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關於 牛排配菜菇 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在牛排配菜菇這個產品中，有305篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅馬可老師的地中海料理教室，也在其Facebook貼文中提到， #師傅教得好威靈頓牛排沒煩惱 好家在當年老師傅們 教我製作威靈頓牛排時 馬可很專心的把它學下來了 說起威靈頓的製作 這次小私廚選用的是 美國菲力牛 先把所有的筋膜剃除掉之後 我會放在冷藏讓牛肉風乾 熟成個兩天 製作前半小時 先放在室溫回溫 再裹附上我自己製作的 地中海10香粉再醃漬半小時 ...
　同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳，也在其Youtube影片中提到，【清炒松本茸】 昨天跟大家分享的松本茸，我把影片剪好了，松本茸怎麼吃，請參考影片（遞）。做法是參考超市架上的標示，發現香草和菇類真的很搭，如果手邊沒有迷迭香，羅勒葉也很不錯。 如果買不到松本茸，直接把它換成蘑菇，也會很好吃～有興趣的讀者請試試看！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍳每天都要煮飯...

「牛排配菜菇」的推薦目錄：


牛排配菜菇 在 馬可老師的地中海料理教室 Facebook 的最讚貼文

馬可老師的地中海料理教室 By 馬可老師的地中海料理教室

2021-09-30 17:41:01 有 73 人按讚
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#師傅教得好威靈頓牛排沒煩惱

好家在當年老師傅們
教我製作威靈頓牛排時

馬可很專心的把它學下來了

說起威靈頓的製作
這次小私廚選用的是
美國菲力牛

先把所有的筋膜剃除掉之後
我會放在冷藏讓牛肉風乾
熟成個兩天

製作前半小時
先放在室溫回溫
再裹附上我自己製作的
地中海10香粉再醃漬半小時
使其入味

在選用一個大的鑄鐵鍋
倒入濃郁口味的橄欖油
高溫熱油後將菲力牛排
四面八方的表面都煎到上色就好

然後靜置大約20分鐘
整條菲力牛搽上我愛的芥末籽醬

再將大張手工酥皮撲上
不宜過多的Parma火腿、
塗抹一層蘑菇雞肝泥
放上美好的菲力牛排
將酥皮手把手細心塑形後
切勿心急

讓酥皮回溫個15分鐘
徹底黏合好塗上蛋液

將烤箱設定250度的高溫預
預熱搞定後旋風全開
放入烘烤10分鐘

10分鐘後旋風功能關掉
只開烤箱底火再將威靈頓牛排的烘烤10分鐘
讓底部酥皮烘烤到上色

取出後、放上岩石盤與配菜
威靈頓牛排就完美啦

牛排一上桌一切開
就是迎接客人們驚艷哇哇叫
的時候

正所謂～主菜做得好主廚沒煩惱
所以這一次的客人預定的
聚聚樂小私廚又再度搞定
……………………….
你一定很好奇為什麼這一道
牛排叫威靈頓牛排🥩

老師照慣例要科普一下
注意看囉

威靈頓牛排～
是一道經典英國名菜
製作手續繁複
對其來源有許多說法

相傳威靈頓牛排最早出現在
滑鐵盧戰役後的慶功宴上

英國威靈頓公爵在1815年
滑鐵盧戰役打敗拿破崙之後

他的御廚特地做了這道料理
歡迎公爵凱旋勝利歸來

所以公爵的御廚將他愛吃的
牛菲力、鵝肝、松露等食材

用酥皮包起來
讓公爵可以一次滿足
享用到他最愛的食物
並驚豔所有嘉賓

後來由於他太愛這道料理
因而要求他的御廚在每場
他的家宴中都準備這道大菜

久而久之～
大家就稱呼這道料理為
威靈頓牛排🥩

#客人大滿意所以特地附上照片讓大家視吃

#威靈頓牛排一次50盎司上桌最爽快

#馬可私廚開放預訂中

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馬可老師的地中海料理教室

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馬可主廚 專業地中海料理廚藝老師.專業星級飯店.酒店.餐廳.設備.食譜.展店籌備規劃.各種廚藝展演活動 歡迎來電接洽 Line ID 0216connie
台灣在地食材搭配地中海生活飲食，透過料理教學分享一年半減少三十公斤且三年都不復胖的健康經驗。
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牛排配菜菇 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-28 21:13:49 有 75 人按讚
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#快速炊飯功能
#晶瑩剔透的米飯
#TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋團購預告

