放假前的節奏 好閨蜜的獺祭氣泡酒🍸 老媽給的烏魚子 老公開酒 帥氣的兒子們一起吃宵夜💯💯💯 #我們要一起幸福 #獺祭 #獺祭スパークリング #獺祭二割三分 #獺祭スパークリング45 #台灣烏魚子 #烏魚子一口吃
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,在香港與台灣賣到街知巷聞的獺祭,是近年最受矚目的清酒品牌之一,位於山口縣造酒最出色的岩國市山谷之中,以「山口縣山中的小酒藏」而自居,但它的名聲卻確實地邁向世界。與世界名廚Joël Robuchon合作的「Dassaï Joël Robuchon」,集餅店、酒吧與餐廳於一身,剛於4月在巴黎開幕;此外,...
獺祭 二割三分 氣泡酒 在 霸王魚姬 love around the world Facebook 的最讚貼文
上次買的獺祭二割三分還沒品嚐,這次又手滑買了三割九分的氣泡酒,正因為是濁酒,能深刻品味到山田錦的甘甜,藉由二次發酵轉變為清爽的氣泡酒,冰涼飲用最佳,有純米大吟釀的清爽香甜味,酒精濃度也略低ㄧ些,很適合女生喔!
#獺祭 #純米大吟釀 #三割九分
獺祭 二割三分 氣泡酒 在 胖胖長工旅遊日記 Facebook 的最讚貼文
念茲在茲的獺祭終於買到了
有純米大吟釀、三割九分、二割三分、還有氣泡酒喔!
呼!可以喝好一陣子了!
滿足)^o^(
PS.我買的方法很簡單也很辛苦~~就是用獺祭官網上面的購買處~~
離我住宿點近的就殺過去問囉~~
獺祭官網購買一覽表:
http://www.asahishuzo.ne.jp/store/ja/index.html
獺祭 二割三分 氣泡酒 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
在香港與台灣賣到街知巷聞的獺祭,是近年最受矚目的清酒品牌之一,位於山口縣造酒最出色的岩國市山谷之中,以「山口縣山中的小酒藏」而自居,但它的名聲卻確實地邁向世界。與世界名廚Joël Robuchon合作的「Dassaï Joël Robuchon」,集餅店、酒吧與餐廳於一身,剛於4月在巴黎開幕;此外,又與被譽為世界最大料理大學的The Culinary Institute of America合作,在美國紐約州興建酒藏,直接在當地釀酒,預計2019年完工,將日本清酒文化發揚光大。
在第三代傳人櫻井博志接手前,這間小酒藏曾陷入經營危機,連續10年銷售量下跌,後來經過多番賞試與努力,才走上專注於釀造純米大吟嚷的路上,獺祭品牌因此誕生。其平均精米度屬日本第一,這裏用的所有米,都是著名的釀酒用米山田錦,精米比例在50%或以下,三款常設純米大吟嚷分別是50%、39%及23%,當中以「二割三分」最受歡迎,只取用米粒最中心23%的部分,釀出來的酒香氣溫和、味道醇厚,口感非常細緻。
它的用心與精細,除了在杯中物感受,更可以從去年9月才開幕的酒鋪兼試飲室看得到。請來建築大師隈研吾為山間河邊的小屋翻新,以和紙包裹自然中的老建築,全白的室內環境,給人明亮純淨之感。店內窗畔位置是試飲區,除了試飲三款純米大吟嚷,還有有氣酒、遠心分離法做的二割三分、所用米粒比二割三分磨得更細的「その先へ(超越)」等多個選項;店內另一邊則是獺祭最齊全的展示,包括市面上極罕見、以獨特的二酸化炭微氣泡方法殺菌的「早田」,以及為了減少農夫壓力,購入未達最高標準的米所釀製的「等外」等不同酒款,加上一系列釀酒副產品,無論是否粉絲也很難忍手。
旭酒造株式會社
地址:山口縣岩國市周東町獺越2167-4
電話:+81-(0)827-86-0120
網址: http://asahishuzo.ne.jp
註:參觀釀造過程必須先預約,衛生衣費用 $14
山口縣觀光資訊: http://www.oidemase.or.jp
採訪:麥世榮 拍攝:梁偉德
鳴謝:山口縣政府、HK Express
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