關於 瑞士特色文化 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html

其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.

等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )

那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a

我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )

也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....

我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂

瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....

這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.

除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.

沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.

這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂

目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!

最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li

所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.

這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.

照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)

小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger

這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.

你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)

值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.

最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包

這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...

這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結:　Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/　德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.

RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html

德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.

雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@

這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...

你認為呢?

最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.

這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.

最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@

沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...

麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )

一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/

外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!

⁡｜中華台北，台灣加油｜
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以前在台灣時常會看到媒體討論著台灣的主權問題，一直到了倫敦工作後，每次被問到我從哪裡來，當然也都很自然的說: I am from Taiwan.
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每次說完很常都會被接著說：ah, I like Thai food. 每次聽完都笑笑的開始解釋台灣不是泰國，介紹台灣在哪裡，台灣是什麼樣的國家，有什麼樣的風景跟特色
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但這幾年發現台灣因為國際地位跟政治因素關係慢慢已經被廣為知道，每次說我從台灣來，比較能直接跟已經略為所知台灣的對方聊起台灣的文化、天氣跟食物，每次都會忍不住邀請對方來台灣: You should come to Taiwan, it’s really worth a visit!
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有時候很常聽到或看到人對於旅居國外的台灣人說：你們這些住在國外的，沒有權利來決定台灣的未來！
雖然在國外生活也是自己當初所選，但很多常常也不是都在自己預期裡
台灣的主權地位未定一直在國際間受到重視也一直未能給予明確的名義，但這些對於旅居國外的我們感受其實是最明顯也最直接的
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這幾年往返各國國門，也常常會遇到更需要解釋關於簽證的問題，更不用說身在國外的我們，每一個都是代表著台灣，更是有責任讓國際更多一點知道台灣的存在，既使只是身邊的家人跟朋友，也是一種努力，一顆愛台灣的心是不分國內國外的
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昨天看到東奧開幕日本與韓國電視台直接給予‘’台灣‘’的介紹，雖然對他們是小小的舉動，這種感動真的很難形容
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只是當下Josh對不諳體育的我考今年有至東奧參賽的台灣選手的名字，我竟然只知道戴資穎、郭婞淳、盧彥勳三個人，但Josh說難得能有這麼大又最直接的機會能讓全世界關注到台灣，就是奧運了！這些國家代表的奧運選手們，花了一輩子的時間在訓練自己，就是為了在等四年一次的這個發光的機會，每一個選手都是代表著台灣，如果哪個選手順利拿到了獎牌，台灣就能在那一瞬間閃耀到全世界都看得見
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這比我們在生活中介紹台灣還來的更有力量，所以身為台灣人的我，應該更要全力支持每一個代表台灣的奧運選手，不管什麼原因也就算最後沒有拿到獎牌，仍然值得我們在一旁支持與喝采
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一起關注這次的東京奧運台灣參賽的68個每一個選手＆每一個賽事吧！

