太好吃了~~~🍴
#來自於米其林三星美食⭐⭐⭐
#番尼豬
包裝LOGO超Q
黃色的披薩紙盒配上有趣的手繪風格
打開來ㄧ盒有3入小派
分別買了兩組
ㄧ組甜的,ㄧ組鹹的
甜的有(檸檬/蘋果/鳳梨)
鹹的有(牛肉/鴨胸/蕈菇)
派上沒有太多的華麗裝飾
愛心形狀
看起來簡單平凡
到貨時是冷藏的
所以鹹的建議加熱比較好吃
甜的可以直接吃
目前吃到的這幾款都很美味,不打槍
不愧是米其林等級👑
其中最愛的兩款是
#北歐風蕈菇鹹派佐義大利陳年酒醋
加熱過後塔皮酥脆
上層蛋液口感順滑
内餡用料非常扎實,能吃到好多種新鮮菇類,帶點淡淡的百里香香氣
可以先吃原味再淋上義大利油醋膏,酸甜的口感又是另ㄧ種風味
#花團錦簇蘋果派搭白蘭地杏仁蘋果餡
(名字都超長的😂)
老實說色澤上不太漂亮
因為蘋果一定都會氧化,放ㄧ陣子顏色就會比較深
管它的!好吃就好
香濃的法式杏仁奶油内餡配上滿滿的蘋果片,忍不住ㄧ口接著ㄧ口😋
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甜派台北 在 Athena雅典娜 Facebook 的最佳貼文
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今天的影片從前幾天上傳的Vlog中只特寫了油封雞胗的製作方法。
用低溫烹飪的話,不需要切下銀皮,就能做出美味的料理。
如果沒有低溫烹飪器具的話,請用極小火打開蓋子煮。
或者可以使用電鍋的保溫功能來製作。
因為簡單好吃,所以請一定要嚐嚐派對的一道菜。
〜材料〜
新鮮的雞胗 300g
鹽巴 6g(肉量的2%)
壓碎的大蒜 2,3顆
迷迭香(乾燥也可以)少許
黑胡椒粒 少許
特級冷壓橄欖油 200~300ml(到肉的高度)
【相關影片】
從低醣肉前置處理到全雞肉料理的夜晚 / 雞胸肉3道介紹 / 在家烤雞肉串燒 / 雞皮柚子醋 / 排骨&印度烤雞風前置作業 / 蓮藕肉餅
https://youtu.be/hbmO_B-BnkY
老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
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甜派台北 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:12)老菜館父子烤鴨 米其林推薦名單
一家老菜館,父親在病逝前告訴兒子,如果餐館經營不下去,就把它收了吧,但是做兒子的,不願意父親畢生的心血就這樣結束,他克服各種困難,先處理前債,再把師傅凝聚起來,甚至獲選為米其林必比登的推薦名單,這份得來不易的榮耀,他說是獻給天上父親的禮物。
店家資訊:
北平陶然亭餐廳
地址:台北市松山區復興北路86號
電話:(02)2778 7805
(09:35)東區巷弄芋泥鴨 顧客讚嘆酥到爆
台北一家老字號餐廳,道地 的廣東菜,就連香港顧客都說,就算在香港,也很少能吃到這樣的傳統粵菜了。老闆原本是廣東鄉下的孩子,年輕時游泳逃難到香港,中年又舉家搬遷到台灣創業,人生的酸甜苦辣,全部融合在菜色裡。
店家資訊
店家:彭家園
電話:02-2772-9839
地址:台北市光復南路240巷49號
(15:48)路邊湯包認真扶正
很多成功的事業,一開始都是無心插柳,卻靠著比別人更努力,交出漂亮的成績單,像是台北一家小籠包店,老闆原本開的是燒烤店,店裡一個熟客,剛好就是知名點心鋪的師傅,老闆就向他討教怎麼做湯包小籠包。這些真材實料的點心,漸漸地從配菜變成主力產品,最後就連燒烤店也轉型成湯包店,在北台灣的美食地圖佔有一席之地。
店家資訊
地址:台北市大安區杭州南路二段 17 號
電話:02-2393-1757
(24:17)龜毛料理態度 成就台灣刈包王
一個被外派到國外的上班族因為沉迷賭場,花光了薪水,連回台灣的錢都沒有,後來弟弟幫他買了機票,媽媽也傳授做刈包的好手藝,靠著親情的支持和自身的努力,人生再次有了翻身的機會,而這個機會他也特別珍惜,開店二十年,他認真做事的態度從未改變。
店家資訊:
藍家割包
地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
電話:02-2368-2060
■台灣1001個故事 說不完的故事
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