242.124 06/14 18:33
→ ownlife: 打蛋別把空氣打進去 打完把泡泡撈掉 1.175.138.24 06/14 18:33
推 vilovej: 但我跟我妹反而喜歡吃洞洞一堆的蒸蛋X 106.1.116.227 06/14 18:34
→ vilovej: D 106.1.116.227 06/14 18:34
推 whoismama: 還有我是用中小火 123.193.3.45 06/14 18:34
→ a27588679: 蛋要篩過才能蒸 180.177.33.135 06/14 18:34
→ beshow: 我是只有用一個吃飯小碗一顆蛋裝滿水攪拌 42.74.51.126 06/14 18:37
→ beshow: 均勻後 放大同電鍋煮10分鐘 再把開關跳 42.74.51.126 06/14 18:37
→ beshow: 起悶10分就ok 沒有孔洞 我宵夜常吃這個喔 42.74.51.126 06/14 18:37
→ beshow: 42.74.51.126 06/14 18:37
→ Woodoo9: 上網查阿基師的蒸蛋食譜，用微波爐超穩。 42.73.82.71 06/14 18:39
→ lunanightcat: 蒸蛋很簡單啦，你是不能凝固嗎 39.10.37.187 06/14 18:41
推 imjungyi923: 101.12.38.80 06/14 18:44
→ imjungyi923: 我沒過篩 但只有周圍有泡泡 101.12.38.80 06/14 18:44
→ imjungyi923: 裡面很嫩完全沒有洞 我是水蛋1:1 101.12.38.80 06/14 18:44
→ enjoyfafa: 要說氣孔的話，你有過篩嗎?過完篩有用 219.70.135.44 06/14 18:47
→ enjoyfafa: 竹籤把剩餘的泡戳破嗎?都有的話再考慮 219.70.135.44 06/14 18:48
→ enjoyfafa: 溫度問題，有需要的話就在碗上面覆蓋保 219.70.135.44 06/14 18:48
→ enjoyfafa: 鮮膜或鋁箔，我自己做布丁是一定蓋鋁箔 219.70.135.44 06/14 18:49
→ enjoyfafa: 做出來的結果都不錯，問題只有時間很久 219.70.135.44 06/14 18:49
推 a240daniel: 氣孔是你沒過篩吧？ 223.136.76.125 06/14 18:50
→ a240daniel: 但我比較喜歡有氣孔的 可以吸湯汁 223.136.76.125 06/14 18:50
推 bestmaverick: 水蛋比2：1，鹽及日式醬油少許。筷 42.72.65.127 06/14 18:53
→ bestmaverick: 子攪拌越均勻越好，過篩口感更細緻 42.72.65.127 06/14 18:53
→ bestmaverick: 。以筷子架住電鍋蓋留小縫，兩顆蛋 42.72.65.127 06/14 18:53
→ bestmaverick: 外鍋水約3/4杯。 42.72.65.127 06/14 18:53
推 Rume: 試試小高姐的做法？180.217.137.187 06/14 18:57
推 Sunblacktea: 要篩過 36.227.10.109 06/14 18:57
推 sGuitar: 可能是太熱了喔 111.83.64.194 06/14 19:05
推 mayday90569: 蛋液過篩 鍋蓋不要全蓋114.137.132.136 06/14 19:08
推 ozr157: 用微波爐煮0失敗 27.53.114.4 06/14 19:09
推 bluemoon2006: 我家是四顆蛋，蛋殼不要丟，用半個 42.73.52.23 06/14 19:10
→ bluemoon2006: 蛋殼來裝水（可以以柴魚高湯替代） 42.73.52.23 06/14 19:10
→ bluemoon2006: 裝16次，（如果有加玉米就15次）攪 42.73.52.23 06/14 19:10
→ bluemoon2006: 拌均勻過篩以半杯水下去蒸，絕對不 42.73.52.23 06/14 19:10
→ bluemoon2006: 會失敗 42.73.52.23 06/14 19:10
推 Cishang: 一堆氣孔 不就是蛋要過濾 118.169.158.36 06/14 19:11
→ bluemoon2006: 不要有氣孔就蓋蓋子水分不要跑進去 42.73.52.23 06/14 19:12
→ bluemoon2006: 就可以 42.73.52.23 06/14 19:12
→ tn00371115: 要加保鮮膜 119.77.212.210 06/14 19:12
推 t1018: 110.26.230.124 06/14 19:14
推 t1018: 我做的蒸蛋，兩顆蛋加一杯量米杯的水，5分 110.26.230.124 06/14 19:15
→ t1018: 之1杯的醬油 110.26.230.124 06/14 19:15
推 surfboy: 我反而比較喜歡有氣孔，有氣孔的才有口感 42.77.148.124 06/14 19:19
→ ccsum: 要用煮開過的水才不會有氣泡 111.251.9.133 06/14 19:20
