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／#新聞快訊 #新菜單／
瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso 不斷致力尋覓全球咖啡產區，發掘各地理風土中所孕育出的精緻風味，為展現拓展高端餐飲的市場決心，首推 2 款米其林星級餐廳專屬的「#珍稀秘境咖啡系列」：吉力馬扎羅圓豆咖啡、尼泊爾藍榮城咖啡；同時二度聯袂 L'Atelier de Joël Robuchon Taipei 侯布雄法式餐廳，量身打造法式咖啡創意小點及 8 道式法式高端料理。
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Nespresso 上週五推出2款星級餐廳專屬的 #珍稀秘境咖啡，並與一星餐廳L'ATELIER de Joël Robuchon 獻呈以咖啡入菜的8道式套餐。
主廚Olivier JEAN運用咖啡賦予法菜醬汁ㄧ股全新張力，協同侍酒師Benoit展現絕佳餐酒搭配，值得ㄧ試。Nespresso作為台北米其林指南官方指定夥伴，在餐飲搭配上表現益發精湛。
兩款珍稀咖啡，一為吉力馬扎羅圓豆咖啡（單瓣豆peaberry，每次採收僅5%占比）；二為喜馬拉雅山產區的尼泊爾藍榮城咖啡（少數南北回歸線咖啡帶以外產區，目前僅有Nespresso有此區商品）。
我自己偏好強度較高、風味醇厚的尼泊爾這款，喜歡果香調清酸的可嘗試吉力馬扎羅的單瓣豆（餐廳限定）。
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😭為什麼不能在家裡享受這麼好的Nespresso
平常品嚐Nespresso膠囊咖啡都習慣兌一點點冰牛奶☕️ 一般膠囊喝黑咖啡的話似乎都重了一點.... 此次品嚐到米其林餐廳專屬的兩款Profession 系列「吉力馬札羅圓豆」和「尼泊爾藍榮城」，黑咖啡甚至是濃縮、完全是膠囊咖啡的另一個層次！
法式餐廳主廚更是將兩款咖啡入菜：從Canapé 、主菜到甜點；螯蝦酥炸與尼泊爾藍榮咖啡、北海道海膽與吉力馬札羅咖啡沙巴雍、羅西尼牛排與尼泊爾藍榮咖啡醬汁..... 真的是一套從頭到尾很令人驚艷的料理，除了甜點、其實不會特別察覺到「咖啡」的存在，因為主廚費盡心思讓兩款咖啡巧妙地融入料理的風味、而不突顯暴露咖啡的蹤跡！
只是，不知道之後餐廳會不會繼續供應這些美味的咖啡佳餚？ 確定的是、能夠在這裡品嚐到專屬的兩款珍稀Nespresso 「吉力馬札羅圓豆」和「尼泊爾藍榮城」，有機會來用餐的朋友千萬不要錯過😊
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