《金嶼》。發現黑金寶藏之旅
在澎湖中多島嶼中,有很多島嶼是無人島,連在地人都沒去過。 像是金嶼,這一個充滿傳說的小島,小花本人就從來沒有去過。根據我爸媽的說法,這個島嶼以前充滿了各樣的海洋生態,他們年輕的時候也是很難得有機會可以上去,採補螺貝類, 這輩子也才 去過一兩次。 而我在澎湖這麼多年,完全沒有機會登上這個島。
這次有機會受到澎湖科技大學海洋運動系胡俊傑老師的邀請,來到這一個充滿傳說的島嶼。 我跟孩子們都非常的興奮,在澎湖有個地方傳說,在瓦硐這個地方,有一個傳奇人物叫做張百萬,他的本名其實並不是百萬,傳說他有一天出海 登入到某個島嶼上,發現了少見的黑金,從此一夜致富,因此當地人都改稱他為張百萬。而這個神秘的島嶼後來也被命名為金嶼, 所以我跟孩子們整裝待發準備上去這個島,進行難得一見的尋寶之旅遊。
由於金嶼非常的偏僻遙遠,所以行前帶隊老師們有特別提醒,這個島只有少數幾個潮汐可以跨海過去,我研究了一下潮汐,大概是農曆29 30初一,這三天,跟農曆13 14 15 三天,一個月大概就這6天有機會可以過去,其他時間不建議前往。一是路途遙遠,二來不熟水路, 第三等到你發現潮水已經漲了,你完全趕不回來,很容易就被沖走發生意外。所以絕對要有熟悉當地的環境的在地人帶隊,才可以過去。而島上有非常多的生態跟玄武岩景觀,需要被保護,所以能夠去到那裡也真的要小心維護才是。
這天我們在赤崁集合,然後老師帶我們到附近的一個小沙灘上面做行前解說,換上便於行走的膠鞋,手套 ,隨身的裝備要裝防水袋裡面,保護貴重的相機攝影器材。另外本人建議這個行程一定要帶足夠的飲用水,以及隨身糧食,還有遮陽的設備再出發, 因為我們走到一半小孩子就肚子餓到受不了,雖然飲用水足夠,但是沒有東西吃也真的是非常折磨人 。還好 登入金嶼時的礁岩上長滿了很多牡蠣,我們家小孩上去之後發揮他們野生求生的本能,在哪裡吃了一個小時,總算 有一點飽足感。
我們在潮水開始退的時候就出發,順著潮水走,雖然是大退潮,但是我們在水深及膝的水路也走了有將近一個小時 ,同行很多國小五六年的小朋友,幾乎都走不到島上 。另外有兩位從德國漢堡過來的外國友人,也是 走到虛累累,最後也沒能登島所以我們一行三十幾個人大概只有不到10個人最後登島到達目的地。
《滿天飛舞紅燕鷗》
一到達金嶼就被陣陣鳥叫聲,原來這邊 棲息 了一群紅燕鷗,盤踞在山頭 ,很遠就聽到他們陣陣愉悅的鳥叫聲。 帶隊的胡老師提醒我們不能太靠近,攪擾他們的生態。所以我們就沒有靠太近在遠方觀賞。
日是日治時代『海上宮燈』
島上最著名的景觀,就是有座從日據時代遺留下來的日本風格,宮燈,根據當地的老一輩的說法推斷,可能是當年的一種燈塔 ,而且在那個年代沒有電,是點油燈的,聽說那時候的漁民每天晚上會上島點油燈,因為金嶼附近蘊藏了大量的丁香魚,是個重要的漁場,往來船隻在這邊航行非常危險,所以要有這樣子的方式,來指引船隻回家安全的作業平安的回家。
『玄武岩』景觀精彩絕倫
登陸金嶼,首先映入眼簾的就是壯觀的石頭玄武岩 ,一顆碩大的玄武岩坐落在島嶼前,就像是一頭大獅子的獅子頭在哪裡,雄壯威武。而我在在旁邊也發現了一個非奇特玄武岩, 看起來很像鯨魚的肋骨化石, 我反覆觀察實在無法確定是否真的鯨魚的生痕化石,還是玄武岩的差異侵蝕所造成的景象。所以就把這個謎謎題留給專家學者來進行考就吧。 繼續往前探索早上玄武岩有各式各樣角度的柱狀玄武岩45度朝天,一根一根層層疊疊,也有放射狀的玄武岩可以看得出當年岩漿噴發在島上的1個熔岩流的狀態 。島上的柱狀玄武岩質的看起來特別細緻,在澎湖的玄武岩景觀裡面真的算得上是特別不一樣, 在這樣子 波瀾壯闊 的玄武岩景觀當中,我們當然要之後在這裡一人喝一杯, 充滿果酸味的手沖咖啡,讓薇薇咖啡香佐紅燕鷗的 美妙鳥囀,在夕陽餘暉之中觀賞玄武岩,這一刻的寧靜,我想是那些沒能登島的夥伴們難以想像的吧。