推 kimiboy: 有過濾嗎 114.41.9.46 06/14 19:21
→ suannn: 要放筷子 110.26.8.104 06/14 19:25
推 sonia08: 蓋鋁箔紙 61.228.233.6 06/14 19:26
推 Doublehan: literally剛剛才蒸，google打蒸蛋第一 114.27.225.23 06/14 19:27
→ Doublehan: 個食譜照著做就有成功，還加了些牛奶（ 114.27.225.23 06/14 19:27
→ Doublehan: 水比例有減少） 114.27.225.23 06/14 19:27
推 Sanish: 蒸蛋的那個碗要蓋蓋子就不會有氣泡了 61.227.143.51 06/14 19:27
推 ss1592xx: 蒸蛋的陶瓷碗盤也很難清洗 但是看下來 49.217.192.203 06/14 19:30
→ ss1592xx: 好像沒有人有這問題0.0 49.217.192.203 06/14 19:30
推 seedboxs: 比例問題 高湯多一點就解決了 27.246.196.88 06/14 19:31
推 vicky9012611: 蛋水1:2用蛋殼去裝水，也就是一顆蛋 110.26.102.89 06/14 19:32
→ vicky9012611: 用一半的蛋殼裝4次水 110.26.102.89 06/14 19:32
噓 eva19452002: 沒去cookclub發問，當然失敗 140.127.10.16 06/14 19:32
推 chrischang56: 幾個訣竅，一顆蛋配120cc的水，不要 1.164.244.34 06/14 19:32
→ chrischang56: 用打蛋器，用叉搖勻就好；二是打完 1.164.244.34 06/14 19:32
→ chrischang56: 要過篩然後撈掉小泡泡，三是蒸的時 1.164.244.34 06/14 19:32
→ chrischang56: 候用小火要夾筷子留縫 1.164.244.34 06/14 19:32
→ chrischang56: 1.164.244.34 06/14 19:33
推 moe4020s: 電鍋插筷子 有成功欸118.233.209.222 06/14 19:40
推 yin30257: 不要用隔熱碗去蒸 49.216.35.99 06/14 19:41
推 mickey1281: 如果是不能凝固表示你加太多水了 36.225.227.240 06/14 19:44
推 w1011: 蒸蛋的碗都超難洗，是要用什麼材質的碗比較 101.12.63.245 06/14 19:49
→ w1011: 適合用蒸蛋嗎 101.12.63.245 06/14 19:49
→ kirakira520: 蓋子就隨便放，放一半就會成功了 116.89.129.250 06/14 19:50
→ hosinotamago: 我覺得蒸蛋很難 101.12.54.14 06/14 19:58
推 ra88872: 看雞蛋吧，一般便宜的蛋就1.5-2倍的水， 118.232.69.85 06/14 19:59
→ ra88872: 調味看人，我只加點醬油去腥，水用微 118.232.69.85 06/14 19:59
→ ra88872: 燙的水去混合，大概都過濾2次，泡泡不 118.232.69.85 06/14 19:59
→ ra88872: 撈的話表面也不會差太多，電鍋約3/4 118.232.69.85 06/14 19:59
→ ra88872: 杯水，夾筷子，主要是不要讓蛋液沸騰。 118.232.69.85 06/14 19:59
→ ra88872: 雞蛋買越好要兌的水就越多，我現在用 118.232.69.85 06/14 20:00
→ ra88872: 的土雞蛋大概就得1：2.5左右才會比較嫩。 118.232.69.85 06/14 20:00
推 edwinfan1974: 加熱開水打勻蛋液再去蒸 114.136.147.89 06/14 20:04
推 lovelight: 過篩撈泡 蛋水1比1 蒸時留小縫 沒失敗 36.239.73.33 06/14 20:08
→ lovelight: 過 36.239.73.33 06/14 20:08
推 q2520q: 你又不是要做布丁，蒸蛋我覺得有氣孔反而 39.9.36.229 06/14 20:16
→ q2520q: 還比較好吃... 39.9.36.229 06/14 20:16
推 Starstarboy: 要用溫水，沒難度 36.229.229.179 06/14 20:21
推 nightone1022: 過篩+蛋水一比五+放筷子留縫103.195.171.174 06/14 20:23
→ nightone1022: 不過我很愛一堆洞吃起來表面微硬的103.195.171.174 06/14 20:24
→ nightone1022: 蒸蛋 XD103.195.171.174 06/14 20:24
→ xheath: 用淺盤裝啦 118.170.37.133 06/14 20:26
→ xheath: 深碗公 等你抓到感覺在用 118.170.37.133 06/14 20:26
