法國杏桃 vs 被疑氣的愛文芒果
法國杏桃 Abricot 盛產ing,市場上買了一箱洗手想來做果醬,跟我臉書生活日記專頁已久的粉絲們,應該很難相信ㄧ年半前超級少下廚的版主我如今竟然變成這樣農民👨🌾閒會性格~Orz(採紅菱 呀採紅菱~農村曲 伴奏響起)。
知道這樣一箱4公斤的杏桃多少錢嗎?
答案:「8歐元!」
這價格恐怕只能在巴黎咖啡廳裡嗑塊甜點🍮Orz...。
雖然是已熟成要做果醬用的杏桃,但仍可直接食用,嚐起來像內藏蜜糖的果實超甜,帶著杏桃特有綿綿濃郁果香氣息~😋,ㄧ下子順嘴不小心ㄧ口氣吃了十個😱Orz...罪過...🙏🏽。
但比起夏天常有機會吃的杏桃,其實更想念台灣的水果,尤其是法國這邊罕見吃不到的芭樂、蓮霧、釋迦、龍眼、玉荷包...之前看國內新聞說網路謠傳屏東枋山愛文芒果有毒,一夕間湧進的退訂,讓農家一整年的辛苦化為烏有,真想大家真是身在福中不知福,愛文芒果是我多朝思夢想的珍果呀!(在巴黎買過非洲進口不怎樣的芒果兩顆7歐元😱)
想到去年三月法國剛封城時,也是擔心蔬果會沾染病毒,連自來水都懷疑,買來還特別放在陽光下曝曬、噴酒精刷洗Orz,但時間一長就懶了,法國日增上萬例感染時還不是每次都水沖一沖就食,這樣吃了一年多還不是沒事?!
病毒的傳染途徑是透過溫暖的人體直接對沖,水果本身只能說但是又無奈,更何況可剝皮紅黃可口的愛文芒果🥭?(淚)!
玉荷包 要 洗 嗎 在 Facebook 的最佳解答
端午安康~
端午連假都在追劇,但是即便凌晨四點多才睡,還是會在九點多時自動醒來,這是成(ㄔㄨ)人(ㄌㄠˇ)的象徵嗎?!
結果起床不知道要幹嘛只好吃玉荷包(???
今年端午連假避免長距離跨區移動沒返鄉,原本露姐還很突發其想的說「不然叫爸爸去載妳回來,比較安全」。
但除了考量強尼哥開長途車太累的考量外,(親爹都67歲就饒了他吧!!),加上工作關係,即便外出採訪的次數有降低,但還是有外出採訪的機會,真的無法排除自己會不會是無症狀感染者,這陣子還是先別返鄉比較好。
可能因為工作關係,還是得照常出門上班,除了無法到餐廳用餐以及跟朋友相約外,其實生活沒有感到太大落差。
外出就只是基本的戴口罩、出入用酒精消毒、回家換衣服,本身對於疫情沒有太大的恐慌。相較於戴面罩、帽子以及手套相比,我真的算是簡約防疫組。
但是~昨天播新聞時,其中一條是要提醒有戴手套的民眾,要小心「假性安全感」。就算戴了手套也別忘了洗手的重要性,加上手套若重複使用沒確實清潔消毒,可能反而導致上頭的病菌量增加。
目前已連兩日本土確診低於200例,我們繼續加油~
期待夏天結束前,可以與朋友愜意的在外漫步曬曬太陽🌞
玉荷包 要 洗 嗎 在 Facebook 的最佳解答
端午連假第一日終於收到自己訂的玉荷包了!(感動)
昨天收到出貨通知,今天一早起來就先穿戴整齊做好防護準備,待司機大哥來電,馬上飛也似地往樓下衝,等了數分鐘未見宅配車,回撥給司機大哥才知道...
「喔喔我剛剛想跟妳說我還要10多分鐘才會到,但我還來不及講妳就掛斷了~等等喔我馬上到!」
搞半天是我太心急~🤣🤣🤣🤣🤣
(感謝司機大哥今天還辛勤送貨)
照慣例有開團的商品自己都會訂起來,以確認商品與貨運品質是否符合原本預期,尤其這批大樹玉荷包初次吃時就給其甜度之高驚艷到不行!自然要兩種規格都訂起來比較一番~
本以為大顆與小顆只差在尺寸,沒想到其實甜度與汁水多寡也有不同,很慶幸自己當初有賭這麼一把,不然錯過就得一路等到明年去啦!
住附近的好友聽聞我訂的兩大箱玉荷包到貨,馬上「出於擔心」的和我說:「8斤玉荷包妳家裡人少應該吃不完吧?我可以跟妳分購一半喔~」
「不會啊我可以抽真空慢慢吃~放個兩星期應該是沒問題~」我回。(內心OS:拜託以為我不知道妳的小心思嗎?想吃就坦白說咩~😏)
「吼呦!上次妳團我一覺醒來就沒了,人家也想吃啦!!不管分我一半!!」朋友說。
「有啦有啦~本來就打算分一半給妳啦!做好防護準備再過來找我!」我回。
自從開始閉關生活後,我平均一週才上市場補生鮮蔬果一次,要如何確保這些食材從頭鮮到尾,最簡單的方式就是 #與真空棒同行,依據不同的食材特性搭配真空袋或真空盒使用,硬度高一些較不怕因擠壓而變形的用真空袋(比如玉米筍);較細或軟易因壓力變形的,就用真空盒來裝(比如蔥花)。
但要特別補充的是想抽真空的蔬果盡量不要先水洗,或者洗過之後務必擦乾再進行抽真空作業,如此才不會影響保鮮效果。
這段非常時段我幾乎九成九以上時間都在家「自煮管理」,這對平時很討厭家中瀰漫食物味道,且不喜手上殘留異味的我來說算是一大挑戰,所以才會想方設法找各式好工具來增加料理品質與效率。
和我有相同需求的朋友,建議近期這檔鬆搗菜菜籽+金慧熙真空吸力棒務必跟起來(當中也有熱銷的小白小粉美型氣炸鍋喔)!
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