每天總是像個陀螺似的，不停的轉啊轉，從早上五點半直到晚上十點多，總算忙完孩子，收拾好廚房坐下來，靠在沙發上滑一下手機，然後就.......瞬間斷電！！開學至今我大概睡在沙發上１５天了吧！！老公已經習慣到幫我關上燈，自己回房睡覺，不會再像之前要挖我起來一起回房睡！！

今早聽見鬧鐘驚醒已是5:50，思索著煮飯要五十分鐘肯定來不及！站在電器櫃前發楞三十秒，瞥見眼前的　#TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋　上面竟然有＂快速炊飯＂這個按鈕，不管三七二十一火速洗了兩杯米塞進去，趕快去炒菜，才煮完兩個菜就聽到電子鍋唉唉叫，他竟然...竟然....好了耶！（約莫２５－３０分）打開蓋子翻拌飯粒散去水份，顆顆晶瑩剔透，看起來美味至極，但我昨晚的備料是六色蓋飯，完完全全看不到我那美味的白飯（淚）.......

中午終於跟老師開完視訊會議，想起蘇菲姊姊說要好好吃飯，打開電子鍋裡有早上帶便當剩下的白飯，趕忙幫自己隨便弄點配菜，再幫米飯拍幾張特寫（誤），＂阿捂......＂好好吃啊！！同學家種的新米配上厚釜的威力，顆顆分明又軟糯，好想淋上山藥泥再夾一片炸牛排配著.......，思緒飛到了三年前的東京，放下阿母跟兩個小孩也要去吃的牛かつもと村！！（好想念出國）😩😩

下午接到小孩照慣例問了一句午餐便當好吃嗎？
哥馬上說：很好吃，我有吃光光！！
猴說：媽媽！今天的杏鮑菇好很吃喔！！！
我...我...我...感動得想哭😭，我養了他七年多，舉凡遇到菇，不管是香菇，杏鮑菇，鴻喜菇，猴頭菇......沒有一樣他敢吃的，今天他說杏鮑菇好好吃！！！！我終於又成功解鎖一樣食材了（拭淚）

言歸正傳！！！快速炊飯很重要，快速炊飯還能很好吃更重要，尤其是對我這種老是煮完菜才想到忘記煮飯的無腦煮婦......

#TOSHIBA備長炭本厚釜微電腦電子鍋
#電子鍋的各種可能
#十人份大容量
#4mm厚釜
#黃金62度鍋底
#大火力沸騰
#929開團
#有甜甜價
#捷徑杰靖

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牛排配菜菇 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳解答

