我對自己的期許，就是希望到了七十歲還能進得了廚房、跑得動操場、寫得出文章。如果運動和寫作是激勵我充實自己的元素，烹飪就是讓我療癒和善待自己的方式。
睽違「15分鐘快速上菜」多年，這次錄「微微蔡100煮義」網路節目，是我和微微蔡老師再次攜手合作，只是換成她主持、我做菜，超有趣的！用 Hot Pan 為大家示範的牛蒡馬鈴薯燉肉，只要普通鍋一半的時間，就可以把馬鈴薯燉的鬆軟、牛蒡香脆、肉汁有味。用外鍋保溫，一整天下來還是溫熱的，很適合忙碌時煮一鍋餵養自己。
另外提醒大家，牛蒡營養成分高、牛蒡茶也可以幫助產後排毒、滋補，因此我產假期間常吃這道料理。但也有一說是牛蒡會退奶，只是我在月子中心時他們備的月子餐常出現牛蒡，而我的奶量都正常，所以可能和個人體質也有一些關係，不過如果是哺餵母乳的媽媽，自己就特別注意一下囉！
【微微蔡100煮義】牛蒡馬鈴薯燉肉
從坐月子中心回到家，宛如從天堂掉到地獄？
而這道料理可以拯救新手媽媽？
旅遊作家 段慧琳 Windy 前陣子初為人母，她表示放產假的那1個月，為了照顧小孩＆處理家務，她竟然忙到幾乎連煮東西＆吃東西的時間都沒有。因此，煮一鍋就解決三餐，而且可以保持溫溫熱熱一整天的食物，超重要！可以拯救新手媽媽！
牛蒡馬鈴薯燉肉 就是這樣的料理
快來跟段慧琳學做這道菜吧～
也很適合想要煮一鍋就解決三餐的人唷～
ps.料理能溫熱一整天的祕密是，使用了保溫力超級強的KUHN RIKON休閒鍋，雙層鍋蓋不是蓋的，獨特外鍋有夠好用！
【微微蔡100煮義】系列影片👉 https://goo.gl/fklzHY
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瑞康屋休閒鍋好用嗎 在 [問題] 瑞康鍋hotpan休閒鍋是否勸敗? - 看板cookclub 的推薦與評價
今天逛百貨公司無意間看到瑞康在現場示範hotpan休閒鍋
標榜不用加油就可以煎雞胸肉，不用加水就可以煮青菜
現場有看到成品，雞胸肉的汁的都在肉裡面而且很香，青菜也都呈現青綠且有熟的狀態
感覺營養也比較不會流失
因為本身租屋處沒有抽油煙機
所以現場示範雞胸肉完全是打中我
看看到瑞康鍋的相關食譜，感覺功能很多，讓我有點想手滑一個回家，
但老實特價後說要價將近萬元，實在不便宜阿...
想請問版上的各位，這個鍋有值得推薦嗎???
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另外剛剛有看到水波爐，功能更多，是否相較hotpan休閒鍋更為推薦呢?
※ 編輯: motley (58.114.178.46), 02/05/2017 00:59:33
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