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牛爸爸牛肉麵菜單 在 Re: [問題] 牛爸爸牛肉麵- 精華區Food 的推薦與評價
我是昨天看到中視的"全能美食秀"才知道這一家的 :~
把節目中有介紹的打出來好了 ^^
3000元的牛肉麵裡面有四塊牛肉
日本牛肋條，巴西牛筋，澳洲牛腱心，美國無骨牛小排
老闆說是集合最頂級最好吃的四種牛肉於一碗
牛肉的烹調方式好像是有順序的
我....我忘了.... ￣▽￣∥(汗)
反正就是用牛肉本身的味道來提味
然後節目中來賓讚美湯"好像融入了牛的生命一般" (中華一番看太多了 XD)
老闆就自豪地說
"這湯是四斤肉化成水，當然好囉~"
至於麵的方面
據說是特選某種麵，計時煮10分鐘來的~
此外
老闆說
幾年前剛開始賣時不是3000
那時一碗賣500，供不應求，且很早之前就要先預約才吃的到
所以後來才改成3000元一碗
以上就是我還記得的節目內容
有錯請指正阿~ ^^a
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個人是認為吃不起這種麵啦
3000耶 ~ 留給有那種命的人吃吧 >.<
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◆ From: 218.162.109.217
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作者: sunc (穹蒼之風) 看板: Food
標題: Re: [食記] 牛爸爸牛肉麵
時間: Fri Sep 9 00:37:29 2005
看到菜單 真的是開了眼界 好貴：（
抱著他似乎很有名的想法進去吃吃看
廚房很乾淨 用餐環境也很明亮 服務人員也不錯
點了他一百多元的牛肉麵 好像是180元吧 送上來時 開始後悔
湯失敗 這種東西可能是見仁見智 只是牛肉湯的味道很淡 我覺得醬油味比較多
可能我對牛肉麵湯頭的印象保存在應該向廖家牛肉麵 或是桃源街王記那種濃郁湯頭般
牛爸爸的湯頭評價不合格
再來說說他的麵 =.= 牛肉麵用家常麵就算了 他居然是用沒什麼咬勁的細麵
麵沒啥味道 酸菜也不好吃
要說不錯 大概就是那幾塊牛肉 是真的還不錯
吃完後的感覺是 再也不會去吃了 如果他是一百元 或許還會光顧
那種價錢 我寧可去吃比他好吃多的廖家或王記
--
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作者: sunc (穹蒼之風) 看板: Food
標題: Re: [食記] 牛爸爸牛肉麵
時間: Fri Sep 9 00:37:29 2005
看到菜單 真的是開了眼界 好貴：（
抱著他似乎很有名的想法進去吃吃看
廚房很乾淨 用餐環境也很明亮 服務人員也不錯
點了他一百多元的牛肉麵 好像是180元吧 送上來時 開始後悔
湯失敗 這種東西可能是見仁見智 只是牛肉湯的味道很淡 我覺得醬油味比較多
可能我對牛肉麵湯頭的印象保存在應該向廖家牛肉麵 或是桃源街王記那種濃郁湯頭般
牛爸爸的湯頭評價不合格
再來說說他的麵 =.= 牛肉麵用家常麵就算了 他居然是用沒什麼咬勁的細麵
麵沒啥味道 酸菜也不好吃
要說不錯 大概就是那幾塊牛肉 是真的還不錯
吃完後的感覺是 再也不會去吃了 如果他是一百元 或許還會光顧
那種價錢 我寧可去吃比他好吃多的廖家或王記
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