食在好初 Eats all the time By 食在好初 Eats all the time

2021-09-23 11:39:26 有 38 人按讚
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JL Studio 是台中唯一
獲得米其林二星的餐廳，
而且是連續三年得獎，
並榮獲2021年亞洲50最佳餐廳，
新加坡籍主廚Chef Jimmy Lim，
運用台灣食材創作出現代新加坡料理，
透過他的巧手
將現代新加坡料理重新組構、
重新思考和重新想像。
將新加坡的文化、傳統、風味和料理
提升創新並分享給大家。
⁡
平日只有晚上供餐並且以套餐形式呈現，
每人3800元另加服務費10%，
也有提供加點及昇級的選項，
這次服務人員有建議主菜的牛排
可以由美國安格斯無骨牛小排
昇級為日本A5黑毛和牛，
不過我是第一次造訪，
所以想先試試沒有昇級的美國牛。
加點了
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（+$420)
稍後會依上菜順序作介紹。
⁡
季節水果．甜蝦醬．油條
外型是一個水果塔
裡面有鳳梨、小黃瓜，
上面撒上美麗的花瓣，
吃下去有蕃茄、蝦醬、海鮮的香氣，
算是清爽的開胃小點。
⁡
雞腿．茉券香米．參峇泡芙
第二個是海南雞飯去改造的泡芙
泡芙的內餡是海南雞飯，
上層是雞腿卷搭配薑茉跟葱絲，
感覺蠻妙的，
所有的元素都帶點新加坡風味。
⁡
豚．馬鈴薯．藜麥
最後一個是咖喱餃，
外層是用藜麥去營造酥脆的口感，
裡面的內餡是
豬肉跟馬鈴薯去燉煮的咖哩醬，
味道比較濃郁帶點南洋風情。
⁡
花蟳．黑楜椒．馬告楜椒．蕃茄凍
黑楜椒螃蟹為原型來改造，
最底層搭配番茄果凍，
中間是花蟳搭配一點白木耳，
有一點脆脆的口感，
最上面的泡沫是用馬告楜椒調製的醬汁，
用湯匙由下往上盛，
連最底下的果凍一起吃，
整體的風味算比較清爽。
⁡
澎湖大明蝦．扁豆餅．
香蕉花苞．發酵香焦咖哩
澎湖大明蝦作成炸明蝦天婦羅，
底下是黃扁豆作的印度風味捲餅，，
搭配香蕉的切丁還有香蕉的花苞，
右上方橘色醬汁是香蕉去燉煮的咖哩醬，
會有點酸酸辣辣的，
把捲餅由下往上捲起來，
再拿起來沾著醬汁一起享用，
口感蠻特別的。
⁡
緬因龍蝦、竹笙．南杏
這道釀豆腐算是新加坡平民小吃，
當地都會用豆腐在中間鑲肉或者鑲魚漿，
今天是把豆腐外層下，
比較滑嫩的豆漿蒸蛋，
裡面加了緬因龍蝦，
竹笙裡面包了豬肉內餡、香菇茡薺，
湯頭是用黃豆去熬製清爽的高湯。
⁡
南非鮑魚．黑糯米．糯米椒（加價$420)
鮑魚外層包了紫糯米去油炸，
吃起來會有一點米香的香氣
而且非常酥脆，
鮑魚還是保持Q彈的口感，
底下的醬汁是青龍辣椒做的辣椒醬，
辣度不會太明顯香氣非常濃郁，
青龍辣椒裡面有竹筍跟鮑魚乾內餡，
再搭配一些CHEESE，
其實是蠻好吃的。
⁡
市場鮮魚．WUDA．香茅
WUDA是馬來文的魚漿的意思，
在新加坡這種魚漿是橘色的，
有加一點香茅調味煮成下面的燉飯
上面的魚是加志（石鱸），
中間紅色辣醬是番茄去特製的大醬，
搭配燉飯一起享用，
下面綠色的油的是咖哩葉的油。
⁡
美國安格斯無骨牛小排．羅望子．
筊白荀．毛豆
牛小排先低溫慢煮然後在炭烤，
兩側比較深色的部分會帶碳烤的香氣，
醬汁是羅望子魚露製成的酸辣醬汁，
搭配肉一起享用。
配菜上面白色是加了蒜油的皎白筍，
下面綠色是毛豆加了香茅、
紅蔥頭和香菜、
和一點香料去做成的毛豆泥，
安格斯牛小排粉嫩的5分熟顏色很美，
口感非常的嫩入口即化，
我己經覺得很好吃了，
不知道加價的日本和牛是怎麼樣。
⁡
甜點之前會先上一個冰沙，
冰沙是用水梨搭配檸檬葉去做的，
它上面的水梨切片跟木耳都用糖煮，
底下的湯頭是水梨去澄清的冷湯，
用來調整一下味蕾。
⁡
冰淇淋：
錫蘭紅茶．鮮奶．嫩薑
中間水滴狀的冰淇淋，
是印度拉茶去改造的甜點，
泡沫是錫蘭紅茶作成，
底下還有瑪德蓮蛋糕，
跟紅茶的茶凍一起做搭配，
旁邊葉子是茶葉去製作的餅乾。
⁡
三道甜點：
清爽的西瓜用金桔的果汁醃漬過，
吃起來帶一點微酸，
上面的粉未是芳香萬壽菊的花粉，
吃起來有一點花香在最上面。
⁡
白色的玫瑰球
裡面是新加坡一種飲料
叫玫瑰奶露作成中間的冰淇淋，
再裹上白巧克力，
可以直接用手拿不會沾手。
⁡
最後是榴槤蛋撻
上面是榴槤卡士達醬
有榴槤獨特濃郁的香氣。
⁡
整體用餐下來非常愉快，
如果愛南洋風味
及新加坡料理的會很喜歡，
服務人員也很用心介紹特一道料理，
不喜歡創意分子料理的就別來了，
因為都小小的很漂亮，
然後食量大的吃不飽。
⁡
JL studio (only官網訂位）
台中南屯區益豐路四段689號2樓
04-23803570
平日 18:00~22:30;
假日12:00~15:00;18:00~22:30

