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Is dried Koji available in your area? It is a type of edible fungus used to make miso, soy sauce and sake.🍶 https://bit.ly/3767866 Find out why Amazake is also known as a medical drip💉 for drinking in Japan.💗️🐩👩 #amazake #recipe #甘酒 #レシピ
食欲がないときや胃腸の調子が優れない方に。
甘酒は麹菌が生成する酵素によって栄養素が分解・消化されやすく、効率的なエネルギー代謝が期待できます。
豆乳を合わせることでたんぱく質やビタミン、ミネラル等を補い、生姜がよりいっそう身体を温めてくれます。
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身体ぽかぽか 生姜入り豆乳甘酒
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■材料（1人分）
・甘酒（米と米麹のみで作られたもの） 100cc
・無調整豆乳 100cc
・おろし生姜 小さじ1/2
・シナモンパウダー（お好みで） 少々
■作り方
1.鍋に豆乳を入れて弱火にかけ、泡立て器で撹拌する（泡が立つくらいに）
2.1に甘酒と生姜をくわえて温まったら器に盛り、お好みでシナモンパウダーを振りかける。
■甘酒の作り方
1.米麹を手でほぐして炊飯器に入れ、米麹の倍の重さのぬるま湯（60℃くらい）を加える。
2.布巾をかけて炊飯器のふたを開けたまま保温スイッチを押し6時間置く（途中で何度かかき混ぜる）。
甘酒は市販のものを用いても構いません。その場合は原材料を見て、できるだけ米・米麹のみで作られたものを選びましょう。
■対象
・おとな（妊活中の方向け）〜召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は調味料の量や具材の大きさは調節してください。
※甘酒は市販のものを用いても構いません。その場合は原材料を見て、できるだけ米・米麹のみで作られたものを選びましょう。
■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召しあがりください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
監修：産婦人科医 村川晴生先生
管理栄養士 萱森有希先生
協力：jineko（ジネコ）
Is dried Koji available in your area? It is a type of edible fungus used to make miso, soy sauce and sake.🍶 https://bit.ly/2XEO77W Find out why Amazake is also known as a medical drip💉 for drinking in Japan.💗️🐩👩 #amazake #recipe #甘酒 #レシピ
冬の美肌対策に甘酒はいかがでしょうか？
甘ったるい甘酒はあんまり得意じゃないけど、さらさら甘酒は結構頻繁に作ります。
ヨーグルティアで作るのもいいのだけど、最近はスープジャーや水筒なんかの魔法瓶でちゃちゃっと作るのにはまってます…ズボラ度が増しているなぁ…。
▼今回使ったもの
・みやここうじ
https://amzn.to/3kHr7Ou
・サーモス水筒(アルペンホワイト) 500ml
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#美肌
#スキンケア
#スープジャーレシピ
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▽長谷川ろみの活動概要
・元おデブ-20kg/アラフォー
・発酵ライフ推進協会 通信校 校長 &プロデュース
・東京商工会議所認定 健康経営アドバイザー
・腸活メディア「腸内革命」編集長 & 講師
・著書「発酵菌早わかりマニュアル」
・2019/6～腸活youtuber始めました！
↓こっそり裏チャンネルやってます
https://www.youtube.com/channel/UCyyarsrT2I1U5L94elPeHsA/join
Twitter：https://twitter.com/haseromi
Instagram：https://www.instagram.com/hasegawaromi/
-----------
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100個以上できたニキビを全滅させた私のスキンケア方法
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アレを辞めただけで肌がキレイになりました。【本当に効く】美肌の真実【コスパ最強】
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【アトピー・肌荒れの方必見！】美肌におすすめ飲み物TOP3
https://www.youtube.com/watch?v=2RDbxhfL_qY
▼参考論文&研究
エルゴチオネインの抗酸化作用
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1654816