『海廢淨灘』
在我們的前面 澎湖的垃圾奇女子唐小三,已經早一步登島開始進行淨灘活動,而且這在我們等到時候,他捧著一大塊沉重的寶物,得意的炫耀他撿到一塊黑金了,說是黑金其實也是一個垃圾,就是某個船 引擎壞掉零件擱置在這個島上,他決定把這一個非常沉重的垃圾搬回去當作是此行的一個紀念物,其他夥伴也幫忙淨灘撿了一些寶特瓶跟保麗龍,能力有限,但是能夠多少為這個環境盡點心力也是非常有意義的。
生態豐富的金嶼
小孩子們在回程途上, 美少女小婕帶領著我們探索潮間帶, 我們家眼睛很利的小孩子,找到了3種不同的章魚,其中有一只根據描述有可能是劇毒的藍環章魚,但是因為我們沒有看到,只能憑空猜測,但另外兩種章魚,小孩子們看的是這樣開心, 因為大退潮, 礁石 底下多滿了大量的 玳瑁 石斑, 石頭翻開徒手就可以輕鬆抓起滿地的石斑魚, 銀塔鐘螺 馬糞海膽等,更是不在話下, 礁石上滿坑滿谷的黑齒牡蠣,更是漁民的最愛,以現在的孩子收看到這樣生態,已經非常的開心,但是帶隊的赤崁老阿公跟我們分享,現在珊瑚都死光了,以前的生態比較好大概10000倍,什麼東西都有,我們現在能看到了只是僅存的生態,希望這樣的生態能被保護,讓我們的孩子長大後,後代子孫能夠繼續承受到這大自然的美好。
這個金嶼行程是澎湖科技大學海洋運動系 規劃設計的特殊遊程,前往時可以先詢問看看他們什麼時候有開團,切記絕對不要單獨前往,以免發生危險。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅HOMAS赫馬士,也在其Youtube影片中提到,#赫馬士#岸拋鐵板#路亞海釣 這趟真的是爽到兒子,上飛機就一直問何時再來澎湖?來看看他如何一日三張新郵票吧! 追蹤赫馬士IG: http://www.instagram.com/homas.chen 加入岸拋魂社團FB🔗 https://www.facebook.com/groups/237069...
「玳瑁石斑毒」的推薦目錄:
- 關於玳瑁石斑毒 在 跟著 小花 去旅行 Facebook 的最佳解答
- 關於玳瑁石斑毒 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
- 關於玳瑁石斑毒 在 HOMAS赫馬士 Youtube 的精選貼文
- 關於玳瑁石斑毒 在 Re: [閒聊] 來聊聊大家在澎湖最喜歡吃的魚跟煮法- 精華區PH-sea 的評價
- 關於玳瑁石斑毒 在 #玳瑁石斑的口感 - Jelajah - Facebook 的評價
- 關於玳瑁石斑毒 在 玳瑁石斑料理的推薦與評價,PTT、DCARD和網紅們這樣回答 的評價
- 關於玳瑁石斑毒 在 玳瑁石斑料理的推薦與評價,PTT、DCARD和網紅們這樣回答 的評價
- 關於玳瑁石斑毒 在 [問題] 初學路亞打龜請教- 看板FishShrimp | PTT美食旅遊區 的評價
玳瑁石斑毒 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
再轉一次,高雄必嘗海產店。
#高雄海味餐廳
#魷魚螺肉蒜
世界排名第六,目前正在高雄客座,會把馬鈴薯變石頭,豬血做馬卡龍,雞冠當夾心餅的西班牙名廚Andoni Luis Aduriz ,來台最愛喝的螺肉湯到底是什麼菜,又在哪𥚃吃得到?
