大概各種斷食的問題都可以在這影片獲得解答了。我自己再補充幾件事，幫助大家解讀市面上各種琳瑯滿目（或者說奇形怪狀）的減肥資訊：
1、核心是胰島素：
空腹胰島素過高才是近代肥胖文明病的禍首。胰島素阻抗太嚴重，會引發一連串的內分泌失調，病痛也就這麼發生。判讀減肥資訊，先看它有沒有提到胰島素。
2、內分泌比熱量重要：
熱量不夠可以從體脂肪補，但內分泌失調你人就壞掉了。除了胰島素，壓力、睡眠、生活作息等，通通都會影響。但很多只算熱量的方法，幾乎不討論卡路里以外的東西。
3、營養比熱量重要：
目前時下的主流減肥理論是控制熱量，把維生素、電解質等微量營養素當作「加分」項目。從描述方式來看，會讓人覺得控制熱量最重要，補充營養當然好，但沒補充到好像也不會怎麼樣...
其實不是這樣的。營養是「必須」，不是「加分」，沒有它你會完蛋。缺乏營養比缺乏熱量要嚴重幾百倍，這也是為什麼我愛吃牛排，但很少吃米、麵的關係。牛排有營養跟熱量，但米麵只有熱量。
缺乏營養，你會有各種意想不到的疾病，內分泌也會跟著受影響，不可不慎。
說穿了，斷食法的精神是這樣：
1、足夠長時間空腹，讓胰島素水平恢復正常。
2、進食期吃真正營養的食物，讓生理機能正常運作。
3、熱量不夠的話，體脂肪會補，算熱量其實意義不大。
再說，啊一堆人不就是想變瘦，現在燃燒體脂肪當熱量，不就是你們要的嗎？
