🚢基隆船凍野生大頭甜蝦(蝦膏豐腴)🦐
(蝦子) 此種頂級野生甜蝦,一點都不輸給日本或是北極甜蝦喔!口感鮮甜,蝦體的口感軟嫩,主要是牠的蝦膏豐富😮,而且這種尺寸規格,基本上都是高級餐廳、五星級大飯店如:圓山、凱悅、統一.......等指定專用蝦。
👉 大頭甜蝦……俗稱台灣甜蝦、大頭蝦,學名:大管鞭蝦,來自台灣東部外海的深海甜蝦,目前只有東部海域、宜蘭海域和屏東才有這種蝦。
👉 大頭甜蝦寶石般耀眼亮紅的外表,一比一的頭身,黃澄蝦膏遠比一般蝦種豐富,有如台版的牡丹蝦。脆脆的彈牙口感,再加上濃郁蝦膏,讓家中海味再添一枚囉!
👉 平時您肯定很少在市場或是各大通路看到,特別在此上架,讓喜好吃新鮮蝦子的好朋友及友老饕們享享口福,簡單的川燙就很美味囉!
👉 我們的蝦子是直接向基隆船老大拿的,堅絕不使用任何保鮮劑物(俗稱:蝦粉),新鮮滿分、海味滿分、鮮甜更是滿分 💯
📢 因為沒加任何藥粉,所以碰到淡水解凍退冰時(當海水結凍狀態碰到自來水),若沒馬上進行料理,蝦頭會很快開始變黑、氧化,此為正常現象,絕非不新鮮的狀態喔!😊
🚨料理方式: 大頭甜蝦屬於紅蝦的一種,跟一般的白蝦料理方式不同,只要川燙一下即可,無法久煮,否則就吃不出來牠特有的滋味喔!
🎉保證您一吃到野生大頭甜蝦,肯定會愛上牠的😍
………………………………
品名:野生大頭甜蝦
來源:基隆船凍
產地:台灣海域
淨重:一台斤
📢 優惠大特價:一台斤💲300元
⚠️⚠️⚠️⚠️注意事項:⚠️⚠️⚠️⚠️
1.放室溫解凍30分鐘即可馬上料理(不宜放在冷藏長時間退冰!)
2.在船上急速冷凍,且未添加防腐劑未泡藥水,若退冰過,建議當天盡速食用完畢
🚨 蝦頭呈現黑色,牠不是不新鮮,而是蝦膏喔!👍
📢 因為是當季捕獲,且是(年節限定盒裝)因此沒有在商品訂購單之中,若有需要嚐鮮的好朋友們,請在記事本下方留言數量,以利統計,謝謝大家 🤗
牡丹蝦學名 在 淨 鮮 牛肉 海鮮 團購 Facebook 的最讚貼文
(蝦子) 基隆船凍野生大頭甜蝦(蝦膏豐腴)🦐
🚩 年節限定一公斤盒裝🚨限量48盒售完截止🚩
🚩預購日期1/7~1/10售完提前結單
🚩領取時間1/17~1/20🚩
🚩預購朋友請準時領取,逾期不做保留,數量會在釋放出來,敬請見諒😋
(蝦子) 此種頂級野生甜蝦,一點都不輸給日本或是北極甜蝦喔!口感鮮甜,蝦體的口感軟嫩,主要是牠的蝦膏豐富😮,而且這種尺寸規格,基本上都是高級餐廳、五星級大飯店如:圓山、凱悅、統一.......等指定專用蝦。
👉 大頭甜蝦……俗稱台灣甜蝦、大頭蝦,學名:大管鞭蝦,來自台灣東部外海的深海甜蝦,目前只有東部海域、宜蘭海域和屏東才有這種蝦。
👉 大頭甜蝦約 12~15公分長,寶石般耀眼亮紅的外表,一比一的頭身,黃澄蝦膏遠比一般蝦種豐富,有如台版的牡丹蝦。脆脆的彈牙口感,再加上濃郁蝦膏,讓家中海味再添一枚囉!
👉 平時您肯定很少在市場或是各大通路看到,特別在此上架,讓喜好吃新鮮蝦子的好朋友及友老饕們享享口福,簡單的川燙就很美味囉!
👉 我們的蝦子是直接向基隆船老大拿的,堅絕不使用任何保鮮劑物(俗稱:蝦粉),新鮮滿分、海味滿分、鮮甜更是滿分 💯
📢 因為沒加任何藥粉,所以碰到淡水解凍退冰時(當海水結凍狀態碰到自來水),若沒馬上進行料理,蝦頭會很快開始變黑、氧化,此為正常現象,絕非不新鮮的狀態喔!😊
🚨料理方式: 大頭甜蝦屬於紅蝦的一種,跟一般的白蝦料理方式不同,只要川燙一下即可,無法久煮,否則就吃不出來牠特有的滋味喔!
🎉保證您一吃到野生大頭甜蝦,肯定會愛上牠的😍
……………………………………………………………
品名:野生大頭甜蝦
來源:基隆船凍
產地:台灣海域
淨重:一公斤 1000/g
包裝:盒裝
數量:約 35~40隻左右 /盒
📢 優惠大特價:💲??? 元/盒
🚨 蝦頭呈現黑色,牠不是不新鮮,而是蝦膏喔!👍
📢 因為是當季捕獲,且是(年節限定盒裝)因此沒有在商品訂購單之中,若有需要嚐鮮的好朋友們,請在記事本下方留言數量,以利統計,謝謝大家 🤗
…………………………………………………………………………………………
牡丹蝦學名 在 立洋水產 Li Yang Seafood Co Ltd Facebook 的最佳貼文
#台灣本地產牡丹蝦 ⁉
#文末好康粉絲獨享
最近收台灣本地蝦時
常常能挑出這款蝦類
個頭怪異,但是甜度非常的高
之前會在加工前挑出一些
因為不知道是什麼價值
所以全部送給購買的粉絲
可是這次船抓來的太多了
不得不認真研究
👉學名:Heterocarpus sibogae
👉中文:東方異腕蝦
👉俗名:甘蝦、蝦母
不過,與其說是台灣牡丹蝦
但是跟市售的印象的牡丹蝦
細分還是有差異
沒有牡丹蝦特有的白色點紋
我們傾向認為與日本牡丹蝦 #同科不同屬
只是一款外型很類似的蝦
但甜度不分上下
👉口感分析:
蝦肉本身的甜度不輸日本產牡丹蝦
蝦膏的味道因為小隻的關係
極低的腥味,可以說是只有蝦的鮮味
相信不敢吃的人也能嘗試
缺點就是太小了,每隻約 10-15g
但推薦一試
謝謝你看到這裡,也歡迎指正及討論
📣好康消息📣
我們下週有貨,歡迎喜歡嚐鮮的粉絲預訂
價格預計 480/kg
新聞報導:https://fashion.ettoday.net/news/55967