#台灣 #台中 #台中市 #米其林 #米其林二星 #米其林餐廳 #jlstudio #台灣旅遊 #台灣美食 #台灣小吃 #台灣旅行 #台灣自由行 #美食 #美食推薦 #美食日記 #美食家 #美食分享 #台中美食 #台中南屯 #南屯 #南屯美食 #台中餐廳 #台中必吃 #約會 #打卡 #排隊美食 #食在好初eatsallthetime

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牛排配菜菇 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最讚貼文

Irene的美西灶腳 By Irene的美西灶腳

2020-11-04 10:24:32 有 251 人看過 有 10 人喜歡
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【清炒松本茸】

昨天跟大家分享的松本茸，我把影片剪好了，松本茸怎麼吃，請參考影片（遞）。做法是參考超市架上的標示，發現香草和菇類真的很搭，如果手邊沒有迷迭香，羅勒葉也很不錯。

如果買不到松本茸，直接把它換成蘑菇，也會很好吃～有興趣的讀者請試試看！
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Irene的美西灶腳

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歡迎光臨Irene的美西灶腳，定期分享烹調簡單食物的小影片：） 從律師工作、出國進修到現在全職家庭主婦的角色轉換，每一個階段，對我而言都是一個新的挑戰。在烹飪的過程中找到自己，培養耐心，也在家人朋友的笑容中，得到成就感與自信。 除了記錄生活、分享料理日記外，也跟大家分享Irene在生活中拍攝、經歷的美好事物：）歡迎光臨，Welcome to my kitchen! http://irenelakitchen.com/ 歡迎來信[email protected]或者到我的臉書粉絲頁留言
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牛排配菜菇 在 有口福 Youtube 的最佳貼文

有口福 By 有口福

2020-02-11 18:00:07 有 14,699 人看過 有 211 人喜歡
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9道美味的浪漫晚餐食譜 — 又來到了在餐桌上渡過浪漫時刻的日子了！你是否在尋找如何在2月14日用美味的佳餚，來寵愛另一半的點子呢？以下9道食譜，可以將你們的 “雙人晚餐” 帶來非常特別的體驗。我們都知道，愛是從肚子醞釀出來的。因此，再也沒有什麼可以阻擋美麗愛情的夜晚。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：貼文章連結

******************************************************
1.) 豬里肌佐黃芥末醬炸馬鈴薯片
豬菲力，光聽到就讓人忍不住要流口水。配上芥末醬、脆皮炸馬鈴薯和新鮮蘑菇醬，這道丹麥菜讓每一位肉食愛好者都感到高興。丹麥料理可不是只有紅梅布丁(Rødgrød)和開放式三明治(Smørrebrød)喔！食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/pork-mustard-sauce/

2.) 櫛瓜麵佐牛排
你有沒有聽說過櫛瓜麵「Zoodles」？這個字是由兩個字組成：櫛瓜(zucchini)和麵條(noodles)。櫛瓜麵是小麥麵食的新鮮替代品。在螺旋切割機或削皮器的幫助下，可以將櫛瓜削成長條狀，看起就像是義大利麵或扁麵條。這種形式的它們，非常適合搭配肉類和魚類。另外，櫛瓜麵完全不含麩質，因此即使是麩質不耐受的人也可以吃這種義大利麵。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/lemon-garlic-butter-steak-zoodles/

3.) 煙燻鮭魚餡的披薩包
每個喜歡出海的人都知道美味的海鮮三明治的優點。以下食譜將向你介紹另一種特別的方式準備“海鮮三明治”。你可以使用披薩麵團代替麵包。如果你也喜歡煙燻鮭魚、奶油乳酪和菠菜，則絕對要做這一道“接吻魚”。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/smoked-salmon-pockets-taschen-mit-raucherlachs/

