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寶貝女兒的早餐～耶！快樂星期五就來吃自己做的生吐司手撕餐包吧！（參考辣媽食譜）玩麵糰好療癒，雖然要手揉很累，可是看到成品真的會非常有成就感，家人朋友吃的開心就覺得好幸福，謝謝妳（你）們一直以來都當我的試吃員喔！🥰
食譜： 蛋液20g，冰水100g，鮮奶油100g，酵母3g，砂糖30g，高筋麵粉300g，鹽3g。
做法： 所有材料混拌均勻後攪拌成糰，手揉至三光，然後蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大， 將發酵好的麵糰平均分割成9份，分別排氣滾圓 ，然後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘 ，取出麵糰再次排氣滾圓 ，然後放在烤盤上蓋保鮮膜等待二次發酵50分鐘，發酵完成後塗抹上一層蛋液，進烤箱190゜烤17分鐘即完成。（請視家裡烤箱溫度調整時間）
🍔炸蝦尾與小包袱火腿起司蛋沙拉餐包
🥔炸豬排玉米可樂餅
🥝企鵝奇異果
🍅小蕃茄
🧃養樂多
🧀明治麵包超人高鈣乾酪球
長短樹放牧蛋 👍
嘉禾牌 高筋麵粉👍
#明治北海道十勝乾酪片
孩子吃了會～
罵罵號的可樂餅。
那天帶了
玉米可樂餅去朋友家，
想說
下午茶可以炸來吃吃，
他們說，
好飽歐，
一人一個就好。
結果，
大家咻咻咻的一下吃完惹，
（這種炸物，熱呼呼吃最好吃了）
（啊⋯不是好飽）
（啊⋯不是說一人一個就好）
閨蜜👭的小鵝子，
吃完後大哭說⋯
我還要吃！！
於是，
我就把剩下的再炸完。
（結果⋯我只吃了一個😭😭）
這個玉米可樂餅，
大人、小孩都會蠻愛的，
做好冷凍保存，
可以慢慢吃，
棒棒的👍🏻
✅
#玉米可樂餅作法
https://www.facebook.com/100044243178666/posts/390412195776883/?d=n
。
。
。
村上春樹說：
你要記得那些大雨中為你撐傘的人，
幫你擋住外來之物的人，
黑暗中默默抱緊你的人，
逗你笑的人，
陪你徹夜聊天的人，
坐車來看望你的人，
陪你哭過的人，
在醫院陪你的人，
總是以你為重的人。
是這些人
組成你生命中一點一滴的溫暖，
是這些溫暖使你成為善良的人。
👆👆這段話，
我一直謹記在心裡。
真正的愛，
是你懂我的牽掛，
我明白你的委屈。
真正的愛，
是打心底的惦記
關於你的一切。
真正的愛，
是風雨中的那把傘🌂。
千萬
別把聲聲的叮嚀，
给嫌棄了，
你的嫌棄，
會傷了她的真心❤️
我想～
讓人覺得暖心的是：
被捧在手心疼愛，
被耐心的溫柔傾聽。
被放在心裡❤️
#菲比的小廚房
#婚姻
#你嫌棄的嘮叨是很多夢寐已求的
#沒有一個太太喜歡三娘教子
#沒有一個媽媽喜歡嘮叨
#無非都是愛
是她們陪我吃飯？
還是我陪她們吃飯？
我想～
是互相陪伴吧❤️
閨蜜們拋夫棄子，
我們
窩在一起笑到亂七八糟。
（她們沒有孩子在旁邊一直叫⋯媽麻！媽麻⋯）
彷彿
回到少女時代的自在🤣。
因為
手指頭還沒完全恢復，
所以⋯
簡單準備一些食物，
#菲比雞肉飯（沒拍到照片）
閨蜜說⋯
剩下的雞肉給我帶回家，
妳炸的油蔥酥，
也要包一點給我呦。
菲比～
妳的油蔥酥怎麼那麼香呀⋯❤️
下次妳炸油蔥酥，
我也要，
拜託給我們買啦🤣🤣
（詐騙集團又來了⋯😜）
❤️雞肉飯作法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3001839276548771/?d=n
#香料玉米🌽
好好吃耶，
教我教我！
妳不用學啦⋯
妳做不出來這個味道～
姆哈哈哈哈哈⋯🤪
❤️香料玉米作法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2878346322231401/?d=n