#照片是昨天為我國舉重選手郭婞淳跟網球選手盧彥勳進場東奧開幕
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🇯🇵2020/2021東京奧運🇯🇵
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🏸️羽球代表隊台灣參賽選手：戴資穎、周天成、王子維、王齊麟、李洋
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🇹🇼中華隊羽球賽程日期：7/24~7/30
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/31~8/2
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📍7/24 11:20 羽球男子雙打：李洋、王齊麟vs. 印度 ACHANTA Kamal/ BATRA Manika
📍7/24 12:00 羽球女子單打小組賽：戴資穎vs. 瑞士 JAQUET S
📍7/24 19:00 羽球男子單打小組賽：王子維vs.斯里蘭卡 KARUNARATNE Niluka
📍7/25 9:00 羽球男子單打小組賽：周天成
📍7/31 17：00 羽球男雙銅牌賽、男雙金牌賽
📍8/1 19：30 羽球女單銅牌賽、女單金牌賽
📍8/2 19：00　羽球男單銅牌賽、男單金牌賽
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🎾網球代表隊台灣參賽選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
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🇹🇼中華隊網球賽程日期：7/24~7/30
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/31~8/1
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📍7/24 10：00網球女子雙打第1輪：詹詠然、詹皓晴
📍7/25（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍7/26（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍7/27（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍7/28（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍7/29（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍7/30（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍7/31（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
📍8/1（網球賽程比賽前一晚發布）　選手：盧彥勳、詹詠然、詹皓晴、謝語倢、許絜瑜
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🏹射箭代表隊台灣參賽選手：湯智鈞、鄧宇成、魏均珩、雷千瑩、譚雅婷、林佳恩
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🇹🇼中華隊射箭賽程日期：7/23、7/27～7/29
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/24～7/26、7/30～7/31
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📍7/23 08:00～10:00射箭女子個人排名賽：譚雅婷、雷千瑩、林佳恩
📍7/23 12：00～14:00射箭男子個人排名賽：湯智鈞、鄧宇成、魏均珩
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🏃田徑代表隊台灣參賽選手：鄭兆村、黃士峰、楊俊瀚、陳奎儒、陳傑、謝喜恩
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🇹🇼中華隊田徑賽程日期：7/30～7/31、8/4
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🏆金、銀、銅牌賽程：8/1、8/3、8/5、8/7
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🥊拳擊代表隊台灣參賽選手：黃筱雯、吳詩儀、陳念琴、林郁婷
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🇹🇼中華隊拳擊賽程日期：7/24～8/1、8/4～8/5
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🏆金、銀、銅牌賽程：8/3、8/7～8/8
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📍7/26 12:39 女子羽量級16 強賽：林郁婷
📍7/27 13:42 女子沉量級 16 強賽：陳念琴
📍7/27 18:06 女子輕量級32強賽：吳詩儀
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🚣‍♀️輕艇代表隊台灣參賽選手：張筑涵
🇹🇼中華隊輕艇賽程日期：7/25
🏆金、銀、銅牌賽程：7/27
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📍7/25 12:50輕艇女子分組預賽: 張筑涵
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🥋柔道代表隊台灣參賽選手：楊勇緯、林真豪、連珍羚
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🇹🇼中華隊柔道賽程日期：7/24、7/26
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/24、7/26
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📍7/24 10：00 柔道女子48公斤級32強：林真豪
📍7/24 10：50 柔道男子60公斤級16強：楊勇偉
📍7/26 10：00 柔道女子57公斤級16強：連珍羚
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🥋空手道代表隊台灣參賽選手：王翌達、文姿云
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🇹🇼中華隊空手道賽程日期：8/5~8/6
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🏆金、銀、銅牌賽程：8/5~8/6
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📍8/5 16：00 空手道女子55公斤級淘汰賽：文姿云
📍8/5 19：22　空手道女子55公斤級半決賽
📍8/5 19：50　空手道女子55公斤金牌賽　
📍8/6 09：00　空手道男子個人型淘汰賽：王翌達
📍8/6 18：30　空手道男子個人型銅牌賽
📍8/6 18：50　空手道男子個人金牌賽
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🥋跆拳道代表隊台灣參賽選手：黃鈺仁、劉威廷、羅嘉翎、蘇柏亞
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🇹🇼中華隊跆拳道賽程日期：7/24、7/26
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/24、7/26
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📍7/24 09：14　跆拳道女子49公斤級資格賽：蘇柏亞
📍7/24 19：30／20：00　跆拳道女子49公斤級銅牌賽
📍7/24 20：30　跆拳道女子49公斤級金牌賽
📍7/25 10：38 跆拳道男子68公斤級資格賽：黃鈺仁
📍7/25 12：16　跆拳道女子57公斤級資格賽：羅嘉翎
📍7/25 19：30起　跆拳道女子57公斤級銅牌賽
📍7/25 19：45起　跆拳道男子68公斤級銅牌賽
📍7/25 20：30　跆拳道女子57公斤級金牌賽
📍7/25 20：45　跆拳道男子68公斤級金牌賽
📍7/26 11：15　跆拳道男子80公斤級資格賽：劉威廷
📍7/26 19：45／20：15　跆拳道男子80公斤級銅牌賽
📍7/26 20：45　跆拳道男子80公斤級金牌賽