4.) 帕馬火腿起司牛肉捲佐馬鈴薯塔
這個食譜需要切的食材真的很多，有牛排、帕馬火腿和巧達起司。還有還有，配菜的馬鈴薯也要切。但不要懶惰，這動作會讓這道菜更加的誘人美味。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/beef-steak-with-ham/

5.) 白酒蒜香雞腿排佐玉米糊
這個食譜適合喜歡吃雞肉，且喜歡嘗試不同的吃法的人：白葡萄酒、大蒜和辛辣玉米糊，將雞腿肉提升到一個全新的口感。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-with-polenta/

6.) 西班牙肉卷
在德國，牛肉捲和菜肉捲是眾所周知且受歡迎的佳餚。今天的有口福，要將這道「肉捲」添加一點南方風味，來看看吧。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chorizo-roulade/

7.) 奶油鮭魚佐義式燉飯
若你也喜歡奶油醬、香噴噴的米飯、鮮甜的魚肉、那麼今天的食譜非常的適合你，我們保證：最後，所有的碗盤都會乾淨溜溜，一粒米飯都看不到！食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-lemon-risotto/

8.) 焗烤香茄
茄子是個古老的蔬菜，最早產於東南亞，在印度和孟加拉國從有刺或苦澀的野生黃水茄經過馴化後傳向世界各地。阿拉伯人稱它「魔鬼蛋」，義大利人稱它「Melanzana」，意思是不健康的水果。儘管它有許多不佳的名字，但它其實非常的健康且好吃，這邊要介紹一道用烤的茄子料理。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/aubergine-al-forno/

9.) 自製壽司
壽司是非常適合炎熱天氣的飲食，但好吃的日本料理店，賣的價錢也是「貴鬆鬆」，久久才能下手。自己做又擔心捲不好！別沮喪，今天有口福要一步一步的教大家，如何用一個小工具，快速做出一頓美味的壽司。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/easy-sushi/

表達愛意不需要昂貴的禮物。在戀人的日子裡，你只需為伴侶烹調我們介紹的美味食譜之一。這種用心可以讓你們的關係更和諧與幸福。

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有口福

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。 位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。
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牛排配菜菇 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的最佳貼文

恩熙俊 aka MC Jeng By 恩熙俊 aka MC Jeng

2019-12-28 20:00:05 有 1,128,304 人看過 有 15,671 人喜歡
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這次會用舒味思氣泡水做三種不同的家庭式調酒，然後指使老許試喝後做出三道搭配料理給我吃，潮爽Der。
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Facebook 連結：http://bit.ly/2Q2xzTn
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#舒味思氣泡水
#家庭式調酒
#Fred吃上癮
#好吃好喝好爽喔
#我是你們的恩熙俊
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本集家庭式調酒 (比例依個人喜好調整) :
(1) Punch :
舒味思氣泡水1.25L(萊姆) + 伏特加 + 柳橙汁 + 檸檬片
(2) Glass :
舒味思氣泡水500ML(纖維+) + 龍舌蘭 + 葡萄柚汁 + 葡萄柚片 (+蜂蜜)
(3) Shot :
舒味思氣泡水500ML(原味) + 威士忌 + 蘋果汁

“ 舒味思萊姆口味有出大罐裝 “
“ 平常不加酒精清爽無負擔也超好喝 “

更多資訊 : https://www.facebook.com/SchweppesTW/
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第一道料理 “馬鈴薯白醬鮭魚”
需要料理器材 : 平底鍋、醬料鍋、果汁機、濾網
需要食材 : 鮭魚、馬鈴薯、洋蔥、培根、高湯、Cream Cheese、鮮奶油、奶油
一、醬料部分 :
(1) 將洋蔥、培根切末，馬鈴薯切成小丁。
(2) 開中小火，培根下鍋煉油，出油後加入洋蔥炒至洋蔥軟化且略為透明。
(3) 加入馬鈴薯丁炒到出現香味，加入一點麵粉稍微炒一下，再加入高湯並把鍋底的精華搓入湯中。
(4) 馬鈴薯煮到軟爛之後加入Cream Cheese跟鮮奶油。
(5) 稍微放涼之後，用果汁機將湯打成汁狀。
(6) 用濾網過濾取出醬汁即可。
二、鮭魚部分 :
(1) 鮭魚切至自己喜歡的大小，並在魚皮面劃刀，在魚皮面撒上適量鹽巴。
(2) 開小火加入適量的油，等鍋內有一點溫度之後下魚肉 (魚皮面先下)。
(3) 一開始稍微輕壓鮭魚，讓魚皮可以更均勻的受熱，等魚肉下端開始受熱變白之後就不要再施壓魚肉。
(4) 魚皮酥脆之後翻面，加入奶油讓魚肉吸收奶油香氣，可以讓鍋面稍微頃斜用湯匙潑油讓魚肉可以均勻吸收奶油。