人在高雄,追著新聞跑,找上邀請名廚來台的Thomas chien餐廳廚藝總監簡天才問個明白,「螺肉湯其實是酒家菜—魷魚螺肉蒜,Andoni一喝就愛上,明天將學煮試做,今天晚上還要再去吃一次,妳想不想跟?」
有吃有喝又能貼身採訪一探究竟,當然不能錯過世界名廚最愛的台灣料理,一行人來到高雄市民生一路214號的「海味」,發現是一家澎湖平價海鮮店。
冷藏櫃中有不少眼熟的魚,有玳瑁石斑,紅條,紅斑,臭肚等等,是我今年夏天到澎湖製作「用吃愛台灣」所認識的魚。
老闆娘Yuki還熱情介紹短腿的新鮮石鮔,窄葉的濃味萵苣,蜷曲迷你的珠螺,粗線條米苔目,七美特產的鹹瓜仔脯,每日固定從澎湖空運60公斤食材抵台,而我意外在高雄遇見澎湖,心花怒放,胃口大開。
石鮔在澎湖常見,但多是曬乾燉肉,第一次吃到新鮮現炒,肉厚脆口,比鮮魷柔軟,而且依照澎湖傳統做法,以黑糖調味,可解過敏之毒,形成甜中帶鹹的獨特滋味。名廚左右手取汁拌飯,片刻掃光,甚為喜愛。
丁香魚蒸熟當小菜,紅條(七星斑)加破布子清蒸,牡蠣拌滑蛋麵線,蛌蝓(海貓)快炒黃瓜蒜苗,好久不見的藍色花市仔清蒸上桌。
海膽大方炒飯,米苔目燴炒南瓜,花菜干拌炒五花肉,大蛤蜊淋酒嗆燒,刺河豚燒鹹瓜仔脯,墨魚汁炒墨魚還拌麵線,澎湖好菜輪番上陣,啤酒一瓶瓶猛下肚,名廚愛吃的魷魚螺肉蒜,早已拋到腦後。
海味在高雄經營十餘年,牆壁上盡是名人到此一吃的照片和簽名,尤其是吳念真,蔡岳勲等名導,晚上也剛巧碰到灣生回家的劇組人員在聚會,Yuki說,由於海味營業時間從下午5點到凌晨2點,「時間很自由,吃飯很豪邁,所以獲得不少人喜愛。」
我也愛,通通都喜愛,不光是Andoni指明的魷魚螺肉蒜,海味的魷魚螺肉蒜跟別人不太一樣,味道濃郁卻不油膩,除了軟骨子排還有帶皮五花肉,蠑螺魷魚軟Q,蒜苗芹菜飄香。
Yuki非常熱愛澎湖家鄕,每一種海鮮和食材都是寶,最後招待的不是布丁,水果,養樂多而是乾烤臭肚魚乾。深呼吸,臭腳丫味,拆肉啃骨,愈嚼愈香,帶著臭肚餘香滿足離開。
玳瑁石斑毒 在 HOMAS赫馬士 Youtube 的精選貼文
#赫馬士#岸拋鐵板#路亞海釣
這趟真的是爽到兒子,上飛機就一直問何時再來澎湖?來看看他如何一日三張新郵票吧!