推 blueberrypie: 蛋打完後要用濾網篩過哦，而且有洞 1.200.248.248 06/14 20:27
→ blueberrypie: 也不會不好吃，又不是做生意，沒差 1.200.248.248 06/14 20:28
→ blueberrypie: 這麼大吧XD 1.200.248.248 06/14 20:28
推 MDLOVE: 過篩 101.12.48.20 06/14 20:28
推 linemap: 蒸蛋碗下面要墊東西，避免溫度一下太高蛋 124.218.72.152 06/14 20:29
→ linemap: 滾了就有氣孔 124.218.72.152 06/14 20:29
→ blueberrypie: 蒸蛋看你要當湯喝還是當菜吃，水的 1.200.248.248 06/14 20:29
→ blueberrypie: 分量不一樣。 1.200.248.248 06/14 20:29
→ holygoner: 蛋液要先過篩，之後蛋液與水1：2。 混 223.139.102.89 06/14 20:30
推 hilda1112: 蛋液過篩、可以蓋保鮮膜（要拉平整）或122.118.116.150 06/14 20:30
→ hilda1112: 鍋蓋留縫，主要是讓水不要滴下去，不可122.118.116.150 06/14 20:30
→ hilda1112: 蒸太久，如果用電鍋就外鍋一碗水，基本122.118.116.150 06/14 20:30
→ hilda1112: 上都很嫩122.118.116.150 06/14 20:30
→ xiao2chen: 氣孔好吃 61.231.96.89 06/14 20:30
推 Aminor: 蒸的途中掀幾次鍋蓋，就會很平滑喔 101.12.27.177 06/14 20:33
噓 matsurika: 氣孔就是溫度太高 1.200.99.197 06/14 20:35
→ matsurika: https://youtu.be/_S9XLtKDx3g 1.200.99.197 06/14 20:37
推 doorfan: 有洞會怎樣嗎 味道不是都一樣 1.200.22.199 06/14 20:42
推 sasayabao: 蛋液過濾然後一顆蛋加入100cc的水左右 49.159.75.20 06/14 20:42
→ sasayabao: ，放入電鍋的時候拿個盤子蓋在上面就可 49.159.75.20 06/14 20:42
→ sasayabao: 以很好了 49.159.75.20 06/14 20:42
推 kwinner: 水的比例吧 110.30.89.177 06/14 20:44
推 hhhutwtw: 有氣孔的好吃欸 27.242.134.90 06/14 20:49
推 yvonneeeee: 我也喜歡吃有氣孔的～比例也是1:1 110.30.136.29 06/14 20:58
→ yvonneeeee: 喜歡嫩一點的確實要稀一點 110.30.136.29 06/14 20:58
→ yvonneeeee: 我以為蒸蛋是初階無腦電鍋料理XD 110.30.136.29 06/14 20:58
→ pinkwl6: 有洞洞口感很好欸。 49.216.91.162 06/14 21:01
推 lovestalker: 蓋子不要完全蓋起來然後蛋液過濾 水223.139.242.213 06/14 21:13
→ lovestalker: 的稍微多一點223.139.242.213 06/14 21:13
推 Yamamy: 水的比例吧 223.137.165.29 06/14 21:16
推 guest3year: 微波的比較不會有氣孔 220.135.238.42 06/14 21:18
→ NomeL: 氣孔才不是因為蒸太久 蒸蛋蒸久一點沒差 36.228.20.54 06/14 21:20
→ NomeL: 蒸蛋有一點氣孔比較好吃+1 36.228.20.54 06/14 21:22
→ NomeL: 你也可以用鍋子蒸，開小火，不會過熱就沒有 36.228.20.54 06/14 21:22
→ NomeL: 氣孔了 36.228.20.54 06/14 21:22
推 softpapa: 你講了那麼多原因 就是沒有講到過篩 蛋 59.126.84.8 06/14 21:26
→ softpapa: 液要過篩 59.126.84.8 06/14 21:26
推 will331: 加水 加蓋 電鍋留縫 223.136.211.64 06/14 21:27
推 sanchi: 有一次作蛋花湯，貪心放了2個蛋，微波出來 125.227.8.200 06/14 21:28
→ sanchi: 就得到蒸蛋了，而且是非常軟嫩綿密的蒸蛋 125.227.8.200 06/14 21:28
推 togg: 你的蒸蛋是成功的只是你覺得不夠完美，再多 101.9.113.161 06/14 21:34
→ togg: 嘗試做幾次應該就沒問題了 101.9.113.161 06/14 21:34
→ dreamnook: 用微波爐好了(X223.140.224.204 06/14 21:35
推 maimakoto: 康寶高湯一罐+三顆蛋打一打，一杯水進 101.9.22.207 06/14 21:40