#涼拌百香果青木瓜
#招牌酸菜佐菲比油雞味滷蒟蒻
啊⋯
就是用油雞滷汁，
滷蒟蒻而已😀
❤️菲比油雞作法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3486925224706838/?d=n
#玉米可樂餅
馬鈴薯蒸熟後，
加入玉米粒、德腸⋯
這次
我有包入馬扎瑞拉起司，
可以拉很長的絲那樣👍🏻
❤️
#玉米可樂餅作法
https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/324463575-玉米可樂餅
#小魚乾炒山翡翠
我覺得加小魚乾炒，
很好吃耶😍
#玉米蘿蔔排骨湯
很好喝的湯，
丟到壓力鍋而已，
根本零廚藝呀👍🏻👍🏻👍🏻
隨手
用酥皮做了甜點，
吃完後，
才發現忘記拍照了🤣
。
。
。
相處不累，
是最舒服的一種關係。
妳對我好，
我也真心相待，
我們之間，
存在著一種
讓人安心的連結。
從青春少女，
到中年婦女，
這ㄧ路走來，
生活的點點滴滴，
我們有著一種能量，
那能量～
是堅定。
是信賴。
是安心。
妳知道，
她永遠會為妳挺身而出。
妳明白，
她會因
妳的喜而喜，
悲而悲。
妳所有的委屈，
她都懂❤️
妳是真心的，
而
我也一樣真誠。
能擁有這樣的閨蜜👭，
是如此的幸運。
#菲比的小廚房
#真心換真心
#閨蜜
【可樂餅】一咬下外酥內鬆軟，讚不絕口的細緻！步驟對了就能讓你綿密如雲！
「什麼？照著做就能快速學會零失敗的可樂餅？」
「大人小孩全家都愛的可樂餅真的超級必學！」
咖喱店、日式餐廳、燒烤到處都有的可樂餅！
真的每次都必點必吃！
沾番茄醬、美乃滋、泰式酸辣醬都非常搭配啊！
（今日份量： 6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 450克
👉玉米粒 60克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉洋蔥 100克
👉豬絞肉 180克
👉蔥花 25克
👉麵粉 適量
👉麵包粉 適量
👉蛋液 2顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①先將馬鈴薯蒸熟
②熱鍋下油、洋蔥炒香後下絞肉炒至快熟
③加入鹽巴、白胡椒、玉米粒拌炒後進冰箱備用
④馬鈴薯搗成泥後加入肉末、蔥攪拌均勻
⑤壓平分成六等分，捏成橢圓柱形狀
⑥將可樂餅分別沾上麵粉、蛋液、麵包粉
✨若要保存的話可以直接進冷凍，要吃的時候不用退冰直接炸✨
⑦將雙面炸至金黃色即可美味上
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#可樂餅
#豬肉可樂餅
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
剪影片的時候好想吃酸辣粉....
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
［ 今天的煮婦🍳 ］
泡咖啡
是酸辣粉！！！！！
05:06 玉米可樂餅、醬燒豬肋排
11:05 番茄炒蛋
15:00 薑汁燒肉、玉米炒蛋
19:30 嚕嚕的淘寶開箱
大家如果有做了什麼也可以用IG跟我分享：）
我會很開心！！！！！！！
〰️
［ 嚕嚕的淘寶連結 ］
🌼 小花跳台 https://m.tb.cn/h.4TngiY9?sm=e98e2b
男友比價過說這個含運費還是比蝦皮便宜 我們就買了～
🌼 南瓜屋 https://m.tb.cn/h.4g069gk?sm=ad6473
這個真的超爆可愛 質感很好！！只是貓咪完全不領情...