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17760697
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15744438
※この動画は、診断・治療または医療アドバイスを提供しているわけではありません。あくまで情報提供のみを目的としています。
※診断や治療に関する医療については、医師または医療専門家に相談してください。この動画は医療専門家からのアドバイスに代わるものでもありません。
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食欲がないときや胃腸の調子が優れない方に。
甘酒は麹菌が生成する酵素によって栄養素が分解・消化されやすく、効率的なエネルギー代謝が期待できます。
豆乳を合わせることでたんぱく質やビタミン、ミネラル等を補い、生姜がよりいっそう身体を温めてくれます。
【身体ぽかぽか 生姜入り豆乳甘酒】
■材料（1人分）
・甘酒（米と米麹のみで作られたもの） 100cc
・無調整豆乳 100cc
・おろし生姜 小さじ1/2
・シナモンパウダー（お好みで） 少々
■作り方
1.鍋に豆乳を入れて弱火にかけ、泡立て器で撹拌する（泡が立つくらいに）
2.1に甘酒と生姜をくわえて温まったら器に盛り、お好みでシナモンパウダーを振りかける。
■甘酒の作り方
1.米麹を手でほぐして炊飯器に入れ、米麹の倍の重さのぬるま湯（60℃くらい）を加える。
2.布巾をかけて炊飯器のふたを開けたまま保温スイッチを押し6時間置く（途中で何度かかき混ぜる）。
甘酒は市販のものを用いても構いません。その場合は原材料を見て、できるだけ米・米麹のみで作られたものを選びましょう。
■対象
・おとな（妊活中の方向け）〜召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は調味料の量や具材の大きさは調節してください。
※甘酒は市販のものを用いても構いません。その場合は原材料を見て、できるだけ米・米麹のみで作られたものを選びましょう。
■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召しあがりください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
監修：産婦人科医 村川晴生先生
管理栄養士 萱森有希先生
協力：jineko（ジネコ）
おうちで簡単手作り発酵調味料 塩麹・醤油麹・甘酒のレシピはこちら
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②楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/16488935/
・自家製しょうゆ麹
(材料)米麹(200ml)としょうゆ(200ml)
1.米麹を揉みほぐして粒状に
2.醤油を加えてよく混ぜる
3.清潔な容器に入れる
常温もしくは冷蔵庫で1週間〜10日寝かせる
水分が足りなければ、水、醤油をプラス
【保存期間 半年】
・自家製塩麹
(材料)米麹(200ml)と塩(80g)と水(300ml)
1.米麹を揉みほぐして粒状に
2.塩を加えてよく混ぜる
3.清潔な容器に入れる
常温もしくは冷蔵庫で1週間〜10日寝かせる
【保存期間 半年】
・自家製甘酒
(材料)米麹(400ml)と水(800ml)
1.米麹を揉みほぐして粒状に
2.炊飯器に60度お湯と米麹をいれる
3.保温モードで55-60度を保つ
蓋はあけたまま、８時間放置
【冷蔵庫で1週間程度】
夏の麹レシピ
【塩麹でとうもろこしごはん】
・とうもろこし 1本
・水と米 1合分
・塩麹 大さじ1
【しょうゆ麹でスパイシー唐揚げ】
・とりももにく 200g
・醤油麹 大さじ1-2
・にんにくチューブ 3cm
・生姜チューブ 3cm
・甘酒 大さじ1-2(お好み)
揉み込んだら、30分寝かせるとより美味しくなるよ❤︎
・小麦粉or片栗粉 100g
・ガラムマサラ 大さじ1
★1６0−70度の油で揚げる
【たこきゅうの塩麹和え】
・きゅうり 1本
・たこ 100g
・ニンニクチューブ3cm
・胡椒 適量
・ごま油 大さじ1
・塩麹 大さじ1-2
【甘酒で味噌煮込みうどん】
・出汁400cc
・豚スライス4-5枚
・ニラなど野菜
・白ネギ1本
・味噌大さじ3
・甘酒大さじ3
・冷凍うどん
・油揚げ(お好み)
・卵(お好み)
南瓜甘酒スープ
・かぼちゃ 200g
・牛乳or豆乳 150ml
・コンソメ 小さじ1
・甘酒 50ml
・胡椒 適量
↓↓キッチン・道具紹介シリーズ↓↓
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料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
●プレゼンや贈り物宛先住所：〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-31-20 清水ビル5F 1人前食堂 宛
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
＃塩麹の作り方
＃甘酒の作り方
＃醤油麹の作り方
＃発酵調味料
甘酒の作り方 在 Chef JA Cooks | レシピ | 甘酒, ヨーグルトメーカー, 甘酒 レシピ 的推薦與評價
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