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#中秋專屬直播教學預告🛎
9/8！就是明天下午三點
中秋節我們來親手做超口愛饅頭
獨家定製款 #玉兔賀中秋
♛直播文中還有彩蛋要送給大家♛
這次美姬老師要跟鼎鼎大名的微笑主廚微微蔡老師 @tsaivivia 一同同台直播，除了跟老師一起揉饅頭之外，微微蔡老師還要教會大家
❝怎麼把家裡頭堆的跟小山一樣高的柚子❞
完全利用
變成好香好好吃的？？什麼呢😋😋😋
跟大家賣個關子呦！
請先鎖定瑞康屋官方粉絲專頁
https://www.facebook.com/rakenhouse
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➥首發搶到好位置，來跟我和微微蔡老師話家常~
#瑞康屋 #王美姬 #造型饅頭教學
招財貓大軍來襲😻😻😻
配上四喜果子饅頭
祝大家福氣滿滿❤️❤️❤️
感恩客人的訂購
讓我們可以一起感受這份喜氣
鼠年最後一期創業班即將開課
大家加油！
2021/2/7(日)-2/9(二) 9:30-18:00【🈺萌經濟-造型饅頭創業班 第39屆】
➡報名網址➡ https://bit.ly/3lPyx2I
#王美姬造型饅頭創業班
#有質有量有經驗才稱得上創業
天氣好冷💨💨
快點和小可愛們抱緊在一起🐥🐥🐧
一對一視屏課程Day1
和遠在遼寧的同學一起手作
只經過上午課程的洗禮
同學說做完的饅頭
全家人「一致好評」
鬆軟好吃 Q萌討喜
下午課後總結問同學有沒有問題
學生說「沒有，老師課講的特別好」
感恩這麼多年世界各地的教學經驗
與全球各地同學一起交流的匯集
對於各地環境 設備 學生表達方式都有清楚把握
完整技術才能0障礙傳承
接下來還有8天的視屏課程
早晚一顆葉黃素全心全意一起加油！
#全球學習0距離
#一對一視屏課程
#王美姬造型饅頭
爸爸也可以和孩子一起玩親子烘焙，共享歡樂時光？
今晚邀請萌饅頭教主王美姬指導暖男帥煮夫李易一起做卡通造型饅頭。【喵喵貓爪饅頭】、【小飛象棒棒糖饅頭】，超萌造型絕對讓孩子驚呼不已！最能討孩子歡心的親子烘焙節目，就在今晚「一秒變大廚」！
想知道暖男爸爸李易能成功做出造型饅頭嗎？別忘了留言給他鼓勵呦～
★現在就訂閱美味生活頻道，收到第一手的美味資訊：http://bit.ly/1PochtG
詳細作法請見：https://www.how-living.com/p/58828
美味生活Howliving官網：http://www.how-living.com
美味生活嚴選好物shop：http://bit.ly/1kozBuy
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矽谷美味人妻FB：https://www.facebook.com/kthu1031
#王美姬 #造型饅頭 #大師愛烘焙
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詳細作法請見：https://www.how-living.com/p/20200/n-a
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轟動全台灣的造型饅頭女王駕到！美味生活邀請饅頭教主王美姬教你做出人人尖叫的【超萌乳牛刈包】喔。
【本集料理】
／乳牛刈包(8顆)／
材料
【基礎麵糰配方】
中筋麵粉…….280g
全脂鮮奶…….150g
細砂糖…….30g
酵母粉…….3g