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🏓 桌球代表隊台灣參賽選手：林昀儒、莊智淵、陳建安、鄭怡靜、陳思羽、鄭先知
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🇹🇼中華隊桌球賽程日期：7/24～7/25、7/27～7/28、8/1～8/4
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/26、7/29～7/30、8/5
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📍7/24 11：00　桌球混合雙打16強：林昀儒、鄭怡靜
📍7/26 （時間待定）男子單打第二輪：莊智淵�📍7/26 （時間待定）女子單打第三輪：鄭怡靜�📍7/27 （時間待定）男子單打第三輪：林昀儒
📍7/27 （時間待定）女子單打第三輪：陳思羽
📍8/2 （時間待定）男子團體16強：莊智淵、陳建安、林昀儒
📍8/2 （時間待定）女子團體16強：陳思羽、鄭怡靜、鄭先知
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🏋️‍♂️舉重代表隊台灣參賽選手：陳柏任、高展宏、謝昀庭、方莞靈、江念欣、陳玟卉、郭婞淳
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🇹🇼中華隊舉重賽程日期：7/24~8/4
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/24～7/27、7/31、8/4
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📍7/24 12：50 舉重女子49公斤級金牌賽：方莞靈
📍7/25 14：50 舉重男子61公斤級金牌賽：高展宏
📍7/26 12：50 舉重女子55公斤級：江念欣
📍7/27 14：50 舉重女子59公斤級金牌賽：郭婞淳
📍7/27 18：50 舉重女子64公斤級金牌賽：陳玟卉
📍7/31 18：50 舉重男子96公斤級金牌賽：陳柏任
📍8/4 12：50 舉重男子109公斤以上級：謝昀庭
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🚴自由車代表隊台灣參賽選手：馮俊凱
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🇹🇼中華隊自由車賽程日期：7/24
�🏆金、銀、銅牌賽程：7/24�7/24 10：00自由車男子公路賽決賽：馮俊凱
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🏊水上運動 - 游泳代表隊台灣參賽選手：王星皓、王冠閎、黃渼茜
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🇹🇼中華隊游泳賽程日期：7/24、7/26～7/27、7/29
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/28、7/31～8/1
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📍7/24 18：07　游泳男子400m個人混合式分組預賽：王星皓
📍7/25 09：30　游泳男子400m個人混合式決賽
📍7/26 18：27　游泳男子200m個人蝶式分組預賽：王冠閎
📍7/28 09：49　游泳男子200m個人蝶式決賽
📍7/28 19：57　游泳男子200m個人混合式分組預賽
📍7/29 18：47　游泳男子100m蝶式分組預賽第3組：王冠閎
📍7/30 10：16　游泳男子200m個人混合式決賽
📍7/30 18：31　游泳女子50m個人自由式分組預賽第6組：黃渼茜
📍7/31 09：30　游泳男子100m蝶式決賽
📍8/1 09：37　游泳女子50m個人自由式決賽
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🏇馬術代表隊台灣參賽選手：陳少曼
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🇹🇼中華隊馬術賽程日期：8/3~8/4
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🏆金、銀、銅牌賽程：8/4
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📍8/3 18：00　馬術個人場地障礙預賽：陳少曼
📍8/4 18：00　馬術個人場地障礙決賽
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🏌️‍♂️ 高爾夫代表隊台灣參賽選手：潘政琮、徐薇淩、李旻
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🇹🇼中華隊高爾夫賽程日期：7/29～7/31、8/4～8/6
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🏆金、銀、銅牌賽程：8/1、8/7
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📍7/29 06：30　高爾夫球男子個人賽第1回合：潘政琮
📍8/1 06：30　高爾夫球男子個人第4回合
📍8/4 06：30　高爾夫球女子個人第1回合：徐薇淩、李旻
📍8/7 06：30　高爾夫球女子個人第4回合
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🤸🏻‍♀️體操（競技體操）代表隊台灣參賽選手：李智凱、唐嘉鴻、洪源禧、蕭佑然、丁華恬
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🇹🇼中華隊體操（競技體操）賽程日期：7/24~7/25
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/26、7/28～7/29、8/1、8/3
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📍7/24 18：30　競技體操男子個人資格賽第3組：李智凱、唐嘉鴻、蕭佑然、洪源禧
📍7/25 09：00起 競技體操女子個人資格賽：丁華恬
📍7/26 18：00　競技體操男子團體決賽：李智凱、唐嘉鴻、蕭佑然、洪源禧
📍7/29 18：50　競技體操女子全能決賽
📍8/1 16：00　競技體操男子地板決賽
📍8/1 16：55　競技體操女子跳馬決賽
📍8/1 17：44　競技體操男子鞍馬決賽
📍8/1 18：27　競技體操女子高低槓決賽
📍8/2 16：00　競技體操男子吊環決賽
📍8/2 17：00　競技體操女子地板決賽
📍8/2 17：54　競技體操男子跳馬決賽
📍8/3 16：00　競技體操男子雙槓決賽
📍8/3 16：48　競技體操女子平衡木決賽
📍8/3 17：37　競技體操男子單槓決賽
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🚣‍♀️划船代表隊台灣參賽選手：黃義婷
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🇹🇼中華隊划船賽程日期：7/23~7/28
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🏆金、銀、銅牌賽程：7/29~7/30
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📍7/23 09：20划船女子單人雙槳預賽：黃義婷
📍7/24 07：30 划船女子單人雙槳復活賽第1組：黃義婷
📍7/30 08：33 划船女子單人雙槳決賽
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🔫射擊代表隊台灣參賽選手：呂紹全、楊昆弼、田家榛、吳佳穎、林穎欣
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🇹🇼中華隊射擊賽程日期：7/24~7/30
⁡
🏆金、銀、銅牌賽程：7/24～7/25、7/27、7/29～7/30
-
📍7/24 07：30 射擊女子10m空氣步槍資格賽：林穎欣
📍7/24 09：45 射擊女子10m空氣步槍決賽
📍7/25 08：00 射擊女子10m空氣手槍資格賽：吳佳穎
📍7/25 10：15 射擊女子10m空氣手槍決賽
📍7/25 12：00 射擊男子10m空氣步槍資格賽：呂紹全
📍7/25 14：30 射擊男子10m空氣步槍決賽
📍7/28 08：50 射擊男子不定向飛靶資格賽：楊昆弼
📍7/29 14：30 射擊男子不定向飛靶決賽
📍7/30 08：00 射擊女子25m空氣手槍資格賽：田家榛
📍7/30 13：00 射擊女子25m空氣手槍決賽

