拉麵控+1,狸匠拉麵新品牌來了,我真的吃了一座拉麵山😆
🍜吞山郎:https://safood.tw/tunshanlang
狸匠拉麵新品牌「吞山郎二郎風拉麵專賣店」在7/18開始試賣了,主打有大量蔬菜、大量叉燒的「二郎拉麵」,這次吃到「狂吞山拉麵、珠貝鹽味雞清湯拉麵」都挺好吃的,這個時間點還有新店開幕,台中鄉親真的要支持一下啊!
「🏔狂吞山拉麵」叉燒有6片,疊起來像座小山一樣,底下的麵也有300g之多,(一般只有150g,所以等於2碗的量),豆芽菜也多到自己裝成一碗,真是太誇張了!其實「二郎拉麵」有一點像沾麵或拌麵,不是那種湯麵喔~
「 🍜珠貝鹽味雞清湯拉麵」喝起來鹹香、尾韻甘甜,加入干貝之後變的更鮮了,「雞叉燒」還有兩種,一種是低溫烹調的雞肉,口感非常軟嫩;另一種是帶皮雞肉、低溫烹調後再炙燒過,多了一股炙燒香氣,這種也好好吃😋
狸 匠 沾 麵 在 貪吃瑋日嚐 Facebook 的最佳貼文
台中太平·激勵軒
📍野菜雞泥濃湯 $220
📍魚介雞泥沾麵 $200
激勵軒也是台中有名的狸匠合作品牌,主打雞湯底,比較特別的是有些品項加入了南瓜,讓湯底更加的甘醇渾厚。
#野菜雞泥濃湯
雞湯底搭配蔬菜泥和雞風味油,以南瓜熬煮,更凸顯蔬菜的甘甜味,同時也提升濃郁度。整體蔬菜甜味比較重蓋過雞湯的風味,吃到後面稍微膩一些,搭配的是中粗麵。
#魚介雞泥沾麵
魚介風味濃厚,這款也有加入南瓜調配,讓整體口味更加的圓潤,打入肉泥讓整碗沾醬呈現泥狀,還吃得到雞絲。這款搭配的是粗麵。
#叉燒
搭配的是舒肥雞胸叉燒和炙燒雞腿叉燒,兩種都有3-4片份量不小,其中雞腿叉燒雞皮炙燒到微焦香氣迷人。
雖然位於太平離市區較遠,但用餐時間人潮還是絡繹不絕,整體最驚艷的應該是肉和溏心蛋的份量比一般多了許多,吃下來很飽足。
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狸 匠 沾 麵 在 凱兒Claire Huang Facebook 的最讚貼文
聽說台中開了家厲害的魚介系拉麵~
口水已經留一半了啦🤤🤤
終於要來朝聖惹🙌🏻
麵本初是 #狸匠拉麵 新品牌✨
主打魚貝系的清湯🐟
價格大約落在180~250元
湯頭以鱸魚、貝類加上RO純水下去熬煮🔥
提升湯頭的純淨🆙
凱兒偷偷做了功課✏️
點了蝦鮭魚沾麵、松露鮭魚白湯拉麵
還有酒香的溏心蛋,立馬加起來🤣
當師傅把拉麵送上餐台🍜
撲鼻而來的是松露的香味
建議先不要攪和開來⚠️
原湯的清甜跟攪拌過後松露的味道
兩種味道一次滿足🥰
第一次吃魚貝系的拉麵
就直接中!超極無敵滿足❤️❤️
真的大推💯
👉麵條的部分也很Q彈
也可以調整軟硬度唷
現在還有免費加麵一球的活動🎉
(實際以店家公告為準)
麵本初(台中市北屯區熱河路二段210號)
#台中美食 #台中北屯
#魚介系 #魚貝系 #松露