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歡迎來到全新系列「球學院‧調酒篇」(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧
這個系列我要挑戰製作當季水果調酒🍍🍉🍑🍋🥭🍇🍓❤️
一直以來我都覺得調酒是既輕鬆又好玩的東西，
在工作室也很常買便利商店的酒跟飲料調給大家喝OUOb
節目的最後會請專業調酒師品嚐並打分數，
希望對調酒深感興趣的我，能做出讓專業調酒師滿意的作品( • ̀ω•́ )
每個月9、19號上線，訂閱加開啟小鈴鐺才不會錯過哦！
很多調酒都會有檸檬做搭配，
這次挑的是以檸檬為主角的調酒(ゝ∀･)
球迷們記得私訊我交作業啊！！
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莫西多（Mojito）
材料：
古巴白蘭姆酒 40ml
新鮮青檸汁 30ml
薄荷葉 數片
白糖 2茶匙
蘇打水
選一個長玻璃杯或啤酒杯，加點蘇打水、薄荷葉、檸檬汁還有糖漿放入杯底，
接著拿搗棒把材料壓一壓，這個動作是為了讓薄荷葉釋放香氣，
而氣泡會幫助薄荷葉的香氣更容易綻放。
要注意的是，在壓的過程中不要有過多的扭轉動作，
如果把薄荷葉搗爛了，植物纖維被破壞會產生苦味。
搗完之後加入蘭姆酒攪拌一下接著之後加入大量碎冰填滿杯子，
再加入一些蘇打水倒至滿杯，最後以薄荷葉或檸檬片裝飾，就完成了！
瑪格麗特（Margarita）（私心喜歡故事）
材料：
50 ml 龍舌蘭
20 ml 橙酒
15 ml 萊姆汁
使用的是搖盪法，用馬丁尼杯或飛碟杯盛裝，通常以檸檬角或檸檬圓片裝飾杯口。
鹽口杯是指讓鹽巴沾附在杯口邊緣，如此在飲用時嘴巴會先碰觸到鹽巴接著才是酒液。
製作鹽口杯的方法：先將萊姆塗抹在杯口上，再用沾有萊姆汁的杯口接觸鹽巴。
傳說故事：
瑪格莉特的故事有十幾種版本，以下是我最喜歡的一種，
瑪格莉特這杯調酒是在 1949 年的全美調酒大賽中的冠軍作品，
創作出瑪格麗特的調酒師約翰在許多年後接受訪問時，
才告訴記者這杯當初的冠軍調酒其實是為了紀念他的初戀情人—瑪格麗特。
當他們年輕時一同出遊打獵，沒想到瑪格麗特竟然誤中流彈，
失血過多就這樣倒在約翰的懷中死去。
事後約翰懊悔不已，將這份悲痛化為調酒，
就以瑪格莉特之名命名：入口時戀愛的酸甜、酒精感就像意外發生的衝擊，
伴隨著鹽口杯像悔恨的眼淚一同下肚。
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#球學院調酒篇 #禁止酒駕未成年請勿飲酒 #檸檬調酒
疫情期間，拿酒精來消毒是很正常的吧OUO❤️
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調酒師 Ted Pizio在 1987 年參加了一個由酒商主辦的雞尾酒比賽，
比賽目的純商業，調酒師拿酒商新推廣的 Peach Schnapps 創作一款雞尾酒，
在自己工作的酒吧發售，賺錢最多的酒吧便成為冠軍，可獲贈 1,000 美元，
調酒師亦有 100 美元落袋。
Ted 為了獎金向客人推銷他的創作，被問道這雞尾酒的名字，
他看着眼前一身悠閒打扮的遊客，
心想：「你們攀山涉水來到佛羅里達州度假，不外乎是沖着性和海灘吧」，
於是脫口而出說是 Sex On The Beach 。
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性感沙灘：
伏特加40ml
水蜜桃利口酒20ml
柳橙汁40ml
蔓越莓汁40ml
故事來源：https://mk0529.pse.is/3cf2zc
新鮮禁果：
跟媽媽炒菜一樣，適量w
原版：https://mk0529.pse.is/3c729n
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#球學院調酒篇 #禁止酒駕未成年請勿飲酒 #水蜜桃調酒
母親節快樂呀各位寶寶們❤
這兩杯都是女孩子會喜歡的調酒唷ヽ(●´∀`●)ﾉ
學起來調給媽媽喝看看吧(*´▽`*)
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鮮西瓜迷霧
材料：
西瓜
日本酒
糖漿
比例隨喜
資料來源：https://mk0529.pse.is/38ytfx
來一杯西瓜
材料：
西瓜汁 10ml
砂糖 10g
伏特加 40ml
檸檬汁 10ml
氣泡水適量
資料來源：https://mk0529.pse.is/3b4kx6
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伏特加與琴酒的差別？🥃
琴酒大略來看可以說是多了杜松子味道的伏特加，
伏特加本身酒色清晰、沒有明顯的顏色或味道，
用在調酒的可塑性很高，也因為他本身沒有特別的味道，
所以喝酒新手選伏特加當作基酒會比較安全哦
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日本酒小知識✨
純米：只用米、米麴
精米步合：磨去米的外層，只保留米心來作為發酵的原料
吟釀：精米步合60%
大吟釀：精米步合50%甚至更低
純米吟釀：精米步合60%，並且不加釀造酒精
純米大吟釀：精米步合50%，並且不加釀造酒精
資料來源：https://mk0529.pse.is/3cjb4m
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#球學院調酒篇 #禁止酒駕未成年請勿飲酒 #西瓜調酒
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