【#魔幻建築】法國南部Arles（亞爾），風光明媚，是印象派畫家梵高旅居15個月的靈感小鎮。除了探尋梵高足跡，以後到亞爾，又多了一處必訪之景。建造7年，由解構主義建築大師Frank Gehry設計，位於南法當代藝術實驗中心「LUMA Arles」的主樓高塔，近日終宣布開幕。

塔高約56米，表面由1.1萬塊閃閃發亮的鋁板磚堆砌而成，隨着日夜光影以及四周景致變化，為亞爾的天際線添置魔幻氛圍。建築下方圓形空間，呼應亞爾城內古羅馬競技場之貌；婆娑起舞的不規則外形，則取當地嶙峋岩石特性。梵高名作《星夜》，更是啟發Frank Gehry的主要靈感來源。那些捲動成不同大小漩渦的星體，與高塔的異想、扭曲意象，不謀而合。

為推動亞爾城市藝術發展，由瑞士藝術藏家Maja Hoffmann成立的LUMA Foundation，2013年起投資活化法國國鐵車站廢棄空間，開創綜合藝術園區「LUMA Arles」。其中最重要的歷史廠房，正委託Frank Gehry改建，成就跳脫框架的「扭扭高塔」。Frank Gehry擅以解構主義創作，西班牙畢爾包古根漢美術館（Guggenheim Museum Bilbao）、布拉格跳舞的房子（Nationale Nederlanden）、洛杉磯迪士尼音樂廳（Walt Disney Concert Hall）均出自他手。年過90，他腳步未緩，仍繼續用奇幻與童趣，妝點世界。
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瑞士汁雞翅
用料：雞翅4根，生抽200克，老抽50克，冰糖50克，香葉4片，桂皮10克，八角10克，草果1個，蒜頭20克，小洋蔥1個，蔥白香菜各一小把
註意事項：
雞翅膀建議用新鮮的口感更好，根據雞翅的大小不同，放入瑞士汁鹵煮的時間在8-10分鐘左右。
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
烹飪二十八種
一味沸騰 千般食材
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吃火鍋，幾乎是全世界的共同文化，每地都有各自特色。大家最熟悉的西方火鍋，一定是瑞士芝士火鍋，將芝士煮溶後，加入酒、胡椒等調味料，再將麵包、肉類及蔬菜蘸芝士同吃，一邊吃一邊加熱，可以吃到芝士的酥香味及酒香......

足本訪問： https://bit.ly/2GkFSY7


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要真正了解一個地方的飲食文化，單憑在餐廳飲飲食食並不足夠。最好的方法是學習如何烹調當地的特色菜，深入認識當地食材、醬料和烹調手法，從而透徹了解當地人的飲食習慣和喜好。
這一次，我們來到位於墨西哥的尤卡坦州，跟着當地導遊Hervé逛菜市場，認識當地醬料的來源和品嚐它的味道，以及選購用來製作墨西哥菜的當地食材，再走進墨西哥人的家，跟他們學煮地道的尤卡坦州菜式。
短短兩小時內，我們要合力完成五道菜，分別為Sopa de Lima、Salbute、Panucho、Nacho和Gordita de Chaya。

果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

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