#我流吃吃
#我流
大富豪鐵板燒，位在英才路上的台中老牌餐廳，名字跟外招牌都很有時代感，這與真正內裝的浮誇樣貌頗有衝突，但這就老西餐廳常有的風貌。進門就會看到浮誇（誤）亮眼（正）的旋轉樓梯與大廳水晶燈，用餐區在二樓，隔成一間間小房間，鐵板左右各有兩個位子，正面可以坐三至四人，師傅會端著食材進進出出料理，主要是套餐式消費。
上桌擺盤後會端來佐料盤，水杯，基本是一個水位降低就會來補水的程度。沙拉最快，和風醬配季節蔬菜，這沒什麼好記的，今天標誌性的鵝肝魚子醬松露蒸蛋比較先來，雞蛋殼倒入黑松露及蛋液，用特殊器具在鐵板上隔水加熱，同時將小塊鵝肝在鐵板上煎過，上桌前加入魚子醬，用小湯匙挖來吃，同時吃到三大珍饈松露香氣，鵝肝肥美，魚子醬的風味，視覺香氣滋味風味都滿足的一道。
前菜生蠔，加入酸奶油奶泡，配碎鮭魚與鮭魚卵，牡蠣的海味與鮮甜在口中散開，與鮭魚卵的鹹味真是搭。海鮮清湯清甜甘醇，大蒜麵包正常表現。
海鮮部分是香煎野生石斑，石斑很新鮮但調味不重，與松露醬搭配很好，大明蝦煎過香氣豐盛，搭配蜂蜜芥末醬增甜去腥，之後會再搭一顆乾煎的北海道空運干貝，原味清香，滑嫩鮮甜。主菜前會有一杯檸檬冰沙，消除嘴裡的雜味。
師傅會先準備現磨海鹽、胡椒及炒香炸蒜片裝盤，A5和牛按師傅建議的五分熟，熟度適中，肉香四溢，切成一口大小，和牛的軟嫩、甘甜、肥美，在師傅的火候掌握下表現得很理想，肉汁與油花在嘴裡散開，要注意容易審美疲勞，好在今天只有5oz。另外有一條牛筋會分開處理，煎得較為乾熟，和牛的牛筋還是和牛，跟牛排部分就是吃的油花和嚼的油花的差別吧（誤）。
師傅會準備一點蔬菜當配菜，兩次來都是精靈菇。本來就想試他們家鐵板炒飯，師傅說他招待就好，因為份量少不好炒，雖然是招待的飯，但炒飯應該是份量少，炒得時間又稍微久的關係，雖然炒出了顆粒感，導致整體有一些偏乾，讓我回憶某個超香鐵板蒜香奶油炒飯，啊，口水又流下來了。
甜點會在樓下招待，裝盤的蛋糕水果以及飲料。樓下走俱樂部風格，前方有吧台，一角是鋼琴與音響，上次來剛好有碰見駐唱歌手，燈光較為昏暗，適合吃飽休息聽歌、聽音樂，與朋友聊天談話。
老西餐廳，有質感的裝潢，熟練的服務生，水準以上的食物，整體表現優越，舒適愉快的用餐體驗。
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