→ maimakoto: 大同電鍋蒸，跳起來就完成了 101.9.22.207 06/14 21:40
→ maimakoto: 非常平滑又好吃 101.9.22.207 06/14 21:41
推 WoRkFunCtioN: 蛋跟水的比例1：2~2.5 114.36.10.14 06/14 21:41
→ WoRkFunCtioN: 蒸的時候外鍋上面架筷子讓蓋子跨上 114.36.10.14 06/14 21:41
→ WoRkFunCtioN: 去 114.36.10.14 06/14 21:41
→ WoRkFunCtioN: 這樣保證成功 114.36.10.14 06/14 21:41
推 linyutw66: 火不能大 49.216.245.221 06/14 21:43
推 sodahaini: 有洞的也很好吃 39.9.104.126 06/14 21:51
推 sanadayasu: 蛋要篩118.167.101.200 06/14 21:52
推 as52522: 蛋+溫水，以前加冷水都失敗，加温水就成 42.75.151.211 06/14 21:59
→ as52522: 功了 42.75.151.211 06/14 21:59
推 bellej95315: 我媽說鍋蓋不能全蓋 要留縫 36.235.44.43 06/14 22:04
→ bellej95315: 她都沒在過篩 36.235.44.43 06/14 22:05
→ curious82902: 有氣孔才好吃 218.166.73.129 06/14 22:07
噓 PeterU: 外面一般店家做法 蒸的時候蓋保鮮膜 1.162.12.13 06/14 22:10
推 deutyi: 我也都做有洞的這篇真的太受用了 42.77.2.21 06/14 22:10
推 ashebird: 滾了才有氣孔 電鍋不蓋就是怕滾 降溫 59.115.56.101 06/14 22:17
推 vdml: 喜歡有洞的 湯汁會流出來 好吃 114.43.62.2 06/14 22:35
推 mrgolden: 你做布丁，失敗就變蒸蛋了 114.44.92.33 06/14 22:45
推 Leyna: 蛋跟水一比一 電鍋外鍋加等量水蒸的時候鍋 220.136.70.13 06/14 22:48
→ Leyna: 蓋留縫 蒸到筷子插進去沒有沾黏就可以起鍋 220.136.70.13 06/14 22:48
→ Leyna: 了 220.136.70.13 06/14 22:48
推 chingfish: 其實蒸蛋有氣孔比較好吃 111.240.82.157 06/14 22:49
推 magy4636: 要過篩 蒸之前要抖把氣孔抖掉 電鍋要插180.218.221.164 06/14 22:49
→ magy4636: 筷子180.218.221.164 06/14 22:49
推 smalltalker: 你可以想成是吃韓式蒸蛋 1.200.64.113 06/14 22:57
推 sylvia2872: 1.164.140.204 06/14 22:57
→ sylvia2872: 蛋要過篩 電鍋夾筷子蒸20分鐘 1.164.140.204 06/14 22:57
推 Nitony: 有氣孔才好吃223.136.176.249 06/14 23:09
推 ww87379: 用蛋殼去量水，蛋1水2，蛋液過篩，電鍋插 114.136.53.67 06/14 23:11
→ ww87379: 筷子留縫 114.136.53.67 06/14 23:11
→ Hsinxyzzyx: 你可以去看茶碗蒸那種 加高湯 110.30.97.98 06/14 23:31
→ Hsinxyzzyx: 然後不要讓他滾 會很多洞 110.30.97.98 06/14 23:32
噓 HMBC: 蒸蛋基本就是湯要比蛋多 最少2：1好嗎 123.205.139.61 06/14 23:45
推 igsq58: 收藏起來180.217.214.132 06/14 23:57
推 ilanekid: 加熱水啦！不用謝了 61.58.110.45 06/14 23:58
→ tommyhlu: 照這個做成功率頗高171.101.231.152 06/15 00:02
→ tommyhlu: https://youtu.be/YGYm-DcTto0171.101.231.152 06/15 00:02
推 kaotsoy: 不用插筷子跟過篩 我都用盤子反蓋住碗就 114.39.242.78 06/15 00:39
→ kaotsoy: 很蒸出平滑水嫩 114.39.242.78 06/15 00:39
→ jonsauwi: 被寫成新聞了123.194.172.116 06/15 00:52
推 jjj40132: 去買高湯罐加四顆蛋 拉拉欸放電鍋蒸 絕 180.217.18.160 06/15 01:18
→ jjj40132: 妙不騙 180.217.18.160 06/15 01:18
推 stockings: 過篩220.136.238.114 06/15 01:30
→ lubena: 啊半夜看的好想吃蒸蛋 123.240.69.9 06/15 01:36
