「 卡督夫咖啡莊園 」咖啡豆有三種處理方式,水洗處理法、日曬處理法及蜜處理法,沖泡出來的咖啡各具特色風味,後製處理過程中,每一道程序尤其講究,這是來自於屏東山上、德文部落的好豆,卡督夫對咖啡視如己出的用心對待,將與你們分享自家好豆子,聊聊咖啡、聊聊「#卡督夫」品牌故事。
《卡督夫德文咖啡莊園》
產區:台灣屏東縣三地門鄉-德文(大姆姆山)
品種:鐵畢卡Typica、卡杜艾Catuai
海拔高度:800-1200公尺、年均溫:23度C(日夜溫差10度C)
有機栽培:以大姆姆山原生態採菌製作乾/溼菌種、培養土及天然酵素進行前中後施肥
有機認證號:HOA-C-293
生豆處理法:水洗處理法(無氧/肯亞/特製)、日曬處理法、蜜處理法
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玫啡果茶 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的精選貼文
屏東咖啡推薦【 卡督夫咖啡莊園 】台灣咖啡界的明星品牌!自然農法栽種 屏東三地門鄉德文部落咖啡豆
★閱讀全文:http://blog.udn.com/ssss01298/153249709
「一定要製作出屏東高品質的咖啡」園主馮生財先生自信說道。源自於日據時代撒下的咖啡種子,種在屏東海拔800公尺以上的三地門鄉德文相助巷咖啡農地,完全使用自然農法,產出有機無毒的高品質咖啡豆。
2010年成立「#卡督夫咖啡莊園KADUVOO」咖啡品牌,堅持要讓每一顆咖啡豆都是健康的!咖啡生豆全程人工採摘、分級,從種子到一杯咖啡文化體驗,當喝進口中的每一杯咖啡,都能感受出卡督夫對於品質、每道步驟、細節上的用心。園主馮生財善於處理日曬豆及肯亞式水洗生豆,還有最讓人客津津樂道的獨家「蜜處理法」,這幾年來持續有人專程想來學習這門技術。
咖啡生豆處理曾在屏東第一及第三屆咖啡評鑑獲得入圍,而在民間評比方面,分別於2010及2011年,屏東咖啡園辦理咖啡農生豆處理評鑑在三十支台灣豆之中獲前三名的殊榮。
期待有天,讓妳/你看見家鄉屏東德文部落的咖啡,並親口嚐嚐。
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《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台/TVBS精采台/TVBS-Asia 每週二至週五晚間10點
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放了史上最長的暑假
過了一段愜意的時光
回到學校上課
是否讓你覺得腦筋開始不夠用了呢?
今天就告訴你們一些補腦大食
讓你即使開學不煩惱
還可以補腦
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店家名稱:村民食堂-廚窗港點飲茶百匯
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