銅鑼灣Fashion Walk 最近嚟左間以蠔為主題嘅餐廳,牡蠣不如歸全新銅鑼灣分店店舖內外都以木為主再配粉紅色,顏色配搭新穎。 小麥拉麵
醬漬牡蠣一口飯
脆卜卜嘅紫菜配上醬漬嘅廣島蠔再夾上幾片青瓜片,咬落口感層次分明,廣島蠔鮮味突出配上清爽青瓜,配搭得啱啱好!讚👍🏻
牡蠣野菜天婦羅🍤
天婦羅蠔真係好少見有餐廳做,呢個價錢仲要有兩隻蠔都好合理,蠔🦪咬落仲有蠔汁流出,十分鮮味,野菜方面有粟米🌽小青椒🫑同茄子,食落一啲都唔油膩,食落好乾身!
牡蠣鹽味拉麵🍜 $118
全港首間「牡蠣黃金湯」湯頭拉麵,拉麵係用小麥拉麵嚟做,麵質比平時食嘅拉麵有少少🤏所以要盡快食用,咬落少少彈牙麵質軟滑,食到淡淡嘅蠔味,肉質可以再滑啲,但整體相都好滿意。
牡蠣不如帰 (銅鑼灣)
銅鑼灣百德新街57號Fashion Walk地下A號舖
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米芝蓮一星東京拉麵店「金色不如帰」在銅鑼灣開了全新姐妹分店「牡蠣不如帰」,是全港首間「牡蠣黃金湯」湯頭拉麵店。牡蠣鹽味拉麵 (HKD118) 用上鮮蠔以慢煮方法熬製湯底,湯頭帶陣陣生蠔清香味,一點蠔腥味也沒有,我還是第一次吃生蠔湯頭,蠻有驚喜哩,唯獨叉燒份量少了一點,整體而言,值得試看看。
醬漬牡蠣一口飯 (HKD68) 用鮮蠔湯煮成蠔飯,上層放了蠔味濃郁的油漬廣島蠔,太好吃了!麻煩再來一份吧!牡蠣野菜天婦羅 (HKD88) 也是必點小食,天婦羅的炸漿層厚薄適中,非常香脆,蠔肉飽滿多汁,又鮮又甜,絕妙!😋✨
紫蘇雙檸洛神花茶 (HKD38)
📍牡蠣不如帰 @KonjikiHototogisuHK
銅鑼灣百德新街57號Fashion Walk地下A號舖
Shop A, G/F, Fashion Walk, 57 Paterson Street, Causeway Bay
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四年前到訪過東京的「金色不如帰」,當時我還點錯了沾麵,那時說過遲些要再來收復失地。
當時沒料到,他們後來進軍香港開分店,而且越開越多,反而再沒有身在東京般興致了。
最近它們再下一城,在銅鑼灣百德新街,舊時J01(定係Blues Heroes)的位置,開設「牡蠣不如帰」。
與其它分店不同之處,這裡是以蠔是主角,看個店名已知一二。
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在牡蠣不如帰尖沙咀這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者Geiwoyujie也提到餐廳名稱:二屋牡蠣拉麵消費時間:2022年/1月地址:台灣台北市大同區赤峰街35巷11號1樓電話: ... ... <看更多>
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【季節限定新品—黃金の牡蠣!! 】 以自家製配方加入蠔肉, 將餃子 煎至黃金色,皮薄香脆, 蠔肉爽口彈牙鮮味,粒粒飽滿, 絕對滿足喜歡食蠔的你! . ... <看更多>