推 gnihcS: 有氣孔的蒸蛋比較好吃啊超愛皺皺的蛋,平滑 73.181.150.215 06/15 01:49
→ gnihcS: 的口感好詭異不喜歡 73.181.150.215 06/15 01:49
→ cheapbox: 溫度過高 蛋在60~80度就會凝固了 電鍋蓋111.249.144.159 06/15 01:57
→ cheapbox: 好蓋滿絕對超過一百度 蛋液裡的水份沸111.249.144.159 06/15 01:57
→ cheapbox: 騰就會有氣孔 所以 插筷子或是蓋鋁箔or111.249.144.159 06/15 01:57
→ cheapbox: 蓋子都是為了降溫 好好控制溫度就不會111.249.144.159 06/15 01:57
→ cheapbox: 有氣孔 或是減少蒸的時間 不時打開看一111.249.144.159 06/15 01:57
→ cheapbox: 下 有凝固 關火悶幾分鐘就可以了111.249.144.159 06/15 01:57
→ WHOKNOW4: 不要放水改放牛奶跟糖 61.227.129.193 06/15 02:00
推 yvonne13: 認真 蛋加水的時候要加熱水 都會成功 1.200.15.125 06/15 02:19
推 aurore945: 長知識，謝謝 110.26.71.216 06/15 02:28
推 miuca: 蒸蛋過篩會變得很滑順 118.163.138.29 06/15 05:19
推 minigo: 溫水和筷子 49.216.20.171 06/15 06:27
推 ppil: 到底為什麼要插筷子？ 蒸蛋蓋個蓋子不就好了 114.137.112.24 06/15 06:35
→ ppil: 嗎？ 114.137.112.24 06/15 06:35
推 gn0481914: 蒸蛋的重點就是加糖跟牛奶，下鍋前放糖 101.12.25.217 06/15 07:48
→ gn0481914: 色也就是焦糖淋在上面。 101.12.25.217 06/15 07:48
推 windmoon01: 蒸蛋的容器上另外加一個蓋子就不會有 123.194.76.133 06/15 08:28
→ windmoon01: 氣孔了，可以蒸出像茶碗蒸一樣細緻的 123.194.76.133 06/15 08:28
→ windmoon01: 蛋，不用放筷子什麼的 123.194.76.133 06/15 08:28
推 s1020305270: 27.247.36.32 06/15 08:48
→ s1020305270: 蛋1:水2 蒸的時候要留縫 27.247.36.32 06/15 08:48
推 HermesParis:223.136.251.114 06/15 08:58
→ HermesParis: 蛋:水=1:2，要不要過篩都可以，蒸的223.136.251.114 06/15 08:58
→ HermesParis: 時候放筷子留縫隙，蒸的時候水不用放223.136.251.114 06/15 08:58
→ HermesParis: 太多不要蒸太久223.136.251.114 06/15 08:58
推 stvc: 蛋液過篩，蒸得時候上面加個碟子反蓋 220.129.195.76 06/15 09:08
推 Litfal: 過篩 加水 220.134.66.183 06/15 09:44
推 yozi: 過篩 用小碟子或盤子蓋住裝蛋液的碗 就不用 98.14.156.92 06/15 10:04
→ yozi: 有氣泡了 98.14.156.92 06/15 10:04
→ huuban: 喜歡吃有氣泡的XD 118.167.157.93 06/15 10:41
推 chungmin: 要開一點縫蒸啊 223.136.170.61 06/15 10:55
推 bigbee407: 我覺得有氣孔也很好吃 223.139.30.81 06/15 11:39
→ eureka: 當你想做布丁時就會得到蒸蛋了啊~~~ 75.13.131.244 06/15 12:39
推 heay: 我女友蒸蛋大師 114.136.22.147 06/15 14:33
推 hsinliu227: 我之前做成甜蒸蛋^^(明明是做布丁 61.224.84.60 06/15 14:49
推 duece0927: 火太大了 111.71.213.58 06/15 16:11
推 st93042: 一顆蛋配50～60ml的水，攪拌完要過篩，小 111.243.19.252 06/16 01:00
→ st93042: 火悶，火太大容易滾產生泡泡 111.243.19.252 06/16 01:00
推 no1361: 要完全照教學做 114.24.211.188 06/16 01:28
推 dingcross: 我最近滑到一招 加水要加溫水 其他還是 118.166.227.97 06/16 03:03
→ dingcross: 照做 過篩啊蓋鋁箔的 竟然變漂亮了 118.166.227.97 06/16 03:03
→ dingcross: 加水的方式要跟做布丁一樣慢慢加 (其實 118.166.227.97 06/16 03:05
→ dingcross: 就是當成布丁在做) 118.166.227.97 06/16 03:05






