每週每週,安排檔期是 #美食加選物 的重要工作。
在團購先行的模式下,我們的私密社團 #美食加的口袋名單,一週會推出三至四檔團購。按表操課,把所有的空格填滿,有時候壓力滿大的。
商品開發走在前端,如何發掘新品,或與合作廠商討論特殊規格,便是這份工作的核心。
該怎麼知道哪裡有好東西呢?
對我來說,這就像「哪裡有好餐廳」一樣,講求搜集資訊的工夫;資訊也不是越多越好,篩選過濾、去蕪存菁,也很重要。
在資訊爆炸的當代,我愈加相信「口耳相傳」的力量。Word of mouth 從古至今都很有效,一個品味和你相近的朋友所做的推薦,比較值得信賴。怎麼能確認對方的品味和你相不相近?社群媒體就是最便利的地方,日日月月鋪展的軌跡,就是資料的寶庫。
講直白點,如果這位朋友推薦的餐廳你都喜歡,那他說好吃的蛋黃酥也不會太差。
也可以說,我們的選品邏輯就是上述的延伸。
最後怎麼拍板定案?各位,還是我本人要嚐百草啊。我的工作比起神農氏,雖不至於有中毒的危機(應該吧?),卻有發胖的風險......
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本週美食加繼續認真選品給大家!有 #首次開團 的知名法式甜點店 #某某QuelquesPâtisseries 喔!#亞都麗緻 也有新品!
#某某甜點:一直有好口碑的 #某某 法式甜點,首次在美食加登場了!我們開出常溫點心的精選組合,每一樣都細膩美味,不用出門就買得到!
#亞都麗緻:亞都麗緻的 #天香小滷、#天香小包 很受我們社員歡迎,這次新增 #天香小食 系列!杭風豉汁排骨、白玉鮮蝦餃、珍珠丸小獅頭,等你來嚐鮮!
還有一檔即將公布 😉
🙋♀️🙋♂️歡迎加入我們!
美食加的口袋名單 社團:
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
美食加選物 官網主打星 #Vermicular IH電子鑄鐵鍋、珐琅鑄鐵平底鍋
👉https://lihi1.cc/5mL30
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Mrs. Raven烏鴉太太,也在其Youtube影片中提到,我的簡單生活練習 | 2020最愛鍋具,簡單日式廚房必備!我的鍋具選品 提到的鍋具 DANSK 法瑯鍋 https://reurl.cc/av2RlQ 北陸平底鍋 https://ibanana.biz/2nF2D?uid1=hokua&uid2=mystar 北陸雪平鍋 https://sho...
珐琅 在 Ting's Bistro克里斯丁 Facebook 的最佳解答
#一場洗碗機的邂逅
最近剛入手的一款中式鐵鍋,因為用的相當順手,這幾天做菜大概都少不了它,但正因為是鑄鐵材質,是必須要 #養鍋 跟 #潤鍋 這種一般人根本覺得麻煩到爆的例行性維護。
今天早上到廚房,驚覺不對勁,鍋子竟然出現大量生鏽的斑點!原來是老婆昨晚看到鍋子怎麼這麼「油亮」,以為我都用完不洗一怒之下丟到洗碗機洗魯拉拉。拿出來沒擦乾,隔一晚自然就變成這個模樣🥲
前三張圖是我經過第一次努力刷洗之後的樣子,還是能見到許多斑點。後兩張圖是再次刷洗並重新養鍋潤油之後的樣子,雖然早已不復當初的亮麗,但是應該還能繼續使用😭
總之這個故事就是要告誡大家: 任何鑄鐵材質,即便是鍍了珐琅材質,都不適合用洗碗機,遇水不擦乾也是大忌!請大家務必小心😞
珐琅 在 Facebook 的精選貼文
【 搬家记事:第一个红锅 】
哈哈!认识我的人都知道我不喜欢红色,过年佳节也不穿红彤彤,结果头壳坏了竟然去买一个红色的锅。
不知不觉中搬进新家有两个多月,有的日常从陌生到熟悉,有的却一直在磨合中,磨合中的关系是最矛盾,到底要向前走做新尝试? 还是依然坚持下去擦出新火花?
之前提到用新磁炉来烹饪,发现到使用铸铁锅受热均匀,用铸铁锅煮让食物都会让热度覆盖全面,菜肴煮起来比起其他锅子热呼呼。
美中不足我家的铸铁锅是荷兰锅 Round Dutch Oven 和煎锅Skillet ,白珐琅荷兰锅对我而言较适合煮汤或炖煮,用来翻炒就有点心疼;黑珐琅煎锅炒菜的话,油四溅在电磁炉,煎锅在烤炉弄西餐是最好。说到最后我就是想买多一个黑珐琅的深烧锅Marmite 。
大家都知道 铸铁锅不便宜,之前的两个都是在 warehouse sales 大减价才舍得买啊!👉🏻 https://bit.ly/3g9QkRz
老天爷听见我的心声? 友人通知我新加坡 @onthelistsg 竟然有 @lecreusetsg 产品促销! 高达50%折扣!
本来想要买回同色系,我又觉得厨房看起来太单调,不如来一点红点缀,当我打开盒子看到这个 Chili Red 红色,有点不可思议我竟然突破红色障碍!
这个红色深烧锅是系列当中最小的的22cm,友人说炒菜的话用 26cm 会更好,可是我家的电磁炉不能放太大的锅,最后还是选 22cm ,用了几次这个锅, 22cm对于2人的份量是刚好哦! 下次跟你们分享我煮过什么 😝 等下我会给你们骂大材小用? 🤣😅😂
珐琅 在 Mrs. Raven烏鴉太太 Youtube 的最佳解答
我的簡單生活練習 | 2020最愛鍋具,簡單日式廚房必備!我的鍋具選品
提到的鍋具
DANSK 法瑯鍋 https://reurl.cc/av2RlQ
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柳宗理單柄鐵鍋 https://reurl.cc/Mdq9vm
陶瓷烤網 https://www.ruten.com.tw/item/show?22019526902963
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珐琅 在 Belinda Chen Youtube 的精選貼文
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相机: Canon M50
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珐琅 在 Belinda Chen Youtube 的精選貼文
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