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#麥仔煎
這種古早味點心，
是我很懷念的味道，
以前在傳統菜市場都可以買得到，
現在跟白糖糕一樣，
要買還不容易找得到，
要做的外皮酥脆內裡軟嫩才好吃，
可惜我家沒花生粉，
不過用芝麻粉也一樣好吃。
一份餅皮的份量：
低筋麵粉 70g
蘇打粉一小戳
泡打粉2g
糖20g
油15 cc
牛奶45cc
蛋一顆
做法；蛋和牛奶、糖、油、混合後，
把粉類過篩放進去，
攪拌到沒有粉末備用，
20吋鍋子用紙巾抹上層油即可，
倒入粉漿後再開小火，
用鍋蓋悶五分鐘後，
表面起泡後加入，
芝麻粉 20g以及白糖12g，均勻的舖滿餅皮
(如果不要太甜 這裡白糖可以改一半)
再蓋住鍋蓋悶五分鐘
(記住全程都是中小火，不然容易焦)
之後打開把餅皮邊邊刮一下，
如果呈現金黃色就可以對折起鍋，
然後趁熱切開，
熱熱吃的時候最好吃喔！
做完歡迎分享心得
芝麻粉可以改成花生粉
加上香菜也可以
其實單加紅糖或是煉乳也好吃。
#寶寶點心 #下午茶 #食譜 分享
#沙沙的德國小食堂 #蛋糕 #古早味
#高鈣 #健康 #美味 #台灣 #鬆餅 #美食
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我身高 158cm/ 44 kg / 鞋尺寸: 5.5-6 / 35.5 / 22.5
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哈囉 我是位在紐約的 Celine , 熱愛穿搭和生活, 希望透過我的影片和大家分享 我喜歡的穿搭購物, 美妝, 紐約生活 (lifestyle).
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哈囉 我是 Celine , 因為喜愛紐約的精采生活,
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希望透過我的影片和大家分享 我喜歡的 時尚,美妝,穿搭購物, 紐約生活與旅行 (lifestyle).
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