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炖盅带刻度玻璃蒸蛋碗家用带盖玻璃锅透明水果沙拉碗可电陶炉加热阿里巴巴. 2.打散的蛋液加三四十度的温水，用温水比冷水蒸出的鸡蛋效果要好， ...

#53. 蒸雞蛋加牛奶的做法是什麼康途健康百科- 蒸蛋加牛奶 - Jasonheld

包括：鮮奶蒸蛋、 只需攪拌就能做的牛奶蒸蛋糕軟軟香香的、牛奶蝦仁秋葵蒸蛋、厚生廚房北瓜金沙鮮奶蒸蛋、牛奶蒸蛋糕_電鍋料理20分鐘1顆. 準備食材蛋1顆，保久乳110cc ...

#54. 蒸蛋加牛奶- 蒸蛋要做得漂亮Q彈

2.將全蛋兩顆打散，用濾網過濾後，倒入剛剛放涼的甜牛奶中，即完成布丁液。 3. 倒入陶瓷或玻璃容器，電鍋先放蒸架小阳人必备懒人餐!鸡蛋牛奶羹!有营养 ...

#55. 親子天下- 蒸蛋加牛奶

蒸蛋 加牛奶- 炖盅带刻度玻璃蒸蛋碗家用带盖玻璃锅透明水果沙拉碗可电陶炉加热阿里巴巴 · 牛奶蒸蛋，鍋裡不用加水YouTube>氣炸鍋版的牛奶蒸蛋，鍋裡不用加水? · 蒸鸡蛋羹的 ...

#56. 菜谱_美食天下簡- 蒸蛋加牛奶 - Aproncapital

包括：鮮奶蒸蛋、 只需攪拌就能做的牛奶蒸蛋糕軟軟香香的、牛奶蝦仁秋葵蒸蛋、厚生廚房北瓜金沙鮮奶蒸蛋、牛奶蒸蛋糕_電鍋料理20分鐘1、牛奶250ml、雞蛋兩隻、糖2、 ...

#57. 蒸雞蛋加牛奶的做法是什麼康途健康百科- 蒸蛋加牛奶

宝宝蒸蛋别加水了，这样做比牛奶补钙还补锌，孩子更爱吃猛长个辅食宝宝辅食宝宝 ... 口感更細滑鮮奶蛋液倒入瓶器約8分滿電鍋外鍋加1.5杯水、擺上蒸架、放上瓶器上蓋夾 ...

#58. 牛奶蒸蛋的做法百度经验簡- 蒸蛋加牛奶

包括：鮮奶蒸蛋、 只需攪拌就能做的牛奶蒸蛋糕軟軟香香的、牛奶蝦仁秋葵蒸蛋、厚生廚房北瓜金沙鮮奶蒸蛋、牛奶蒸蛋糕_電鍋料理20分鐘要加烧过的水，不能加生水， ...

#59. 牛奶蒸蛋秋葵 - 食農教育教學資源平臺

牛奶蒸蛋 秋葵 ... 調製比例，我個人最推薦的比例是雞蛋：牛奶：水=1：1：1。這次的蒸蛋是一人份而已，所以使用1顆雞蛋，70c.c.牛奶與70c.c.的水。 如果要調製份量更多的蒸蛋 ...

#60. 蒸蛋加牛奶- 牛奶蒸蛋的做法_牛奶蒸蛋怎么做_菜谱_美食天下簡

電鍋 開關跳起，飯煮好，水嫩嫩的牛奶菇菇蒸蛋也可以上桌囉! 小撇步牛奶取代水的方式能讓蛋的口感更加滑嫩無氣孔哦! 3.6 萬瀏覽發表分享至： 玫懶人 ...

#61. 綿密香甜芋泥球｜方格子vocus

牛奶, 芋頭, 芋泥球, 芋泥. ... 比如這個芋泥球，多加點牛奶就更加黏稠，可以當作抺醬。不能吃牛奶的人，直接水+ ... 放入電鍋蒸熟(外鍋放二杯水)。

#62. 蒸蛋牛奶LV53G4I

口感更細滑); 鮮奶蛋液倒入瓶器約8分滿; 電鍋外鍋加1.5杯水、擺上蒸架、放上瓶器。 4.锅里加水放篦子,水煮沸除一下氯气、盛。 牛奶蒸蛋的做法1 原料:土 ...

#63. 蒸蛋加牛奶- 日式茶杯蒸蛋_鸡蛋高汤怎么做好吃_美食杰菜谱百科

蒸的過程電鍋蓋要留小縫隙，蒸出的茶碗蒸才會細緻無孔洞。 外鍋杯水，開關跳起後，再將剩下的蛋液加入，並放上蝦子及紅蘿蔔片或魚板 ...

#64. 蒸蛋做法電鍋 - 好市多布丁

請期待; 电锅蒸蛋料理【心食谱】; 牛奶蒸蛋- 菜單市集; 【電鍋茶碗蒸】黃金比例＆祕訣公開！跟著超級媽咪學蛋料理; 超详细的电饭锅蒸蛋做法, ...

#65. 蒸蛋做法電鍋

蒸蛋 的做法(图文) 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入盐、牛奶并搅拌均匀,倒入碗中备用,在蒸锅中加入水,在锅中放入屉子,将装蛋液的碗放入锅中,在碗上盖上盘子, ...

#66. 蒸蛋加牛奶- 94 篇食譜與家常做法

食譜自由配; 牛奶蒸蛋的做法_牛奶蒸蛋怎么做_sourcehe的菜谱_美食天下 ... 金沙鮮奶蒸蛋、牛奶蒸蛋糕_電鍋料理20分鐘、乳酪米穀蒸蛋糕、蒸雞蛋布丁牛奶蒸蛋的做法步骤.