第二道料理 “雞肉蘑菇炒菠菜輕食三明治”
需要料理器材 : 平底鍋
需要食材 : 雞肉、菠菜、蘑菇、培根、吐司、起司片、奶油
一、雞肉蘑菇炒菠菜部分
(1) 將培根切末，雞肉、菠菜、蘑菇切至自己喜歡的大小。
(2) 開小火，培根末先下鍋煉油出油之後加入蘑菇，開中火炒至兩面略熟加入雞肉炒到八分熟，加入波菜並炒到菠菜軟化用鹽調味即可。
二、吐司部分 :
(1) 兩片吐司中間夾起司。
(2) 開小火，平底鍋內加入奶油等奶油開始融化之後放入吐司。
(3) 煎吐司的時候要在上面壓上重物(可用鍋鏟施壓)。
(4) 等吐司稍微變扁之後即可翻面翻面之後也要加入奶油，讓兩面都可以吸收到奶油。
(5) 煎至兩面金黃酥脆內部起司融化即可出鍋。

第三道料理 “黃金牛排小叉子”
需要料理器材 : 平底鍋、竹籤或叉子
需要食材 : 牛排、松茸菇 (可用蘑菇等其它菇類替代) 、蒜頭、培根、奶油
一、牛排部分
(1) 牛排先用小刀或是叉子斷筋，並在斷筋面下適量的鹽巴。
(2) 放油後開大火熱鍋，讓鍋內溫度夠高的時候下牛排(撒鹽面下)，兩面煎脆之後翻面 (另外一面也要撒適量的鹽巴)，翻面之後加入奶油讓牛排吸收奶油的香氣，兩煎煎脆之後轉小火，翻面讓整塊牛排吸收奶油香氣。
二、配菜部分
(1) 培根切片，下鍋煉油並煎到酥脆，酥脆之後用濾網將多餘的油濾掉
(2) 蒜頭切薄片，鍋內加入剛剛的培根油，開小火將蒜片炸至金黃色，完成之後用濾網將多餘的油濾掉。
(3) 松茸菇對半切，用炸過蒜片的油鍋煎熟即可。
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恩熙俊的 YouTube 頻道
◆ https://goo.gl/6o4ZIx
恩熙俊的 Facebook 專頁
◆ https://www.facebook.com/MCJengChannel/
恩熙俊的 Instagram
◆ https://www.instagram.com/jengsu/
恩熙俊的 Email
◆ mcjengchannel@gmail.com
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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恩熙俊 aka MC Jeng

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我是你們的恩熙俊。
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社群媒體上有些相關的討論：

牛排配菜菇 在 [問題] 煎牛排的配菜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者mepass (努力浪費人生)
看板cookclub
標題[問題] 煎牛排的配菜
時間Sun Dec 2 20:41:36 2012

