【《百變瑪德蓮》食譜書-得獎名單!! 】
謝謝大家上週的參與,端午假期請媽媽帶著試做的奶油起司瑪德蓮回外婆家,聽說表弟妹們很熱情地搶著拿呢~實在太窩心了:)
今天同樣使用Facebook Lottery的應用程式來做電腦隨機抽獎。得獎名單如下:
★Tsaiping Lee
★黃崇光
★Tzu-Yi Wu
恭喜中獎~!! 麻煩這三位朋友直接將姓名、facebook顯示暱稱、電子信箱及收件地址等聯絡資訊e-mail至 #臉譜出版 的信箱:faces_service@cite.com.tw。依抽獎活動規定,若超過2週無法取得獲獎者資料,恕視同棄權,並不再選出候補得獎者喔~^^
**奶油起司瑪德蓮**食譜請參考:
http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2016/06/125cream-cheese-madeleines.html
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅黃氏兄弟開箱頻道,也在其Youtube影片中提到,黃氏手做小教室今天有了專業人士的指導! 馬田叔叔的新書!《馬田帶你解構甜點》 搞神馬一起零失敗挑戰::https://youtu.be/4yfN83vftCw 【挑戰5分鐘做冰淇淋!網路食譜會成功嗎?】https://youtu.be/c6mRDJ_ZuF8 【做一張有溫度的卡片!母親節送這張給...
瑪德蓮食譜書 在 廚房一隻柴 Facebook 的最佳貼文
(活動已結束)【試讀試做+贈書活動】#百變瑪德蓮
謝謝大家對昨日那份「鹽漬櫻花瑪德蓮」的熱烈迴響,食譜整理好囉!這也是我首次嘗試無泡打粉、以奶油乳酪增添風味的瑪德蓮。
以《百變瑪德蓮》作者「一碗到底」做法做出來的奶油起司瑪德蓮,雖無法烤出經典的「駝峰」,也就是瑪德蓮的凸肚臍,但味道挺不錯,除了放上鹽漬櫻花,我另外調了一小份可可麵糊做出一些雙色瑪德蓮,另一些則放點杏仁片點綴、在擠好的麵糊中壓入一些巧克力豆、擠入草莓果醬或放入葡萄乾,呼應百變瑪德蓮的做法,玩得不亦樂乎啊~XD
感謝 #臉譜出版 邀約試作,並同意公開食譜,當然一樣附上我的囉唆小心得給大家參考!
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♕((#贈書活動))♕
感謝臉譜提供三本《百變瑪德蓮》食譜書給格友們做為小禮物:)
❖參加辦法:
1) 請將這篇贈書活動資訊「#公開分享」至個人臉書。
2) 於這篇下方留言【我最喜歡的百變瑪德蓮口味是:(請填上答案)】即可。
❖活動時間:
台灣時間6/6~6/12晚上12:00止
❖得獎公佈:
6/13以電腦隨機選出3位幸運朋友,由 #臉譜出版 寄送贈書。
❖注意事項:
1.臉譜出版保有認定參加者資格的權利。
★麻煩各位網友記得將分享訊息開放"公開"模式,才方便確認資格哦!
2.本活動贈書寄送限臺澎金馬地區。
3.幸運獲獎者請將姓名、facebook顯示暱稱、電子信箱及收件地址等聯絡資訊e-mail至faces_service@cite.com.tw。若超過2週無法取得獲獎者資料,恕視同棄權,並不再選出候補得獎者。
瑪德蓮食譜書 在 黃氏兄弟開箱頻道 Youtube 的精選貼文
黃氏手做小教室今天有了專業人士的指導!
馬田叔叔的新書!《馬田帶你解構甜點》
搞神馬一起零失敗挑戰::https://youtu.be/4yfN83vftCw
【挑戰5分鐘做冰淇淋!網路食譜會成功嗎?】https://youtu.be/c6mRDJ_ZuF8
【做一張有溫度的卡片!母親節送這張給媽媽吧!】https://youtu.be/ran3lBVOWVI
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瑪德蓮食譜書 在 *:.。廚房一隻柴。.:* Baking with Shiba-inu KAMI Youtube 的精選貼文
#食譜經出版社同意公開
「比起今天,明天更入味!」
甜點種類繁多,有的適合現做現吃(如不等人的舒芙蕾)
也有的需要靜置回潮,隔日風味更佳(如瑪德蓮or磅蛋糕)
迎接各式節慶的冬日到來,正適合製作耐放的濃醇蛋糕。
由馬可孛羅出版的這本《熟成蛋糕》,作者磯貝由惠集結40道經時間沈澱更能帶出深邃風味的甜點,以加入辛香料或塗刷酒、糖漿等方式抑制氧化、細菌滋生,不僅能延長蛋糕存放期,熟成後的味道更豐富柔潤。
喜歡在甜點中加些微醺酒香的朋友們,可以參考看看喔!^^
這回我挑選食材最容易取得的入門款「熟成蛋糕」進行試做,老樣子,基礎的磅蛋糕原則:食材請先都回復室溫再進行操作。
《熟成蛋糕》介紹&購書連結請見:https://goo.gl/JsIQxx
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/X8mhWAfQmJ8/hqdefault.jpg)
瑪德蓮食譜書 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳貼文
這道簡單的炒磨菇,裡頭也有學問喔~~
**好書推薦**
【里維的巴黎餐桌:在家也可以吃到主廚級幸福滋味,從前菜、湯品、主菜到甜點,40道法式料理輕鬆上桌】
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/mylifestyle/products/0010688170?utm_source=mylifestyle&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201509
只要電磁爐+小烤箱,在家也能完成道地的法式料理!
每次欣賞TLC的節目,總是羨慕不已嗎?再也不用等到出國才能品嘗道地的歐式料理滋味,跟著里維,讓我們從食材開始,一步步進入真正的歐洲料理。
餐桌上,可以看到標準的前菜(熱前菜)、主餐與甜點的搭配;鹹派、茄汁海鮮義大利麵、法式玫瑰醬佐鮮蝦雞柳輪番上陣,當然還有剛果巧克力球、瑪德蓮等派對小點等著你品嘗。除了道地的餐點外,更有里維運用台灣食材變化而成的創意料理,如馬鞭草+鳳梨,小茴香+水蜜桃的精采搭配。
上菜的時候,更可以看見里維挑選餐具的巧思,擺盤的技巧,皆可運用在生活之中。
每一道料理,每一個叮嚀,都是希望,這些源自法國、融入台灣的生活風格,可以讓每個讀者的生活,都更加美好。
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【台灣好食材 Fooding】
從產地到餐桌,台灣最大食材食譜社群平台
http://www.fooding.com.tw/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/-pe53agNAus/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLBAwkpif_yjoIXIzVMd1cymlnQGog)
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