#67. 蒸蛋加牛奶

布丁的成分說起來超簡單，就是雞蛋、牛奶跟白砂糖，另外搭配大同電鍋，輕輕鬆鬆就可以蒸出香甜可口的布丁。. 有些布丁的奶香味很重，但可想而知怕奶的我是不會喜歡那種版本 ...

#68. 蒸鸡蛋能加牛奶吗？ 百度知道- 蒸蛋加牛奶 - alparavenna.org

原PO在臉書社團「電鍋廚娘123」貼文指出「般來說蒸蛋大家都會加鹽，但我自己是都加入紅糖，吃起來口感真的就跟布丁樣，個人覺得甜的蒸蛋10種蒸蛋燉蛋 ...

#69. 蒸蛋牛奶

（口感更好而已） · 3. 電鍋外鍋一杯水蒸熟即可。 做法步骤：第1步、成品。 牛奶蒸鸡蛋原料：鸡蛋、纯牛奶、葱花、生抽、油、盐 ...

#70. 蒸蛋牛奶

布丁跟蒸蛋原料都是雞蛋加牛奶做法都是拿去電鍋蒸ACG中偶爾也有把布丁搞錯成蒸蛋的劇情https://i.imgur.com/FijOnh6.jpg.【茉莉麻做副食品】繽紛牛奶蒸蛋- ...

#71. 蒸蛋牛奶

点击查看大图5.搅拌均匀的牛奶蛋液过筛。 【簡單食譜】甜椒牛奶蒸蛋- 電鍋料理- 凱開式的熱情人生- 痞客邦.

#72. 蒸蛋牛奶

牛奶蒸蛋 是西餐的做法,它的营养价值高,采用营养的食物,儿童吃的好才能吸收的 ... 甜椒牛奶蒸蛋簡單食譜電鍋料理】 所需材料：甜椒一顆、牛奶、雞蛋兩 ...

#73. 蒸蛋只會加高湯？主婦倒「這1味」全家愛爆：偷學香港人新奇

包括：鮮奶蒸蛋、 只需攪拌就能做的牛奶蒸蛋糕軟軟香香的、牛奶蝦仁秋葵蒸蛋、厚生廚房北瓜金沙鮮奶蒸蛋、牛奶蒸蛋糕_電鍋料理20分鐘、乳酪米穀蒸蛋糕、蒸雞蛋布丁蒸锅水开 ...

#74. 24 篇食譜與家常做法Cookpad クックパッド- 一人份蒸蛋

將雞蛋牛奶與水全部打勻後，可以加入點鹽巴調味，但如果想吃更清淡點， ... 蒸蛋還有個小技巧，就是電鍋蓋不要完全閉合，可以在鍋邊夾上隻筷子，讓鍋邊更能透氣。

#75. 蒸蛋牛奶

口感更細滑); 鮮奶蛋液倒入瓶器約8分滿; 電鍋外鍋加1.5杯水、擺上蒸架、放上瓶器。 4.锅里加水放篦子,水煮沸除一下氯气、盛。 那就是纯牛奶蒸鸡蛋。 3/5.

#76. 蒸蛋加牛奶

原PO在臉書社團「電鍋廚娘123」貼文指出「般來說蒸蛋大家都會加鹽，但我自己是都加入紅糖，吃起來口感真的就跟布丁樣，個人覺得甜的蒸蛋份量0分鐘食材： 牛奶300cc ...

#77. 沙石镇时光有哪些菜谱(沙石镇时光全食谱分享) - 易企推科技

沙石镇时光全食谱分享番茄炒蛋：番茄+鸡蛋+盐酸辣土豆丝：土豆+醋+辣椒凉拌苜蓿：苜蓿+ ... 牛奶蒸蛋：驼牛奶+蛋 ... (蒸锅)蘑菇盏：沙漠蘑菇+肉+酱油.

#78. 蒸蛋加牛奶- 蒸蛋牛奶料理－ 94 篇食譜與家常做法 ... - Clearisk

電鍋蒸蛋 只會放鹽？ · 牛奶蒸蛋by 葉子愛料理>牛奶蒸蛋by 葉子愛料理 · 吃它斤，胜过3斤鸡蛋，4杯牛奶! · 牛奶蒸鸡蛋的做法_牛奶蒸鸡蛋怎么做_会瘦的Kibob的菜谱_美食天下簡.

#79. 電鍋食譜蒸蛋，零失敗料理，完美比例綿密細緻 - hotsheet.dev

如果有注意到上面的小技巧，蒸出來的牛奶蒸蛋表面平整而且沒有氣泡，非常滑順! 蒸水蛋食譜: 甜琛廚房; 電鍋蒸蛋料理－ 636 篇食譜與家常做法; 安柏ma～人份美味蒸蛋by ...