爬了很多文
自己也試著煎了幾次

但是每次都不太清楚配菜該用什麼或是怎麼去料理

大概就只有想到水煮花椰菜或蘆筍一類的

各位版眾有比較好的建議嗎

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.81.247
推 cckkyle:紅蘿蔔 12/02 20:51
→ medama:台式泡菜 12/02 20:54
推 tyjcgmnl:四季豆 番茄 玉米 玉米筍 青/彩椒 洋菇 洋蔥 美生菜 12/02 20:57
推 cocov:小玉米 杏鮑菇 12/02 20:58
→ mepass:請問以上這些東西水煮放什麼配料呢　或是其他料理方式？ 12/02 21:00
推 tyjcgmnl:可另外調醬料作成side salad 12/02 21:02
推 alice1026:薯泥 12/02 21:17
推 ApPlElpPa123:配菜水煮後轉點鹽就很好吃了，不要搶了牛排的風采 12/02 22:59
推 eversmile:牛排煎好後的鍋子把洋蔥和蘑菇丟進去炒一下，好吃！ 12/02 23:43
推 ipessimistic:馬鈴薯泥 超棒~~有薯泥我可以吃好幾塊牛排 12/03 02:07
推 ONLYYUYU:荷蘭豆 小番茄 奶油飯 荷包蛋 12/03 03:53
推 IDontBite:番薯@@! 12/03 04:17
推 RoxanneLi:烤大蒜 12/03 04:59
推 agere:芝麻醬 12/03 13:04
推 bluesky2:馬鈴薯泥 12/03 14:20
推 missim:煎乾的蒜頭，王品的吃法 12/03 15:06
推 Keo:甜蕃薯，大蒜 12/03 15:50
推 pseudogap:馬鈴薯泥或奶油菠菜 12/03 16:51
推 godswd:薯泥 跟 大蒜 12/03 23:13
推 Bears:當然是冰涼的啤酒 12/04 01:30
→ onlySN:奶油蘑菇阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿 12/04 15:13
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#86. 家速配-生鮮雜貨外送平台家樂福快速配送APP

家樂福有機特級杏鮑菇. $850 · 家樂福有機青江菜. $850 · 家樂福履歷水蓮. $850 ... 家樂福冷凍美國嫩肩巨無霸牛排. $850 · 大成美式香檸辣雞翅. $850 ...

#87. 【情人節餐廳2023】$1000以下情人節套餐推介！二人晚餐 ...

可供分享的主菜有File De Costela肉眼牛扒配醬油、蛋黃、靈芝菇及油封薯仔；甜品則是士多啤梨金寶配荔枝及玫瑰花瓣來寫上幸福美味的句號。 Uma Nota 地址 ...

#88. 安太座就到瑞吉酒店渡過浪漫情人節雅舍餐廳呈獻鑑賞家之桌 ...

口感豐富的沙朗牛排配上法國的波爾多紅酒（Château Haut Bages Monpelou），讓整道菜式達到馥郁且雅緻的完美平衡。 浪漫約會最後以意大利Domori 巧克力配覆盆子、香草脆脆 ...

#89. 羊角炭火燒肉吃到飽：日本和牛、安格斯牛排、現撈泰國蝦隨你點

羊角炭火燒肉吃到飽：日本和牛、安格斯牛排、現撈泰國蝦隨你點，生啤酒無限 ... 豬肉、雞肉、羊肩排、淡菜、 ... 不知道為什麼吃燒肉搭雞湯已成標配XD

#90. 個人小披薩(單點/ 套餐) | 美味單人披薩菜單| Pizza Hut 必勝客

白蘭地牛排干貝比薩. 大$880小$620. 了解更多. 經典口味. 鐵板雙牛比薩. 大$690小$460. 了解更多. 煙燻培根手撕豬比薩. 大$780小$520. 了解更多. 哈辣墨西哥比薩.

#91. FamilyMart 全家便利商店

關係企業; bb.q CHICKEN · 大戶屋 · 沃克牛排 ... 【金家ㄟ聯名商品】部隊鍋經典食材：德國燻腸搭配韓式火腿，雙重主菜一次... more. 韓式炸醬飯. 原價$95元.

#92. i3Fresh 愛上新鮮

【限量特賣】特選嫩肩牛排. 79 元起/片. 24H超取 ... 【限量特賣】巨無霸牛排. 359 元起/片. 24H北北桃3H超取 ... 承食上菜三杯花雕雞腿煲. 259 元起/包.

#93. 板橋府中站好吃湯咖哩，150元起還可依喜好加點配料

另外可依喜好再加購配菜，自己組一份奢華的湯咖哩。 辣度上皆可調整，不辣、小辣、 ... 霜降牛肉(NT.190)用的是肉片，害我小小期待了一下以為是牛排，.

#94. 蔬食料理技藝大全: 英倫名廚布林教你運用32種家常蔬果，烹調出105道少肉多蔬的原味料理

不過,就算能輕易取得豪華的牛肝菌和雞油菌,我仍會選擇用簡單的洋菇或厚實的波特菇,做成週六晚上煎牛排的配菜。至於松露,濃郁芬芳的它無疑是大自然的瑰寶,使用一點點就 ...