繼續愛她的ikea臨時墊子 可惡～～～～
🌼 吃飯的碗 https://m.tb.cn/h.46gRB6Q?sm=685bb2
這個也好有質感！！！碗是陶瓷的 而且木架還是貓咪形狀真可愛～
〰️
［ 食譜 ］
🍳 玉米可樂餅
這個其實我覺得不太適合帶便當，除非是帶冷便當
不然微波過後就不酥脆了！
馬鈴薯料理我還是推薦我之前做過的ikea蔬菜馬鈴薯餅！或者香料馬鈴薯～
食材：馬鈴薯兩顆、洋蔥半顆、豬絞肉150g、玉米適量
1、先把馬鈴薯煮軟
2、把洋蔥切丁，跟豬絞肉一起炒熟
3、步驟1和2攪拌在一起後加入玉米、鹽巴、黑胡椒
🍳 醬燒豬肋排
這個真的好好吃！味道非常台式 很下飯！！！
豬肋排可以換成排骨之類的～
影片上很亂來的醬料正確如下：醬油兩大匙、冰糖一大匙、水200cc、蔥段少許
🍳 薑汁燒肉
這也是我很愛很愛的便當菜！
我喜歡便當裡有口味重一點的料理 所以我也常常帶韓式
而且我其實沒有特愛吃肉 我不喜歡便當有肉味XD
但薑汁燒肉因為調味很重 所以不會有什麼肉味
而且做法真的很簡單～
只是注意薑的用量 可以先磨一根 先加一半醃肉
另外一半可以等到肉煮好 試試看味道覺得不夠厚再補：）
〰️
［ 音樂 ］
Vern Matz - Cityscapes https://youtu.be/CdDvBdAHML0
Racoon Racoon - Walls https://youtu.be/OysI_DDHl_0
Anthony Lazaro - Coffee Cup https://youtu.be/EQrDJGW-x0s
今天我最喜歡這首Coffee Cup！！！！！！
When I Turn One https://youtu.be/9TqDPUeAdkY
〰️
［ 工商時間 ］
➖ 影片中出現的杯子盤子🌻 🌹
Liuliu Select
蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram：https://www.instagram.com/liuliu_select/
➖ 嚕嚕也有IG🐱👀
https://www.instagram.com/poop_picker...
這個帳號完全是男友在經營的
男友的幽默？？？？？？？？？？😂
［ 合作請洽 ］
vvntree@gmail.com
訂閱阿宅爸爸的影片 https://tinyurl.com/y9w99rf6
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小一新生第4天上學,早餐吃玉米可樂餅.
昨晚看到任天堂發佈的瑪利歐35週年新作品新聞,
讓瑪利歐鐵粉一大早就很興奮,
尤其是Game & Watch跟瑪利歐搖控車簡單粗暴又生火！
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Samsung S10+
GoPro Hero 8
SONY RX100M5A
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剪輯工具:
iMovie
final cut pro
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合作邀約:
kirafu@gmail.com
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幸福有沒有在我身邊，怎麼一直看不見~
爸爸說幸福就在鏡子裡，那就是我快樂的臉~
玉米可樂餅. 90 likes. 哥哥是小玉米、弟弟是可樂餅。 是用媽媽的角度記錄著一切！ 育兒是一條辛苦的道路！每對父母都有自己在意的地方，請尊重彼此！ ... <看更多>
這到底是什麼鬼啊又甜又膩（對於愛好者說聲抱歉我想請問一下各位E cup & 30cm 這種奶油玉米可樂餅算是台灣變異的食物還是日式本身就有這種？ ... <看更多>