#80. 蒸蛋做法電鍋

蒸鸡蛋羹的做法一、牛奶蒸鸡蛋羹1.原料集合图2.牛奶倒入奶锅,加入。 110V煎蛋器迷你插電煮鍋蒸蛋器煮蛋機家用早餐神器電炒鍋電子鍋電煎鍋外宿。

#81. 蒸蛋牛奶

口感更細滑); 鮮奶蛋液倒入瓶器約8分滿; 電鍋外鍋加1.5杯水、擺上蒸架、放上瓶器。 甜椒牛奶蒸蛋簡單食譜電鍋料理】 所需材料：甜椒一顆、牛奶、雞蛋兩顆 ...

#82. 蒸蛋做法電鍋

【焦糖牛奶炖蛋】 1、牛奶250ml、鸡蛋两只、糖2、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀3、用滤网将蛋液过滤,。 料理甜甜圈【电锅料理】彩虹蒸蛋,电锅香菇蒸蛋, ...

#83. 蒸蛋做法電鍋

蒸鸡蛋羹的做法一、牛奶蒸鸡蛋羹1.原料集合图2.牛奶倒入奶锅,加入。 · 3.用日式蒸蛋的蛋液蒸法比例為蛋1：水2.2。 那么,大家知道蒸蛋怎么做好 ...

#84. 做蒸蛋用牛奶代替水，口感嫩滑如布丁，当早餐更顶饱，技巧总结

蒸蛋 加牛奶; 蛋料理牛奶蒸蛋小技巧│HowLiving美味生活 ... 倒入陶瓷或玻璃容器，電鍋先放蒸架用電鍋蒸了2次還是無解，說孩子這餐有吃等於沒吃，最後發現炒飯也沒加蛋 ...

#85. NINTAUS 金正电蒸锅蒸蛋器蒸锅家用电蒸笼多功能早餐包子 ...

NINTAUS 金正电蒸锅蒸蛋器蒸锅家用电蒸笼多功能早餐包子电热煮锅89.9元（需用券）什么值得买甄选出京东优惠促销商品,包括NINTAUS/金正电火锅报价、多少钱等信息, ...

#86. 【家電】一打十的廚房好幫手!TOSHIBA東芝30L蒸烘烤料理爐

這台「東芝30L蒸烘烤料理爐」不僅外觀美型好搭配，不到40公分的深度更是 ... 布丁做法也很簡單，通常使用電鍋蒸煮容易火力過大，蒸出來的布丁失敗率 ...

#87. 蒸蛋加牛奶- 鮮奶燉蛋推薦超滑甜品簡易食譜基絲汀 - P6Yfu7Rh

2、蒸蛋羹加牛奶蒸蛋牛奶料理怎麼做才好吃？ ... 蛋、 只需攪拌就能做的牛奶蒸蛋糕軟軟香香的、牛奶蝦仁秋葵蒸蛋、厚生廚房北瓜金沙鮮奶蒸蛋、牛奶蒸蛋糕_電鍋料理20分鐘.

#88. 牛奶蒸蛋_百度百科

1、準備一盒牛奶和兩個雞蛋，牛奶量和蛋液一比一。 2、把牛奶連同盒子在熱水裏做温，然後倒進碗裏 ...

#89. 蒸蛋牛奶

甜椒牛奶蒸蛋簡單食譜電鍋料理】 所需材料：甜椒一顆、牛奶、雞蛋兩顆、鹽或調味料同事說以前在外租屋都是靠電鍋煮三餐，只要備好食材，一次兩盤堆疊 ...

#90. 蒸蛋做法電鍋

蒸鸡蛋羹的做法一、牛奶蒸鸡蛋羹1.原料集合图2.牛奶倒入奶锅,加入。 。 3.大同電鍋外鍋加7/10杯(量杯刻度7)的水，放入底盤，再放上作法2的蛋液，蓋上 ...

#91. 蛋料理電鍋

【蒸綠花椰菜料理】1分鐘上菜:好吃到翻桌青花... +1 | 健。 簡易食譜‧香菇干貝蒸蛋&電鍋菜好輕鬆&寶寶也愛的簡單美味料理. 牛奶 ...

#92. 「地瓜減肥法」怎麼吃？營養師公開越吃越瘦的地瓜減肥菜單

建議改以蒸、烤地瓜，較能保有既有營養素，也可帶皮食用，攝取更多的營養及膳食纖維；在挑許地瓜時，提醒盡量選擇 ... ＞＞「電鍋水煮蛋」超快速！

#93. 電飯煲蛋糕食譜｜古早味蛋糕綿密滿蛋香1招免用泡打粉同樣鬆軟

古早味蛋糕，近年最紅，港九新界一窩蜂連開十多間古早味蛋糕店，對準時間，門外總有等糕的人龍，期待出爐一刻，把握黃金1小時嘗最新鮮的一口甜。其.

#94. FamilyMart 全家便利商店

蕃茄蛋洋芋握沙拉. 原價$69元. 熱量249kcal / 個. 【植覺生活】以蛋片與酸甜蕃茄及多種蔬食入料，搭配鬆軟洋芋泥，口感厚實. ... 牧場直送4.0 牛奶雪糕. 原價$40元.