你能允許他人有情緒嗎?
很多時候會發現,當身邊有人有情緒時(尤其是所謂的負面情緒),我們會莫名地想要介入去安撫、安慰、建議或處理。有些人不喜歡衝突場面,有些人不適應悲傷場景,就好像有義務把場面趕緊弄「好」,自己才能安好一樣。
為什麼允許他人有情緒,這麼難呢?
一個被罵的人,你要他笑嗎?
這讓我想到「小丑」這部電影,因為兒時被虐時母親要他「無論你多難過你都要笑」,並且替他命名為「happy」要他成為一個快樂的人,於是他人生中過度壓抑情緒、漠視自己的痛苦,只想帶給他人快樂,形成了一種精神疾病「狂笑症」。當他焦慮、憤怒時,他就會無法克制地狂笑不已。這就是一種自我分裂,明明生氣但要笑,明明難過但要笑,最後意識就成形,以疾病呈現。
在我們的文化中總是強調情緒管理,但管理背後的控制其實是壓抑情緒。情緒就像是毒瘤,不被集體意識允許,因此能藏就藏。然而被我們從前門關上的,會從後門溜回來。這樣被壓抑的情緒並不會憑空消失,只是會換個方式再出現而已。
允許他人有情緒這件事,和界限有關。
比如一個人在生氣時,如果我們會感到焦慮想要去安撫,那麼這是界限議題。比較重要的不是「你為什麼生氣?」或「這有什麼好生氣?」反而是「我為什麼需要去介入處理?」及「我有衝動想去安撫是出於什麼原因」。
我們可以回想一下小時候,可能兒時哭鬧時,父母會感到煩心。而當父母不知道如何處理自身被我們的哭鬧而引起的焦慮時,最簡易的辦法就是制止「不許哭」、「再哭關廁所」。因此先不說哭鬧的需求被擱置,那個被忽視或被羞辱的恐懼更是明顯。因此帶著這樣的傷成長後,當他人有情緒時,我們會感到焦慮,因為那勾起了兒時自己的哭鬧的被對待,於是就複製了被對待的方式去制止他人的情緒流動,為他人的情緒負責。這就是界線混淆,你的情緒是我的情緒,所以為了不要讓我感到焦慮,我要制止你有情緒。
一個界限清晰的人,可以允許他人有自己的情緒,比如失望而引起的生氣或悲傷。允許,但不介入。等待對方自然地情緒流動,而不急著扮演拯救或緩解狀況的人。當然要能夠允許他人有情緒的前提,是允許自己也能夠讓情緒流動而不壓抑。
沒有誰,真的需要誰的拯救。
illustrator: lost7
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】愛心形狀的蔥花麵包,深受小朋友喜愛。自己動手做,超EASY! 讓大家久等了~蔥麵包食譜總算出爐@@ 這陣子為了搞麵包,都快搞死自己了XD 其實做麵包真的很簡單,但隔一段時間沒做,蘿潔塔都要失憶一次,好像這輩子沒有做過烘培似的,尤其看到那些數字比例,就慌恐得要死,不知所措。然後就會開...
狂笑症 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
【蘿潔塔的廚房】愛心形狀的蔥花麵包,深受小朋友喜愛。自己動手做,超EASY!
讓大家久等了~蔥麵包食譜總算出爐@@
這陣子為了搞麵包,都快搞死自己了XD
其實做麵包真的很簡單,但隔一段時間沒做,蘿潔塔都要失憶一次,好像這輩子沒有做過烘培似的,尤其看到那些數字比例,就慌恐得要死,不知所措。然後就會開始模仿起書上的大師,兩手揉啊捏的,把麵團揉出薄膜。最後薄膜沒出現,倒是兩手沾滿黏得要命的麵團,然後所有器具、地板也弄得到處都是麵粉。心裡開始咒罵,這誰寫的書??!!到底比例有沒有寫錯?怎會搞出一團爛泥巴?(其實是自己學藝不精,又患有數字恐懼症,看了書上比例比不看比例還糟XD)
老公總是冷冷地在旁邊說:奇怪,你明明有攪拌機,為什麼每次都用手揉成這樣,然後再把我的錢丟到垃圾桶?
對喔!!上次肉桂捲的事件也是,我明明有機器,為什麼老愛學外國人用手,深感這樣做麵包是不智之舉啊!!!!!
有了明智的老公喚醒我的記憶,我再度拿起食物處理機來打麵團,不用兩分鐘,麵團就柔軟的跟麻糬一樣,然後取出來再用手整形 輕輕揉捏個一兩分鐘,薄膜就出來了!!!
有沒有薄膜這件事真的很重要!他關係著麵包會不會好吃,如果薄膜沒有出來,那次的麵包絕對不會成功。
麵團製作記憶再度喚醒後,做了第一盤傳統形狀的蔥麵包,雖然一次出八顆,但是馬上就秒殺了。隔天又做了愛心形狀的蔥花麵包,女兒看了好喜歡,說她每天都要吃愛心形狀的蔥麵包!
家人一致認為,自己做的蔥麵包比起傳統麵包店的蔥麵包好吃太多了。那是當然的啊!! 我用的是日本凱薩琳麵粉、法國發酵奶油、放牧雞蛋、冷壓橄欖油、新鮮酵母、宜蘭蔥做的,本錢這麼粗,當然好吃啊!
(所以好吃的麵包是錢堆出來的XDDDDD噗.....)
★雖然自己手做的麵包花費的錢可能比買現成的麵包還要高,但是獲得的成就感跟快樂是金錢遠遠比不上的!!
★有關是不是可以用雙手做麵包?
當然可以,不過我不是很建議初學者用手揉做麵包,那只會增加挫折感(例如我XD)
★我蠻建議大家敗一台食物處理機,不管你是常常做菜還是偶爾做菜,都要敗一台在廚房,可以買小型的或是中型的食物處理機來製作,價格比較便宜,大約兩千左右,卻可以幫你處理掉很多麻煩事,不一定要到買大型的。
★★我也嘗試過用最小型的食物處理機,一次大概可以打150克的麵粉,而且真的能夠打出薄膜,能做3-4個小麵包,這對不想花大錢又想省事、又能享受手做麵包的快樂,真的是一大發現呢!!(哈哈,暗自狂笑三聲.....)
食物處理機除了可以做料理還可以做烘培,會比攪拌機來得實用很多,而且他可以幫你節省很多備料的時間,例如剁碎大蒜、洋蔥、胡蘿蔔等等蔬菜,還能自己打絞肉,做肉丸子、做漢堡等等,他會讓你感覺事半功倍,做菜很EASY!
★有關材料的選用。
日本的山茶花麵粉跟凱薩琳麵粉吸水性都很好,是很棒的麵粉,蠻推薦使用的,現在在Jasons超市都有賣,也很方便!
法國發酵奶油,是伊思尼的牌子,味道也比安佳的好,我個人很喜歡用。
速發酵母可以買“滿點”,價格便宜,味道也很不錯,日清的酵母做出來就.............
德國進口的天然酵母發酵跟白神山酵母速度比較慢一點,價格又太高,因此放棄。
比較了幾種進口的酵母我個人還是比較喜歡用新鮮酵母,除了價格很合理,包裝上還寫上,“請愛用國貨“....哈哈
新鮮酵母蘿潔塔真心推薦可以買“白玫瑰新鮮酵母”,他是沒有含乳化劑的酵母,做出來的麵包很Q彈,真的好吃。SOGO百貨公司的YAMASAKI跟很多家知名的麵包店都是用白玫瑰新鮮酵母呢!!