追蹤赫馬士IG: http://www.instagram.com/homas.chen
加入岸拋魂社團FB🔗 https://www.facebook.com/groups/2370698739885210/?ref=share
MFA岸拋魂周邊商品🔗https://shopee.tw/ryan917133?smtt=0.0.9
專業船釣林老闆LineID:dhs263200
春金風味小站:楊老闆 0907-296-673(想吃小豬包被被)
裝備介紹:
釣竿:HR溪谷獵人VHS-664UL / VHS-684L
捲線器:Shimano twinpower c2000shg / sephia c3000shg
母線:PE#0.6 前導:卡夢#4
#路亞#岸拋鐵板#山水漁港#加菜#紅甘#煙仔#玳瑁#石斑#微拋#軟竿細線#軟絲#透抽#小管#內垵南#內垵北#澎湖西嶼#澎湖旅遊#海釣#馬公#花火節#澎湖船釣
玳瑁石斑毒 在 #玳瑁石斑的口感 - Jelajah - Facebook 的推薦與評價
「#玳瑁石斑」我們會稱(#梅花斑)具經濟性之中小型食用石斑。一般漁法以流刺網、陷阱法、延繩網及一支釣捕獲。清蒸食用佳。因食物鰱之故,可能含有熱帶海魚毒。 ... <看更多>
玳瑁石斑毒 在 [問題] 初學路亞打龜請教- 看板FishShrimp | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
... 但都打龜,到目前大概只有在北海岸礁沙混合地形或石滬釣到約10條玳瑁石斑,上個 ... 或是至少有咬訊,拋起來也才比較有個東西可以期盼QQ 畢竟一開始被毒到了以後, ... ... <看更多>
玳瑁石斑毒 在 Re: [閒聊] 來聊聊大家在澎湖最喜歡吃的魚跟煮法- 精華區PH-sea 的推薦與評價
※ 引述《ebee (一天到晚溺斃的魚)》之銘言:
: 選舉結束了
: 來聊點澎湖的事情吧
: 大家願不願意分享一下你在澎湖最喜歡吃的魚跟煮法
: 就我個人而言喜歡的有:
: 煙仔魚下去煎
: 我喜歡煙仔魚那種強烈特殊的魚肉腥味
: 很好下飯 曬乾也很好當點心吃
: 不過煙仔魚比較毒
: 所以家裡不常煮
討厭吃...肉質太硬沒有油脂
不過我家除了我之外都非常愛吃煙仔魚...Orz
: 紅目框
: 就是煮熟外觀會有一層紅色厚皮的紅目框
: 我喜歡吃鹹水燙過後
: 吃原味
: 蓮仔
: 這個主要是拿來做青蒸
: 或者加點辣椒切片蔥蒜下去半煎煮
: 主要是冬天的時候比較會吃到
: 我對土脫這類的大魚其實興趣不大說
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
哈!我跟你相反,可能是以前在台灣是吃大魚長大的
所以我偏愛有魚腥味的大魚
土魠、虱目魚、烏魚、海豬哥(長大後的青嘴)、鱸魚、大石斑...
不過澎湖除了土魠跟海豬哥之外,就沒有我愛吃的大魚了
至於澎湖的虱目魚...比不上我的故鄉用海水養的虱目魚,所以我都從台灣帶過來
澎湖的魚產,我愛吃的土魠跟海豬哥,如果夠新鮮,當然是大蒜煮湯最好吃
大蒜可以減少腥味,又可調味,搭配鮮魚本身的甜美口感,讚!
外面的餐廳料理魚的花樣太多,還是只用蔥、蒜調味直接吃新鮮味道的魚湯最好
不過我家的老人家常常把魚凍個幾個月甚至是一整年
只有囧字可以形容...
所以我在澎湖大部份時間都是吃用煎的,也是頂多加個蔥蒜調味
其他的像是玳瑁石斑(規仔魚)、肉魚,我也是只喜歡吃煎的
小海魚吃久了,現在回台灣吃大魚反而不習慣...Orz
話說我家的玳瑁石斑都是吃不用錢的.....XD
--
人 就是要笨一點 天真一點 才能活出自己的快樂
~By鹹魚名言~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.172.171.95
... <看更多>