橄欖油…….7g
【調色】
牛奶…….適量
紅麴粉…….適量
草莓粉…….適量
黑芝麻粉…….適量
橄欖油…….適量
【調色麵糰】
白色麵糰…….55g
黑色麵糰…….2g
粉紅色麵糰…….5g
灰色麵糰…….1.5g
紅色麵糰…….2g
【用具】
擀麵棍、牙籤、筆刷、翻糖工具組
作法
【基礎麵糰】
1. 將牛奶、酵母、砂糖依序倒入攪拌鋼盆中。
2. 再以橡皮刮刀攪拌至砂糖及酵母大致溶解，不需要到完全溶解。
3. 加入中筋麵粉、橄欖油後，以勾形攪拌器攪拌。
4. 以中速攪拌約12-15分鐘。
5. 麵糰攪拌至光滑取出。
A【刈包皮】
1. 取2顆25g麵糰滾圓備用。
2. 麵糰一半由左右桿平。麵團另一半由上下桿寬。
3. 完成上窄(臉部)下寬(嘴巴)的不倒翁形狀的兩片麵皮。
4. 將麵皮置於饅頭紙上，上方1公分處刷上牛奶，其餘部分刷上奶油。
5. 將兩片面皮組合。
B【耳朵】
1. 取1顆3g白色麵糰，1顆1g粉紅色麵糰，滾圓備用。
2. 白色與粉紅色麵糰，搓成梭形。
3. 將粉紅色梭形麵糰置於白色梭形麵糰上方，略微壓平。
4. 將壓平的雙色麵糰切成兩半。
5. 下端略為捏扁。並將下方兩端捲起，捏緊做出有皺褶的耳朵。
6. 將耳朵塞入已結合的麵皮臉部位置兩端。
C【嘴部】
1. 取1顆3g的粉紅色麵糰，滾圓後，搓成橢圓形備用。
2. 將橢圓形麵糰桿成約6.5公分寬的麵皮。
3. 粉紅色麵皮將乳牛嘴巴下半部包起。
D【臉上斑紋】
1. 準備1顆1g、1顆0.5g的黑色麵糰、滾圓備用。
2. 將黑色麵糰擀成不規則的形狀，做乳牛臉部的斑紋。
3. 乳牛的臉部刷上牛奶，將一大一小的黑色麵皮裝飾在眼睛附近。
E【眼睛】
1. 取2顆紅豆大小的白色麵糰，滾圓後，黏貼在臉部略為壓平，當作乳牛眼白。
2. 取2顆綠豆大小的黑色麵糰，滾圓後，黏貼在眼白上，略為壓平，當作眼珠。
3. 取1顆紅豆大小的黑色麵糰，搓出尾端略尖的長細線條。
4. 以牙籤取出一小段尾端，黏貼在眼白四周，並以牙籤在根部施力，做出捲翹睫毛。
5. 取2顆小米粒大小的白色麵糰，滾圓後，黏貼在眼珠上方，當作眼珠亮點。
6. 取1顆黃豆大小的紅色麵糰，滾圓後黏貼在乳牛粉紅色麵皮中央處，用牙籤壓出愛心形狀，做出乳牛嘴巴。
F【嘴部裝飾】
1. 取2顆綠豆大小的紅色麵糰，滾圓後，置於嘴巴左右位置，準備做乳牛的鼻孔。
2. 用牙籤搓出小洞做出鼻孔。
3. 取1顆約米粒大小的黑色麵糰，搓成一條長約1.5公分的黑色線條，兩頭搓尖，黏在愛心嘴巴上方，兩端略微推高，做出微笑形狀。
H【牛角】
1. 取1.5g深灰色麵糰，搓成兩頭尖的深灰色線條。
2. 將深灰色線條對切，成兩根牛角。
3. 牛角塞在耳朵旁邊，牛角微微往內彎，做出自然彎曲的牛角效果。
4. 做出玫瑰花與葉子，裝飾在乳牛頭上方。
5. 在臉頰用小號水彩筆以轉圈的方式沾上紅麴粉，做臉部的腮紅。
【完成】
1. 乳牛刈包完成，發酵20~30分鐘（依據濕度和溫度調整時間），等至原本麵糰的1.8-2倍大。
2. 入蒸鍋蒸18-20分鐘即可。（蒸鍋水量勿太多，約2杯水）
#刈包做法 #王美姬 #造型饅頭
Jan 26, 2019 - 172 Likes, 1 Comments - 王美姬.Qo'eat 3D_buns (@qoeat_art_3dbuns) on Instagram: “萌經濟立體造型饅頭創業班Day1作品有一些之前上過美姬老師團體 ... ... <看更多>
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