玉米可樂餅 在 [心得] 奶油玉米可樂餅- 看板cookclub 的推薦與評價
昨天晚上我心血來潮，和妹妹到夜市去逛逛，看到最近可樂餅好像很流行，就
買了一個奶油玉米可樂餅來吃。
沒想到真的有夠難吃。
裡面的奶油白醬不是膏狀的而是很詭異的、有點像布丁打爛一樣的口感。
沒有鹹味只有很濃很濃的牛奶味道。(可是白醬沒有鹹味超可怕啊)
唯一能說嘴的就是外殼還算酥脆。
所以我一氣起來，今天就來自己做可樂餅。
話說日本的絞肉可樂餅，應該是源自croquette, 一種炸肉餅，
很久以前我聽過維也納小朋友合唱團來台演出，每個小朋友都有書面自我介紹，10個裡面
，有8個都說喜歡吃炸肉餅。
當時我還在想是什麼炸肉餅啊？這些可愛的小正太那麼愛吃，姊姊做給你們吃。
最近我才恍然大悟，唉啊可能就是croquette了。
閒話結束。
但我今天想搞得是三種口味的可樂餅。一種就是馬鈴薯跟肉的，一種是奶油醬，一種
則是可吃到馬鈴薯跟肉以及奶油醬的綜合。
詳細的作法就不多寫，大家爬一下就有一堆成功的案例。不過我今天做覺得有些地方
可以再改進︰
1.bechamel必加丁香、肉豆蔻。我在兩個不同的家各作過一次bechamel, 用瓦斯爐
的我覺得比較難做，因為火就算調到最小，也容易燒焦，可能我用的那個瓦斯爐的火
其實沒有辦法調到超小火。但是電磁爐的話就方便一點。
2.馬鈴薯的部份，整顆用蒸的硬是蒸熟，基本上所用時間跟煮熟差不了多少，可是
蒸熟的比較不會殘留水分，比較好定型。
3.絞肉我有用一點點紅酒稍微揉捏一下，然後加點香辛料醃一下炒熟，油不要太多以免
最後太濕。
4.bechamel的部份，我是傾向於不要用太鹹(第一次弄就有點太鹹)，然後除了玉米
外，我還多弄了一份是加入蝦泥，海鮮跟bechamel還滿搭的。
5.馬鈴薯跟絞肉混合體還是得稍冷凍一下比較好捏，但冷凍時間沒有白醬的久。
6.捏的小一點、圓一點，炸時比較不會焦、也比較容易熟。(要滾動也方便)
7.bechamel我會先弄好，挖一些放在保鮮膜上，然後把保鮮膜的尾端捏緊，讓
白醬變成球狀，直接丟入冷凍冷至少1.5小時。
(冷凍部份我有冷過30 min, 1 hr, 1.5 hr, 2 hr, 2hr最好塑型，但是要小心因為
太冷所以炸得時候比較不容易熱，所以要控制一下火侯，30 min太短了，只有
稍微稠稠的，我覺得不方便。)
8.麵包粉如果有細一點的，就買細一點的，比較好沾上炸起來的口感比較一致。
好吧最後說說三種的包法︰
馬鈴薯絞肉混和後捏成球
奶油的就用保鮮膜捏成球冷凍
奶油加馬鈴薯絞肉的就是，奶油的捏小顆一點，同樣用保鮮膜跟冷凍，
但馬鈴薯就用冷藏(不用捏)，等到要炸得時候，在奶油球的外面捏上一些些馬鈴薯料，
稍微撮圓就行了，這樣就有三層口感，第一層是麵包粉，第二層是馬鈴薯，第三層
是軟綿綿的奶油醬。
但我發現奶油醬吃多了滿膩的，我在想是不是下次可以改成奶油醬跟咖哩醬混合?
另外我又試驗了幾種沾醬，由於我對有美乃滋的東西極度恐懼，所以美乃滋、塔塔醬
都沒試。
泰國酸辣醬跟馬鈴薯絞肉滿配的，蕃茄醬、紅醬、salsa sauce都不錯。
奶油白醬我覺得是單吃比較好。
哈，今天吃可樂餅吃得真爽。我吃了好幾個。
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我有書櫃了....
https://www.anobii.com/mrspresley/books
還有一個不負責部落格...
https://mrspresley.pixnet.net/blog
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◆ From: 218.167.224.216
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